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1、三门峡市地方标准 苹果老果园改造技术规程（征求意见稿） 三门峡市质量技术监督局 发 布前 言本标准依据GB 1.1-2009编制。本标准由三门峡市农业畜牧局提出。本标准三门峡市农业畜牧局归口。本标准主要起草单位：三门峡市园艺工作总站、灵宝市园艺局 本标准主要起草人：李明雷、白建伟、高艳华、葛武伟、张冠霞、贺亚丽、王健 本标准为首次发布。 DBXX/T XXX.-XXXX苹果老果园改造技术规程1 范围本标准规定了苹果老果园改造的技术和方法，主要包括树形选择、树体结构和培养方法、枝组结构和培养方法，改形后果园的土肥水管理，花果管理，病虫害综合防治的关键技术等。本标准适用于海拔5001200m，经度
2、1102111111，北纬3473433的区域范围的苹果老果园改造管理，主要改造对象为15年生以上，密度40株/666.7 m2以上，以富士为主的老果园，10年生郁闭果园可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 268绿色食品 苹果NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 2341水果套袋技术规程3 技术指标改造后的果园亩留株数，乔化品种：水地不超过30株，旱
3、地不超过40株;矮化及短枝型品种，不超过60株；株间交接率不超过1020%，行间不能交接，留有1.5米的作业道;覆盖率不超过70%;透光率不低于30%;亩留枝量68万条;目标产量为2500-3000kg.树体结构指标符合表1。表1 老果园改造后的树体结构指标果园类型采用树形主枝数（个）干高（米）树高（米）干枝比适宜条件乔化果园小冠开心形4-61-1.23.53:115年生以上树龄短枝型及中间砧果园改良纺锤形6-80.8-1.03.04-5:110年生以上树龄4 改造技术4.1 间伐技术根据果园的砧木、品种、树龄、立地条件的不同，确定目标密度，采取隔行、隔株、梅花状间伐或选择性间伐（挖除病残树、
4、低效树）等，标记永久株和临时株，有计划按步骤完成老果园改造。4.1.1 乔化成龄果园（8年生以上）密度为83-111株/亩，应先一次性将密度调整为42-55株/亩，然后，确定永久株和临时株，根据永久树形培养状况，逐步将密度降至20-28株/亩。密度为42-66株/亩，应先确定永久和临时株，以后逐步降至20-33株/亩。4.1.2 M26矮化中间砧成龄果园（6年生以上果园）密度为111株/亩，调整为55株/亩。 4.1.3 短枝型果园密度为83-111株/亩，一次性调整为42-55株/亩。4.2 改造技术4.2.1改造目标通过落头、开心、提干、疏大枝、培养下垂结果枝组等改造技术，控制树高3.0
5、-3.5m以内，枝量68万条，长中短枝比例1:2:7左右，行间有11.5 m耕作带。4.2.2树形标准小冠开心形：密度2233株/666.7 m-2，树高3.5 m，干高1.01.2m，主枝数46个，每个主枝上有810中小结果枝组。枝干夹角8090，主枝间距50 cm左右，层间距80-100cm左右。改良纺锤形：树高3.0 m左右，干高0.81.0 m，主枝810个，主枝角度90105，间距2030 cm，螺旋上升排列。4.2.3改造技术落头开心：对永久株，树势中庸的，一次性落头至3.5米；生长较旺的，分两年完成落头，第一年落至要求高度的一半，并疏除强旺枝，留中庸、弱枝带头，第二年再落至要求高
6、度。对临时株，落头应落至低于永久株0.5-1.0米的高度。落头时应注意留30厘米左右的保护桩，或注意选留一个小枝组或枝条带头为宜，对保护桩生长季节发出的枝条应保留1-2个。提干：乔化树， 8-10年生分2-3年提干至1-1.2米，11年生以上分2-3年将干高提至1.2-1.5米；矮化和短枝型果园， 6年生以上应分2-3年提干至1-1.2米。每年一次性最多去除1-2个基部大主枝，逐步将干高抬高到1.2-1.5米，山地果园不低于1.0米。疏除大枝：按照目标树形的要求，逐年疏除主干上多余的主枝，及主枝上距中干较近的过大、过粗大侧枝（卸膀子），保持主枝直线单轴延伸。每年疏枝量不超过全树总枝量的25-3
