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1、雪花膏的制备流程一雪花膏的特性雪花膏搽在皮肤上会立即消失，与雪在皮肤上融化相似，故而得名。它是水和硬脂酸在碱的作用下进行乳化的产物。生产雪花膏的主要原料为硬脂酸、碱、水和香精。但为了使其有良好的保湿效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。雪花膏的膏体应洁白细密，无粗颗粒，不刺激皮肤，香气味宜人，主要用作润肤、打粉底和剃须后用化妆品。二雪花膏的配方：配方1配方2硬脂酸14硬脂酸28单硬脂酸甘油酯1碳酸钾1甘油12甘油氢氧化钾0.56硼砂0.6蒸馏水71.24蒸馏水130150香料1.2香料适量三各部分原料的作用：1. 硬脂酸：纯净的硬脂酸为白色针状或片状结晶块，通常为蜡状。硬脂酸一小部分
2、与碱中和成肥皂，作为膏体乳化剂；另一大部分与甘油，水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。若用量过多，则膏体厚稠，在保管过程中易发硬结块。若用量过少，会使膏体稀薄，甚至不成稿，储存中易分离出水来，膏体中硬脂酸含量为10%25%左右，以15%为最佳。2. 碱类：一般采用氢氧化钾，其他碱类也可以，不过有些缺陷。氢氧化钠会使膏体发硬，碳酸钠或碳酸钾在中和硬脂酸时会产生二氧化碳，使膏体易产生气泡，用硼酸钠制成的膏体易产生颗粒。3. 水：在雪花膏中用量最多，占总原料的60%80%，水质量好坏对成品的影响也较大，一般采用软水，最好采用蒸馏水。4. 甘油：是一种澄清透明的淡黄色粘性液体，味甜而湿，无臭，能与水一任
3、意比例互溶，吸水性强，不易挥发。因此添加甘油能使膏体中的水分不至于挥发，有利于雪花膏的润湿性和粘度，并且增加膏体的耐寒性。制作雪花膏使用的甘油应该是无色透明，无臭，纯度在98%以上，比重在20C时是1.26，若甘油不足，可以用山梨醇或乙二酸来代替。5. 香精：不仅可以散发香气，而且具有防止膏体腐败和消毒杀菌的功能。常用有茉莉香精，桂花香精，玫瑰香精和水仙花香精。四制备雪花膏的方块流程图：过滤保温灭菌混合融化乳化器均质抽真空搅拌冷却加香出料陈化检验过滤保温灭菌溶解雪花膏生产工艺流程图油相水相包装五操作： (一)原料加热(1)油脂类原料加热 甘油、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯投入设有蒸汽夹套的不锈钢加热
4、锅内。油脂类原料溶解后硬脂酸相对密度小，浮在上面，甘油相对密度高，沉于锅底，硬脂酸和甘油互不相溶，油脂类原料加热至90-95，维持30min灭菌。 (2)去离子水加热 去离子水和防腐剂尼泊金酯类在另一不锈钢夹套锅内加热至9095，加热锅装有简单涡轮搅拌机，将尼泊金酯类搅拌溶解，维持30min灭菌，将氢氧化钾溶液加入水中搅拌均匀，立即开启锅底阀门，稀淡的碱水流人乳化搅拌锅。水溶液中尼泊金酯类与稀淡的碱水接触，在几分钟内不致被水解。因去离子水加热时和搅拌过程中的蒸发，总计损失约2-3，为做到雪花膏制品收得率100，往往额外多加2-3水分，补充水的损失。(二)乳化搅拌和搅拌冷却1乳化搅拌：启动搅拌机，开启水加热锅底部放水阀门，使水经过油脂同一过滤器流入乳化搅拌锅，这样下一锅制造时，过滤器不致被固体硬脂酸所堵塞，稀淡的碱溶液放完后，即关闭放水阀门待结膏后，整个搅拌叶桨埋人液面，当58-60加人香精时，能很好的将香精搅拌均匀。2搅拌冷却：在乳化搅拌过程中，因加水时冲击产生的气泡浮在液面，空气泡在搅拌过程中会逐渐消失，待基本消失后，乳液约70-80，才能进行温水循环回流冷却。4
