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1、瘦肉型猪的饲养技术养猪是技术和资金密集型产业，养猪生产者需要大量的资金投入。一个成功的养猪饲养者需要把有效的资金利用和养猪技术进行结合，然而，就象其它工业一样，有些因素是生产者不能抗拒的，例如，市场价格的周期性，波动和国际市场的变化。当前，我国养猪形势其条件水平不一，比较混乱，生产者已经感到养猪非常艰难，散养已逐步不适应当前养猪形势，想增加饲养规模，不是无资金，就是技术无保障，这就给养猪生产者提出了一个最关键的问题，那就是学习养猪新技术。今后养猪发展方向应在环保的条件下，以适度规模选择优良品种猪杂交，采取标准化饲养，提高生产指标，朝着综合健康管理措施方面发展，生产出安全的猪肉产品供应市场。一、
2、当一个好的猪场场长应当具备的能力1、考虑盈利2、掌握市场动态3、提高生产效率4、搞好疫病防治5、考虑劳动者综合素质6、有长远打算，不要有短期行为7、掌握饲养管理技术8、制定好各项管理制度9、选择好的品种10、猪场选址严格要求11、职工实行目标责任制12、协调好人际关系13、懂财务管理14、做好生产计划15、搞好饲料价格的预测分析16、做好猪场资金预算和合理利用17、与有关部门搞好关系18、具备营养知识，搞好饲料配制19、保证产品质量，树立流通渠道20、搞好资金筹备21、注意收集信息二、了解不同类型养猪方式的利与弊1、饲养猪类型：断奶前仔猪、育肥猪、全程饲养、种猪2、育肥猪饲养的优点：易于起步，
3、资金投入少，周转快（4-5个月），时间消耗少。育肥猪饲养的缺点：良种仔猪不易买到，仔猪供应不稳定，有引发疫病的危险。3、断奶前仔猪饲养优点：节省流动资金，周转快，节省劳动力，猪群保持封闭，保证良好的健康状态。断奶前仔猪饲养缺点：市场不稳定，需要专业技术，需保持较高的猪群健康状态。4、全程饲养优点：有健康保障，可获得仔猪和育肥猪饲养两部分的收益，从良种猪获益的潜力较大。全程饲养缺点：资金投入大，周期长（15-17个月），需要技术和管理技巧。三、品种杜长大三元杂交猪是我省确定的杂交组合。杜长大三元杂交猪是由长大二元母猪和终端父本杜洛克交配生产出的生长速度快，瘦肉率高的商品猪，以使获得最大的经济效益
4、。四、猪场的防疫条件1、养猪场选址应远离居民区、集市、公路干道、屠宰场、其它动物饲养场及可能饲养动物造成污染和危害的企业等。2、场址地势高燥，背风向阳，水源充足，水源符合饮用水标准，排水方便。3、生活区、行政区、生产区、污水污物处理区分开。4、生产区内猪舍布局合理，净道和污道分设无交叉。5、设置动物诊疗室，配备常用的诊疗，消毒器械和药品，室内卫生清洁。6、设置患病猪隔离圈舍，并远离健康圈舍，设在生产区的下风头。7、病死猪污水、污物应有无害化处理和排放设施、设备。8、消毒设施完备，出入口设有消毒池，生产区的重要通道设有更衣消毒室。9、场区与猪舍内卫生整洁，通风设施齐全。10、猪场只能饲养猪。11
5、、同一圈舍饲养同一代别，同一批次的猪。12、配备和聘请获得职业技能鉴定证书和动物防疫员证书的专职防治人员，种猪场3名以上，一般猪场1名以上。13、饲养、防疫、诊疗等人员无人畜共患病。14、猪要有免疫标识和防疫档案，并有专人，专柜管理。15、防疫制度健全，要有消毒制度，疫情监测制度，疫情报告制度，动物防疫程序以及病死动物污水污物无害化处理措施。16、不得在场区对外从事动物诊疗活动。17、要有完备的诊疗记录、防疫记录、消毒记录、疫情处理记录、免疫抗体监测记录。五、猪的饲养管理1、后备母猪的饲养管理（1）后备母猪的选择标准：个体繁殖特征、母猪繁殖特征、生产特征。a、个体繁殖特征：发育正常的外生殖器、
