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1、关注合理营养与食品安全 什么是合理膳食？ 能够满足人体对营养物质和能量 需要的膳食。 这种膳食所含的各种营养物质的 比例合适，互相搭配合理。 初二一班的小明，身高.71米,体重102公斤,他常 感到浑身无力,学习时提不起精神.去医院检查,医生诊断 为“营养不良”。我们都知道面黄肌瘦是营养不良，而 “肥胖”的人为什么也会营养不良呢？ 小一：我奶奶说 ，胖点看着结实健壮 小二：肥胖就是病 小三：肥胖可以引起心血管疾病 疾病数字播报 v截止到98年，全国患高血压的人达9000万 、糖尿病2000万、脑血管病600万、肿瘤病 160万。北京市高血压患者为200万，居全 国之首。 v统计表明，心脏病、脑
2、血管病、恶性肿瘤 已成为我市死因的前三位，是死因构成的 64.57%。全国每天约有1.3万人死于慢性非 传染性疾病。 v其中不合理饮食、吸烟、酗酒及缺少体力 活动等不良的生活方式占致病因素的45% 北京人的饮食习惯 v咸食习惯者65% v高脂饮食习惯者30% 专家指出 咸食是导致高血压的重要因素 高脂饮食+不爱运动是导致肥胖 的两大杀手 爱睡懒觉的小易，经常不吃早饭就上学，结果上到第 三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什 么？ 俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如果不 吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法 认真听课。 婷婷同学不爱吃蔬菜，她认为每天只要多吃些水
3、果，不一定要吃这些粗又没有味道的东西。她的想法 对吗？ 不对，蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所没 有的纤维素。只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生 素，但没有纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身 体的健康。 逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样 做对身体有好处吗？我们该这样合理饮食呢？ 一日三餐 按时进餐、不偏食、不挑食、不暴饮暴食 监督自己，督促他人，养成良好的饮食习惯，健康成长 一天，小猫咪咪的妈妈中午有事，不能回来做午饭， 猫妈妈让咪咪自己到饮食街的快餐店去吃午餐。放学后， 咪咪来到饮食街，看到熊阿姨的快餐店有她喜欢吃的炸鱼 ，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一
4、堆垃圾， 上面还有苍蝇。抬头一看，熊阿姨、熊叔叔穿的围裙油腻 腻的，他们一边将食物递给顾客，一边又将钱接过来。这 时，一只苍蝇飞到炸鱼上，熊叔叔挥挥手将它赶走。前面 的狗妈妈买了一段香肠，她让熊阿姨帮助切一切，熊阿姨 顺手拿来放有青菜的砧板，在上面切了起来。看到这些， 咪咪离开了阿姨的快餐店。 请问？咪咪为什么离开了熊阿姨的快餐店？ 所以在生活中我们一定要注意卫生。大家 说一说我们还需要做些什么？ 洗干净了才能吃哦 干净的厨房干净的厨房 防止饮食被污染防止饮食被污染 生产日期和保质期生产日期和保质期 毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌 米猪肉米猪肉 河鲀鱼河鲀鱼 微微的爷爷患糖尿病，微微到食品店给爷爷买饼干 ，他应该特别注意什么？ 特别注意饼干的成分，另外，饼干 的名字，生产日期，生产厂家，保质期 等都要注意 每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩， 一日三餐的能量比为：早，午，晚 营养状态评价表 计算方 法 评价指标 实际 体 重 标准体 重 男性标准体重=身高（cm）-105 女性标准体重=身高（cm）-100 营养状态评价表 计算方 法 评价指标 实际 体 重 标准体 重 营养不 良 1.1 男性标准体重=身高（cm）-105 女性标准体重=身高（cm）-100
