《蚕肾ACE抑制肽的制备及其ACE抑制活性的研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蚕肾ACE抑制肽的制备及其ACE抑制活性的研究（74页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、U n i v e r s i t yC o d e 盟咝 S t u d e n tN o 1 12 0 0 9 3 2 4 0 0 2 0 9 8 S o u t h w e s tU n i v e r s i t y M a s t e rD e g r e eD i s s e r t a t i o n S t u d y o n p u p a A C E i n h i b i t o r yp e p t i d e s p r e p a r a t i o na n d i t sA C E i n h i b i t o r ya c t i v i t y C a n
2、 d i d a t e ：Y o n gL I S u p e r v i s o r ：P r o f J i a n - q u a nK A N A s s o c i a t el 沁a s e r c h e rX i a n z h iH U A N G M a j o r ：F o o dS c i e n c e R e s e a r c hR a n g e ：F o o dC h e m i s t r ya n dN u t r i t i o n S u b m i s s i o nD a t e ：2 0 mA p r i l2 01 2 D a t eo fD
3、 e b a t e ：2 6 。hM a y2 0 1 2 U n i v e r s i t yC o n f e r r i n gD e g r e e ：S o u t h w e s tU n i v e r s i t y C h o n g q i n gC h i n a M a y 2 0 1 2 学位论文作者：夕争名， 签字日期：二7y 年f 月舶 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院( 筹) 可以将学位 论文的全部或部分
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5、5 抗肿瘤作用4 1 2 6 抗菌作用5 1 2 7 降血糖作用5 1 3 降血压肽5 1 3 1A C E 对血压的调：1 了作用6 1 3 2A C E 抑制肽的作用机制。7 1 3 3A C E 抑制肽结构与功能的关系7 1 3 4A C E 抑制肽的制备8 1 3 5A C E 抑制肽的分离纯化。9 1 3 6A C E 抑制肽的活性检测方法1 0 1 4 立题背景及意义。1 1 1 5 本论文主要研究内容1 2 第2 章酶法水解蚕蛹蛋白制备A C E 抑制肽的研究1 3 2 1 材料和方法1 3 2 1 1 试验材料。1 3 2 1 2 试验仪器1 3 2 1 3 试验方法1 3 2
6、 1 4 分析测定方法1 5 2 2 结果与分析。1 6 2 2 1 脱脂蚕蛹蛋白酶水解的单因素试验结果1 6 2 2 2 响应面试验优化蚕蛹蛋白的酶解上艺条件1 9 2 2 3 粗A C E 抑制肽的半抑制浓度( I C 5 0 ) 测定2 4 2 3 本章小结2 5 第3 章大孔树脂及S e p h a d e xG 2 5 分离纯化蚕蛹A C E 抑制肽的研究2 7 3 1 材料与方法2 7 3 1 1 试验材料2 7 3 1 2 试验仪器2 7 3 1 3 试验方法2 8 3 1 4 分析测定方法3 0 3 2 结果与分析3 1 3 2 15 种大孔树脂纯化蚕蛹A C E 抑制肽对其吸
7、附率和解析率的比较试验3 1 3 2 2D A 2 0 1 C 大孔树脂对蚕蛹A C E 抑制肽的静态吸附动力学研究3 2 3 2 3D A 2 0 1 C 大孔树脂对蚕蛹A C E 抑制肽的静态解析动力学曲线3 2 3 2 4 蚕蛹A C E 抑制肽的上柱流速对D A 2 0 1 C 树脂吸附的影响3 3 3 2 5 蚕蛹A C E 抑制肽浓度对D A 2 0 1 C 树脂吸附的影响3 3 3 2 6 D A 2 0 1 C 大孔树脂分级洗脱样品的氨基酸组成及A C E 抑制率分析3 3 3 2 7 分级洗脱组分疏水性、芳香族氨基酸含量与A C E 抑制率的关系3 5 3 2 8 大孔树脂纯
8、化后蚕蛹A C E 抑制肽( a ) 的半抑制浓度( I C 5 0 ) 测定3 6 3 2 9 凝胶过滤色谱对大孔树脂解析液( a ) 的分离纯化试验3 6 3 3 本章小结3 7 第4 章 蚕蛹A C E 抑制肽a P 3 的半制备R P H P L C 纯化及其结构分析3 9 4 1 材料和方法3 9 4 1 1 试验材料3 9 4 1 2 试验仪器3 9 4 1 3 试验方法3 9 4 1 4 分析测定方法4 0 4 2 结果与分析。4 0 4 2 1 半制备R P H P L C 对蚕蛹A C E 抑制肽a - P 3 的分离纯化试验4 0 4 2 2 组分a - P 3 6 的进一
9、步分离纯化4 1 4 2 3组分a P 3 6 b 的N 端氨基酸序列的测定4 2 4 3 本章小结4 3 第5 章蚕蛹A C E 抑制肽a P 3 的理化性质研究。4 5 5 1 材料和方法；4 5 5 1 1 试验材料4 5 5 1 2 试验仪器4 5 5 1 3 试验方法4 5 5 1 4 分析测定方法。4 6 5 2 结果与分析4 7 5 2 1 蚕蛹A C E 抑制肽( a P 3 ) 的溶解性试验。4 7 5 2 2 蚕蛹A C E 抑制肽( a P 3 ) 的体外消化稳定性试验4 7 5 2 3 蚕蛹A C E 抑制肽( a P 3 ) 的温度稳定性试验4 8 5 2 4 蚕蛹A C E 抑制肽( a P 3 ) 的p H 稳定性试验4 9 5 2 5 蚕蛹A C E 抑制肽( a P 3 ) 的盐稳定性试验4 9 5 3 本章小结：- 。5 0 第6 章结论与展望5 1 6 1 本论文主要结论5 1 6 2 展望5 1 参考文献5 3 j l 贮谢5 9 攻读硕十研究生期间的主要科研成果6 1 捅婴 蚕蛹A C E 抑制肽的制备及其A C E 抑制活
