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1、家庭饮食与健康,饮食小常识,吃那些蔬菜易中毒？,哪些水果忌海味？,食物使皮肤改变颜色,吃豆浆有哪四忌？,喝牛奶有哪四忌？,易致癌食品,牛奶最营养健康的吃法,中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。,牛奶粥,牛奶大枣汤,蛋奶,奶和面食,小常识,17个信号告诉你身体要喝水了,口渴感是处于脱水状态的身体向我们发出的警告。因为只有当体内脱水持续了相当一段时间后，我们才能感到口渴。有时也会有体内严重干燥但嘴不干的情况出现，因此不能仅凭口腔的干燥程度来判断体内是否干燥。 调查结果显示：当体内缺水1
2、%时，人会感到口渴;缺水2%时，工作效率开始下降;缺水4%时，人会感到乏力、迟钝和情绪不安，对压力的耐受性下降，甚至还会感到恶心。,1、无端感到疲劳 2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁 3、消化不良 4、出现便秘 5、腰部赘肉增加 6、有体臭 7、不能熟睡 8、记忆力降低,9、头痛头沉 10、经常发热 11、频繁眨眼 12、脸红 13、耐性不足，注意力下降 14、关节紧绷 15、不出汗 16、头晕目眩 17、血液变稠,白开水喝得太烫也容易致癌,现在市场上充斥着各种各样的饮品，但是有些饮品不可过量饮用，否则会对身体造成伤害。比如说咖啡，如果过度饮用严重情况下可能会造成死亡。根据饮用方法的不同还可能导致
3、心脏病、脑中风的发病，也有可能造成抑郁症。以下为大家介绍3款不可过量饮用的饮品，希望大家多多注意。,烘焙茶（绿茶的一种）,可可,滚烫白开水,6种能与现代污染对抗的食物,科学发展的同时给人类带来各种现代污染。以下六种食物可以抗六种现代污染。快和小编一起来看看吧，远离污染，才能更好的保证健康生活。,1、海带抗辐射 2、小米抗噪声 3、白豆腐抗粉尘 4、牛奶驱铅 5、黑木耳抗镉 6、大蒜抗亚酸胺,4大廉价防癌产品,目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿
4、子、番茄和西瓜,胡萝卜,菇类,葡萄,卷心菜,1、发芽、发青的土豆有毒。 2、鲜黄花菜（即金针菜）有毒。 3、腌制未透的菜。 3、儿童不宜吃皮蛋 4、烂姜不宜吃 5、吃嫩炒猪肝有害： 猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。,柿子、葡萄、石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。,使皮肤增白的食物 一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。 使皮肤变黑的食物 常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。,1)忌吃红糖 2)忌冲鸡蛋 3)忌不熟 4)忌用保温瓶装。,1)忌加红糖 2)
5、忌冰冻 3)忌掺开水 4)忌空服 5)忌同补药同服。,、油渣、锅巴不宜吃： 油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。,致癌,鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、营养不良等症。,牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。,先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，
6、还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血的人食用。,牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶 粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨 基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。,早餐喝牛奶注意点 1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后12小时喝牛奶。 2、喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。 3、早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食
7、物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 晚上喝牛奶助睡眠 晚上喝牛奶对老年人的睡眠更有益。同时，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。 建议睡前一个小时喝牛奶。,据介绍，烘焙茶内因为含有的咖啡因比较少，而让大家放心饮用，甚至有很多人认为烘焙茶中不含有咖啡因，实际上烘焙茶中所含的咖啡因与煎茶基本一样。咖啡因对人体有利也有弊，如果摄入过量就会对人体造成伤害，导致失眠等不适症状，所以要控制饮用烘焙茶的量。,可可具有很好的减肥效果，对身体健康非
8、常有利，最近还听说可可对预防流感有很好的作用，所以，可可给很多人留下了完美的印象。但是，需要提醒大家的是可可中也含有非常丰富的咖啡因，所以一定不要饮用过量，以免损害身体。,很多喜欢养生的人，包括很多女明星都非常喜欢喝白开水，他们认为白开水是最健康的饮品。在这里，需要提醒大家的是，饮用白开水时根据温度不同有可能会导致癌症的发病。 之前伊朗医学工作者做过相关实验，饮用65度至69度白开水的人患食道癌的几率是饮用65度以下白开水的人的2倍，饮用70度白开水的人患食道癌的几率是饮用65度以下白开水的人的8倍，这是因为水温越高对人体咽喉和食道粘膜的损伤越严重，最终会导致癌症的发病。 实际上，牙科专家曾进
9、行过相关实验，舌头在80度的水温中就会被烫出水泡。所以，建议大家不要饮用太热的饮品，以免损伤喉咙和食道。,研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生,日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。 香菇中含有一种“-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中
10、多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。 另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。 金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。,葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。 葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。,1、圆白菜含有丰富的维生素 2、圆白菜富含叶酸 3、治疗溃疡 4、刺激生成有益酶 5、杀菌、消炎 6、杀死白细胞 7、抗癌作用,谢谢观看,
