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,拼盘,馒头制作步骤,1、菠菜半斤，洗净取汁备用； 2、半斤面+4克酵母，搅拌均匀，再将菠菜汁和入，使面粉成为薄荷绿的面团； 3、发酵1小时， 4、将发酵好的面团切成馒头后放进锅蒸1015分钟左右,发酵的注意事项,面粉里加入水、酵母后就开始发酵了，温度高的时候酵母可以少加一点（500g面粉里45g），然后直接放在一旁发酵个一两小时就可以了，冬天的时候酵母多加一点，要放在温暖的地方，发酵时间尽量长一些。,注意事项,1、做馒头时要把头发扎起来 2、做之前还要把手和器具洗干净，也可以带个口罩,
