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1、目 录CONTENTS第一篇：二季度乳制品盈利好转投资增长继续放缓1第二篇：乳制品行业现状分析奶粉新政征求意见4第三篇：乳制品行业现状分析纯牛奶进口量持续下滑6第四篇：2014年我国各大乳制品企业酸奶市场份额7第五篇：2010-2014年中国乳制品进口额及贸易逆差变化数据8第六篇：城镇化率稳固提高为乳制品行业增长提供保障9第七篇：乳制品行业竞争激烈高端产品成差异化竞争焦点9第八篇：中国乳制品贸易逆差长存且规模不断扩大11第九篇：进口乳制品量快速增长原奶价格市场变动大11第十篇：2015年我国乳制品行业市场前景展望12第十一篇：2015年我国乳制品行业有望平稳运行13第十二篇：原奶供应链规模化乳
2、制品市场前景分析13第十三篇：国内乳制品市场供过于求乳企竞争压力大14第十四篇：中国乳制品行业市场需求预测15第十五篇：国内外乳企合作加深乳制品市场趋势分析15第十六篇：乳制品市场种类扩张乳制品行业趋势分析16第十七篇：乳企成本下跌乳制品销量有望加速172015年乳制品销量增速及盈利能力好于2014年。17第十八篇：乳制品行业现状分析欧洲乳企瞄准中国市场17本文所有数据出自于2015-2020年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告第一篇：二季度乳制品盈利好转投资增长继续放缓二季度，乳制品产业景气指数为97.0，与上季度基本持平;乳制品产业预警指数为81.5，与上季度持平，仍运行于偏
3、冷的区域。下一步国内乳制品企业应继续夯实发展基础，提升内在增长动力，使行业尽快步入更加稳健的发展通道。二季度，乳制品产业景气指数为97.0，与上季度基本持平。构成乳制品产业景气指数的5个指标中，与上季度相比，乳制品行业主营业务收入、利润总额同比增速有所上升;税金总额、从业人数和固定资产投资同比增速有所下降。在进一步剔除随机因素后，乳制品产业景气指数为95.0，比上季度下降0.9点，比未剔除随机因素的景气指数低2.0点，二者差距有所加大，表明乳制品行业内生增长动力继续减弱，相关政策因素对行业景气度仍有较强支撑作用。生产增长略有放缓经初步季节调整，二季度乳制品产量为640.9万吨，同比增长1.4%
4、，比上季度放缓0.9个百分点。受制于乳制品企业调整库存、下游需求不足以及终端产品价格维持低位等因素影响，乳制品生产增长有所放缓。销售增速低位企稳经初步季节调整，二季度乳制品行业主营业务收入为866.6亿元，同比增长3.2%，增速比上季度上升0.6个百分点。二季度乳制品行业主营业务收入同比增速略有加快，与去年同期较低的基数有关，行业下游需求仍显不足。价格继续下跌二季度乳制品行业生产者出厂价格同比下降1.3%，同比降幅比上季度扩大0.3个百分点。从乳制品行业原料价格来看，据农业部统计，截至6月第4周，国内生鲜乳平均价格为3.42元/公斤，同比下降16.2%，与3月末的3.41元/公斤基本持平。生鲜
5、乳价格仍处低位，乳制品行业下游需求不足，抑制了行业终端产品价格的上涨。与此同时，经销商运用打折促销等手段，也降低了乳制品单价。延续去库存趋势经初步季节调整，截至二季度末，乳制品行业产成品资金为93.5亿元，同比增长11.6%，增速比上季度末下降12.3个百分点，仍处在去库存阶段。盈利状况有所好转经初步季节调整，二季度乳制品行业实现利润总额66.9亿元，同比增长19.8%，增速比上季度上升7.6个百分点。经测算，二季度乳制品行业销售利润率为7.7%，比去年同期上升1.0个百分点，高于二季度全部工业5.6%的平均水平。二季度乳制品行业盈利增长有所加快，上游原材料价格保持低位，其同比降幅远高于下游乳
