户外syb创业计划书

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1、户外syb创业计划书 创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程不但要对行业、市场进行充分的研究而且还要有很好的文字功底下面就是小编为您收集整理的户外syb创业计划书的相关文章希望可以帮到您如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 一、创业理由 由于现在人生活节奏越来越快竞争越来越激烈人们的精神压力也越来越大每天不多的闲暇时光里能有一个安静舒适的位置坐下来喝一杯饮料和朋友聊聊天放松一下自己已经成为越来越多的人们的选择 而在这样的情况下咖啡厅无疑正是一个不错的选择有需求就有消费咖啡厅的格调咖啡的味道以及咖啡店里配上的轻扬音乐都使咖啡厅能够很大程度上的缓解人们的压力给人们带来舒适的感觉而

2、年轻点学生一族无疑也以喜欢这种浪漫的气氛 但是高档咖啡厅消费过高并且也不适合大多人短时间的闲暇享受并且不能很好地满足一些客人迅速外带的需求所以小型咖啡厅更能满足大多数人对于咖啡厅的需求 二、地址选择 咖啡厅的选址应该在学校公司企业较集中的地方附近选址不宜在太过张扬的闹市而里闹市不远的一些不偏僻的街道就可以满足需求在减少房租成本的同时并不会影响客流量 三、店面装修 小型咖啡厅的装修应该采用卡座形式和大多数冷饮店一样但是又需要一些不同来咖啡厅消费的群体多数需要一个相对安静的环境可以和朋友聊天说话而不受其他客人的影响所以应该装成一个个隔间用木板帘子隔开座位要舒适整体色调不要太暖不能让客人感觉到热闹要

3、让客人达到放松的效果不管是身体还是心理 卡座可分为3大类单人卡座情侣卡座和多人卡座单人卡座方便一些单独来的客人找到自己的空间情侣卡座则适合大多青年情侣的需求而多人卡座可以则可以给客人提供集体消费放松以及讨论的空间 整体光线不应太强烈也应该避免阳光过于强烈的地方 总体大小控制在100平米左右太小了容易给顾客压迫感太大了容易造成空间的浪费也不利于节省成本 四、员工选择 小型咖啡厅雇人不需要太多4人3班次再加一个店长即可不适合用临时人员但是可以有12个长期兼职兼职以学生为主主要负责周末的工作既有利于周末员工的休息减轻员工压力也能给在校大学生提供岗位同时兼职员工也能减少运营成本但是兼职员工选择需要谨慎

4、一定要长期不然可能增加员工培训成本起到相反的作用 员工着装需要统一态度要好面带笑容女员工不应画太浓的妆需要要求标准普通话交流 五、主要客户 咖啡厅消费群体不固定同时消费群体也足够广每一个阶层的人都有可能成为咖啡厅的潜在顾客但主要还是以学生和青年白领为主 六、店内产品 咖啡厅的产品应该包含饮料和一些精致的现烤食品 饮料的选择有咖啡和鲜榨果汁不易有太多的种类给顾客一个专一的感觉而且 应有冷热两种选择咖啡的种类应包含卡布奇诺拿铁摩卡浓咖啡等现下流行的咖啡种类还需要有一个自己的招牌咖啡增加自己咖啡店的名气也给一些没有特定咖啡消费指向的顾客一个容易接受的选择同时有外带和店内消费两种选择店内消费使用精致的

5、咖啡杯不同种类咖啡使用不同的餐杯外带则应该采用统一的带有小店logo的外带纸杯提高咖啡店的知名度 而食品类则包含现烤松饼现烤小蛋糕巧克力蛋糕等精致的食物不易有主食小型咖啡厅主营目的为为客人提够一个闲暇的休息时光用来放松和交流不应是自己成为吃饭果腹的地方虽然损失了客人吃饭的消费但是可以让更多的客人产生认同感带来更多的饭后客户以及全天不限时的营业时间同时避免客人对咖啡店产生杂乱不专业的厌恶感 同时店内应有wifi提供客户工作或者娱乐 七、店面投资 房租3万/年100平米员工工资25004000/月 兼职员工40/天累计半年发放奖金 店面装修10万包括卡座隔间吧台店内饰品 店内投资10万包括咖啡机空

