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1、美赞臣(广州)有限公司Q.S.工作指示单Q.S.WORKING INSTRUCTION 编号 NO: QS2005090501致TO: 生产、仓库工作指示INTRUCTION:糖粉颗粒度的监测一、背景和目的9月2日抽样检测磨糖机辗磨出的糖粉粒度，结果发现糖粉粒度超标；对X-Ray剔除产品进行过筛检查，发现筛出许多白糖颗粒；为监控磨糖机稳定性，定期取样检测糖粉粒度，是否符合QWP要求。二、操作程序步 骤操作程序执行人抽 样1、 取样前操作工先将手部和取样勺消毒，同时对磨糖机贮糖漏斗上的观察孔进行消毒，消毒方式采用75%的酒精擦拭；2、 打开磨糖机贮糖漏斗的观察孔，用勺子伸入漏斗内，取出大约150
2、克的糖粉，用密实袋装好；3、 在密实袋上标好取样时间、产品名称和搅拌批次、取样人，并填写糖粉取样记录，表格参见附件一，此单存放在磨糖内投处，填满后交给理化化验室。磨糖操作工抽样频率和抽样量1、 取样频率：每天取样一次（暂定）（原则上白班取样，如果白班不使用磨糖机，则中班取样，如果白班和中班均不使用磨糖机，则晚班取样）；2、 取样量：100200克。磨糖操作工送 样操作工将取好的样品，连同样品送检单送至理化实验室Kevin；当班取的样必须当班送至理化实验室，样品送检单参见附件二。磨糖操作工Kevin检 测理化实验室收到样品后，24小时内出检测结果，节假日除外。理化实验室检测结果反馈理化实验室将检测结果8小时内反馈给QS，对检测结果不合格的，QS将及时知会生产部经理，由QS和生产部协商对磨糖机进行调整。Steven Yuan备注：磨糖机转速设定为：3500转/分原因REASONS: 磨糖机验证合格后仍出现糖粉粒度超标，为监控磨糖机稳定性，定期取样检测糖粉粒度，是否符合QWP要求。QS.: Approved by: 抄送COPY TO：
