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1、通过本节课的学习，你将知道：,第二节 消化和吸收（第一课时）,1、什么是消化？什么是吸收？ 2、消化系统： （1）消化系统的器官组成？ 消化道的组成？ 消化腺有哪些？ （2）消化系统各部分的功能？ 消化道的功能？ 消化腺的功能？ （3）消化系统的功能？ 3、食物的消化过程？ 4、营养物质的吸收过程？ 5、小肠适于消化、吸收的特点？,太好吃了！没怎么嚼就下去了！,这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。,想一想，议一议： 请看图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,1、什么是消化？,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。消化过程包括物理性消化和化学性消化两个方面。,一、什么是消化？
2、什么是吸收？,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,咽,消化系统由消化道和消化腺两个部分组成。,二、消化系统,（1）消化系统的器官组成？,十二指肠,消化道的组成？,消化腺有哪些？,唾液腺,肝脏(最大的消化腺),胰腺,有胃腺,有肠腺,分泌唾液，含有唾液淀粉酶,分泌胆汁，储存在胆囊中，能将脂肪乳化成脂肪颗粒，不含消化酶。,分泌胰液，含有消化糖类，脂肪，蛋白质的消化酶,分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶,分泌肠液，含有含有消化糖类，脂肪，蛋白质的消化酶,消化腺,唾液腺,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,外消化腺,内消化腺,口腔中含有唾液，只有能消化淀粉的唾液淀粉酶，只能初步消化淀粉 胃中含有胃液，只有能消化蛋白质的胃蛋
3、白酶，只能初步消化蛋白质 小肠中胆汁、肠液、胰液，含有能消化糖类、蛋白质、脂肪的多种消化酶，能最终彻底消化糖类，脂肪和蛋白质。,一、提出问题：,馒头在口腔内的变化,问题1：馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系吗？,实验探究：,问题2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌各有 什么作用？,问题3：馒头为什么会变甜？,实验目的：,说明淀粉在口腔内被初步消化,假设1：馒头变甜是否与唾液、牙齿的咀嚼、 舌的搅拌都 （有、没有）关系。,二、作出假设,假设2：唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅拌 （有利、不利）于消化食物。,假设3：馒头变甜是因为 能将淀 粉分解成麦芽糖。,有,有利,唾液淀粉酶,三、
4、四：制定和实施计划【p27制定计划 】,部分变蓝,不变蓝,全部变蓝,（1）、材料用具：三相同的试管、1000毫升烧杯2支、开水、 凉水、温度计，标签纸3张，碘液、玻璃棒、大小相 同的馒头块若干、唾液10毫升。 （2）实验步骤：按下表设计3个实验装置。,1-2做对照试验，变量：是否有唾液，对照组为2号试管,1-3做对照试验，变量：牙齿的咀嚼，舌的搅拌，对照组为3号试管。,通过以上的实验得出的实验结论是： 馒头变甜与唾液腺分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。,口腔,1、淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,肠液 胰液,小肠,葡萄糖,2、蛋白质,胃,胃液,多肽,肠液 胰液,氨基酸,3、脂肪,肠液、胰液、
5、胆汁,小肠,小肠,甘油+脂肪酸,小肠是消化食物的主要器官,三、食物的消化过程？,是消化食物的主要器官,小肠,口腔,食道,胃,小肠,大肠,咽,四、营养物质的吸收过程？,是吸收营养物质的主要器官,小肠,胃能吸收少量水和无机盐、酒精,小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。,大肠能吸收少量水和无机盐、维生素,五、小肠适于消化、吸收的特点？,1、小肠的长度56米，小肠皱襞和 小肠绒毛增大了消化和吸收的面积,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,2、小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管 的管壁都由一层上皮细胞构成，有利于物质的吸收。,3、小肠中有多种消化液。 4、吸收来的营养物质及时地通过
6、 循环系统运走。,A B C D E,（口腔）,（大肠）,未被消化营养物质的百分比,0,50,100,1,2,3,1、图中曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化 道的消化过程？ 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道中的哪个部 位开始进行化学性消化的？ 3、D中的消化酶有哪些？,（食道）,（胃）,（小肠）,（淀粉）,（蛋白质）,（脂肪）,技能训练：,31页练习：,1、请你设计一表格，依次列出消化系统 各结构的名称及功能。,2、分析下面的数据，指出哪一部分消化道 中的消化液最多。（p31页练习2）,3、“西瓜子历险记”,消化道中含消化液最多的器官是小肠， 最少的是口腔,第二节 消化和吸收（第二课时）,复