6、调烘烤机收银机电脑餐具 八、利润回报 年营业额2530万 年经营成本1315万包括原料购买各项费用以及员工工资年利润1215万年净利润1013万投资回收期3年 九、经营发展 小店初期应有一定时间的优惠期对所有来店客户开放并且提供会员卡优惠坏日劭邸夜阕鲂传主要针对在校学生以及青年白领同时可以邀请店主店员人脉来店品尝增加小店知名度小店人气增长后可以逐步取消全面优惠逐步回归正常价格 第一部分：背景 在中国人们越来越爱喝咖啡随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻无论在家里、还是在办公室或各种社交场合人们都在品着咖啡咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方咖

7、啡丰富着我们的生活也缩短了你我之间的距离咖啡逐渐发展为一种文化随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知咖啡正在被越来越多的中国人所接受 第二部分：项目介绍 咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办在学校正门右边街道一个显眼的位置这里虽然装修简单但特别有家的味道甚至比家还温馨还放松南面墙全部是书架上面横七竖八地摆满了各种书籍吧台坐落在正中央吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架码放着各式各样咖啡豆北面除了大门外余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗窗台很低上面落满了各种杂志靠窗的地方只摆放着方桌每桌可以坐46人但是这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍感觉就像在家里一样轻松自由 第三部分：创业优势 目前大学校园的这

8、片市场还是空白竞争压力小而且前期投资也不是很高现在国家鼓励大学生毕业后自主创业有一系列的优惠政策以及贷款支持再者大学生往往对未来充满希望他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气以及“初生牛犊不怕虎”的精神而这些都是一个创业者应该具备的素质大学生在学校里学到了很多理论性的东西有着较高层次的技术优势现代大学生有创新精神有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉成为成功创业的精神基础大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业可以实现自己的理想证明自己的价值 第四部分：预算 1、咖啡店店面费用 咖啡店店面是租赁建筑物与建

9、筑物业主经过协商以合同形式达成房屋租赁协议协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等租赁的优点是投资少、回收期限短预算1015平米店面启动费用大约在912万元 2、装修设计费用 咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大咖啡馆的消费却相对较高主要针对的也是学生人群咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用大约6000元左右 3、装修、装饰费用 具体费用包括以下几种 (1)外墙装饰费用包括招牌、墙面、装饰费用 (2)店内装修费用包括天花板、油漆、装饰费用木工、等费用 (3)其他装修材料的费用玻璃、地板、灯具、人工费用也应计

10、算在内 整体预算按标准装修费用为360元/平米装修费用共360*15=5400元 4、设备设施购买费用 具体设备主要有以下种类 (1)沙发、桌、椅、货架共计2250元 (2)音响系统共计450 (3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备共计600 (4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等共计300 净水机采用美的品牌这种净水器每天能生产12l纯净水每天销售咖啡及其他饮料100至200杯价格大约在人民币1200元上下 咖啡机咖啡机选择的是电控半自动咖啡机咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右加上另外的附件也不会超过1200元 磨豆机价格在330480元之间 冰砂

11、机价格大约是400元一台有点要说明的是最好是买两台不然夏天也许会不够用 制冰机从制冰量上来说一般是要留有富余款制冰机每天的制冰量是12kg价格稍高550元质量较好所以可以用很多年这么算来也是比较合算的 5、首次备货费用 包括购买常用物品及低值易耗品吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用大约1000元 6、开业费用 开业费用主要包括以下几种 (1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元 (2)营销广告费用;预计450元 7、周转金 开业初期咖啡店要准备一定量的流动资金主要用于咖啡店开业初期的正常运营预计2000元 共计： 120000+6000+5400+2250+450+600

12、+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元 第五部分：发展计划 1、营业额计划 这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少在拟定营业额目标时一定要依据目前市场的状况再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形予以综合衡量按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400800根据淡旺季的不同可能上下浮动 2、采购计划 依据拟订的商品计划实际展开采购作业时为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡必须针对设定的商品内容排定采购计划通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立我们不难了解一家咖啡店为了营业目标的达成同时有效地完成商

13、品构成与灵活地运用采购资金各项基本的计划是不可或缺的当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后即可依照设定的采购金额进行商品的采购经过进货手续检验、标价之后即可写在菜单上接着必须考虑的事情就是如何有效地将这些商品销售出去 3、人员计划 为了达到设定的经营目标经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划有效利用人力资源开展人员培训都是我们必须考虑的 4、经费计划 经营经费的分派是管理的重点工作通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)还

14、可以依其性质划分成固定费用与变动费用我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度 5、财务计划 财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制以便做到经营资金合理的调派与运用 总之以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的当然有一些咖啡店为求管理上更深入也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划 第六部分：市场分析 年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础 咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年中国咖啡饮料的前景仍将被看好 现今咖啡店主要是以连锁式经营市场主要被