农村老年食堂调研报告范文示例

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1、农村老年食堂调研报告范文示例 摘要 为了解决老年人吃饭难的问题，青岛市原四方区政府设置助老大食堂，解决老人们的和一些上学的孩子们的吃饭问题，青岛市政府在“xx年十大惠民好事”中开始推广助老大食堂，经过了三年左右的发展，助老大食堂已经初具规模，但是一些问题也随之而来：资金不足、规模小、服务范围不足我们通过对青岛的助老大食堂进行调研，并到一些相关部门进行走访。找出了助老大食堂的现存的问题，提出早市的合理布局模式。使这些助老大食堂能够健康生存，为更多的老年人服务。 关键词助老大食堂生存现状规划布局 1.调研背景和目的 随着青岛市步入老龄化，关于老年人的问题逐渐突显出来。为了解决老年人吃饭难的问题，x

2、x年9月青岛市四方区推出了助老大食堂。xx年，四方区政府将开办助老大食堂作为十件区办实事之一。七个街道各设一个试点，政府补贴运营，解决了不少老年人吃饭难的问题。老年人不再为每天去买菜、做饭而犯愁，年轻人也不用为老人吃饭问题而担忧，助老大食堂得到了众多老人的喜爱。然而，随着时间的推移，助老大食堂的服务范围、规模等问题相继出现。这些问题甚至使一些助老大食堂不得不停办，让人们为吃饭问题而发愁。一方面是民众的呼声，另一方面是助老大食堂的面临的种种问题。如何让助老大食堂继续生存下去，为更多的老年人服务是需要面对的迫切的问题。本调查通过对青岛市的四方区助老大食堂的现状调研对大食堂的改进和发展提出建议。 2

3、.调研对象 2.1调研区域的空间范围 结合助老大食堂的现状，调研的区域为青岛市原四方区。 摘要现在的小区，不仅是个住所的概念，大家都希望还能提供更多方位的服务。随着我市人口老龄化的加剧，“空巢”老人家庭也呈不断增加的趋势。“空巢”老人家庭的增多，带来的是老年人的健康保障、日常生活照料、精神慰藉、安全保障等问题日益增多，其吃饭问题首先成为诸多独居老人面临的最大问题，也引起了各级政府和社会各界的关注和重视。 社区老年食堂，这早已不是什么新鲜名词。建立“社区老年食堂”不但可以有效解决“空巢”老人无力购买、无力为自己做饭的现实问题，也减轻子女的照料负担，又增加了就业、创业岗位和渠道，这不失为一项一举多

4、得的好举措。早在7年前，翠苑一区就已经开出杭州市第一家社区老年食堂。而近年来，杭州也一直在大力发展社区老年食堂，增加城区社区老年食堂的覆盖率。据杭州市民政局基础政权与社区建设处统计，xx年，杭州市共有150家社区老年食堂，到了xx年，社区老年食堂已经上升到197家。而到xx年，杭州市社区老年食堂将实现全市全面覆盖。也就是说，3年以后，杭州市所有的居家老人，将在离家10分钟左右路程的社区老年食堂解决吃饭问题。这本来是一件大好事，但是据我们通过各种途径了解到，几乎每家社区老年食堂都曾遇到过，或者正在遇到瓶颈。社区老年食堂该何去何从？ 据了解，社区食堂除了受制本身发展瓶颈之外，还受到了社区条件的限制

5、。杭州拥有过百万的60岁以上老人，这个群里中的低保户、孤寡户、独居户的伙食保障如何解决社区食堂的出现给出了一个答案。然而，社区老年人食堂如何在遇到瓶颈后持续地生存下去社区老年人食堂如何拓展，满足多种层次市民的需要没有单位食堂的年轻上班族，怎样才能吃上卫生廉价的食堂菜？针对这些问题，我们做了这次对杭州市各个社区老年食堂的调查。旨在更了解社区老年食堂以及人们对其看法，并提出一些建议。 本次关于杭州市社区老年食堂的调查首先利用互联网、图书馆进行相关资料的收集、与分析。，然后利用设计的问卷对在社区食堂进行就餐的人员进行调查。并且针对一些问题对进社区食堂就餐及社区里的人进行深入了解。在数据统计与分析的方

6、面，我们采用了数据表格的数据筛选功能，得到有用的资料，辅以图表作出报告。 要好一次市场调查，调查对象的基本信息是我们必须要了解的。以下的几张图表体现的是我们的调查对象的基本信息。 图表一 图表二 根据表一、表二，我们调查了一共调查了各个社区的690名社区人员，其中男的348名，女的342名。在这些人员中，622人知道社区老年食堂的存在，只有68人不知道社区老年食堂的存在。由此可知，杭州市社区老年食堂的宣传还是挺好的，大多数人知道食堂的存在。 图表三 根据这张年龄分布图可知，在社区老年食堂就餐的并不单单是老年人，还有好多年轻人，并且来就餐的年轻人比老年人还要多。这说明，社区老年食堂并不是老年人的

7、天下，它也对年轻人开放。在我们与这些被调查的人员闲聊中得知，年轻人现在都挺懒的，如果家里只有一两个人根本懒得开伙，在外面吃饭又普遍较贵。社区老年食堂由于有政府的补贴，菜价普遍比外面的饭馆便宜，只要加一两块钱的服务费，年轻人就可以上这儿来吃饭，这无疑成为了年轻人蹭饭的好地方。 好多小区都办了社区老年食堂，那居民是不是经常会去食堂就餐呢？他们觉得食堂应该为他们提供些什么？还有，食堂离他们家远不远？这些都是我们所要了解的。就我调查文新街道老年食堂来看，社区食堂并不是那么红火，一个中午下来来就餐的人并不多，来食堂吃饭的人住的基本离社区食堂只有10分钟及以下的脚程。以下的几张图表的数据杭州市各个区的社区

