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1、虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 生产与运作管理课程课件(2017下) 湖南工程学院管理学院 生产与运作管理课程组 1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 2 作业计划与控制作业计划与控制 3 1 4 3 3 7 3 6 9 3
2、8 3 5 310 生产与运作管理课程目录 需求预测与管理需求预测与管理 新产品研究与开发新产品研究与开发 设施选择与布置设施选择与布置 工业设计与业务流程工业设计与业务流程 再造再造 流水生产线组织流水生产线组织 生产计划与企业资源生产计划与企业资源 计划计划 概概 论论 库存控制库存控制 设备管理设备管理 1112 313 质量管理质量管理新型生产运作方式新型生产运作方式 供应链及其管理供应链及其管理 2 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等
3、不健康生活方式仍未得到有效控制。 主要参考书目 教材：张群 主编，生产与运作管理 （第 三版），机械工业出版社，2014 参考书： 现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） 现代生产与运作管理（陈志祥） 生产与运作管理（冯根尧） 生产与运作管理（刘丽文） MBA运作管理（孔庆善等） 生产与运作管理制造与服务（蔡斯等） 运营管理（第三版）（麦克莱恩等） 3 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 生产运作管理，陈荣秋，马士华编
4、著机械工业出版社 2009 运营管理学习指南与习题集:原书第 2 版(美)约瑟夫 G. 蒙 克斯著机械工业出版社 2005.1 生产与运作管理，（美）威廉J史蒂文森，机械工业出版 社 运营管理(美) 理查德 B.蔡斯, F.罗伯特雅各布斯, 尼古拉 斯 J.阿奎拉诺著机械工业出版社 2007 生产与运作管理核心理论及习题集王晶编著机械工业出版 社 2007 4 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 第五章 工作设计
5、与业务流程再造 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 目录 工作设计与业务流程 再造 工作设计概述 作业研究基本技术 业务流程再造 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 本章重点内容 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管
6、疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1Job design 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、
7、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管
8、疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计的主要内容 工作设计是为有效组织生产劳动过程，确定一个 组织内的个人或小组的工作内容，实现工作的协调和 确保任务的完成。它的目标是建立一个工作结构，以 满足组织及其技术的需要，满足工作者的个人心理需 求。 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。
9、 工作设计 由谁做 (Who) 工人的生理 和心理特征 做什么 (What) 要完成的 任务 何处做 (Where) 企业的地理 位置、 工作场所 何时做 (When) 工作开始和 结束的时间 为何做 (Why) 组织目标、 对员工的 激励目标 怎样做 (How) 绩效与 激励方法 最终目标结构 工作设计的几项主要内容 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 完成了什么？ （what） 何处做？ （where） 何时
10、做？ （when） 由谁做？ （who） 如何做？ （how） 为 什 么 ？ （why） 要做这，是否必要？有无其他更好的 成就？ 要在此处做？有无其他更合适之处？ 要此时做？有无更合适的时间？ 由他做？有无更合适的人去做？ 要这样做？有无更好的方法去做？ 工作研究工作研究 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 提问技术（5W1H） 考查点 分析现状提 出 问 题改 进 建 议 第一次提问第 二 次 提 问第 三
11、 次 提 问 目 的 地 点 时 间 人 员 方 法 做什么 何处做 何时做 何人做 如何做 为何需要做 为何需此处做 为何需此时做 为何需此人做 为何需如此做 有无其它方法代替 有无其它更合适的地点 有无其它更合适的时间 有无其它更合适的人员 有无其它更合适的方法 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 方法研究的直接目的 1.改进工作及作业程序； 2.改进工厂及工作地的布置； 3.简化操作，减轻劳动强度； 4.有
12、效地利用材料、机器设备和人力等等； 5.创造良好的工作环境，实现安全生产； 6.对工作作出正确评价。 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 方法研究的特点 1 1、求新意识、求新意识 永不自满，永无止境的求新意识是方法研究的一个显著特点，不以永不自满，永无止境的求新意识是方法研究的一个显著特点，不以 现行的工作方法为满足，力图改进，不断创新。现行的工作方法为满足，力图改进，不断创新。 2 2、方法研究的指导思想、方
13、法研究的指导思想挖掘企业内部潜力挖掘企业内部潜力 力求在不投资或少投资的情况下，获得大的经济效益。着眼于企业力求在不投资或少投资的情况下，获得大的经济效益。着眼于企业 内部挖潜。内部挖潜。 3 3、方法研究的着眼点、方法研究的着眼点系统整体优化系统整体优化 方法研究首先着眼于整个工作系统、生产系统的整体优化（程序分方法研究首先着眼于整个工作系统、生产系统的整体优化（程序分 析），然后再深入地解决局部问题（操作分析），再进而解决微观析），然后再深入地解决局部问题（操作分析），再进而解决微观 问题（动作分析），从而达到系统整体优化的目的。问题（动作分析），从而达到系统整体优化的目的。 虽然我国人民
14、的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作改进“ECRS”四大原则 n n 取消（取消（EliminateEliminate）: : 取消一切不必要的工作。取消一切不必要的工作。 n n 合并（合并（CombineCombine）: : 合并必须而且可能合并的工作。合并必须而且可能合并的工作。 n n 重排重排 (Rearrange): (Rearrange): 重排所有必需的工作程序。重排所有必需的工作程序。 n n 简化简
15、化 (Simple) : (Simple) : 简化所有必需的工作简化所有必需的工作 。 结合提问技术， 首先，考虑取消不必要的工作（工序、动作、操作）； 其次，将某些工序（动作）合并，以减少处理的手续； 再次，将工作台、机器以及储运处的布置重新调整，以减少 搬运的距离； 最后，用最简单的设备、工具代替复杂的设备、工具，或用 较简单、省力、省时的工作代替繁重的工作。 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 分析时的五
16、个方面分析时的五个方面 n n 操作分析操作分析 n n 搬运分析搬运分析 n n 检验分析检验分析 n n 等待分析等待分析 n n 存贮分析存贮分析 对以上五个方面： 按照提问技术逐一进行分析， 采用取消、合并、重排、简化四大要点进行处理， 寻求最经济合理的方法。 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和慢性呼吸系统疾病等慢性病带来的挑战。那些可防可控的慢性病危险因素，如吸烟、过量饮酒、身体活动不足和膳食不合理等不健康生活方式仍未得到有效控制。 工作设计概述1 1工作专业化 虽然我国人民的健康水平显著提高，但依然面临着心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和
