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1、第五单元第四、五章 细菌、真菌、病毒复习课,理化生教研组：石晶,比较细菌、真菌和真菌,通过对细菌、真菌、病毒的进一步练习，能够巩固和应用这部分知识。,学习目标,1、小组分工出题（展示时间 3min以内，题型多样） 2、复习提问,合作学习（58min）,个人题,小组题,巩固练习,什么是菌落？,_细菌或真菌_后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。,一个,繁殖,细菌菌落,细菌和真菌生活所必需的基本条件：,_、适宜的_、丰富的_。,有些细菌需要氧气：如，醋酸杆菌； 有些细菌是厌氧型的：如，大肠杆菌、乳酸菌、破伤风杆菌,水分,温度,有机物,最早发现细菌的科学家是_； 被称为“微生物学之父”的科学家是_。,列
2、文虎克,巴斯德,细菌的生殖,分裂生殖,生长发育后期、个体_、细胞壁_,形成芽孢。芽孢是细菌的_，对不良的环境有较强的_。,2030分钟,缩小,增厚,休眠体,抵抗能力,酵母菌,各种各样的真菌,青霉,灵芝,木耳,冬虫夏草,猴头菌,抗生素,胰岛素,细菌真菌与疾病防治,病毒离开活细胞是否就意味着死亡呢？,病毒离开活细胞后并不会死亡，它通常会变成结晶体。一有机会就会侵入活细胞，生命活动将会重新开始。,个人题,小组题,巩固练习,培养细菌和真菌的一般方法及意义：,配置含有营养物质的_；,高温灭菌；,接种；,恒温培养。,培养基,DNA,细胞膜,细胞壁,荚膜,细胞质,鞭毛,3,4,6,1,2,5,细菌的结构示意
3、图,没有成形的细胞核,细菌、真菌在物质循环中的作用示意图,细菌和真菌将动植物遗体（含 ）分解成 ，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造 。可见，细菌、真菌在物质循环中起到 作用。,CO2、水和无机盐,有机物,有机物,有机物,_ 与_ 的共生体,真菌,藻类,水、无机盐,有机物,真菌,藻类,地衣,豆科植物的根瘤,(固氮)根瘤菌,豆科植物,将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质,有机物,馒头、面包-干酵母,酿酒-啤酒酵母,酸奶、泡菜-乳酸菌,制醋-醋酸菌,制酱、豆腐乳-霉菌,细菌真菌与食品制作,食品的腐败主要是由_和_引起的,细菌和真菌在食品中获取_，并在其中_和_，导致食品腐败。 防止食品腐败的主要原理：,细菌,真菌,有机物,生长,繁殖,细菌真菌与食品的保存,将食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。,食品保存法：冷冻冷藏法 真空包装法 烟熏法 晒制法 腌制法 脱水法 罐藏法,巴氏消毒法 防腐剂 紫外线等,抑菌,杀菌,根据寄生的细胞不同,足癣,手癣、臂癣,扁桃体炎,真菌,细菌,猩红热,小麦叶锈病,玉米瘤黑粉病,真菌,（还有棉花枯萎病、水稻稻瘟病等）,
