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1、第五章第五章 净选与加工净选与加工 uu 净选净选 中药材在切制、炮炙或调配中药材在切制、炮炙或调配 、制剂前，均应选取规定的、制剂前，均应选取规定的药药 用部位用部位，除去，除去非药用部位非药用部位、杂杂 质质及及霉变品霉变品、虫蛀品虫蛀品、灰屑灰屑等等 ，使其达到药用的净度标准的，使其达到药用的净度标准的 方法。方法。 uu目的目的 1 1分离药用部位分离药用部位作用不同作用不同 如麻黄去根，花椒去椒目，莲子去心如麻黄去根，花椒去椒目，莲子去心 ，扁豆去皮。，扁豆去皮。 2 2进行大小分档进行大小分档 在水处理和加热过程中分别处理，使在水处理和加热过程中分别处理，使 其均匀一致。如延胡索、
2、半夏、附子等。其均匀一致。如延胡索、半夏、附子等。 3 3除去非药用部位除去非药用部位 保证剂量、保证剂量、 减少副作用减少副作用 保证调配时剂量准确或减少服用时保证调配时剂量准确或减少服用时 的副作用。如去根、去毛、去头尾足翅、的副作用。如去根、去毛、去头尾足翅、 去粗皮、去瓤、去心、去芦等。去粗皮、去瓤、去心、去芦等。 4 4除去泥砂杂质及虫蛀霉变品，保证除去泥砂杂质及虫蛀霉变品，保证 净度净度 第一节第一节 清除杂质清除杂质 一、挑选一、挑选 uu 挑选挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或 将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净将药物按大小、粗
3、细等进行分档，以便达到洁净 或进一步加工处理。或进一步加工处理。 uu操作方法：药物放于竹匾或摊于桌上，用手拣。操作方法：药物放于竹匾或摊于桌上，用手拣。 uu颠簸工具：簸子、竹匾、畚簸等。颠簸工具：簸子、竹匾、畚簸等。 uu二、筛选二、筛选 筛选筛选是根据药物和杂质的是根据药物和杂质的体积大小体积大小不同，选用不同，选用 不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质 ，使其达到洁净，使其达到洁净 uu筛选方法：传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、麻筛选方法：传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、麻 筛、马尾筛、绢筛等。筛、马尾筛、绢筛等。 uu竹筛竹筛根据孔眼大小不
4、同，分别分为大、中、根据孔眼大小不同，分别分为大、中、 小、细眼筛。小、细眼筛。 如贝母、香附、半夏、莱菔子、薏苡仁等如贝母、香附、半夏、莱菔子、薏苡仁等 uu龟板筛龟板筛 uu罗筛罗筛马尾筛、铁丝纱罗、细罗等马尾筛、铁丝纱罗、细罗等 uu套筛套筛细罗筛，外有圆形木套，上覆以盖，上细罗筛，外有圆形木套，上覆以盖，上 下两层，中嵌罗筛，对合盖起。下两层，中嵌罗筛，对合盖起。 uu机械操作：振荡式或电动筛药机机械操作：振荡式或电动筛药机 uu三、风选三、风选 风选是利用药物和杂质的风选是利用药物和杂质的质量不同质量不同，借，借 风力将杂质除去。一般可利用簸箕或风车风力将杂质除去。一般可利用簸箕或风