6、乳房结实、猪体结构合理、第一次发情期年龄和受胎能力。b、母猪生殖特征：较早达到初情期、每窝仔猪的数量多、仔猪大小均等、泌乳能力强、断奶后第一次发情受孕能力强。c、生产特征：通过挑选瘦肉率高和生产速度快的后备猪，可间接提高饲料转化率。（2）挑选后备母猪的方法从有三证的猪场购买种猪，在猪群内选择最好的母猪。（3）后备母猪的一般性管理母猪的更新率为30%，传统的初配年龄为7-8月龄，现代的初配年龄为5-7月龄，110-130公斤。（4）影响性成熟年龄的因素品种、生长速度、季节、光照制度、后备母猪饲养的圈舍条件、同公猪的接触程度、营养。（5）喂高能量饲料体重大，性成熟早（6）后备母猪的饲养方式尽可能自
7、由采食，配种前10-14天增加饲喂量，限制采食时要考虑提高其它营养成分的浓度，饲料蛋白质要充足。（7）蛋白质水平对性成熟年龄的影响蛋白质水平高低直接影响性成熟。（8）后备母猪背膘厚的管理对种母猪保持一定厚度的北膘， 一般不能低于16-18毫米，产仔阶段应该为20毫米。（9）妊娠期限制饲喂的优点提高胚胎存活，减少难产，母猪压死仔猪更少，母猪哺乳期失重较少，降低饲料费用，减少乳腺炎的发生，延长繁殖生命周期，增加哺乳期采食量。（10）产后母猪的饲养产后第一天可以给0.5公斤的饲料，到3天达3公斤，6-8天4公斤，喂料量对产仔数影响不大，但产仔后影响泌乳。（11）减少便秘便秘会增加难产，饲喂适量的养分
8、和蛋白质、纤维（产前增加）、盐。（12）哺乳母猪的饲喂最大的饲料采食，饲喂平衡的高养分饲料，饲料的水分、能量、蛋白质（氨基酸）、盐、纤维含量适当。（13）哺乳母猪需要的营养水平能量脂肪4%，蛋白质16.5%-20%，赖氨酸0.8-1.2，日采食量6-8公斤，盐0.6%,纤维3.8-4.2%，高水平的维生素和微量元素。（14）母猪需要的最适宜温度18-21度（15）增加饲料采食的措施保证饮水，饲料湿喂，颗粒日粮，断奶时不断料。（16）断奶至配种的饲喂水平断奶当天不断料，断奶至配种增加饲料，可提高受孕率，配种后减至维持水平，配种1-3天减料。（17）母猪禁止饲喂霉变饲料，如喂可增加产死胎数，配种期
9、间可使用抗生素（18）母猪料添加脂肪的效果妊娠的最后一周每头母猪补充1000克脂肪可减少仔猪早期死亡率（日粮含脂7%），减少体脂损失，提高仔猪窝重。（19）后备母猪的管理总结不要过量饲喂妊娠母猪，否则会减少哺乳期采食量，母猪产后自由采食，确保哺乳母猪饮水充足。配种前体况差的断奶母猪自由采食，日喂2次，体况好的母猪日喂2000克。2、哺乳仔猪的管理（1）哺乳仔猪的生理特点：生长发育快、代谢旺盛，消化器官不发达、容积小、机能不完善，缺乏先天免疫力，容易得病，调节体温能力差，怕冷。（2）哺乳仔猪的需求：2-3周的仔猪只能消化乳蛋白、乳糖、葡萄糖和脂肪，除铁以外，所有需求最好由奶来满足，出生时向弱小仔
10、猪补喂牛奶，4周前，母猪能提供营养。（3）早期补饲：帮助酶的发育，减少过敏反应，补饲较好的仔猪，断奶后也较好，酸性补饲料有助于维持PH，刺激胃酸的产生，减少胃损伤。（4）早期补饲方法：适当补饲，断奶前每头补料400-600克，10日龄时每头每次补5-10克，断奶2周内饲喂同一饲料。（5）影响早期补饲的因素：饲喂系统、饲料的适口性、环境、母猪胎次、母猪能量采食、奶产量及其成分、仔猪的健康和生长速度、饮水的适用性。（6）影响采食的因素：新鲜度、饲喂次数、喜吃颗粒料、仔猪的饮水、仔猪习惯于饮水器。（7）怎样开始仔猪早期补饲：7日龄时在地面上，少给勤添、持续3-4天、当天清理没吃完的饲料、仔猪开食后，
