饮用水安全与消毒讲解

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1、农村饮用水安全 与消毒 永兴县疾病预防控制中心 胡南方 副主任医师 2015年11月7日 2015/11/071 目录 l水资源危机与水体污染 l农村饮用水安全与消毒 l农村自来水厂卫生管理 2015/11/072 水资源危机与水体污染 l地球是一个蓝色星球，其表面的70%被水覆 盖，按理说不应该缺水。但现实是，其中的 97.5%为咸水，淡水仅占2.5%。近70%的淡 水固定在南极的冰层中，地球上只有不到1% 的淡水可为人类利用，主要包括地下水、湖 泊、河流、水库和地表水。 2015/11/073 水资源分布 地球上的水分布（%） 海水97.5 淡水2.5 淡水分布情况（%） 冰盖、冰川68.

2、9 地下水、土壤水、沼泽30.7 江河、湖泊0.30 大气0.04 2015/11/074 海水和淡水所占比例 2015/11/075 淡水的组成 2015/11/076 水资源危机 水是哺育人类的乳汁。没有水的哺育，就没 有生命的繁衍；没有水的世界，将是死亡的 世界。地球上因为有了水，才变得生机勃勃 。然而，由于种种原因，一方面人类对水的 需求与日俱增，另一方面人为的破坏，使水 资源不断枯竭。水资源危机将成为21世纪人 类面临的最为严峻的现实问题。我国是世界 上水资源最紧缺的三个国家之一。（还有美 国和印度） 2015/11/077 水资源危机的原因 l自然条件影响（时间和空间上分布极不均匀

3、 ） l城市与工业区集中发展（人多地少的城市） l用水浪费（城市生活和工业用水尤甚） l盲目开采地下水（北方多见） l水体污染（重点） 2015/11/078 什么是水体污染 水体污染一般是指水体（河流、湖泊、沼泽 、水库、地下水、海洋等）中含有大量的悬 浮物、溶解物质、底泥和水生生物等。由于 人类活动排放的污染物进入水体，其数量超 过了水体的自净能力，致使其可利用性下降 或丧失。因此，水体污染是破坏水资源、造 成可利用水资源短缺的重要原因之一。水体 污染主要来源于工业废水、生活污水、农业 污水、废物不适当堆放和意外事故等。 2015/11/079 水体污染分类 l物理性污染（主要指热污染和放

4、射性污染） l化学性污染（目前主要的污染来源） l生物性污染（重点） 2015/11/0710 生物性污染及危害 l来源 主要来源于生活污水、医院污水、畜牧 和屠宰场的废水等，垃圾和地表径流也可带 来大量的病原体和微生物。污染水体的生物 种类很多，主要有病毒、细菌、寄生虫等 。 l危害 引起传染病尤其是肠道传染病的暴发或 流行；水体富营养化引起藻类大量繁殖聚集 在一起，浮于水面，影响水的感观性状，使 水质出现异臭异味 ，有些藻类还能产生毒素 ，人食用后可引起中毒，甚至死亡 。 2015/11/0711 上海甲肝流行事件 l 主要经过 1988年1月至5月，上海市发生了一次世界历 史上罕见的甲型

5、肝炎暴发流行事件1月19 日开始发现病人，之后发病人数不断增加。2 月1日，发病数高达19013例。流行期间的1 月30日至2月14日，每天发病人数均超过 10000例。至3月份，疫情基本得到控制，4 月以后发病数 逐日下降。截止5月13日，共 有310,746人发病，31人直接死于本病。 2015/11/0712 罪魁祸首毛蚶图 2015/11/0713 上海甲肝流行事件 l原因 l患者食用了带有大量甲型肝炎病毒的毛蚶。 l毛蚶是一种水产品，类似于钉螺。上海居民 普遍喜欢食用水产品，食用方法只在开水里 浸一下就食用，病毒未被杀死。 l毛蚶来源于江苏省启东县，当地水被粪便污 染严重，粪便中有甲

