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1、课题1 物质的变化和性质 一、先来做四个实验 反应前 观察反应物的颜色、状态。 反应时 观察发生的现象（有无沉淀、气体生 成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生 ）。 反应后 观察生成物的颜色、状态。 实验须知 1.请说出水的颜色、状态、气味。 2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？ 3.干冷玻璃片上有什么现象？ 1变化前胆矾的颜色、状态是什 么样的？ 2粉碎后的胆矾颜色、状态又是 什么样的？ 3变化前、后胆矾有什么不同？ 变化后的粉末物质还是原来的胆矾 吗？为什么？ 一.化学变化和物理变化 观察实验现象记录 实验实验 序号 变变化前的物质质 变变化时发时发 生 的现现象 变变化后的物质质 变
2、变化后有 无物质质生成 1-1 液态态的水液态态的水 1-2 蓝蓝色块块状的 胆矾矾 蓝蓝色粉末的 胆矾矾 1-3 蓝蓝色的胆矾矾溶 液 蓝蓝色的氢氢氧化 铜铜沉淀 1-4 颗颗粒状石灰石 (或大理石) 二氧化碳气 体等 有水蒸气放出 遇冷变液体 由块状变粉末 有蓝色沉淀生成 有气泡放出和 石灰水变浑浊 有 有 无 无 一、实验1和实验2有什么共同特征？ 二、实验3和实验4有什么共同特征？ 都没有新物质生成; 都有新物质生成; 一. 物理变化和化学变化 1.物理变化:没有生成其它物质的变化。 2.化学变化：生成了其它物质的变化。 3. 两种变化的本质区别： 变化时是否有其它物质生成。 4、 两
3、 种变化 的联系 在化学变化的过程中，一定同时伴随发生物 理变化；而发生物理变化时，不一定同时伴 随发生化学变化。 化学变化又叫化学反应。 物理变变化化学变变化 概念没有生成新物质质的变变化生成新物质质的变变化 本质质区别别 (判断依据) 变变化时时是否有新物质质生成 伴随现现象物质质的外形，形状发发生改变变 伴随能量的变变化，发发光 放热热，颜颜色改变变、生成 气体，产产生沉淀等 相互联联系化学变变化中一定伴随物理变变化 实实例矿矿石粉碎，水蒸发发，汽油挥挥 发发等 木炭燃烧烧，铁铁生锈锈，食 物腐烂烂等 说说明化学变变化常伴随发发光发热发热 等现现象发发生，但发发光发热发热 等现现象产产生
4、的变变化却不一定是化学变变化。例如电电灯通 电发电发 光放热热就是物理变变化。 化学变化中伴随发生的一些现象 颜色改变生成沉淀放出气体发光放热 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类 型不同，这种变化是 （ ） A、汽油挥发 B、玻璃破碎 C、水变成冰 D、酒精燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要 依据是（ ） A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热 C、生成白色固体 D、镁带消失 D C 1、下列说法不正确的是（ ） 化学变化常伴随放热、发光等现象 化学变化一定有其它物质生成。 化学变化一定比物理变化剧烈。 化学变化中同时发生物理变化。 2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧
5、化碳 等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸 作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化 碳等物质。由此可见，植物的光合作用是 _变化，动物的呼吸作用是 变化。 C 化学化学 判断物质变化的种类不能单单依据 是否有明显的现象，而应该看是否生成 了其他物质，或者判断原物质的构成微 粒有没有发生变化。电灯通电时也发光 放热，但它是物理变化。 注意 巩固练习 P10页 习题 1. 2. 变化时是否有其它物质生成。 物理变化有：（1）、（4）、（6）、（7）、（8） 因为变化时没有生成新物质。 化学变化有：（2）、（3）、（5）； 因为变化时有生成新物质 二.物理性质和化学性质 1。物
6、理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 。 如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔 点、沸点、溶解性、吸附性、挥发性等 。 2。化学性质： 通过化学变化表现出来的性质。 与什么物质反应、可燃性、稳定性、氧 化性、还原性、腐蚀性、酸性、碱性、 毒性、 金属的活动性都是化学性质。 物理性质和化学性质 物理性质质化学性质质 概念物质质不需要发发生化 学变变化就表现现出来 的性质质 物质质在化学变变 化中表现现出来 的性质质 性质质确定由感觉觉器官直接感知 或仪仪器测测知 通过过化学变变化 可知 性质质内容颜颜色，状态态，气味 ，熔点，沸点，硬度 ，溶解性，挥发挥发 性 等 可燃性，还还原 性，氧化性
