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1、参、超级市场设备与耗电介绍(一)超级市场设备概况基本上，以便利服务为主要目标的超级市场，每家经营上朝复合式的卖场，朝卖特殊性商品发展。主要耗电设备除了卖场环境空调设备、生鲜食品保存的冷冻冷藏柜外，大抵以照明设备、热食区加热设备等，依取样的二家超级市场中超级市场案例耗电设备之装置情况【7】，大致可了解超级市场设备装置种类、型式、规格大小、及数量规模。1. 空调设备：各种形式之空调机，约30150RT，随营业时间启停。2. 照明设备：目前超级市场卖场照明大致分三种型式设计。(1) 采用36W2、40W2及110W2吊挂型笠型日光灯具。(2) 采用110W2吊挂型笠型日光灯具。(3) 170W、40
2、0W复金属水银灯。其中日光灯采用电子安定器匹配三波长高演色性6,700K昼光色灯管已为趋势。灯管配置方面，则大都一般荧光灯具以头尾相串联成为矩阵排列，数量庞大。3. 冷冻设备：大致以往复式机为主，装置量约15hp50hp，每天运转时间24小时。4. 冷藏设备：大致以往复式机为主，装置量约7.5hp40hp，每天运转时间24小时。(二)超级市场耗电概况分析根据所取样的二家超级市场进行耗能实测知，各空调、冷冻冷藏设备及夜间局部照明设备耗电分布，如表3-1例，超级市场设备用电平均契约容量约300kW，尖峰用电需量约296 kW，其用电分布，空调约占6.7%、照明约占23.7%、冷冻冷藏约占57.7%
3、、其它设备约占11.8%，可见照明及冷冻冷藏之耗电为主要之耗能。表3-1 超级市场设备耗电分布统计(例)案例编号能源耗用状况电能分布楼地板面积m2空调面积m2契约容量kW尖峰需量kW空调%照明%冷冻冷藏%其它%117427162502696.512.164.117.32239415563503237.035.351.36.4平均值206622723002966.723.757.711.8注：92年度取样2家超级市场统计超级市场之耗电特性也可从表3-2中获知，如案例1与2面积比较大者其耗电较多。再者，案例中单位面积年均耗电值差异很大，显示超级市场之耗电不只与面积比有所关连，似与其用电特性及用电系
4、统之设计有关，例如冷冻冷藏设备。以耗电设备冷冻冷藏而言，各案例之年均耗电强度(kWh/m2.yr)差异极大，以平均值作为耗电目标之基础下，其节能之潜力不言而喻。表3-2 超级市场之耗电特性案例编号楼地板面积空调面积空调面积电力其它照明冷冻冷藏空调尖峰需量m2m2%kWh/m2.yrW/m2W/m2W/m2W/m2kW1174271631749.619.419.187.230.4526922394155665610.110.646.966.926.21323平均值2068113648679.915.033.077.128.33296注：92年度取样2家超级市场统计将以上案例之实测室内环境条件作比
5、较，见表3-3除案例1之温度太低，湿度却多为较高。与室外CO2浓度370 ppm比较，表3-4中案例之外气供应量相当充足，平均655 ppm，因CO2浓度在800 ppm以下即可达到健康的条件，故在无人潮时可减少外气量，以节约空调耗电。在照度方面，表3-4中可见各案例之照度不一，卖场内照度差异极大。表中之实测值只为取样检测之结果，只能作参考用，并非全卖场之测试值。表3-3 案例之实测室内环境条件案例编号温度湿度CO2照度%ppmlux12165620780224706901152平均值22.567.5655966(三)超级市场耗电监测实例案例（一）案例一为一家中型百货超级市场，位于台北市。该连
6、锁超市分布于台北县市总计共有18家，超市内所贩卖之产品分别为新鲜肉类产品、蔬果农产品、冷冻冷藏调理食品、南北杂货干粮食品与家庭五金日用品百货等，超市营业时间为上午08：00至晚上22：00。建筑物为综合住商大楼，面积1,742.2 m2，供电电压34W 220/380V，契约容量250kW，灯力设备容量117.64kVA，动力197kVA，合计314.64kVA。其它各项设备如表3-4、3-5、3-6。表3-4 案例一超市冷冻冷藏柜（库）表柜名蒸发温度使用温度柜数冷凝机组水果柜-5743220V10HP蔬菜柜-578肉品柜-17-45丸类柜-1703海鲜柜-17-44冰品柜-40-188322
7、0V20HP乳品柜-100-353220V6HP冷冻库-40-202冷藏库-17023220V5HP处理场-5161总消耗功率41HP表3-5案例一超市照明器具表*名称规格数量消耗功率W开放型日光灯40W3536360开放型日光灯20W3845040中东型日光灯40W2483840吸顶型日光灯（有蓝黄色）40W1411640吸顶型日光灯（有色）30W1260吸顶型日光灯（有色）20W15100吸顶吊灯（日光灯）40W11495960吸顶吊灯（和室灯）30W113390吸顶吊灯（和室灯）20W18160壁灯40W1401600混光崁入灯50W16300崁灯60W1191140和室灯50W1381
