对虾、蟹养殖技术

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1、对虾、蟹养殖技术,虾的外部结构,虾的循环系统,虾苗投放,池塘条件：半沙半泥、10cm淤泥、30的坡度 放苗前处理：a、清塘： 生石灰（100公斤左右/亩） 漂白粉（50斤/亩） b、加水：120cm左右 c、除野：茶麸（放苗前15天）,虾苗投放 2、放苗前处理: d、消毒：超碘、金碘 e、解毒：解毒灵、水博士 f、肥水：活肥、肥水旺. g、调节盐度：盐度计、人工海水,试苗：在放苗前最好先从苗场取100尾虾苗， 放入池塘网箱内试养2天，成活率不低 于90%。 不成功的原因：a、pH偏高或偏低 b、亚盐超标 c、氨氮超标 d、温差大 e、重金属（Cu2+等）、药物 残留 f、钙、镁离子失衡,养成管

2、理,1、饵料选择与投喂 ： 饵料质量好坏关系到虾的生长速度，成活率、抗病能力和水质。配合料应选择优质、高营养和稳定性好的。 投喂方法：确定合理的投喂量是养殖的关键之一。料不足影响生长、成活率和抗病力，过多增加成本，污染底质和水质，并导致发病。因此投饵量应根据对虾大小、水温、水质和天气状况等确定和调整。,2、具体方法：放苗前半月内： a、如果水质培养好，天然饵料丰富，可少投 或不投。 b、一般可按虾苗体重的710%投喂，每天2 次，上午78时，下午56时。 c、中期（体长310公分）按68%投喂，每 天34次。 d、后期（10公分以后）按45%投喂，每天 确保四次。 投喂沿池塘四周浅水区均匀投放

3、，下午占整个料量的70%左右。投喂时不开增氧机。,3、投饵技巧：坚持勤投少喂。 a、傍晚后、夜间和清晨前多喂，白天烈日条 件下少喂。 b、水温低于20度或高于34度时少喂。 c、风和日丽时多喂，大风、暴雨少喂或不喂 d、对虾大量脱壳当日少喂，脱壳一天后多喂 e、池内竞争生物多时适当多喂；水质良好时 多喂，变劣时少喂。 池内饵料生物充足时少喂，总体投饵量应根据吃食、天气、水质等情况灵活掌握，一般每次投喂后在1.5小时内吃完为度。投喂前半小时，投喂后12小时最好不要开增氧机,4、水质管理 ： 溶氧5mg/L以上 底部溶氧3mg/L以上 PH值8.08.8 氨氮：0.2mg/L 亚盐：0.05mg/

4、L 透明度2540公分,5、病害防治： 坚持“无病早防、定期预防”的 原则 白对虾病害的种类主要有以下几类： a、病毒性 b、细菌性 c、寄生虫类 d、营养性病害,一、病毒病,1、桃拉病毒综合病 病原：桃拉（TAURA）综合症又称红体病，由桃拉病毒 引起。 发病规律：一是通常在气温骤升或骤降时出现；二是养 殖对虾的发病时间约在30-60天；三是发病的对虾规格在 5cm-9cm；四是发病虾池水色浓，透明度低，仅在20cm以 内，pH值高于9，氨氮含量则在0.5mg/L以上。,症状及特点 该病的发生蔓延时间较长，一般较少引起急速的大规模 死亡现象。其早期症状表现为对虾群体常出现环游现象，虾 体无明

5、显改变，仅尾扇出现蓝色斑点或有少量微小的白色斑 点；肉眼分不出肝脏和心脏（正常对虾肉眼可分清肝脏和心 脏），只能看出肝胰脏肿大或变淡红色；感染该病后2-3 天食欲猛增，大触须变红，肌肉容易变浑浊。后期症状为红 须、红尾、壳软（与刚脱壳的软皮虾的区别是，这种病虾的 额角仍然是硬），体色变成茶红色，病虾不吃食或少量吃食 ，在水面缓慢游动，捞离水后死亡。,预防： 1、购买优质虾苗，从源头上打好基础。买虾苗时，在现场目观检查虾苗质量。 2、在养殖过程中经常使用“优加益生菌”或“活力益水素”，同时间隔使用“全效底改片”进行改底。 3、发病期间不进水，常用工具勤消毒，防止病毒进入。同时赶走水鸟，防止病毒进

6、行水平传播。 4、定期投喂抗病毒药物，生产实践证明，这是最有效的预防措施。在养殖过程中，在饵料中定期加入“黄金多糖+肝胆泰乐+生命元”，提高虾的免疫力。,治疗：该病目前还没有特效的治疗药物，但是合理运用抗 生素类，中草药类即使对虾染病也可有效控制死亡量，或延 长发病虾死亡的时间。治疗该病以内服药为主，消毒类外泼 为辅。 1、外用：超碘3亩/瓶 或金碘5亩/瓶， 使用前配合“抗激灵”效果极佳，内服：黄金多糖+速康灵+肝胆泰乐+生命元，连用5-7天 2、后期恢复阶段，可以内服 黄金多糖+生命元，增强机体 抵抗力 3、恢复阶段配合外用 弧菌天敌进行池塘弧菌控制，提高对虾体质，同时恢复水体生态环境 4

