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1、法国餐饮礼仪范文 相信对于法国的第一影响就是浪漫之国还有四季如春的气候以及地中海风光法国大餐在世界上是非常有名的法国被誉为世界三大烹饪王国之一因此法国人也形成了自己独有的餐饮礼仪他们十分讲究饮食在众多西餐之中法国菜可以说是最讲究的下面小编就为大家整理了关于法国人的饮食礼仪希望能够帮到你哦 法国人的饮食礼仪 一、饮食习惯： 饮食方面法国人最爱吃面食面包的种类很多;他们大都爱吃奶酪;在肉食方面他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼 法国人特别善饮他们几乎餐餐必喝而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外法国人平时还爱喝生水和咖
2、啡 法国人对烹调技术极为重视他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候在法国菜中有个突出的特点尤为偏重于菜品的鲜嫩程度因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴干酪是法国人餐桌上的主要食品之一他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅也愿把它当作喝茶的点心法国人一般都乐于喝生水(自来水)不习惯喝开水 法国人用餐时两手允许放在餐桌上但却不许将两肘支在桌子上在放下刀叉时他们习惯于将其一半放在碟子上一半放在餐桌上 二、就餐礼仪： 1、即使已相识很久法国人也不会轻易邀请别人到家里做客不过若有这类邀请的话给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法除此之外能激起人
3、们思维和美感的礼物特别受欢迎但切记不要送印有你所在公司名称的礼品 2、法国人崇尚艺术因此礼品以带有一些艺术性为佳例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等 3、在正式场合法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙颜色多为蓝色、灰色或黑色质地则多为纯毛出席庆典仪式时一般要穿礼服男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服对于穿着打扮法国人认为重在搭配是否得法在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时都十分强调要使之与自己着装相协调相一致 4、法国人在社交场合与客人见面时轻轻握手是通常的问候方式但客人对社会地位较高的人不应主动伸手除此之外法国
4、人还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手在法国某些社会阶层中“吻手礼”也颇为流行不过施“吻手礼”时嘴不应接触到女士的手;也不能吻戴手套的手;不能在公共场合吻手;更不能吻少女的手 5、在享用法餐时绝不可端起盘子来吃东西可以拿在手上的餐具只限于杯子类两手允许放在餐桌上但却不许将两肘支在桌上在放下刀叉时应将其一半放在碟子上一半放在餐桌上这一做法与英国人完全不同 6、一般来说在法国人的餐桌上酒水贵于菜肴而在正式的宴会上则有“交谈重于一切”之说这是因为法国人视宴请为交际场所所以他们举行的宴会大都时间较长在用餐时只吃不谈是不礼貌的还有人说如果你在法国餐厅吃饭千万别抱怨侍者上菜速度太慢他们这样做完全是为了你和你朋友有足够的时间神聊而且这样做还有一个更大的好处就是可以防止吃得太快噎着 7、法国人在同客人谈话时总喜欢相互站得近一些他们认为这样显得更为亲近 8、法国人认为摆放菊花、杜鹃花、纸花以及黄色的花是不吉利的除此之外法国人从来不用核桃待客或作装饰物他们认为这同样很不吉利 9、如果要和法国人谈商务要注意这些礼仪：与法国人会面可由第三者介绍也可自我介绍;自我介绍应讲清姓名身份或将自己的名片主动送给对方;法国人很重视建立良好的人际关系一般情况下未成朋友前是不会跟你做大宗生意的;和法国人谈生意一定要守时否则不会被原谅;和法国人谈生意要避开商业淡季每年8月份由于天气较热所以那时的法国几乎全国放假