7、0%，保持树体平衡，以免影响树势。拉枝：将保留的主枝和侧枝按相应树形要求的角度拉到位，以平衡树势，稳定树形。对于主枝上的中小结果枝组，通过拉枝等措施培养成下垂结果枝组。下垂结果枝组培养：红富士品种结果枝组培养以单轴延伸下垂结果枝组为主，培养方式是充分利用着生在主枝两侧的平斜、健壮营养枝，通过长放、拿、揉、拉、捋等措施，培养形成大量的单轴延伸下垂结果枝组，形成产量。这类枝组一般35年更新一次，更新时应及时选留枝组后部背上或斜背上强壮枝条进行培养成花结果，代替原枝组，逐渐回缩原枝组，直至疏除，达到更新复壮的目的。生长季修剪：夏季背上旺枝和斜向上旺枝拉枝到90以上，疏除背上过密旺枝，新梢半木质化时软
8、化变向。5 土肥水管理5.1 深翻改土以全园深翻为主。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽5060cm，深6080cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。在秋季采果后结合施基肥进行全园深翻3050 cm。5.2 果园种草年降雨量650mm或有水浇条件的果园，提倡果园混播白三叶、高羊茅、黑麦草等，一年刈割3-4次。5.3 地面覆盖在树盘和行间覆盖麦秸、麦糠、玉米秸杆或园艺地布等，秸秆覆盖厚度1520 cm，覆草后进行表面压土。连覆34年后深翻一次。5.4 施肥5.4.1平衡施肥以腐熟有机肥、有机复合肥为主，化肥为辅，生物菌肥、
9、腐殖酸类等复合微肥为补充。推行营养诊断（叶片分析和土壤分析等）、配方施肥。推荐使用多种中微量元素的配方肥料或定制果树专用肥料。5.4.2施肥方法基肥：秋季施入，以有机肥为主，配合果树专用肥。按亩产2500 kg产出标准，施肥量为每亩果园施2500 kg腐熟农家肥或200 kg以上优质商品有机肥加优质果树专用肥150200 kg。施用方法采用沟施、挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深4060 cm。追肥：春季追肥以土壤追肥按NY/T 5012中6.2.3.2的规定执行，夏季采用中氮高钾果树专用肥（NPK15-5-25）。叶面喷肥全年45次，以中量元素水溶肥料（钙肥）为主；微量元素水溶肥料为辅，晚
10、熟品种采收后到落叶前喷35%尿素2次。5.5 灌水5.5.1灌水时期应根据土壤墒情而定，通常包括萌芽至开花期、幼果期、果实膨大期和土壤封冻前等四个时期。5.5.2灌水方法一般采用沟灌，提倡使用滴灌、微喷和渗灌，限制漫灌。灌水量以水分在土壤中下渗3050 cm为度。生长季节灌水后应及时松土。有条件的果园可用作物秸杆等覆盖树盘，以利保墒。6 花果管理6.1 人工授粉采用花期放蜂和人工辅助授粉技术提高坐果率。花期放蜂的条件是要保证有足够的授粉树，一般在1 hm2苹果园放1500头壁蜂或两箱蜜蜂。人工辅助授粉可购买生活力在40%以上的商品花粉，授粉方法可选择授粉掸授粉、液体喷雾授粉、无人机授粉和人工点
11、授。6.2 疏花疏果6.2.1 疏花花序分离期疏除过密、质量较差的花序；疏除永久性主枝延长头梢部50 cm以内的花序；疏除腋花芽花序；盛花期每花序选留中心花和一个健壮的边花。6.2.2 疏果定果6.2.2.1 疏果定果每个花序只留中心果，中心果发育不良的选留一个发育良好的边果。优先选留果个大、果形正、果柄粗壮、无病虫、无外伤、果台副梢生长良好的果。6.4.2.2 乔化普通型品种留果量 大型果按20 cm25 cm、中小型果15 cm25 cm留一个果的标准进行，大型果亩留果量1万个1.2万个，中小型果1.2万个1.5万个。叶果比大型果按4050：1留果，中小型果按3040：1留果。6.2.2.
