黑豆芽菜生产技术

《黑豆芽菜生产技术》由会员分享，可在线阅读，更多相关《黑豆芽菜生产技术（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

金锄头农业技术库黑豆芽菜生产技术黑豆芽(小豆芽)是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高 310 厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。1、生产条件夏季在遮荫棚或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10 天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸视空间而定。一般每层间距在 40 厘米，让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料育苗盘，底部平整有排气孔。2、生产技术所用黑小豆必须用新种，发芽率高于 90。将挑选干净的种子放在 20的温水中泡 36 个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在 O25 公斤左右。然后将苗盘叠放好，一般 510 盘为一摞，最上层用湿麻袋保湿。室温保持在 22左右，两三天就可长至 1 厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水 3 次，以保持纸盘内湿润并不积水。在 20条件下，一个星期左右长度达 78 厘米长时即可采收上市。 专利查询