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1、加快马铃薯产业深度开发的调研报告 发展经济富民强县必须有雄劲的支柱产业我们周边各市县肇东、青冈有玉米深加工北林有啤酒、卷烟安达有奶牛养殖望奎正在上万头生猪规模屠宰都在特色产业开发上形成了自己的独特阵容而我们至今还没有一项足可立县的产业经济发展缺乏支柱企业支撑如何冲出重围我县的特色产业潜力究竟在里笔者通过市场调查和分析认为：加快马铃薯产业深度开发大上强劲的龙头企业从而带动这一产业上档次、上水平、上效益这是造福兰西的可行之路！ 一、马铃薯产业开发的可观前景 马铃薯是个百姓熟悉而喜爱的土特产品它含多种维生素吸收水份吸收脂肪、糖类吸收毒素防病治病抗癌素淡可口有益健康是理想的日常副食品国际上都把它作为养
2、生保健食品特别提倡美国人常把它作成各种糕点细心品尝现在人民生活质量迅速提高马铃薯的食用价值越来越得到认可市场的需求量猛增这就要求我们必须改变单一的食用方式做深度开发利用推出马铃薯系列产品人们虽然喜欢未经开发的蔬菜但更需要精深加工的食品马铃薯在北方尤其在我县具有潜在的食用价值和经济价值是老百姓居家生活的主打蔬菜之一而在南方乃至国外却是稀有珍品销费者对它情有独钟新世纪呼唤由马铃薯深加工的新鲜产品问世！可见在我县区域内马铃薯就是最具地方特色的可着力开发的食用产品它的市场销量绝不可低估潜在效应令人振奋 随着饮食节结构的更新居住环境的改善现在人们越冬已很少大量储藏马铃薯越来越喜欢简略生活步骤渴望更多的马
3、铃薯精深加工产品上市一些发达国家也习惯于食用精制成品打开即吃有的稍事烹调就可上桌方便省事又颇有档次消费者已经不满足传统的食用方式现在已有一些加工的马铃薯食品已流入市场更深加工的项目至今没有开发我县完全有能力填补这项空白！如果能够在短期内把我们的马铃薯制品推向市场那么我们的龙头企业就会有开发不尽的经济含量 笔者认为马铃薯深度开发可分四步进行： 1、可将马铃薯制成块、条、丝、片、酱等形式甚至可以装成罐头还可封成塑料袋保鲜保质色鲜味美 2、可制成精粉丝、精粉皮、精粉面等品牌打成小 包装透明塑料袋或炒菜或炖菜或拌菜或水泡食用方便省事替代传统的粗糙做法粉面子又能制成多种食用品也能充当主食为现代生活呈出一
4、道道绿色美味丰富人们的饮食文化 3、可加工多种薯条、薯片、薯汁类等儿童食品现在超 市上的马铃薯袋装小食品香脆味美携带方便完全可以满足居家旅行和休闲的需要不但孩子们喜欢大人们也爱吃它已成为深加工领域中的走俏食品全国各地销售量是很大的 4、又可与其它产品加工合成新型食品现在市场上流行的马铃薯食品成分都比较单一营养价值较低我们要从食品的制作内容上下功夫以马铃薯为主把肉类、胡罗卜类、糖类、维生素类、蛋类等都吸收进来组成多种复合食品以此来满足消费者的健康需求笔者认为马铃薯产业深度开发的潜力很大前景十分可观做大做强做火在我县远比其它产业的势头好！ 二、马铃薯产业开发的可观效益 马铃薯深度开发是一个富有希望
5、的新兴产业它必将给我县经济发展带来新的生机给人民带来更大的实惠它是造福兰西荫及子孙的一项利民工程 一是有利于调整农村产业结构 调整农村产业结构已经提了十几年可究竟如何调至今还没有一个满意答案我县是理想的马铃薯种植开发基地地理条件十分优越坐标位于东经125北纬46年平均气温3.2c年平均降水466毫米年平均日照2714小进春夏秋偏西风我县境内地势平坦无岭土壤主要是黑土、黑钙土有机物含量3.0左右ph值78左右地理环境条件符合ny/t399、ny/t391的无公害环境质量要求完全适于马铃薯的生长；我县总面积2489.5平方公里适合马铃薯大面积种植耕地221万亩；我县距哈尔滨不足70公里距大庆160
6、公里距绥化也只有85公里毗邻肇东、安达等城市交通运输十分便利完全可以成为这些城市的供应基地我县无大型工矿企业没有污染源自然条件好完全附合市里所确定的a级绿色食品马铃薯生产所要求的产地环境条件以至种子及其处理、选茬与整地、施肥、播种、田间管理、收获等技术要求这便是马铃薯深加工企业生存和发展的坚实基础和天然条件也必将为我县农村产业更新提供良好的机遇 多年来我县农民种植马铃薯积累了丰富的经验对于良种选用也有较高的认识多选择早熟、高产、抗病、抗逆性强的异地优良品种如：早大白、克山白、东农303、小黄麻子等我县农民对种薯处理、晒种、切削、播种田间管理、采收储藏都具有比较成熟生产枝术特别是榆林镇政府按照县
