广东省高考生物一轮复习单元细胞的能量供应和利用精品

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1、 第7讲 酶与ATP 第8讲 细胞呼吸 第9讲 能量之源光与光合作用 第10讲 影响光合作用速率的环境因素及 实际应用 第三单元 细胞的能量供应 和利用 第三单元 细胞的能量供应 和利用 考试说明 第三单元 考试说明 第三单元 知识框架 知识框架 复习策略 分析近几年新课标地区高考题，可知本单元是高考的高 频考点，也是高考的热点，命题呈现的形式是： 1知识综合：本单元中酶与ATP多以酶的本质、特性及活性 变化、ATP的作用和再生途径为重要考查内容，且常与光合 作用、呼吸作用等重要的生理过程相联系。如光合作用多围 绕过程进行扩展，通过对过程中的反应物、生成物、反应场 所、条件和影响因素及与呼吸作

2、用的关系进行考查。如 2010四川卷3题、2010海南卷2题等。 第三单元 复习策略 使用建议 1.分析近几年来本单元广东高考试题，基本都是以选择 题和多选题的形式出现，题目的灵活性较大。因此，教师在 组织学生进行复习时一定要仔细，同时注重学生分析问题、 解决问题能力的提升。建议： (1)把握好知识内容的联系：教师要对核心概念、主干知识 内容把握好，注意知识之间的联系，充分利用好知识网络进 行复习讲解，如光合作用与呼吸作用的场所、影响因素与相 关实验等。尤其注意呼吸作用与光合作用的比较和联系、细 胞呼吸的过程及影响因素与酶活性的关系等。 第三单元 使用建议 (2)找出相关章节知识的交叉点：本章

3、知识与组成细胞的分子( 蛋白质)、细胞的结构基础(线粒体、叶绿体)、生态系统、微生 物的利用等都有密切的联系，理顺知识之间的关系，有利于提 高分析归纳能力，提高解答简答题和新情境题的能力。 (3)实验复平时复习过程中，教师要对本单元的实验进 行梳理，特别要注意实验原理、过程和实验分析。在讲解相关 知识内容时渗透进去，如讲解“酶在细胞代谢中的作用”时，结 合复习“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验。并注意哪 些实验需要重点复习，做到有的放矢。 第三单元 使用建议 备课札记 2.实验探究：本单元实验与探究内容较多，要求能掌 握包括实验目的、原理、方法和操作步骤，能将这些实验涉 及的方法及技能进

4、行迁移应用。如：比较过氧化氢在不同 条件下的分解，考查实验设计原则中的单一变量原则；借 助于测量呼吸速率的装置，探究不同因素对细胞呼吸速率的 影响；叶绿体色素的提取和分离，如2010全国卷31题 、2010江苏卷23题等；与光合作用的影响因素有关的实 验设计，尤其关注实验装置、实验材料及实验分析的描述指 标和相关曲线图的解读，如2010浙江卷29题、2010福建卷 26题和2010安徽卷29题等。 第三单元 备课札记 3知识运用：本单元常考查运用所学知识解决实际问题的能 力。该内容的题目一般综合性强，联系实际紧密。如2010福 建卷第3题综合考查蛋白酶的化学本质、组成、结构及鉴定等 。再如光能

5、在叶绿体中的转换过程、光合作用过程及光反应与 暗反应的区别和呼吸作用在生产中的应用等。 由于本单元涉及的概念多，知识内容、图表也比较多，因此学 生在复习时要注意老师的核心讲解与分析。复习要点是： 1狠抓基础：加强对基础知识的理解、记忆，注意图文转换 能力的提高，以图表形式概括酶的特性和影响酶活性的因素： 光合作用过程图解、有氧呼吸过程图解，提高从题干中获取信 息的能力。 第三单元 备课札记 2加强实验复习：教材以酶的实验为背景考查实验探究能力 ：实验探究或验证酶的高效性、温度和pH对酶活性的影响。 探究酵母菌呼吸作用的类型、环境因素对光合作用的影响及叶 绿体中色素的提取和分离。 3抓住高频考点

