《健康是成功之本----谈秋冬季节保健饮食,经典资料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《健康是成功之本----谈秋冬季节保健饮食,经典资料（55页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、健康是成功之本 -谈秋冬季节保健饮食,- 健康 - 是财富 是成功之本,做自己健康的管家,地位是临时的 荣誉是过去的 金钱是身外的 惟有健康是自己的,人体内部环境是一个整体， 人和自然也是融合一体。 气候会影响人体平衡 食物也可以调节人体平衡,秋冬养阴,秋冬养收气、养藏气， 以适应自然界阴气渐生 而盛的规律， 不应耗精而伤阴气。,秋季食养,秋天万物成熟，到了收获之时。 从秋季的气候特点来看： -由热转寒 人体的生理活动，随“夏长”到“秋收”，而相应改变。 因此，秋季养生皆不能离开“收养”这一原则。,秋天养生 以保养体内的津液为要,多吃些能滋阴润燥的饮食，少辛增酸 燥邪伤人，易伤人体津液 见口干
2、、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皱裂等病症,银耳：,又称白木耳，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、健脑、益气等功效， 秋天常吃，可防燥邪伤肺。,甘蔗：味甘、涩， 性平， 滋阴润燥、和胃 止呕、清热解毒 适用于津液不足 所致的口干便秘、咳嗽痰少及胃津不足之干呕、热邪伤津所致的口渴心烦。,梨：性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效， 适用于秋燥热病伤阴 所致的干咳、口渴、 便秘以及内热所致的 烦渴、咳喘、痰黄等。,豆浆：性味甘平，功能补虚润燥，清肺化痰，常用于身体虚弱及产后血气不足、久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。 饴糖：味甘，有补虚、润肺、止咳、止痛的作用。可用于体虚者及小儿、
3、产妇的滋养品。对于肺虚、肺燥咳嗽、乏力亦有疗效。,蜂蜜： 既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。蜂蜜含果糖39 、葡萄糖34 ，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身，对于津液不足诸症、脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。,葡萄： 性味甘、酸， 鲜食酸甜适口， 生津止渴， 开胃消食。,杨桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。据古代医书记载：“止渴解烦、除热、利小便，治小儿口烂， 治蛇咬伤症。” 秋天若患风热咳嗽、 咽喉肿痛，将鲜 杨桃洗净生食， 每日23次。,冬季食养,冬三月草木凋零，冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节。 冬季养生的基本原则： 要有足够的能量来维持冬季热能的更多支出
4、，提高机体的抗病能力。 为来年的“春生夏长”做好准备。,摄人足够的动物性食品和大豆，以保证优质蛋白质的供应； 保证蔬菜、水果和奶类供给充足； 若能达到上述要求，则可抵抗冬季的寒冷，保证身体的健康。,宜增加热能的供给,冬季宜多食的食物：,羊肉：性温，能给人体带来热量。 中医认为它是助阳气、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。由于羊肉含丰富的钙质、铁质、高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切气虚寒证最为有益。,狗肉：味甘、咸、性温， 功能为安五脏、暖腰膝、益肾壮阳，若老年体弱、腰痛足冷，可于腊月取狗肉煮食。 冬天里常吃狗肉，可感周身温暖，能够有效地抗御外来寒邪的侵袭。,鹅
5、肉,中医学认为，鹅肉性味甘平，鲜嫩松软，清香不腻 用鹅肉炖萝卜，还可大利肺气、止咳化痰平喘。而深冬感冒较多，经常吃一点鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎有良效。,自古流传着“喝鹅汤，吃鹅肉， 一年四季不咳嗽”的谚语。 本草纲目 上记载： “鹅肉利五脏， 解五脏热， 止消渴。”,萝卜：有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。” 萝卜功能顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大便。 用白萝卜煎汤，可治伤风感冒；若煤气中毒头晕、恶心，可服白萝卜汁。,山楂：性味酸、甘、微温，营养极丰富，还含有丰富的维生素C。山楂有解毒、化痰、散瘀、增进食欲等功效。,冬季吃火锅好：,冬天吃火锅，最能温补人体