6、肝病毒。毛蚶能将甲肝 病毒浓缩并贮存。 2015/11/0714 上海甲肝流行事件 l原因概括（传播过程） 甲肝病人 含甲肝病毒粪便 水中 毛蚶 健康人的口 健康人的体内 健康人发病 新的病人 未消毒 未杀死 2015/11/0715 上海甲肝流行事件 l启示 l 树立“大卫生”观念和坚持“预防为主”的方针。 l加强水和粪便的管理。 l加强食品卫生工作。 l加强健康教育工作。 2015/11/0716 农村饮用水安全与消毒 l获得安全饮用水是人的基本需求，事关群众 的身心健康和生命安全，关系建设社会主义 新农村和全面建设小康社会宏伟目标的实现 。研究表明：人体的5966是由水组成的 ，人类80

7、%的疾病由不安全的水和恶劣的卫 生条件造成。维护人的生命健康，最行之有 效的措施就是使所有人得到安全的饮用水和 合格的卫生条件。 2015/11/0717 农村饮用水现状 l2000年以来，国家开始着手解决农民饮水困 难和不安全问题，特别是近年来，工作力度 进一步加大，许多的农村饮用水安全工程相 继完工，很大程度上缓解了农村饮水难、不 卫生的矛盾，但仍然存在一些问题。表现在 ：见下页 2015/11/0718 农村饮用水不安全问题 l水源污染严重，水质合格率低。水质超标不 仅有细菌学指标，而且有化学和毒理学指标 。 l部分地区农民饮用高氟水、高砷水、苦咸水 ，致骨骼变形乃至瘫痪，皮肤病、癌症、

8、智 力低下等水性地方病的问题。 l水中出现病原菌和致病微生物等问题。 l局部地区有季节性缺水和水源保证率低等问 题。 2015/11/0719 我县农村饮用水工程存在问题 l农村饮水工程建设和供水量标准较低，工程建设标 准已不适应当前农村的发展要求。 l水质不达标的情况十分普遍。 l农村饮水处理设施一般都比较简陋。农村饮用水源 为深井水和泉水的一般都很少做水处理，直接供水 到农户。水源为地表水的消毒工作不够到位,消毒工 作时断时续。 l农村饮水工程管理难度大。农村饮水工程单顶工程 规模小，数量多，分布范围很广，维护管理和经营 难度大。 2015/11/0720 解决我县农村饮水不安全主要措施

9、l加强组织领导 l加大投入积极开展农村安全自来水建设工作 l加强水质监测 l加强饮水消毒 l加强水源、水厂管理 2015/11/0721 生活饮用水标准（85版）GB5749-85 l1不含病原微生物。 l2水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康 产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引 起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸 、致突变作用）。 l3感官良好，为人民所乐于饮用。 生活饮用水水质标准共35项。其中感官性状和一般 化学指标15项，主要为了保证饮用水的感官性状良 好；毒理学指标15项、放射指标2项，是为了保证水 质对人不产生毒性和潜在危害；细菌学指标3项是为 了保证饮用

10、水在流行病学上安全而制定的。 2015/11/0722 生活饮用水标准（2006版）GB5749-2006 l三个特点 l提高了要求，增加了项目。原35项，现106 项。 l统一城镇和农村饮用水卫生标准。 l实现了标准与国际接轨，指标要求更为严格 。 2015/11/0723 我县可以开展 的监测项目和结果 l项目 共34项，包括感官和一般指标、微生物指标 、理化指标、消毒副产物、有机物六类。 l超标情况 90%以上为细菌学指标。其余还有下列指标 偶尔超标：氨氮、硝酸盐、铁、锰、砷、PH 值、肉眼可见物、耗氧量和氟化物等。 2015/11/0724 与消毒有关 的几项指标要求 1.细菌总数 是

11、评价水质清洁和净化效果的一项指标。饮水细菌 总数不超过100CFUml的标准，细菌总数增多说明 水被污染。 2.总大肠菌群 总大肠菌群不只来自人和温血动物粪便，还来自植物 和土壤。总大肠菌群是评价饮用水水质的重要指标 。在新修订的标准中（GB5749-2006）规定任意 l00ml水样中不得检出总大肠菌群。 2015/11/0725 与消毒有关 的几项指标要求 3. 耐热大肠菌群：不得检出。 作为一种卫生指 标菌，耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生 物，但是，耐热大肠菌群的存在并不代表对 人有什么直接的危害。耐热大肠菌群的存在 可认为水直接或间接的受到了比较近期的粪 便污染。 2015/11/0