6、：近几年高考题以光合作用、呼吸作用为中 心考查知识的综合运用和理解能力较多。针对本单元的考查主 要有：光合作用中关于影响光合作用的因素以及色素的功能， 光合作用过程中相关的运算；图文转换、数据处理等有关题型 ；并且呼吸作用是综合性试题的命题材料，尤以生产实践为材 料背景的综合性试题更为常见，一直是高考的关注点。 第三单元 备课札记 第7讲 酶与ATP 第第7 7讲 酶与讲 酶与ATPATP 考点整合 第7讲 考点整合 酶的作用和本质 细胞代谢 生命活动 活跃状态 降低活化能 保持不变 对照组 第7讲 考点整合 活酵母细胞 死亡裂解后 脲酶 RNA 第7讲 考点整合 活细胞 有机物 第7讲 考点

7、整合 细胞内的能量“通货”ATP ATP 三磷酸腺苷 远离A的那个高能磷酸键 细胞呼吸 要点探究 探究点一 实验验证酶的本质及功能 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 例1 (双选)占人类基因组中近一半的“垃圾”DNA之 前一直被认为是没有意义的，然而在2009年7月12日的 细胞杂志刊登的一项研究表明，科学家新发现一种酶， 该酶能在基因组的任何位置中“剪切”和“粘贴”“垃圾 ”DNA，而“垃圾”DNA的移动对细胞会产生影响。下列关 于该酶的叙述错误的是( ) A该酶的成分可以是蛋白质、RNA或脂质 B该酶作用于氢键 C该酶是细胞产生的具有催化作用的有机物 D该酶的催化作用具

8、有高效性和专一性 第7讲 要点探究 AB 解析 该酶的化学本质是蛋白质，在切割DNA时 作用于磷酸二酯键，具有高效性和专一性。 点评评 酶知识识的正误误辨析 第7讲 要点探究 蛋白质 有机物(大多为蛋白质，少数为 RNA) 化学本质 具有分泌功能的细胞才能产 生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细 胞等) 产生场所 错误说 法正确说法 有的可来源于食物等 生物体内合成来源 酶具有调节 、催化等多种功 能 酶只起催化作用 作用 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性，不会使酶变 性失活 温度影响 只在细胞内起催化作用 可在细胞内、细胞外、体外发挥 作 用 作用场所 第7讲 要点探究 探究点二

9、有关酶作用的特点、原理和特性 1酶的作用：降低活化能更显著，催化效率更高。 (1)在催化某一反应时，与其他一般无机催化剂一样，能显 著降低反应的活化能，提高反应效率，缩短达到平衡的时间， 但并不改变反应的方向和平衡常数。 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 (2)反应前后酶的性质和数量均没有变化。 2酶的作用图解： 第7讲 要点探究 (1)图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B分解 后的物质，C、D表示不能被该酶催化的物质； (2)酶和被催化的底物分子都有特定的空间结构。 3酶的作用特性：高效性、专一性、作用条件较温和。 4酶的专一性的验证实验 (1)实验原理 第7讲 要点探究 第7讲

10、 要点探究 用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定 ，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者 都有催化作用，从而探索酶的专一性。或者用淀粉酶和蛋 白酶分别与淀粉混合后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有 砖红色沉淀来判定淀粉酶有催化淀粉水解的作用，而蛋白 酶不能催化淀粉水解。 (2)实验程序 第7讲 要点探究 序 号 项目 试管 12 1 注入可溶性淀粉2 mL无 2 注入蔗糖溶液无2 mL 3 注入新鲜淀粉酶溶液2 mL振荡2 mL振荡 4 50 温水保温5 min5 min 5 加斐林试剂1 mL振荡1 mL振荡 6 将试管下部放入60 热 水中 2 min2 min 7 观察实验结