6、热量。 吃火锅的主料 有羊、牛、猪、 鸡等肉类和 海参、大虾等,火锅药膳,“当归火锅” 原料：鱼肉、当归、白菜、 冬菇、冻豆腐、鸡汤、 本药膳功能活血御寒、温暖身体， 可使生命力旺盛。若常吃还可增进皮肤容颜的健美。,秋冬季多喝牛奶,一杯牛奶 强壮一个民族 一杯牛奶 营养尽在其中 一杯牛奶 尚需多方努力,秋冬季常见病证的 预防及用药选择,食疗,1外感燥热的食疗,以鼻咽炎为主要特征的急性呼吸道传染病 出现发热、咽喉疼痛、 口渴，或咳嗽、 干咳少痰等症状 治疗外感燥热主选 辛凉解表、润燥清热 的方药，食疗亦依此意,桑叶6克，杏仁6克，沙参10克，梨皮10克，均用清水洗净，放入茶壶出闲开水泡10分钟即
7、可，随时饮用。本品治疗燥热感冒，又可作为预防茶剂饮用。 金银花30克，鲜芦根60克，加水500毫升，煮15分钟，煮沸3分钟，滤出渣，加适量白糖，温服，每日34次。本饮剂解热作用较强，适用于燥热感冒发热咽干口渴突出者。,2外感风寒的食疗,外感风寒起病常有受凉或过劳等诱因 初起咽部不适，继而 鼻塞，流清涕，头痛 或身痛，无汗，或有 低热症状。,新鲜生姜末10克，大葱白5根切碎，红糖10克，加水约300毫升，煎数分钟，趁热饮服。白天及睡前各服1次。 葱白3根，淡豆豉30克，水煎服，取汗而愈，注意避风。 大枣5枚，生姜6克，葱白2根，水煎顿服，趁热饮后发汗。可治外感风寒及淋雨、受寒腹痛。,3咳嗽的食疗
8、,外感咳嗽多是新病，治以祛邪利肺； 秋季多燥热咳嗽， 冬季多风寒咳嗽。 内伤咳嗽多为久病， 治当祛邪止咳、 扶正补虚、 标本兼顾。,雪花梨2个，川贝母5克，冰糖15克，装入碗中上笼同蒸。食梨饮汁，每日1次。本方适用于咳嗽频剧、喉燥咽痛、咳痰不爽的热咳或干咳少痰 生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个，蜂蜜250克。将生萝卜、鲜藕、梨捣碎取汁，加入蜂蜜即成。适用于热咳、燥咳 鲜百合50克（干品30克），杏仁10克，去皮打烂；粳米50克，同煮为稀粥，调白蜜适量，温食，每日1次。适用于肺燥咳嗽。,炙麻黄6克，杏仁6克，枇杷叶10克， 白果5枚，红糖10克。 加水约300毫升， 煎数分钟， 趁热饮服。
9、适于风寒咳嗽。,秋冬季皮肤保健,夏天的时间特别让人怀念， 因为皮肤看起来年轻又有活力。 但是越接近冬天，你的皮肤是否就开始干燥，并且让你感到不舒服呢？,秋季，发觉皮肤颜色容易变黑 皮肤长时间抵御紫外光的侵袭而使角质变厚，肤色黯淡无光彩。 由于汗水令角质层膨胀，所以造成角质层松弛无弹性的现象。 夏季过后，皮肤会变得粗糙，所受的伤害也比其它季节大。,秋天，由于自然界的环境干燥，势必造成人体的干燥。 干燥表现在体表，就为皮肤脱皮、干涸、皱纹等； 干燥表现在体内，就为口干、大便干、脾胃嘈杂、心烦等。 所以，在秋天要一定要注意皮肤和脏器的“保湿”。,多喝水。 每次出门前喝一大杯水，保持肺脏与呼吸道的正常
10、湿润度。要让皮肤吸收充足的水分。,提倡在秋天就要“防燥邪”，保护皮肤健康。比如食补一些养阴清热的药膳，沙参、银耳、太子参、西洋参、百合等都为养阴效果非常之好的保健食物。 这些药既可作食品又可作药品，用于炖汤，食补、食疗的效果良好，而且无毒副作用。,每天早晨喝粥 明代李梃认为 ：“盖晨起食粥， 推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”,百合粥 百合杏仁粥 沙参粥 黑芝麻粥 杏仁川贝莲子粥,痤疮的食疗,痤疮是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症。 好发于青年男女 颜面及胸背部。,其病因与内分泌障碍、 细菌感染、代谢紊乱、 胃肠功能障碍等有关。 病程缠绵，多发于秋冬季。 此起彼伏，可迁延 数年至1
11、0余年。,临床表现为面部、胸背部散在的毛 囊性丘疹，部分顶部可见小脓疱， 破溃痊愈后可遗留色素沉着或凹陷性的瘢痕。,临床上分为3型： 肺经风热型：可见丘疹色红、或有痒痛 肠胃湿热型：可见皮疹红肿疼痛，或有脓疱，口臭，便秘等症状 脾虚湿蕴型：可见皮疹结成囊肿，或有食欲不振、大便稀溏 治疗则分别应疏风宣肺清热、清热化湿通腑、健脾化湿,鲜荸荠500克，金银花30克，加砂糖及水适量，煮沸1小时取荸荠汤，每日1次或分次服完。适用于肺经风热型患者 绿豆30克，生薏仁米30克，用文火煮烂，然后加糖适量，最后加入薄荷5克煮沸即可取出，待凉服饮。适用于肺经风热型患者,枇杷叶9克，菊花6克，生石膏15克，用布包好
12、，加水3碗煎成l碗，再加入粳米60克煮粥服食，每日1剂，连服1015剂。适用于肠胃湿热型及肺经风热型患者。 绿豆15克，海带15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），以上诸味同煮，去玫瑰花，加红糖适量调味。喝汤，食海带、绿豆、甜杏仁。每日1剂，服2030剂。适用于肺经风热型患者。,冻疮-,冻疮是发生在冬季最常见的皮肤病，要想冬天不发冻疮，在秋天需要勤于预防。 冻疮的发病特点：特别顽固，第一年发病后，如不及时治疗和预防，第二年也会继续发作。,预防简便法：深秋开始预防。 每次，洗完手后，用干毛巾把手搽干，双手相搓，把手搓热，随时保持手部皮肤的干燥。 这个生活小习惯可以很好预防冻疮的发作。,防治冻疮首先要积极参加体育活动，这样做不但可以加速气血运行，对疮面修复和预防冻疮也有积极作用。 在寒冷的秋冬季，畏寒者可多吃些热性祛寒食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、肉桂等。,愿大家都有一个 强健的身体！ 电子邮箱 lzy8753 电话13938603781 公用邮箱 lzy8753 密码008753,