7、习： 科学探究的过程主要包括哪六个方面？,1、提出问题 2、作出假设 3、制定计划 4、实施计划 5、得出结论 6、表达交流,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,咽,十二指肠,（2）消化系统各部分的功能？,食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。,食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。,1、通过蠕动搅磨食物；使食物与胃液充分混合； 推动食物进入肠。（物理性消化） 2、胃壁中的胃腺能分泌胃液。（分泌功能） 3、胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可以初步消化蛋 白质。（化学性消化） 4、胃能吸收少量水和无机盐、酒精。,1、通过蠕动促进消化。 2、多种消化液充分消化食物。 3、吸收营养物质。小肠能吸收水、无机盐、维生
8、素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 4、通过蠕动，将剩余物推入大肠。,小肠的一部分。有导管连入。胆汁、胰液经导管流入十二指肠。,盲肠,阑尾,1、能吸收水、维生素、无机盐等物质。 2、将食物残渣推向肛门。,消化道的功能？,肛门-消化道末端开口，粪便从肛门排出。,牙齿咀嚼、舌搅拌食物。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。口腔没有吸收功能。,探究问题2 “牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消 化是否有作用”时，应选择 号和 号试管作 为一组对照实验。 探究问题3 “唾液对馒头的消化作用（馒头为什 么会变甜？）”时，应选择 号和 号试管作 为一组对照实验。 探究问题1 “馒头变甜是否与唾液腺
9、分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系吗？”，完成了 问题2和问题3的探究，就得出了问题1的结论：,1,3,1,2,馒头变甜是否与唾液腺分泌的唾液、牙齿的咀嚼、 舌的搅拌都有关系,五、得出结论：见上表中的实验结论。 六、表达交流：分析探究过程中出现的问 题， 提出解决的方法。,1-3做对照试验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化有一定的消化作用。,1-2做对照试验说明唾液淀粉酶对食物中的淀粉有消化作用。,通过以上的实验得出的实验结论是： 馒头变甜与唾液腺分泌的唾液、 牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。,口腔,食道,胃,小肠,大肠,肛门,咽,十二指肠,（2）消化系统各部分的功能？,食物的通道。能
10、蠕动，将食物推进胃。,食物的通道。能蠕动，将食物推进胃。,1、通过蠕动搅磨食物；使食物与胃液充分混合； 推动食物进入肠。（物理性消化） 2、胃壁中的胃腺能分泌胃液。（分泌功能） 3、胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可以初步消化蛋 白质。（化学性消化） 4、胃能吸收少量水和无机盐、酒精。,1、通过蠕动促进消化。 2、多种消化液充分消化食物。 3、吸收营养物质。小肠能吸收水、无机盐、维生 素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 4、通过蠕动，将剩余物推入大肠。,小肠的一部分。有导管连入。胆汁、胰液经导管流入十二指肠。,盲肠,阑尾,1、能吸收水、维生素、无机盐等物质。 2、将食物残渣推向肛门。,消化道的功能？
11、,肛门-消化道末端开口，粪便从肛门排出。,牙齿咀嚼、舌搅拌食物。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。口腔没有吸收功能。,唾液腺,肝脏,胰腺,肝脏分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但能帮助消化脂肪。肝脏还有解毒、储藏营养的功能。,消化腺的功能？,唾液腺分泌唾液。唾液中含唾液淀粉酶，可以初步将部分淀粉分解成麦芽糖。,有肠腺,胃腺位于胃壁内，分泌胃液。胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，可将蛋白质分解成多肽。,肠腺分泌肠液。肠液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,有胃腺,胰腺分泌胰液。胰液含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶。,（3）消化系统的功能？,消化食物。 吸收营养。 有储藏营养、分泌消化液的功能。 肝脏有解毒功能。 排出废物。,2、什么是吸收？,营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。,