6、制品生产者出厂价格降幅，从而拓展了乳制品企业的利润空间。税金增速高位回落经初步季节调整，二季度乳制品行业税金总额为37.9亿元，同比增长33.1%，比上季度下降7.7个百分点，增长水平仍处近年高位，本季度乳制品行业税金的回落与去年同期的较高基数有关。应收账款仍处高位经初步季节调整，截至二季度末，乳制品行业应收账款为279.6亿元，同比增长21.3%，增速比上季度回落7.3个百分点。经计算，本季度应收账款周转天数为28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳制品行业应收账款增速虽有所下降，但其增速远快于销售收入，企业间货款拖欠状况仍较严重。投资增长继续放缓经初步季节调整，二季度乳制品行业固定资产投
7、资总额同比增长7.1%，增速比上季度下降3.5个百分点，连续4个季度保持下降走势。乳制品行业近期受下游需求不旺，终端产品价格下降，上游生鲜乳价格持续处于低位，部分地区奶农“杀牛倒奶”等多种因素的影响，投资增长持续放缓。用工需求略有放缓本文来源前瞻产业研究院，未经前瞻产业研究院书面授权，禁止转载，违者将被追究法律责任！第二篇：乳制品行业现状分析奶粉新政征求意见本月5日婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(征求意见稿)(下称意见稿)出炉，业内人士认为，这意味乳品行业门槛提升的同时，千余品牌或退散，父母选购奶粉时，挑花眼的几率大减，而乳企借“配方升级”大玩涨价的招数也可能不再灵验。奶粉新政征求意见：千
8、余品牌或淘汰意见稿是西安市乳业协会对外披露的，可信度颇高，与此前新食品安全法不同之处在于撤销制的增加。意见稿第二十八条规定，有下列情形之一的，国家食品药品监督管理总局撤销婴幼儿配方乳粉配方注册批准证书，并予以公布：企业在产品配方批准注册后一年内未取得婴幼儿配方乳粉生产许可证的;取得婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业，获得注册批准证书后连续一年不生产的;批准证书有效期内，产品在省级以上监督抽检中出现2次及以上不合格的;企业婴幼儿配方乳粉生产许可证被撤销、吊销的;产品进行区域销售、定制销售的。对此，乳业专家宋亮表示，实行撤销制将在新食品安全法的基础上进一步提升整个婴幼儿乳粉行业的门槛，同时也将加速行业
9、的洗牌和龙头品牌市场份额的进一步集中。因新政而“退散”的品牌数会有多少?对此，宋亮表示，目前全国有近两千个配方，平均每个企业手上拥有多达20个配方，而国外乳企手中平均掌握两三个配方。而这次意见稿提出“同一企业批准注册的同一产品配方只能对应一种产品”，这意味不能再像以前一样“一对多”，此番“大浪淘沙”起码将使得上千品牌逐步退出市场舞台。谁动了面粉行业的“奶酪”在当前“麦强面弱”的情况下，小小麸皮在一定程度上影响着小麦加工企业的经营效益。去年下半年以来，麸皮价格持续走低，使本已经营困难的面粉加工企业更加“雪上加霜”，也影响着今年的夏粮收购。面粉加工企业如何才能走出困境，记者从麸皮、生猪养殖等多个环
10、节入手，深入展开调研。面粉和麸皮是小麦加工企业的两个主要利润增长点，在当前“麦强面弱”的态势下，麸皮价格直接影响企业的经营状况。今年以来，受麸皮价格低迷的影响，面粉加工企业利润空间进一步收窄。近期猪肉价格持续上涨，生猪养殖业回暖有望，能否带动麸皮价格回升，从而能带动面粉企业走出经营困境?雀巢旗下嘉宝米粉因“铁”超标上黑榜前国家质检总局公布的2015年6月进境不合格食品、化妆品名单中，雀巢旗下的嘉宝米粉赫然在列。据质检总局信息显示，此次共有“嘉宝香蕉燕麦米粉”等7个批次嘉宝米粉被查出不合格，原因都是“超范围使用营养强化剂电解铁”。米粉是婴儿在添加辅食阶段的一种重要食品。婴幼儿食品来源比较单一，因