11、 果 有砖红 色沉淀 无砖红 色沉淀 结 论 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 第7讲 要点探究 易错点 (1)选择好检测反应物的试剂。如反应物选择淀粉和蔗糖 ，酶溶液为淀粉酶，验证酶的专一性，检测反应物是否被 分解的试剂宜选用斐林试剂，不能选用碘液，因为碘液无 法检测蔗糖是否被水解。 (2)保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键。 第7讲 要点探究 例2 【2011水城中学】在生物化学反应中，当底物与酶的 活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图甲所 示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制 剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以 外的其他位点

12、结合，从而抑制酶的活性，如图甲、所示。 图乙表示发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始 反应速率的变化曲线图。请据图回答下列问题： 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 (1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底 物结合，这说明酶的催化作用具有_。 (2)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能 抑制细菌合成细胞壁的相关酶的活性，其原因是 _ _。 (3)据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越 小的是_抑制剂，原因是_。 (4)唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与起始反应速 率的变化如图丙所示。若将温度提高5 ，请在图丙中绘出相 应变化曲线

13、。 第7讲 要点探究 (1)专一性 (2)青霉素能与这些酶的活性位点结合(或酶活性位点被封 闭)，使细菌合成细胞壁的底物与酶活性位点结合的机会下降 (3)竞争性 底物浓度越高，底物与酶活性位点结合的机 会越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小 (4)见图 第7讲 要点探究 解析 本题是用图解的形式考查酶的专一性及抑制 剂、温度对酶活性的影响，考查角度较新。在第(4)小题 要特别注意题干中的关键词语“在最适温度条件下”。 (1)酶具有专一性，是由于酶的活性部位与底物结构互补 时，酶才能与底物结合。 (2)结合题干信息可知，青霉素可竞争性与酶活性部位结 合，从而导致合成细胞壁的底物失去了与酶

14、结合的机会。 (3)竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性部位，随着底 物浓度增大，底物与酶分子结合的机会增大，竞争性抑制 剂的抑制效力会变得越来越小。 (4)在最适温度下，酶促反应速率最大，再提高温度，酶 促反应速率会下降。 第7讲 要点探究 点评 (1)酶促反应的机制(酶的作用机制)“锁钥学 说”和“诱导契合假说”：回答专一性问题，解决酶在发挥 催化作用之前，与底物结合的问题。“锁钥学说”：1890年 Fischer提出，认为底物结构与酶活性中心结构非常吻合， 像锁与钥匙一样，两者紧密互补。“诱导契合假说”：酶与 底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应， 进而相互结合。(2)酶的作用特

15、点具有高效性(与无机催化剂 相比)、专一性(“锁钥学说”可证明)和作用条件较温和(高 温，强酸、强碱，抑制剂、促进剂的影响)。 第7讲 要点探究 探究点三 探究影响酶活性因素的实验 1温度对酶活性的影响 (1)原理解读 第7讲 要点探究 温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根 据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 (2)实验设计思路 第7讲 要点探究 (3)实验设计程序 淀粉 淀粉酶 各自在所控制的温度下处理一段时间 淀粉与相应温度的淀粉酶混合 在各自所控制的温度下保温一段时间 滴加碘液，观察颜色变化 第7讲 要点探究 第7讲 要点探究 易错点 操作时必须先将酶置于不同环境条件下(加蒸馏水、加氢氧 化钠、加盐酸)，然后再加入反应物(如可溶性淀粉溶液)。不 能在加入酶后，先加入反应物，再加入盐酸或氢氧化钠，这 样容易使反应物在酶的作用下水解，无法证实环境过酸和过 碱对酶活性的影响。 第7讲 要点探究 例3 某小组在完成探究“温度是否会影响酶的活性”这个 实验后提出一个问题：“酶活性受温度影响示意图”是否真的 如教材所示，呈规则的、左右对称的抛物线，希望通过定量实 验进行探究。