8、老年食堂，可以体现杭州市社区老年食堂的情况。 图表四 根据上图可知，只有9%的人认为社区老年食堂没必要提供三餐，也就是社区老年食堂没必要存在，大部分人还是支持社区老年食堂的存在的。其中36%的 人觉得既然已经办了这个食堂了，那么一日三餐都得提供。有8%的人觉得只要提供晚餐就够了，这8%的人大都觉得早上和中午他们都不在社区，食堂提供这些他们也享受不到。剩下的人认为提供早餐或午餐就够了，他们觉得晚上反正时间多，在家吃晚餐比在外面吃好多了。 图表五 从上图可以看出，被调查的人员基本都到社区老年食堂就餐过，而且绝大部分的人每周都要去上几次。在这被调查的690人当中，有163人几乎每天都要去社区老年食堂

9、就餐。这说明社区老年食堂已经成了他们生活的一部分，已经融入到他们的日常生活中，从这一方面来说，社区老年食堂是成功的。 图表六 由上图可知，社区老年食堂选址比较好，普遍离居民家比较近，这样无疑方便了附近的居民。再加上社区老年食堂创办的初衷是有效解决“空巢”老人无力购买、无力为自己做饭的现实问题，也减轻子女的照料负担。我们所调查的所有社区老年食堂都符合“居家老人将在离家10分钟左右路程的社区老年食堂解决吃饭问题”这一标准。很有效的达到了初衷。 图表七 总得来说，大部分居民对社区老年食堂还是挺满意的，只有少部分人对它不怎么满意。 图表八 观察上图可知，在社区老年食堂的就餐环境、卫生状况、饭菜的口味与

10、分量、菜色的变换、菜品的价格，食堂服务这些方面，居民比较满意的是食堂的就餐环境，在我们所调查的食堂中，就餐环境好的大有所在，这更能吸引居民去社区老年食堂就餐。最不满意的是菜色的变化，据经常在食堂就餐的人说，食堂的菜色很少有变化，吃来吃去都是那一些菜，想换换口味都不行。对于其他的方面，居民们都觉得还行。 关于上海工会管理职业学院食堂的调查报告 古人云“民以食为天”，生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体情况，

11、进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。 通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较希望我们能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见，了解食堂问题的具体情况。各项数据表明，我们的食堂确实存在一些问题，并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。 本次调查采用随机抽样调查法进行调查。分别向大一8人，大二31人，大三1人发出问卷40份，回收40份，有效问卷40份，回收率100%，有效回收率100%。（如图）另外我们向四名食堂工作人

12、员开展访谈工作，利用访谈法了解食堂工作人员在日常工作中的想法和工作详细信息 我们通过调查，我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面： 卫生问题是同学们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有47.5%的同学回答为“一般”，有30%个同学认为“勉强可以”，7.5%个认为“差”，只有15%个同学认为“好”；以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先餐具上留有水渍和残留物；其次，桌面上的残留物并没有及时清理干净；最后，食物并不是完全新鲜和熟透。 质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富等多个方面进行了深入调查。对于“菜种是否丰富的问题”，同学们也

13、提出了不同的意见，6人选择“丰富”，21个选择“不丰富”，13个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。 统计调查结果可以发现，大多数同学的就食堂价格问题在40份回收问卷中，共有18人认为“较贵”，21人认为“一般”，1人认为“便宜”。在消费金额上面4人消费在“10元以下”，8人消费在“10-15元”，24人消费在“1520元”，4人消费在“20元以上”。在伙食费占学生个人消费的总费用中调查显示13个学生占“60%”，9个学生占“60%-70%”，12个学生占“70%80%”，6个学生占“80%90%”问卷中上述结果表明，从以上数据可以看出，学生在食堂的消费占学生个人消费较重的

14、比例，因此学生对学校食堂的价格问题较为关心，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也希望食堂等相关部门能继续保持。在此次调查中，食堂提供汤水，80%的被调查者认为比较合理，且尤以大食堂二楼为突出，且比较适合大众口味。 统计调查结果可以发现，大多数同学对食堂工作人员的服务态度持不同意见，2人表示“非常满意”，23人表示“比较满意”15人表示“一般”。说明食堂工作人员的服务态度比较符合大多数同学的要求，其中2但同时也存在着一些问题，我们在开放式题目中的调查显示食堂工作人员会存在打饭速度慢，男女区别对待，偶尔出现打错卡的状况，

15、在调查中，会出现以下状况： 1)早餐窗口太少。 在早上跑操完毕后最为头疼的就是早餐问题，我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐，有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道，早餐是一天当中最重要的一餐，学校应该确保早餐的供应量，保证学生的身体健康。因此，我们学委会建立能多开设早餐窗口，使同学们都能吃到健康的早餐。 2)提供食物纸袋 在平时的生活中，我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象，这一方面是就餐压力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允许同学带走食物，应该能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售方便带走的食物的窗口，供应食品袋，而且最好是纸袋（更容易达到卫生要求且环保）。 3)汤应及时补充 由于食堂专门卖汤的窗口较少，多数同学选择打汤。但同学们经常觉得汤数量不足，小食堂在提供汤水的地方并未提供汤碗和勺子。 统计结果可以发现，同学门五湖四海，口味不大相同。对食堂工作人员来说也是一大问题。通过我们的问卷调查有9个同学口味偏甜，16个同学口味偏咸，14个同学口味偏辣，1个同学口味偏酸。可以看出大多数同学口味偏咸，占