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1、子皮 73%、玉米芯 20%、麦麸 5%、石膏粉和白糖各1%。将拌好的培养料装袋，常压灭菌 10小时，接入原种，室内培养菌丝，待45天左右菌丝长满全袋，在袋上开出耳孔后，即转到室外地沟出耳。 1米的地沟，沟两端还要挖出向两边延伸的漫坡。沟上横架 2厘米粗的木棍用来吊挂料袋，吊袋前一两天，用喷壶将沟帮喷湿。用 头各绑一只料袋的口，将其搭在沟上的木棍上，料袋垂入沟内。为充分利用空间，袋子可分成四层，方法是：两根绳为一组，一根绳的袋子调整在一、四层，另一根处于二、三层，依此类推。保证袋与袋之间上下、前后、左右距离均在 10厘米15 厘米，以使袋间的小气候均匀一致。完袋后，在沟内及袋上喷一次水，使料内
2、含水量不低于 55%。为防止强光照射和保持沟内湿度，沟上覆盖稀疏的植物秸秆并加盖塑料薄膜。开始时 5天6 天，沟内相对湿度不低于 90%，以后原基出现至耳片长出四五天内，湿度不低于 85%，耳片生长至成熟的七八天内，湿度不低于 90%。总之，除第 1次采耳前后一两天停止喷水外，其余每天都要适当喷水保证湿度。阴雨天盖沟以防沟内积水过多。沟内温度以 2225为宜，通常用沟上的覆盖物来调节。沟内的二氧化碳浓度不得超过 否则耳片分化就会受到影响。沟两端的漫坡虽有促进空气流通的作用，但是过几天还要通风换气一次。黑木耳籽实体的生长，还需要大量的散射光和一定量的直射光，光照充足，耳片肥厚，色泽深黑，品质好，产量高，所以每隔几天要调换袋子的位置和受光方向。专利查询
