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,拼盘,馒头制作步骤,1、菠菜半斤,洗净取汁备用; 2、半斤面+4克酵母,搅拌均匀,再将菠菜汁和入,使面粉成为薄荷绿的面团; 3、发酵1小时, 4、将发酵好的面团切成馒头后放进锅蒸1015分钟左右,发酵的注意事项,面粉里加入水、酵母后就开始发酵了,温度高的时候酵母可以少加一点(500g面粉里45g),然后直接放在一旁发酵个一两小时就可以了,冬天的时候酵母多加一点,要放在温暖的地方,发酵时间尽量长一些。,注意事项,1、做馒头时要把头发扎起来 2、做之前还要把手和器具洗干净,也可以带个口罩,