7、、进行上述操作的同时配合使用原子氧+全效底改，防止因溶氧低和底质反酸导致虾病大规模死亡,白斑综合症,病原：由白斑综合症病毒（WSSV）引起。暴发性疾病，可 以几天内大批死亡或在12月内不断出现死亡，其主 要危害8cm以下未成熟的虾。 症状：病虾停止吃食，消化道特别是胃不饱满，反应迟钝， 壳软、离群，游泳无力，时而慢游于水面或伏于池边 水底；虾体颜色变暗变红，附着物增多，有黄鲍、肿 鳃现象，甲壳内侧有直径0.5mm-2.0mm的圆点白斑 （有些白斑不规则），尤以头胸处更为显著，但也有 的病虾白斑不明显，濒死的虾体色微红或暗褐色，对 外界刺激极为迟钝，鳃水肿，肝胰腺肿大，颜色变淡 糜烂。甲壳与肌肉

8、容易剥离，血淋巴不凝固，混浊。,病虾体侧显示白斑症状,流行情况： 该病从1992年开始在我国乃至东南亚各国的对虾养 殖地区普遍发生的、危害性极大的一种急性流行病。1992年 首先发生在福建省，93年很快蔓延到广东，以后迅速沿海岸 向北发展，一直到辽宁省，几乎遍布全国各养虾地区。 危害的主要虾类有： 中国对虾、日本对虾、斑节对虾 长毛对虾和墨吉对虾等多种对虾。 防治：同桃拉病毒病,黄头病,病原：对虾黄头病毒呈杆状，有囊膜，单链RNA，病毒粒 子（5095）nm（130380）nm。 。 症状：病虾摄食量剧减，游动迟缓，头胸甲呈黄色或发白 膨大，鳃变成淡黄色到棕色，肝胰腺变成淡黄色。 主要感染鳃组

9、织、淋巴器官、血细胞和结缔组织等 该病毒毒力较强，养殖对虾被病毒感染后常常1d内 完全停止摄食，35d内可全军覆灭。 危害性：可在短期内出现大批死虾。,流行 :该病首先在印度斑节对虾的精养塘中发现，后在东 南亚地区如泰国、中国、马来西亚、印尼等地流行 它可引起包括南美白对虾在内的多种对虾发病，并 可与WSSV合并感染，危害幼虾、成虾 防治方法：同白斑病与桃拉病毒病。,传染性皮下及造血组织坏死病,病原体： 为传染性皮下及造血组织坏死病毒，单链DNA 细小病毒。病毒粒子直径20nm。 症状： 急性期的病虾，常上浮及悬挂于水的表面，游动 迟缓、厌食、虾体翻转、腹部朝上，体表甲壳出 现白色或褐色斑块，

10、肌肉变为不透明，许多个体 在蜕皮时或蜕皮后死亡。慢性期病虾额剑变形弯 曲，体表及鳃上粘附污物，生长慢。,流行：主要危害养殖蓝对虾的仔虾期和幼虾期。在我国主 要危害南美白对虾，累计死亡率可超过80一90% 。,肝胰腺类细小病毒病,病原体：肝胰腺类细小病毒(Hepatopancreatic parvo- Iike virus，HPV)，单股DNA，病毒颗粒球形， 20面体对称，直径2224nm，无囊膜，病毒通常 在病虾肝胰腺上皮细胞核中生长，在肥大的核内 形成巨大的、无定形的嗜碱性包涵体。 症状：病虾无特有症状，只是体表有污物及纤毛虫附着， 体躯弯曲，透明度减低，鳃部与体表共生生物增多 偶而发现尾

11、部肌肉变白。幼虾出现这些症状后很快 就死亡。有时有继发性细菌或真菌感染。,流行：流行于亚洲沿海地区，危害我国的中国对虾、斑节 对虾、新加坡的墨吉对虾、科威特的短沟对虾。 主要危害对虾的育苗和养成，大量幼体往往在3 5d内死亡；在养成期，该病的累计死亡率波动大， 最高可达90%以上，最低也有50%左右.,示肝胰腺上皮细胞核内肝胰脏细小病毒包涵体（HE染色）,示病虾甲壳上大量黑色斑点,流行 :流行于亚洲沿海地区，危害我国的中国对虾、斑节 对虾、新加坡的墨吉对虾、科威特的短沟对虾。主 要危害对虾的育苗和养成，大量幼体往往在35d 内死亡；在养成期，该病的累计死亡率波动大，最 高可达90%以上，最低也