12、726 与消毒有关 的几项指标要求 4.大肠杆菌 不得检出。大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌，以前 认为是非致病菌。现在认为有病原性，尤其对婴儿 和幼畜(禽)，常引起严重腹泻和败血症， 5.游离性余氯 用氯消毒时接触30分钟后，游离性余氯应不低于 0.3mgL. 集中式给水除出厂水应符合上述要求外 ，管网末梢水不应低0.05mg/L 。 2015/11/0727 饮用水消毒 一、 基本概念 1 消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其 达到无害化的处理。 2 灭菌：杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理 。 3 消毒剂：用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到 消毒或灭菌要求的制剂。 4 灭菌剂：可杀

13、灭一切微生物（包括细菌芽孢）使 其达到灭菌要求的制剂。 5 有效氯：有效氯是衡量含氯消毒剂氧化能力的标 志，是指与含氯消毒剂氧化能力相当的氯量（非指 消毒剂所含氯量），其含量用mg/L或%浓度表示。 2015/11/0728 饮用水消毒 l常见消毒方法 l氯消毒（最常见、成本低） l二氧化氯消毒（成本高、制备难） l紫外线消毒（作用广、易反复） l臭氧消毒（作用最强，不稳定） 2015/11/0729 饮用水消毒 l消毒方法 1、氯消毒法（通过有效氯来杀灭细菌或病毒） （1）液氯消毒法 氯在常温下为黄绿色气体，具 强烈刺激性及特殊臭味，氧化能力很强。在6 、7个大气压下，可变成液态氯，体积缩小

14、457 倍。液态氯灌入钢瓶，有利于贮存和运输。液 氯消毒法（chlorine disinfection）是将液氯汽 化后通过加氯机投入水中完成氧化和消毒的方 法。 2015/11/0730 饮用水消毒 l氯消毒法 （2）漂白粉消毒 农村自来水厂最适用。将 每包50kg的漂白粉先加400500kg水搅拌成 10-15的溶液，再加水调成1-2浓度 、澄清后、由计量设备投到过滤后水中，可 采用重力将漂白粉溶液投加到水泵吸水管中 ，也可用水射器向压力管中投加。农村分散 式供水也可使用，使用方法同上，只不过漂 白粉量少而已。 2015/11/0731 饮用水消毒 l氯消毒法 （3）漂白精片消毒 将它碾碎

15、或直接投入水中 。最适合分散式井水或家庭缸中水消毒，也 可以用作集中供水消毒。 l其它消毒法（略） 2015/11/0732 饮用水消毒 l漂白粉（精片）消毒液的配制 漂白粉（精）的投加量应根据水体的水质状况、水 量、规定加氯量及漂白粉（精）有效氯含量等因素 决定。 应加漂白粉（精片）量(g)饮水量体积（立方米） 饮水加氯量漂白粉有效氯含量 饮水加氯量一般取2克/吨(2毫克/升),水质低下时,需加 大剂量，如洪灾期间。漂白粉的有效含 氯量为25% ；漂白精片的有效含氯量为8085%。 2015/11/0733 饮用水消毒 l氯消毒法消毒液配制举例 l漂白精的有效氯含量为80%，按2克/吨加氯,

16、消毒1吨 水需要漂白精多少克? 1 280%2.5克 2.漂白粉的有效氯含量为25%，按4克/吨加氯，消毒一 吨水需要漂白粉多少克？ 1 4 25%16克 日常工作中，可以根据饮水水质具体情况，按每吨 水58克漂白粉来投放；家庭中，若用漂精片消毒 ，可按每片漂白精片消毒水50千克计算。 2015/11/0734 饮用水消毒 l 氯消毒法注意事项： （1）漂白粉进行水消毒时，不能直接将漂白粉投入 需消毒的水中，应取上清液加入。 （2）漂白粉具有腐蚀性，对织物有漂白作用，对金 属有腐蚀作用；高浓度时对人有刺激性，配制溶液 时应戴口罩、橡胶手套。漂白粉（漂精片）性质不 稳定，遇高温、亮光、潮湿会失效，所以必须放在 能避光、干燥、凉爽处，如用棕色瓶拧紧瓶盖存放 。当漂白粉的有效氯含量低于15%时或己结成硬块 时，就不能用于消毒。 （3）消毒后的饮用水应达到消毒效果，水中游离余 氯量应达到0.30.5mg/L, 即氯嗅明显，投药不要过 量。 2015/11/0735 农村饮