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1、药用植物栽培技术,第一章 绪论,中医药是我国的国粹，是中华民族优秀文化遗产。 中医药是保存最完整最系统的传统医学体系。 中医药是我国自然科学在世界上最具有独特优势、最有特色的学科。,中医药的历史地位,第一节 药用植物栽培概述,一、药用植物栽培的含义 药品 ： 用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。 中药： 中医用以防病治病的药物。多为复方，包括中药材、中药饮片和中成药。,草药 常指民间流传的用以防病治病的药物，多以单方或
2、简单的配伍。 中药材 来自天然的植物药、动物药、矿物药及其经过初加工的原料药材。又称生药 药用植物 含有生物活性成分，用于防病治病的植物。,洋地黄,麦角：为麦角菌科麦角菌属的麦角菌在寄主植物上所形成的菌核。夏秋麦穗黄熟时采收。阴干或烘干备用。,作用与用途：含有多种生物碱，重要的有麦角毒碱、麦角胺和麦角新碱，常用于产后止血及子宫复旧，有兴奋子宫肌的作用，作用强大而持久。对怀孕子宫更敏感；临产和新产后应用小量即有明显作用，甚至产生强直收缩,中药现代化就是将传统中医药的优势、特色与现代科学技术相结合，以适应当代社会发展的过程。,我国的中药现代化战略,中药现代化的概念与目标,中药材是中医学的基础，是实
3、现中药现代化的物质保证。,中药现代化的目标是开发研究出一批符合国际国内市场需求的现代中药；建设和完善我国中药现代研究开发体系和标准规范体系，形成国际认可的中药现代标准和规范体系；推动以我国民族医药产业为主体、具有国际竞争能力的跨国医药产业集团的形成和发展。,现代中药产业的内容,第一产业：中药农业 以中药材采集、捕猎和栽培饲养为主要内容，包括野生药材的引种驯化和抚育管理，以及利用现代高科技进行特殊方式的药材生产，还包括部分药材的产地加工业。中药农业的发展方向是产业化经营和规范化生产（GAP）。,第二产业：中药工业 以中药饮片炮制加工、中成药制剂和中药保健品生产为主要内容，包括中药提取物（中间体）
4、、中药制药机械、包装材料等相关方面。统一炮制规范、统一质量标准是中药饮片业发展的方向，利用现代化制药技术设备和实现规范化生产（GMP）是中成药工业企业参与市场竞争和发展的基础与前提。,x,第三产业：中药商业 以药材饮片、中成药、保健品等市场供应和原料采购为主要内容，以及与中药产业紧密相关的加工、储藏、运输、服务业，也包括中药的出口贸易和合作。按GSP要求，实行总代理、总经销和连锁经营是中药商业发展的方向。,以科研、教育、信息、技术服务、技术转让等为主要内容。是一个新兴的产业，是实现中药新产品、新技术、新工艺、新设备研究开发及生产、销售的重要组成部分。利用先进技术开发中药产品是中药知识产业发展的
5、主要方向。,第四产业：知识产业,药用植物栽培的意义：,1.满足需求，保证质量。 2.发展经济，提高收入。 3.保护环境，保护野生资源。,吉林人参,宁夏枸杞,重庆黄连,河南西峡山茱萸,药用植物栽培 药用植物的选地、整地、播种、育苗、移栽、管理、采收、产地加工等整个生产过程。 药用植物栽培的任务： 药用植物栽培技术 我国广大药农和科技人员在药用植物栽培实践过程中摸索积累下来的成功种植经验，是经过传承和提炼而成的具有指导推广价值的技能技巧。,药用植物栽培相关的概念,1.栽培种类多，学科范围广。 2.药用植物栽培的研究处于初级阶段。 3.药材生产对产品质量性状要求严格。 4.药用植物栽培的地道性。 5
6、.药材市场的特殊性。,（二）药用植物栽培的特点,1.栽培种类多，学科范围广。,粮食油料类中药,薏苡,黑豆,望江南,红花,蔬菜类中药,果树类中药,诃子,栀子,忍冬,花卉类中药,曼陀罗,芍药,除虫菊,菌类中药,猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。,为蚕蛾科昆虫家蚕蛾的幼虫感染白僵菌而僵死的干燥全虫。,麦角菌科的真菌（虫草菌）与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体,学科范围宽,涉及植物学、植物生理学、遗传学、土壤化肥学、植物病虫害学、农业气象学、微生物学、中药化学等学科。,2、多数药用植物栽培的研究处于初级阶段,我国药用植物栽培的历史悠久,中国是药用植物资源最丰富的国家之一，对药用植物的发现、使
7、用和栽培，有着悠久的历史。中国古代有关史料中曾有“伏羲尝百药”、“神农尝百草，一日而遇七十毒”等记载。,春秋战国时，已有关于药用植物的文字记载。诗经和山海经中记录了50余种药用植物。,成书于秦汉之际的中国现存最早的药学专著神农本草经,记载药物365种，其中植物类药就有252种。,宋代唐慎微的经史证类备急本草明代，本草纲目收载的植物类药已达1200多种。,随着医药学和农业的发展，药用植物逐渐成为栽培植物。北魏贾思勰著齐民要术中，已记述了地黄、红花、吴茱萸等20余种药用植物的栽培方法 。 本草纲目中载有栽培方法的药用植物已发展到 180余种。,1949年后，我国整理编写出版了中国药用植物志、中药志
