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1、舌尖上的安全讨论提纲一、食品安全的重要性食字从人，从良。“良”意为“拖尾到底”，引申为 “从生到死”。“人”与“良”联合起来表示“维持人一生的东西”俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。身体的生长发育和组织更新所需要的原料、人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。 食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定二、政府态度1、十二届全国人大四次会议在北京人民大会堂开幕。国务院总理李克强作政府工作报告。在今年的报告中，三次出现了“食品”一词。首先，“食品”一词出现在“一年来，我们主要做了以下工作”
2、中。在谈及促进社会和谐稳定，推动依法行政和治理方式创新时，李克强表示，去年推进食品安全创建示范行动。第二，谈及“我们也清醒看到，我国发展中还存在不少困难和问题”时，李克强指出，人民群众关心的医疗、教育、养老、食品药品安全、收入分配、城市管理等方面问题较多，严重雾霾天气在一些地区时有发生。最后，在展望2016年政府要重点做好八个方面工作时，李克强指出，为了人民健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。2、史上最严食品安全法颁布中华人民共和国食品安全法已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于
3、2015年4月24日修订通过，现将修订后的中华人民共和国食品安全法公布，自2015年10月1日起施行。这部被称为“史上最严”的食安法，对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各个环节管理做出细致规定。最“严”主要体现在以下八大亮点：刑事责任优先；违法行为最高可处30倍罚款；增加行政拘留和治安管理处罚；资格处罚力度加大五年市场禁入；一年三次违法责令停产至吊销许可证；网购食品出问题网站赔偿损失；惩罚性赔偿最低赔1000元；确立首负责任制。3、新食品安全法五大特点更加突出以预防为主；建立最严格的全过程的过程控制；创新食品安全的监管制度建立最严格的法律责任制度；突出食品安全制度共治体系。三、食品安全现
4、状据国家食品药品监督管理局数据显示，2016年2月份日常消费量较大的食品种类抽检情况如下抽检发现的主要问题如下：315晚会报告饿了么订餐然软件在“饿了么”网站上，餐馆的照片看着干净正规光鲜亮丽，但实际却是油污横流，不堪入目老板娘牙咬开火腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里“饿了么”平台引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊入驻。僵尸肉事件2015年6月1日，海关总署在国内14个省份统一组织，开展打击冻品走私专项行动，打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，共查获42万吨僵尸肉，价值30多亿元，部分走私冻肉已经进入市场。 僵尸肉，人人见而诛之。据调查，这些肉制品曾被作为“战略
5、储备物质”长年保存在拉美某国的冷库里，已经严重过期。侦查人员提供的资料表明，这些肉制品是在上世纪的1974年被冷冻起来的。有没有想过您正在津津有味啃的凤爪可能比您的年龄还大呢？含大量丙烯酰胺的黑糖食品2015年8月台湾爆出一个新闻，说黑糖中含有大量致癌物丙烯酰胺。台湾某杂志测试了19个黑糖相关产品，发现所有样品均含有丙烯酰胺，其中7个样品超过了1000微克/公斤，最高的一个号称“传统制作”的黑糖样品达到令人咋舌的2740微克/公斤，远超炸薯片中的丙烯酰胺含量(按香港的测定数值，约为680微克/公斤)。 世界卫生组织的食物污染物工作报告中确认的丙烯酰胺摄入量界限值，是180微克/公斤体重。动物试
6、验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。草莓乙草胺致癌风波央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，购买了8份草莓样品，送到北京农学院进行检测。经过工作人员初步检测，8份样品中全部都检测出了百菌清这种农药。进一步检测后，实验人员又检测出了另一种农药乙草胺，同样是8份样品中全部都有。 五常大米掺假五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大量的五常大米都是假冒的。此外，所谓五常“调和米”催生了“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻，转手卖给加工企业，利润十分可
7、观。四、 应对措施国家政府1、建立健全相关法律法规，加大对食品安全违法行为的惩治力度.2、加大对食品安全方面的经费投入，包括人力、物力、财力.3、是加强监管，建立素质不断提升的执法队伍，探索新的有效地监管手段.4、提高检测技术和能力，为保障食品安全提供技术支撑. 制造者商家1、充分了解食品安全的重要性。2、提升食品生产经营者的道德底线3、诚信经营，以人为本消费者1、提高自身防范意识2、学习科学的辨别知识3、不要有占小便宜的心态在多年收治肝病、出血热、麻疹、艾滋病等传染病的临床实践中，逐步认识到中医药在传染病防治领域的优势，因此在制定医院长期发展规划中，有步骤的增加中医药在整体医疗工作中的比重，不断加强中医学科建设of accountability, redress of orders and prohibitions. Strengthening the honesty and self-discipline of leading cadres honesty in politics and education work, enhance leaders ability to resist