11、此一旦发生问题，对身体产生的影响相较于成人食品要更大。我国现行标准食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品GB10769-2010中，对婴幼儿辅食中的各项营养元素以及微量元素的使用量都作出了规定。根据标准，婴幼儿谷物类辅助食品中的铁含量应在0.250.50mg/100kJ范围内。山西水塔醋业“跨界治病” 吹牛广告被禁保健品夸大功效、虚假宣传不断侵害消费者利益。近日，在国家食品药品监督管理总局发布的通告中，水塔醋业等12家药品保健品企业因发布虚假违法广告被通报。通告显示，涉及虚假宣传的有6种药品、3种医疗器械和3种保健品，广告宣传内容均含有不科学的功效断言，扩大宣传治愈率或有效率，以及利用学术机构、专
12、家、医生、患者等名义和形象作证明等问题，严重误导消费者。本文来源前瞻产业研究院，未经前瞻产业研究院书面授权，禁止转载，违者将被追究法律责任！第三篇：乳制品行业现状分析纯牛奶进口量持续下滑国内乳制品行业持续受到进口产品冲击，但是乳制品进口增长率变化了。今年上半年纯牛奶进口量同比增幅仅为12.6%。虽然进口纯牛奶依旧保持了同比增长，但是该增速相较去年却出现了大幅下滑。乳业行业人士称，终端市场消费不振影响了进口纯牛奶的销量，从而影响了整体进口量，消费年内仍难回暖。原奶收购价格的回升以及原料粉进口量的增长或在预示乳制品消费的回暖，下半年包括纯牛奶在内的乳制品进口量将会出现触底回升。随着我国与乳制品生产
13、大国先后签订自贸协定，再加上终端市场竞争加剧，包括纯牛奶在内的进口乳制品售价未来将逐渐趋于理性。对于乳制品行业而言，液态奶进口量保持两成增长实为正常水平，表明乳制品市场进入成熟阶段，而未来需要关注的是纯牛奶进口量出现同比上升的同时，其终端售价将会出现同比下滑。本文来源前瞻产业研究院，未经前瞻产业研究院书面授权，禁止转载，违者将被追究法律责任！第四篇：2014年我国各大乳制品企业酸奶市场份额数据显示，2014年，我国酸奶市场销售收入达346.44亿元，同比增长37%左右，同期乳制品行业销售收入同比增长16.46%。酸奶作为乳制品中销售增长最快的产品，对乳企的吸引力自然不可小觑。前瞻产业研究院乳制
14、品报告数据显示，2014年，蒙牛、光明、哇哈哈、伊利酸奶市场占有率分别为21.4%、21.3%、12.3%、11.7%，这几大品牌在中国已有牢固基础，想要动摇可能性不大，而剩余33.30%的市场将是通用磨坊优诺的机会所在。优诺是否能把握住如此好的机会呢?从中国酸奶市场品牌占有率来分析，优诺明显不敌蒙牛、光明、哇哈哈及伊利等几大乳企，即使此次重返中国市场，仍需一定时间来塑造其品牌。本文来源前瞻产业研究院，未经前瞻产业研究院书面授权，禁止转载，违者将被追究法律责任！第五篇：2010-2014年中国乳制品进口额及贸易逆差变化数据近年来，国内消费者消费水平不断提升，随着而来的是对乳制品需求的增长，但目
15、前国内乳制品供给有限，对进口乳制品依赖度大，乳制品贸易逆差长存且规模不断扩大。前瞻产业研究院发布的数据显示，2014年，中国乳制品行业产品进出口总额达到67.70亿美元，其中进口额为64.47亿美元，出口额为3.24亿美元，贸易逆差为61.23亿美元。从国别来看澳大利亚一直是我国乳制品最主要进口国，2014年中国向澳大利亚乳制品进口金额在所有进口国中排名第四，占全部进口金额的4.82%。在昨日签订的中澳自由贸易协定中，我国对乳制品进口设定了5年、10年和12年的过渡期，全面实现自由化后，我国对澳乳制品进口的平均税率将由现在的12.3%将为零。随着该协定的实施，预计对澳大利亚进口份额将有所提升，
16、与此同时，国内乳制品企业竞争压力也将增大。本文来源前瞻产业研究院，未经前瞻产业研究院书面授权，禁止转载，违者将被追究法律责任！第六篇：城镇化率稳固提高为乳制品行业增长提供保障近十年来，我国城镇化进程明显加快，2011年首次超过50%，这一指标比1995年的城镇化率提升了20个百分点，2014年达到了54.77%。城市的消费供需以及消费结构层级显著高于农村，农村人口的城市化能够快速扩大城市消费群体，优化消费结构，同时城镇化的推进使消费者有更加清晰的品牌认知，近两年食品安全问题的频繁发生也使得消费者对产品品质有更高的诉求。因此，城镇化率的稳固提高为行业增长提供了保障。从乳品人均消费量来看，我国的消费水平