5、车 通过扬簸或扇风，使杂质和药用部分分离通过扬簸或扇风，使杂质和药用部分分离 ，以达到纯洁之目的。，以达到纯洁之目的。 uu车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈 子子 uu四、水选四、水选 水选是将药物通过水洗或漂除去杂质的常用水选是将药物通过水洗或漂除去杂质的常用 方法。有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物，方法。有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物， 用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法， 以使药物洁净。以使药物洁净。 uu方法：洗净、淘洗方法：洗净、淘洗 、浸漂、浸漂 uu溶解、分离，注意成分损失。溶解、分离，
6、注意成分损失。 uu传统净制方法：传统净制方法： uu1.1.摘摘用手或剪刀将不入药部位摘除。多用于用手或剪刀将不入药部位摘除。多用于 要、茎、花、叶等药物，如旋复花、辛夷。要、茎、花、叶等药物，如旋复花、辛夷。 uu2.2.揉揉用手使揉搓使碎后，再通过筛簸，以除用手使揉搓使碎后，再通过筛簸，以除 去杂质。如桑叶、马兜铃去杂质。如桑叶、马兜铃 。 uu3.3.擦擦用二块木块，药物放在中间反复摩擦，用二块木块，药物放在中间反复摩擦， 或放入石臼用木棍轻轻擦动，除去外皮或硬刺。或放入石臼用木棍轻轻擦动，除去外皮或硬刺。 uu4.4.砻砻（longlong）用石磨（垫高磨芯）或竹木制用石磨（垫高磨芯
7、）或竹木制 成的推子，将药物放入穴中，推动磨，除去杂质成的推子，将药物放入穴中，推动磨，除去杂质 或非药用部分。如桃仁、杏仁去皮，刺蒺藜、苍或非药用部分。如桃仁、杏仁去皮，刺蒺藜、苍 耳子去刺。耳子去刺。 uu5.5.剪切剪切用剪刀或刀，除去药物残留的非药用用剪刀或刀，除去药物残留的非药用 部位或分离不同的药用部位，或将药用部位用剪部位或分离不同的药用部位，或将药用部位用剪 碎等。碎等。 uu刷刷毛刷或尼龙刷毛刷或尼龙刷 uu挖挖金属刀或非金属刀金属刀或非金属刀 uu剥剥剥外壳，保持药物完整性。剥外壳，保持药物完整性。 第二节第二节 分离和清除非药用部位分离和清除非药用部位 一、去皮壳一、去皮
8、壳 uu去皮去皮根皮、栓皮根皮、栓皮刮刮 种皮种皮火火单单 uu去壳去壳果皮果皮砸等砸等 uu目的：目的： 1.1.利于切片利于切片 2.2.剂量准确剂量准确 3.3.分开药用部位分开药用部位 4.4.除去非药用部位或有毒副作用的部位除去非药用部位或有毒副作用的部位 uu 1 1树皮类树皮类 如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。可用刀刮去如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。可用刀刮去 栓皮、苔藓及其他不洁之物。栓皮、苔藓及其他不洁之物。 uu 2 2根和根茎类根和根茎类 如知母、桔梗、北沙参、明党参等，应除去如知母、桔梗、北沙参、明党参等，应除去 根皮。根皮。 uu 3 3果实种子类果实种子类 如草果、益智、
9、使君子、鸦胆子、大风子、如草果、益智、使君子、鸦胆子、大风子、 榧子、白果、石莲子、桃仁、苦杏仁等，应去榧子、白果、石莲子、桃仁、苦杏仁等，应去 果壳或果皮。砸破皮壳，去壳取果壳或果皮。砸破皮壳，去壳取仁；仁；用燀法去用燀法去 皮皮 uu二、去毛二、去毛 uu有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，有些药物表面或内部，常着生许多绒毛， 服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用服后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用 ，消除其副作用。，消除其副作用。 uu 根据不同的药物，可分别采取下列方法：根据不同的药物，可分别采取下列方法： 1 1刮去毛刮去毛特殊药材特殊药材 如鹿茸，先用刃器（瓷片或玻片）将茸如鹿茸，
