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金锄头农业技术库大枣新品种：泗洪大枣 泗洪大枣”由江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种选育而成。1994 年该场与中国枣研究所、江苏省农林厅、南京农业大学合作，在 10 公顷泗洪枣生产试验园，用梨枣、大雪枣、冬枣等 35 个大枣品种作对比试验，4 年试验结果，经上述单位 20 余位专家鉴评论证，“泗洪大枣”的综合性状尤为突出，果型之大为参试品种之首，对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。“泗洪大枣”1995 年被江苏省农林厅授予江苏省优质水果金奖，1999 年被江苏省农林厅选送参加中国昆明农林厅选送参加中国昆明世界园艺博览会荣获了特大鲜食枣优质品种资源金奖。“泗洪大枣”果实卵圆形，。纵径 米，横径 米，平均单果重 50 克，最大果重 107 克；果顶凹，柱头遗存，成熟期果皮浓红色，不裂果；果肉浅绿色，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，可溶性固形物含量 33%，可溶性糖含量13%，品质上剩；鲜枣耐贮运，可加工蜜枣、罐头等；每 667 平方米宜栽 60 株，嫁接苗定植当年结果株率达 40%左右，第 2 年全部结果，第 3 年每 667 平方米产量可达 1000 千克，第 4进入丰产期，每 667 平方米产量稳定在 2000 千克左右；果实于 9 月 15 日成熟。专利查询