7、， 稳稳定性等 一般描述物质性质的语言中有 “可、易、能、会”等表示具有能 力的字眼，如木炭可以燃烧，糖 能溶解与水。 注意 观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质 物理性质： 化学性质： 都是无色无味的气体， 氧气能支持燃烧（有助燃性） 二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧。 3. 4. 答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变 化，蜡烛燃烧是化学变化。 物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8） 因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性 质。 化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7） 因为它是通过化学变化表现出来的性质。 性质和变化的区别和联系 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要 发生化学变
8、化就表现出来；化学性质是在化学变化 中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易 ”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的 用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。 例： 性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧 汽油易挥发 汽油挥发了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化 ？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。 【学以致用】 讨论：物质的变化与物质性质间的关系？
9、 _ 化学变变化化学性质质 木柴燃烧烧木柴能燃烧烧 铁铁在潮湿的空气里生锈锈铁铁在潮湿的空气里易生锈锈 铁铁在干燥的空气里难难生锈锈 胆矾矾溶液和氢氢氧化钠钠溶 液反应应 胆矾矾溶液可以和氢氢氧化钠钠 溶液反应应 提示：用“决定”和“体现”将变化和性质联系起来。 【学以致用】 1. 课本P10 习题 4 2. 讨论：物质的变化与物质性质间的关系？ _ 物质的用途与物质性质间的关系？ _ 归纳小结 通过本课题的学习， 你知道了些什么？ 练习： 1、日常生活中发生的变化，都属于化学变化的 一组是（ ） A 用砂纸打磨铁锈 、煤燃烧 B 碘升华、 牛奶变酸 C 白磷燃烧 、 动植物呼吸 D 铁制成铁
10、锅 、蜡烛熔化 C 2.下列变化中既有物理变化，又有化学变化的 是 （ ） A 用金刚石切割玻璃 B 矿石粉碎 C 蜡烛燃烧 D 铜线被弯曲 C 3.下列自然现象的过程中，存在化学变化的是 （ ） A 冰雪融化 B 形成酸雨 C 发生沙尘暴天气 D 二氧化碳过量排放使地球表面积温度升高 B 4、下列物质的变化中，属于化学变化的是（ ） A 铁熔化成铁水 B 香水在空气中的扩散 C 蔗糖在水中的溶解 D 铜在空气中产生铜绿 D 5、生活中随时都发生着变化，下列变化中 ，都属于化学变化的一组是（ ） A.瓷碗破碎，食盐溶于水 B.煤气燃烧，水结成冰 C.电灯通电发光，牛奶变酸 D.菜刀生锈，吃药物
11、治病 D 6、下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理 变化 的是（ ） A.铁生锈，灯泡发光 B.酒精挥发，植物光合作用 C.冰融化，食盐溶于水 D.食物腐败，白磷自燃 A 7、日常生活中的下列变化，都属于化学变化的一 组是 （ ） A.面团发酵，物体爆炸 B.黄酒变酸，植物呼吸 C.食醋挥发，液化石油气泄露 D.粗盐潮解，酒精挥发 B 8、能够说明是化学变化的根本依据是 （ ） A 有颜色变化 B 发光、发热 C 有气体放出 D 有新物质生成 D 9、下列变化中，与其他的变化不同的一项是 （ ） A 铁生锈 B 冰雪融化 C 酒精挥发 D 瓷碗破碎 A 3. 4. 答：点燃蜡烛时，石蜡受热
12、熔化是物理变 化，蜡烛燃烧是化学变化。 物理性质有：（1）、（2）、（5）、（8） 因为它是不需要发生化学变化就表现出来的性 质。 化学性质有：（3）、（4）、（6）、（7） 因为它是通过化学变化表现出来的性质。 下列描述属于物理性质的是 ；属 于物理变化的是 ； 属于化学性 质的是 。属于化学变化的是 。 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 铜铁生锈蜡烛熔化 矿石粉碎 煤 气燃烧 铜器上出现铜绿 镁能燃烧 氧化镁是白色粉末 综合提高 下列是对酒精部分性质和变化的描述： 无色透明的液体；易挥发； 能溶解碘和酚酞等多种物质；易燃烧； 能与活泼金属发生反应生成氢气； 当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边
13、燃烧生 成二氧化碳和水。 用序号回答：属于物理性质的是 ； 属于化学性质的是 。 用文字回答：属于物理变化的是 ； 属于化学变化的是 。 1、2、3 4、5 6 6 1806年，英国化学家戴维用电解法从苏打（碳酸 钠）中得到一种金属。他对这种新金属作了如下 实验:取一块金属，用小刀切下一小块，投入水 中；小金属块浮水面上，并与水发生剧烈反应； 此金属在水面上急速转动，发出嘶嘶声，并立刻 融化成一个闪亮的银白色小球，过一会小球逐渐 变小，最后完全消失。 （1）根据上述实验过程和现象，请列出这种金 属的物理性质（提示：硬度、密度、熔点、颜色） 硬度：硬度小 ；密度：密度比水小 熔点：熔点低 ；颜色：银白色 根据物质的哪些性质区分下列各组物质 铁丝和铜丝 水和白醋 白糖和食盐 水和酒精 大家来说一说