11、开始教槽、较重、较窄的饲槽、饲槽放置于不易供翻的位置、饲槽比地面高10厘米，以便减少浪费、补饲槽的位置不重要。（8）哺乳仔猪的管理：使仔猪尽快吃足初乳、固定乳头、防寒保温、防止压踩、去势、寄养、防病、剪牙断尾、3日龄补铁、补水。3、断奶仔猪的管理（1）早期断奶的目的：提高母猪的繁殖力和年产仔数、提高分娩舍的利用率、降低仔猪的生长成本、有利于仔猪的生长发育。（2）生长成分：瘦肉含水70%、脂肪10%、蛋白20%，肥肉含水10%、脂肪88%、蛋白2%，动物生长时会变肥、猪的脂肪为出生时1%，断奶时15%，断奶应激后降为5-7%，然后升为10%。6月龄为25%或更多。（3）瘦肉型猪的饲养：目的是确保
12、快速的瘦肉生长、潜力：公猪0.6公斤，母猪0.5公斤，阉割猪0.4公斤、断奶猪应继续生长、5-10公斤的猪日增生为体重的7.5%。（4）猪的最快生长速度：研究已取得以下生长速度。-5公斤的猪每天400克、-10公斤的猪每天700克、-20公斤的猪每天1000克。（5）取得快速瘦肉生长的主要因素：遗传、无限高质量的饲料、最小的环境应激、最小的断奶应激。（6）确定断奶日龄的标准：猪只消化系统的发育成熟、猪只免疫系统的完善、适宜的设施质量、猪的体重：3周龄6公斤，4周龄8公斤。（7）温度需求：3周猪所需温度28-30度，8周所需温度20-22度。（8）圈舍：全进全出、避免拥挤、每圈15头、清洁、干燥
13、、消毒、预热设施、仔猪喜欢塑料地板、断奶时，每头猪应有一个吃料口，以后2-3头猪1个吃料口。（9）仔猪料的要求：满足猪只的需要、满足经济和效益的需要、原料选择要考虑适口性、抗过敏、防下痢。（10）抗菌素的效果：提高日增重12-15%、提高饲料报酬5-6%。（11）饲料香料：增加采食量、结果不长久。（12）酶的作用：减少下痢、提高日增重、提高饲料报酬。（13）酸化剂：降低断奶挫折、减少肠道不适、帮助消化、降低肠道细菌感染。（14）限制饲喂：减少下痢、限制饲喂可能比下痢更遭、只有持续出现下痢才限制饲料。（15）目标：断奶至20公斤的死亡率低于1%、平均日增重500克、8周龄达18公斤。（16）断奶
14、猪的饲喂总结：环境、圈舍、饲喂、目标。4、生长育肥猪的管理（1）影响生长育肥猪利润的因素：生长猪的价格、育肥猪的价格、饲料价格、饲喂报酬、增重速度、死亡损失、屠体质量。（2）影响饲料报酬的因素：不平衡日粮、遗传背景差、发病多、有寄生虫、水质差、环境条件差、管理差。（3）高质量日粮：饲料应含有适当的养分、水、能量、蛋白质、矿物质、维生素。（4）饲料采食和生长性能：在生长阶段增加采食量是提高生长速度最重要的因素之一。（5）分性别饲喂：性别不同，其营养需要和饲喂方法不同、公猪生长最快，母猪生长最慢、公猪最瘦、阉猪最肥、公猪的转化率比母猪高3%，比阉猪高7%、阉猪要管理好，以避免屠体质量差。（6）饲料
15、原料标准：不用适口性差的原料、高纤维会降低饲料报酬、脂肪会改进性能和环境。（7）抗菌素的应用：保留使用记录、遵守停止服药期限、特别注意磺胺类药物。（8）饲喂方法：干喂、湿喂、液体饲喂。（9）如何避免饲料浪费：确认可能的饲料浪费区域、不要适口性差的饲料原料、饲槽要能保护猪的头部、饲槽要能减少饲料外溢、饲槽应易于调节、饲槽的日常调节和维护。（10）饲喂方式对性能的影响：33-88公斤：颗粒、料箱、自由采食效果最好。（11）环境对饲料报酬的影响：温度的影响、饲养密度的影响、分群规模的影响、管理的影响。（12）猪的最适温度20度。（13）密度的影响：降低采食、降低增重、降低饲料报酬。（14）分群规模的影响：小群体性能好、咬尾减少、打斗减少。（15）管理的影响：管理出效益、根据工作态度来聘用工作人员、猪场猪只有应激，其生产性能较低、粗暴操作降低生产性能。（16）生长育肥猪的管理总结：舍温保持在18-20度，猪只每10公斤体重占地0.1平方米、生长猪：16%的蛋白质（0.8赖氨酸）、育肥猪：14%的蛋白质（0.65赖氨酸）、自由采食、分性别饲喂、限饲阉猪，母猪自由采食，阉猪出售体重较小、监督药物使用、用最好的设备和方法配制、混合饲料日粮。（17