12、3 乔化短枝型品种留果量 大型果按20 cm25 cm、中小型果15 cm20 cm留一个果的标准进行，大型果亩留果量1万个1.2万个，中小型果1.2万个1.5万个。叶果比大型果按3050：1留果，中小型果按2040：1留果。6.3 果实套袋6.3.1 套袋落花后至套袋前结合病虫防治喷施2次钙肥。落花后30天35天开始套袋，先早熟，后晚熟，20天内结束。按照撑袋、套果、压口、紧口、封口五个步骤完成。套袋技术应符合NY/T2314规定要求。6.3.2 套袋果管理每隔半月抽检一次果袋，检查袋内积水、病虫危害、烧伤等情况，发现问题及时采取措施。6.3.3 摘袋早熟品种采收前7天10天、中熟品种采收前
13、10天15天、晚熟品种采收前15天20天摘除外袋，间隔3天5天后（含3个晴天），再摘除内袋。6.4 果实采收6.4.1 采收期确定根据果实发育期、成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。采前落果较严重或成熟期不一致的品种，应分期采收。果实采收应符合NY/T 268要求。6.4.2 采收方法用手掌轻托果实，食指抵住果柄基部，向上轻抬（折），果柄可自然与果实分离，禁止硬拽。采收应先采冠上和外围着色好的果实，冠下和内膛的果实着色后再采。7 病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的方针，综合运用农业、物理、生物、化学等措施，参考苹果园周年病虫害防治历，适时及时防治。参见附录。附录：苹果园周年病虫害防治历
14、一、落叶休眠期（11月上旬至翌年3月）1、刮治腐烂病，冬前彻底刮治腐烂病，刮后病疤涂佛蓝克、噻霉酮、843康复剂等药剂。2、清园：清扫落叶、烂果；摘除虫苞、僵果；剪除病枝、枯枝；刮除老翘皮等，集中深埋或烧毁。3、涂白：对幼树主干、主枝枝杈及裸露枝背涂白（涂白剂配方：水10份，生石灰3份，石硫合剂1份，食盐0.5份，动植物油少许）：对盛果树主干、主枝枝杈喷布石硫合剂原液。二、 发芽前（3月中旬至3月下旬）1、 全树喷布3-5度石硫合剂。2、继续刮治腐烂病，腐烂病严重果园在苹果树落叶后和萌芽前各喷一次100倍菌毒清或70%甲基托布津100倍。3、 小叶病株喷2-3%硫酸锌。三、 萌芽显蕾期（4月上旬至中旬）上年苹果绵蚜、瘤蚜和白粉病发生严重果园，在花前展叶期喷25%腈菌唑1200倍+乐斯本2000倍。四、开花期（4月中旬至下旬）1、 盛花期喷1%中生菌素200倍+硼砂300倍。2、 人工捕杀或糖醋液诱杀金龟子。五、落花后至套袋前1、 落花后，全园喷布代森锰锌（大生、太盛、杜邦易保）600倍+20%螨死净1500倍+10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍+柔水通4000倍（或有机硅4000倍）+腐殖酸钙1000倍。2、套袋前，全园喷布丙森锌600倍+40%腈菌唑800倍（乙唑醇）+25%灭幼脲1500倍+啶虫脒4000倍+腐殖酸钙1000倍+柔水通4000倍