10、先用刃器（瓷片或玻片）将茸 毛基本刮净，再置酒精灯上稍燎一下，用毛基本刮净，再置酒精灯上稍燎一下，用 布擦净毛屑。注意不可将鹿茸燎焦，以免布擦净毛屑。注意不可将鹿茸燎焦，以免 切片时破碎。切片时破碎。 2 2刷去毛刷去毛叶类药材叶类药材 如枇杷叶、石韦等在叶的背面密生许多如枇杷叶、石韦等在叶的背面密生许多 绒毛，历代文献记载均须刷去。刷毛的方法绒毛，历代文献记载均须刷去。刷毛的方法 ，少量用者毛刷刷除，大量者可用去毛机刷，少量用者毛刷刷除，大量者可用去毛机刷 去。去。 3 3烫去毛烫去毛 根茎类、果实种子类根茎类、果实种子类 如骨碎补、狗脊、马钱子等，表面生有黄如骨碎补、狗脊、马钱子等，表面生
11、有黄 棕色绒毛，可用砂炒法将毛烫焦，取出稍凉棕色绒毛，可用砂炒法将毛烫焦，取出稍凉 后再撞去毛绒即可。后再撞去毛绒即可。 4 4挖去毛挖去毛 果实种子类果实种子类 如金樱子，在果实内部生有淡黄色绒毛如金樱子，在果实内部生有淡黄色绒毛 ，纵剖两瓣，挖去毛核，去不尽的毛，再，纵剖两瓣，挖去毛核，去不尽的毛，再 用温水稍浸后润软，挖净毛和核，洗净后用温水稍浸后润软，挖净毛和核，洗净后 晒干。晒干。 5 5撞去毛撞去毛 根茎类根茎类 如香附，表面生有黄棕色的毛，将香附如香附，表面生有黄棕色的毛，将香附 和瓷片放进竹笼中来回撞去毛，产品称香和瓷片放进竹笼中来回撞去毛，产品称香 附米。附米。 三、去心三、
12、去心 uu“ “心心” ”，一般指根类药物的木质部或种子的胚，一般指根类药物的木质部或种子的胚 芽而言。芽而言。 uu目的：目的： 1.1.除去非药用部位除去非药用部位 百部、贝母百部、贝母 2.2.分离不同的药用部位分离不同的药用部位莲子、花椒等莲子、花椒等 3.3.消除副作用消除副作用巴戟天等巴戟天等 四、去芦四、去芦 uu “ “芦芦” ”又称又称“ “芦头芦头” ”。一般指药物的根茎、。一般指药物的根茎、 叶茎等部位。通常认为需要去芦的药物有叶茎等部位。通常认为需要去芦的药物有 人参、党参、桔梗、续断、牛膝、草乌、人参、党参、桔梗、续断、牛膝、草乌、 茜草、地榆、玄参等。茜草、地榆、玄
13、参等。 uu现代药典多不求。现代药典多不求。 五、去核五、去核 uu目的：目的： 1.1.作用不同作用不同诃子诃子 2.2.不入药不入药山茱萸山茱萸 六、去头尾足翅六、去头尾足翅 uu目的：目的： 1.1.有毒有毒如蛇类（头、尾等）如蛇类（头、尾等） 2.2.非药用部位非药用部位动物、昆虫类动物、昆虫类 第三节第三节 其其 他他 加加 工工 一、碾捣一、碾捣 uu由于由于质地质地特殊或特殊或形体形体较小，不便切制，不论较小，不便切制，不论 生熟，均需碾或捣碎，以便调配和制剂，使生熟，均需碾或捣碎，以便调配和制剂，使 其充分发挥疗效其充分发挥疗效 。 uu矿物类矿物类 、甲壳类甲壳类 、果实种子
14、类果实种子类 、根及根茎根及根茎 类类 。 二、拌衣二、拌衣 将药物表面用水湿润，使辅料粘于药物将药物表面用水湿润，使辅料粘于药物 上，从而起到一定的治疗作用上，从而起到一定的治疗作用 uu1.1.朱砂拌衣朱砂拌衣增强宁心安神作用。如拌增强宁心安神作用。如拌 茯苓等。茯苓等。 uu2.2.青黛拌衣青黛拌衣增强清热作用。如拌灯心增强清热作用。如拌灯心 草草 三、三、揉搓揉搓 uu 某些质地松软而呈丝条状的药物，须某些质地松软而呈丝条状的药物，须 揉搓成团，便于调配和煎熬，如竹茹、谷揉搓成团，便于调配和煎熬，如竹茹、谷 精草等。精草等。 uu另如荷叶、桑叶须揉搓成小碎块，便于调另如荷叶、桑叶须揉搓成小碎块，便于调 剂和制剂。剂和制剂。 uu四、制绒四、制绒 uu 某些药物碾成绒状，以缓和药某些药物碾成绒状，以缓和药 性或便于应用。如麻黄、艾叶。性或便于应用。如麻黄、艾叶。