7、委、县政府提出的“打绿色牌、走特色路”的发展战略围绕发展农村经济的总体思路充分发挥本镇的资源优势和生态优势现已开发“榆林”牌无公害马铃薯种植面积达3万亩总产量达6万吨产地辐射八个村形成了规模式种植与经营建成了兰西县绿园农副产品经销有限公司并已申请立项 2 二是有利于农民增收致富 加快马铃薯深度开发能使大量劳动力上岗就业还可以带动农村的一场产业革命给农民创造很大经济价值我县历史上以种玉米闻名而近几年在国内和国际市场玉米价格走势低靡亩产不过1000斤效益300元左右；而种马铃薯亩产3000多斤效益为千元以上而且马铃薯对土质要求及田间管理都不高工序较少春天种上几个月就可以收了马铃薯被称为无公害农产品
8、我县榆林、康荣等乡镇的产品都已达到国家无公害农产品标志管理办法的要求农药安全达使用标准肥料使用也合乎枝术标准随着这一企业的壮大农民种植马铃薯的热情会空前高涨定会给农民增收带来不尽的效益 三是有利于壮大县域经济 我县的产业结构比较简单主要由农产品构成亚麻等经济作物受多种因素的影响效益极不稳定在越来越多的居民青睐绿色食品的今天市场对马铃薯制品需要量逐年递增我们经过高科技开发土特产品完全可以走进南方市场跨出国门远销俄罗斯、南韩、日本及东南亚等地销售市场十分广阔据省农产品开发的一位专家预测我县如果建个一般规模的马铃薯加工企业每年收购我县农民种植的马铃薯若能达到500万吨年产值可达23亿元财政税收能达到
9、几千万元而且随着企业的不断发展效益就会成倍翻番增长成为县财政收入的基石兰西县也将由此走出贫困跻身于先进行列！通过调查分析证明这确实是个壮大农业、强县富县的战略性产业 三、马铃薯产业开发的可行性措施 1、加强对马铃薯产业开发的技术研究和立项 上龙头企业首先要解决制约马铃薯深度开发的难点问题保质保鲜枝术任何一项产品的开发第一要解决的就是技术问题尤其是食品加工业因为关系公民的生命健康对质量要求更强我们可以先考虑高薪聘请技术人员待其产业形成一定的规模以后再进行枝术委托培训这样我们可以在技术探索中寻求发展节约人材资源渐次地组建一支属于自己的专业化技术队伍与此同时我们还应当成立专门的技术咨询小组随专家一起
10、到马铃薯制作企业进行考察学习把符合我们地域的特色的可行性技术成功地移植过来我们也可以通过招标与我省的大专院校或科研单位签订委托技术开发合同（包括技术人员培训）并申请专利拿出开发马铃薯的最新项目抓紧研究立项 现在一些沿海城市已经在做马铃薯加工食品但因品种单一货源供应不足目前还没有形成规模特色也不强时间稍纵即逝我们只要早日立项扩大原料基地精心运作必能拥有可供销售的大面积市场 2、帮助企业打开市场销路 效益如何市场销路是关键县相关机构和领导要关心帮助企业潜心研究这一课题千方百计寻找市场企业也应选派出精干的销售队伍分成若干组确定好任务指标落实责任制走向全国各地各大超市以及东南亚一些国家可先试赊销一批第
11、二批送货上门回收第一批货款大范围地打开市场并在全国各地设立代销网点签订长期供货合同只要销路打开兰西农民种植马铃薯的积极性就会自然爆发出来马铃薯产业将成为兰西工业、农业、财政擎天一柱！从而带动全县农民投入到这一产业开发的行列中来让农民种得放心卖得舒心挣得开心可实行订单农业为农民种植马铃薯敞开收购必要时还可向周边各市县延伸 3、加强对马铃薯产业开发的领导 其一县委、县政府要建立专门领导体系由主要领导挂帅象抓亚麻一样高度重视起来下决心投入舍得花大本钱保证科研专项经费科研项目攻关成功后要采取市场化运作的办法积极尽快地把龙头企业筹建起来可采用独家垄断经营的方式或集团化股份制经营的办法县政府对于龙头企业要
12、给予必要的人力、物力、财力支持把产业做大做强使其与亚麻产业形成两条经济铁轨其二帮助农民解决生产中存在的难题各乡镇要把马铃薯开发作为一项战略性工作切实纳入政府重要工作日程各乡村可连片种植机械化运作探究可适于本地有市场销路的最新马铃薯品种形成种植马铃薯的科学体系其三县农、科及相关部门要切实搞好种植技术服务调好调优管理方法充分发挥我县的资源优势和生态优势加快质量效益型农业的建设步伐在我县构筑马铃薯产业的三分天下格局；纪检监察、行政执法和司法等部门要优化企业的外部环境采取优惠政策和有力措施扶植企业上马增效使这一产业尽快成长壮大 lor:rgb(0,0,0);font-size:14.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;
