《河北省邯郸市成安县2016－2017学年高二生物下学期期中联考试题》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河北省邯郸市成安县2016－2017学年高二生物下学期期中联考试题（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、河北省邯郸市成安县2016-2017学年高二生物下学期期中联考试题一、单项选择题（共40小题，每题1分）1下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是 A应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净B. 应控制发酵温度维持在20左右，变化不能太大C发酵过程中应该不断从充气口进行通气，以维持发酵的需氧环境D酵母菌分布广泛，生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌2下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是A. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并保持一定的湿度B. 将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C. 腐乳制作选用的豆腐含水量控制在70%左右D. 卤
2、汤中香辛料的作用仅仅是调制风味，且越多越好3. 泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由 的繁殖造成的 A酶母菌 B毛霉菌 C乳酸菌 D醋酸杆菌4下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 A含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳B在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与C卤汤中的酒精应控制在12%左右D装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰5关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是A. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解B. 等培养基冷却50左右时进行倒平板C. 待平板冷却凝固510 分钟后将平板倒过来放置D. 操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌6下列有关平板划线接种法的操作
3、错误的是 A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连7制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是 A隔绝空气，抑制细菌繁殖 B阻止尘埃，防止污染C造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D防止污染，利于醋酸菌发酵8果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是A葡萄糖被合成了淀粉 B. 酵母菌细胞失水C. 改变了培养液的pH D. 酵母菌发生了变异9细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不
4、同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅10有关倒平板的操作错误的是 A将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上 B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上 D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置11灭菌的标准是（ ）A杀死所有的病原微生物B杀死所有的微生物C杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子D使病原菌不生长12将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 恒温箱的目的是 A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接
5、种时再使用13关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是 A.称量B.灭菌C.溶化D.倒平板14刚果红染色时，加入刚果红应在 （1）制备培养基时 （2）梯度稀释时 （3）倒平板时 （4）涂布时 （5）长出菌落时 A.（1）（3） B.（2）（5） C.（3）（5） D.（4）（5）15农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是 加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 2830温度下培养A B C D16. 要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在
6、 A、加入指示剂的鉴别培养基上 B、含有蛋白胨的固体培养基上C、只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上 D、含四大营养要素的培养基上17可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是： A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂18. 用平板划线法或稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有几项（ ）可以用相同的培养基 都要使用接种环进行接种都需要在火焰旁边进行接种 都可以用来计数活菌A一项 B二项 C三项 D四项19月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料
7、选择的叙述中正确的是 A从花药来看，应当选择盛花期的花药B从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾D从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片20在植物的生长发育过程中，先使用细胞分裂素，后使用生长素时，其实验结果是A有利于细胞分裂,但不分化 B细胞既分裂又分化C分化频率提高 D有利于细胞分化，但不分裂21.接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是 不损伤花药 彻底去除花丝 幼小植株形成后需要光照 花药开裂释放出的胚状体产生的幼小植株会分别发育成单倍体，无需分开A B C D22. 人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分
8、和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是A细胞的脱分化和再分化 B细胞的全能性 C细胞的有丝分裂 D细胞的减数分裂23下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B在初期，菊花的组织培养需光照，月季花药的培养不需光照C接种后的锥形瓶放入无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日24.下图表示月季的单倍体植株培育过程，叙述不正确的是A.该过程运用了植物组织培养技术B.除了生长素和细胞分裂素外，在培养液中还需加赤霉素等C.假如月季体细胞的染色体数为2nM
9、个，则B瓶中植株的染色体数为M个D.假如月季的基因型为AaBb(两对基因分别位于两对同源染色体上)，则B瓶中植株基因型有四种25关于生物技术实践中的材料选择，下列说法不正确的是A菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝B为了挑选到月季单核期的花药，通常选择未完全开放的花蕾C用于提炼玫瑰精油的玫瑰花要选择在花开的盛期采收D工业生产中可以从植物、岩藻、微生物等材料提取天然-胡萝卜素26在果汁生产工业中主要应用的酶包括 A果胶酶、纤维素酶 B脂肪酶、淀粉酶C淀粉酶、果胶酶 D蛋白酶、纤维素酶27. 下图所示为植物组织培养的流程图，以下相关叙述错误的是A该过程中脱分化发生在b步骤，形成愈
10、伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用B再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程Cb过程中进行诱变处理后培养，有可能筛选出抗逆性强的突变体D人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题28下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）A胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B胡萝卜是提取天然胡萝卜素的原料C微生物的发酵生产是工业提取胡萝卜素的方法之一D胡萝卜素的提取顺序是粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素29.下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是A将新鲜的胡萝卜粉碎后置于烘箱中烘干,温度越高、时间越长效果越好B萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了
11、防止加热时有机溶剂挥发C萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶，萃取效率取决于原料的含水量D用蒸馏装置蒸馏滤液时,蒸发出去的是胡萝卜素，烧瓶里留下的是溶剂30对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的是A. 用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小B. 用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂C. 在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂D. 芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂分离31玫瑰精油提取的过程是 A. 鲜玫瑰花水油水混合物除水分离油层B. 鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏分离油层除水C. 鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水过滤D. 鲜玫瑰花水
12、油水混合物水蒸气蒸馏分离油层过滤除水32橘皮精油的提取操作流程是: A. 石灰水浸泡漂洗 静置 压榨过滤 再次过滤橘皮油 B. 石灰水浸泡漂洗 过滤 压榨 静置再次过滤橘皮油 C. 石灰水浸泡漂洗 压榨过滤静置再次过滤橘皮油 D. 石灰水浸泡过滤漂洗压榨 静置再次过滤橘皮油33对胡萝卜素的提取顺序，正确的是 A. 胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B. 胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C. 胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素D. 胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素34橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是： A与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油 B. 破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率 C. 防止提取过程中橘皮精油的有
