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1、一、种子一、种子的的结结结结构构实验观察种子的结构l实验目的：1、认识种子的结构 2、学习观察种子结构的方法l实验用具： 浸软的菜豆(或花生)、玉米种子，刀片， 放大镜，滴管，碘液l观察的方法：先形态后结构 由表及里 先整体后细微 1. 观察菜豆种子的形态和结构 取菜豆种子观察，菜豆种子扁平，略呈肾形，外面有革质种皮包被, 剥去种皮，剩下的部分是胚。胚中最明显的是两片肥厚子叶，掰开两片子叶，可见两片子叶着生在胚轴上，胚轴上端为胚芽，下端为胚根。胚芽和胚轴之间连接的部分为胚轴。2. 观察玉米籽粒 取玉米籽粒观察。籽粒外表光滑而坚硬，通常为黄褐色或乳白色，是它的果皮，在果皮里面有种皮。籽粒的腹面有
2、一凹陷处即为玉米种子的胚。在果皮下，除胚以外的部分为玉米籽粒的胚乳。 用刀片沿短径纵切成两半，在其剖面上加一滴稀碘液，然后观察。籽粒外围有果皮与种皮愈合在一起。果皮和种皮以内被染成蓝紫色的部分为胚乳，胚占据靠腹面基部的一角，被染成桔黄色，用放大镜仔细观察胚，可看到一片盾片并可识别出胚芽、胚轴、胚根和子叶。边观察边思考：2、种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作用？3、种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？1、菜豆种子和玉米种子的结构有哪些？他们的结构有哪些相同点和不同点？4、遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝说 明了什么？菜豆种子的结构种皮胚芽胚轴胚根子叶（两片）胚玉米种子的结构种皮胚芽胚
3、轴胚根子叶（一片）胚乳胚相同点不同点举举例菜豆种子 玉米种子 有种皮和胚有种皮和胚无胚乳，营养物质贮藏在子叶里。子叶两片。有胚乳，营养物质贮藏在胚乳里。子叶一片。绿豆、花生、西瓜、葵花子小麦、水稻注：胚里具有两片子叶，这类被子植物叫做双子叶植物；胚里具有一片子叶，这类被子植物叫做单子叶植物；比较菜豆种子和玉米种子:种皮：保护护作用胚根：发发育成根胚芽：发发育成茎和叶胚轴轴：发发育成连连接根和茎的部分子叶或胚乳：为为种子萌发储发储 存 和提供营营养种子的各部分结结构与植物体发发育密切相关。种子内部结结构的功能同苔藓植物和蕨类植物相比,种子植物更适应陆地环境,能产生种子是一个重要原因.1、蚕豆等豆类种子的（ ）结构是人们食用的主要部分。 面粉主要是小麦的（ ）结构加工而成的。 A. 胚芽 B. 胚根 C.子叶 D.胚轴 E.胚乳CE2、菜豆种子和玉米种子的相同之处为（）A、子叶的作用B、子叶的数量C、胚乳的作用D、胚的构成3、玉米或水稻种子中,遇碘能变蓝色的是（ ）A.种皮B.胚乳C.胚芽D.子叶4、种子的主要结构是（）A、胚乳B、子叶C、胚D、种皮BCD练 习