12、有50%左右. 防治方法：1、购买优质虾苗，从源头上打好基础。 2、在养殖过程中经常使用“优加益生菌” 或“活力益水素”，同时间隔使用“全 效底改片”进行改底。 3、在饵料中定期加入抗病毒药物和“肝胆 泰乐”提高虾的免疫力。,细菌性疾病,一、红腿病 1、病原 己见报道的有副溶血弧菌 、鳗弧菌、溶藻弧菌 气单胞菌 和假单胞菌 均为革兰氏染色阴性。 2.症状和病理变化 1）病虾行为 病虾一般在池边缓慢游动或潜伏于岸边， 行动呆滞，不能控制行动方向，在水中旋 转活动或上下垂直游动，停止吃食，不久 便死亡。 2）症状 附肢变红色，特别是游泳足最为明显;头胸甲的鳃区呈 淡黄色或浅红色。,游泳足变红色,尾

13、扇变红色,病虾红腿红体,健康虾,3.流行情况 全国养虾地区均流行。发病率和死亡率可达90%以上， 是对虾养成期危害较大的一种病。 危害主要种类： 中国对虾、长毛对虾、斑节对虾、南 美白对虾。 流行季节：为6一10月，8一9月最常发生，可持续到11月 有些虾池发病后几天之内几乎全部死亡。 条件致病：流行与池底污染和水质不良有密切关系。,4.诊断方法 一般靠外观症状就可初诊。 注意区别： 应激反应。但对虾在环境条件不利时，例如拥 挤、缺氧等，附肢也会暂时变红色. a. 鳃区不变黄色； b. 在条件改善很快就可恢复原状. 确诊：检查血淋巴中是否有细菌存在。 (1)显微镜检：观察血淋巴中有细菌活动。

14、取血时可取有外观症状与病理变化的虾，用镊子从头胸 甲后缘与第一腹节的连接处刺破，再用细的橡皮头玻璃吸管 插入围心腔中取血液，滴到干净的载玻片上，盖上盖玻片就 可镜检。 (2)血清学方法：例如荧光检测技术或酶联免疫测定法 检测。,5.防治方法 预防措施: (1)彻底淸塘 秋冬季清除池底淤泥，用生石灰或漂白精、 漂白粉或其他含氯消毒剂。 (2)定期消毒 夏秋高温季节，定期泼洒超碘、弧菌天敌、 菌毒必克、金碘等 (3)定期调水 养殖阶段，定期泼洒优加益生菌、全效底改 片、超强底净、强效底净等改良水质。,治疗方法: 1、用超碘或金碘外泼进行处理，严重者连续使用2-3天。 2、内服“迪诺康+黄金多糖+肝

15、胆泰乐+高稳维西”5-7天， 增强虾的机体抵抗力，防止病毒病的发生 3、加大增氧力度，尤其在虾患病后使用“原子氧”进行底层增氧，防止患病虾由于低溶氧而死亡。,我们这里采用时间顺序来些整个治疗过程： 第一天：“超碘”或“金碘”全池泼洒，当天下午全池泼 洒，“全效底改”6-8亩/袋 第三天：“弧菌天敌”+“黄金多糖”1-1.5亩/瓶全池泼 洒 第四天：如病情得到控制可全池泼洒“黄金多糖”+“抗激灵” 让虾体免疫力迅速恢复。如果没有可再泼洒一遍 “弧菌天敌”。 从第一天开始内服“迪诺康+黄金多糖+高稳维西+肝胆 泰乐”40斤料/袋,二、烂鳃病 1.病原 已见报道的病原有： 弧菌、假单胞菌、气单胞菌

16、2.症状和病理变化 （1）病虾行为 病虾浮于水面，游动缓慢，反应迟钝，厌食，最后死 亡，特别在池水溶解氧不足时，病虾首先死亡。 （2）症状与病理变化 a.鳃丝呈灰色、肿胀、变脆，严重时鳃尖端溃烂，溃烂坏 死的部分发生邻缩或脱落。有的鳃丝在溃烂组织与尚末 溃烂组织的交界处形成一条黑褐色的分界线。 b.镜检溃烂处有大量的细菌游动，严重者血淋巴中也有细 菌，超薄切片可见在鳃丝的几丁质和表皮层中有许多细 菌，菌体周围的组织被腐蚀成空斑。,发育完全的鰓丝,发育不完全的鰓丝,鰓丝水肿,示鳃丝溃烂发黑,对虾烂鳃病,鳃丝在溃烂组织 尚末溃烂组织 交界处形成一条黑褐色的分界线,3.流行情况 发生在各种养殖对虾，高温季节易发病，可引起 对虾死亡。烂鳃病发病率较低，但己烂鳃的虾很 少成活。 4.诊断方法 剪取少量鳃丝，用镊子分散后做成水浸片，在低 倍显微镜下观察溃烂情况，再用高倍镜观察鳃丝内 的细菌。 防治方法同红腿病。,三、肠炎病 （1）细菌性肠炎 病原：嗜水气单胞菌等 症状：消化道呈红色，有的