8、900和室灯17W218612日光灯40W124960日光灯40W211880崁灯50W1361800室外灯300W12600总消耗功率33.35kW注 消耗功率未考虑安定器或变压器之消耗表3-6 案例一超市空调设备表设备名称型号数量规格消耗功率空调室外机7.5kW 10HP(频涡卷式压缩机）3220V 47.5kW30kW空调室内机4000 kcal/hr（天吊崁入式送风机）11.34kW1.34kW6300 kcal/hr（天吊崁入式送风机）71.53kW10.71kW10000 kcal/hr（天吊崁入式送风机）52.51kW12.55kW10000 kcal/hr（天吊崁入式送风机）1
9、3.11kW3.11kW总消耗功率57.71 kW该超市之各项设备中以冷冻冷藏设备耗电占总用电之比例为最大，全年度冷冻冷藏设备占64 ，其它项设备占17 ，照明设备占12 ，空调设备占7 ，如图3-1所示。冷冻冷藏设备为超市主要耗能设备，有别于以往大家认为空调设备为主要耗能设备之观念，其中可能原因之一为该超市地理位置于地下一楼且冷冻冷藏柜为开放式且环绕于该卖场，所以冷冻冷藏柜所产生的冷风外泄提供了该卖场之部分空调负荷需求，而根据以往察访其它连锁超市的经验中，亦发现有空调机长期故障未修理，仅靠卖场冷冻冷藏柜之低温来维持现场空调温度的情形，而本研究经测试亦发现虽然卖场中央温度为24，相对湿度62，
10、满足一般舒适空调环境条件，但于展示柜前之气温却甚低，约17，有过冷现象。图3-1 案例一超市各项设备用电比例如图3-2所示为案例一超市从91年2月1日至92年1月31日各项设备逐日耗电图。该超市目前每天空调与照明设备用电量相当稳定，变化不大。该超市之各项设备之耗电量随着季节的变迁与室外气温的变化和消费群众的多寡而变，例如冷冻冷藏设备之耗电量于冬季之耗电量较低，之后三、四、五、六月份开始随着季节的变迁，室外温度逐渐升高冷冻冷藏之用电量随之高长。相对而言，冷冻冷藏设备与空调设备则有波幅的变动，其中冷冻冷藏设备之耗能波动，主要受到每日消费顾客人潮多寡所影响，并且冷冻库在进出货时若未能及时将库门关上，
11、亦是影响冷冻负荷的原因之一，而夏季空调设备之变化亦是影响整体耗能主要因素之一，从图3-2可知该超市之整体耗能变化，主要受空调设备影响， 图3-2 案例一超市各项设备逐日耗电图该超市于91年2月1日开始监测，发生最大尖峰日为92年8月2日下午1时20分50秒，容量为269kW，虽然该超市契约容量为250kW，但该日发生大于契约容量之负载时间为8月2日下午1时17分至1时22分为期5分钟，并未持续15分钟所以并未造成该超市当月超约罚款事宜，如表3-7所示。该店最大尖峰日总耗电与各项设备逐时耗电图如图3-3所示。定义EUI（Energy Utility Intensity）耗能指标为建物总耗能量或各
12、项设备耗电量kWh除以建物的楼地板面积m2所得之数值，其单位为kWh/m2。而定义DUI（Demand Utility Intensity）耗能指标为建筑物总耗能或各项设备整年或整月之最大需量值kW除以建筑物的楼地板面积m2所得之数值，其单位为kW/m2。图3-4为该超市各项设备耗电量EUI值，每平方公尺总耗电量最大值为八月份73.22kWh/m2，冷冻冷藏之每平方公尺耗电量最大值为七月份45.48kWh/m2，照明设备之每平方公尺耗电量最大值为三月份8.18kWh/m2，空调设备之每平方公尺耗电量最大值为八月份8.05kWh/m2，其它设备之每平方公尺耗电量最大值为五月份12.58kWh/m
13、2。图3-5为该超市各项设备每月最大用电需量密度DUI值，总耗电量之每平方公尺最大用电需量密度为八月份154.43W/m2，冷冻冷藏设备之每平方公尺最大用电需量密度为六月份87.19W/m2，照明设备之每平方公尺最大用电需量密度为十二月份19.08W/m2，空调设备之每平方公尺最大用电需量密度为七月份30.45W/m2。表3-7 案例一超市八月二日发生最大尖峰时间时间总耗电kWPM 01:15:52241.37PM 01:16:51241.56PM 01:17:50251.10PM 01:18:51255.23PM 01:19:50269.05PM 01:20:50269.05PM 01:21
14、:50268.00PM 01:22:50253.15PM 01:23:53237.79PM 01:24:50237.79图3-3 案例一超市92年8月2日最大尖峰日之用电变动图 图3-4 案例一超市各项设备每平方公尺耗电量图3-5 案例一超市各项设备每月最大用电需量密度案例（二）案例二为一家中型百货超市所贩卖之产品分别为新鲜肉类产品、蔬果农产品、冷冻冷藏调理食品、南北杂货干粮食品与家庭五金日用品百货等，该超市营业时间为上午08：00至晚上22：00。面积2,394平方公尺，供电电压34W 11.4kV/22.8kV，契约容量350kW，设备容量 灯166.13kVA，动力377.75HP。该超市各项设备中以冷冻冷藏设备占全年总用电之比例为最大