8、、药材学、中药大辞典、全国中草药汇编、中华人民共和国药典等多种药物专著，收载的药用植物达5000多种，已栽培的有200多种。,该学科体系建立只有 40 多年。目前，多数药用植物栽培沿用传统 种植技术，依靠药农的经验进行生产，积极开展药用植物的栽培、育种技术等多方面的研究，具有重大的现实意义。,多数药用植物栽培的研究处于初级阶段,3.药材生产对产品质量性状要求严格,中药质量的优劣的意义：直接关系到人民健康与生命安危，制定中药规范化的质量标准是保证临床用药安全、有效、稳定、可控，促进中药现代化和国际化的关键。 中药质量 ：有效成分；重金属含量、农药残留及生物污染情况等,中药质量鉴定的现状：多数有效
9、成分难以鉴定，尤其是中医配伍用药。 中国在多个国家根本无法取得真正的药物执照。某跨国药业公司董事长曾告诉媒体：国外要求它必须把中药的有效成分，单一的有效成分在定量上、定性上都要说清楚。 在目前的国际中草药市场上，日本和韩国的产品占了绝大多数市场份额，而其原料的7080来自我国，我国现有的4000余种制剂，所占国际市场份额仅为35。,屠呦呦，女，1930年12月30日生，药学家，中国中医研究院终身研究员兼首席研究员，青蒿素研究开发中心主任。1980年聘为硕士生导师，2001年聘为博士生导师。多年从事中药和中西药结合研究，突出贡献是创制新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素。2011年9月，获得被誉为诺贝尔
10、奖“风向标”的拉斯克奖。这是中国生物医学界迄今为止获得的世界级最高级大奖。,1984年，青蒿素的研制成功被等评为“建国35年以来20项重大医药科技成果”之一； 1987年，被世界文化理事会授予阿尔伯特爱因斯坦世界科学奖状； 1992年，双氢青蒿素被国家科委等评为“全国十大科技成就奖”； 1997年，双氢青蒿素被卫生部评为“新中国十大卫生成就”； 2009年，获第三届（2009年度）中国中医科学院唐氏中药发展奖； 2011年9月，青蒿素研究成果获拉斯克临床医学奖。,在东晋名医葛洪肘后备急方中称，有“青蒿一握，水一升渍，绞取汁服”可治“久疟”。她细细琢磨这段记载，觉得里面大有文章。屠呦呦根据这条线
11、索，改进了提取方法，采用乙醇冷浸法将温度控制在60，所得青蒿提取物对鼠疟效价有了显著提高；接着，用低沸点溶剂提取，使鼠疟效价更高，而且趋于稳定。,影响中药材质量的因素：,栽培条件 栽培条件不当，如黄芪木质化程度增高，栽培的防风分枝等。,产地 同种药材，产地不同，质量不尽相同，如广藿香，广州石牌的广藿香气较香纯，含挥发油虽较少但广藿香酮的含量却甚微。,采收加工 如金银花采用阴干、晒干和蒸后晒干，绿原酸的含量不同，以蒸晒法加工者含量高。,贮藏时间 如荆芥的挥发油含量随贮藏时间的延长而减少；新鲜细辛的镇咳作用强，当贮存6个月后则无镇咳作用。贮藏不当会收起霉变、走油、风化等,生态条件：光照、温度、湿度
12、等。,4.药用植物栽培的地道性。,许多药材在特定的生产区域，由于适宜的气候、土壤、水质和多年来优良的种植方法，使其优质而高产，疗效卓著，且产销历史悠久，称为道地药材。 据初步统计，全国的道地药材约有200种。如四川的黄连、附子、川芎，云南的三七，甘肃的当归、大黄，宁夏的枸杞子，内蒙古的黄芪，吉林的鹿茸、人参，辽宁的细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝，山东的北沙参、金银花，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，浙江的玄参、浙贝母，福建的泽泻，广东的砂仁，广西蛤蚧都是历史悠久、全国著名的道地药材，有的在世界上也享有盛名。据统计，栽培与饲养的药材品种约占总数的20占收购总量的40。,5.药材市场的特殊性
13、。,和一般农作物不同，需求不稳定，价格波动大。 2003年非典的肆虐让不少人记忆犹新。从广东开始蔓延的“非典型性肺炎”的消息传遍全国各地，具有消炎和预防作用的板蓝根、抗病毒口服液、食盐、醋等商品价格在全国暴涨，引发抢购潮。2011年的大蒜，在甲流的助推下疯狂价格一路狂飙，竟然翻了高大十倍。特别是民间流传的“大蒜能抗甲流”更是一助推剂。 销售渠道多 中药店、中成药厂、医院、专业药材市场。 应对措施 注意市场导向，根据市场需求，,一药用植物规范化栽培的概念 当前药用植物栽培状况 1.企业建基地热情高，各级地方政府积极支持。 2.缺乏市场信息和技术指导。 3.盲目引种。,第二节药用植物规范化栽培与发
14、展方向,药材别名、地方名多而含糊，且与植物名界限不清 如商品独活，有伞形科4属13种，五加科楤木属2种；金银花有忍冬属20余种；石斛有兰科石金质奖斛属余种，尚有金石斛属数种；有20余种；墓头回有败酱科、菊科数种；白头翁有毛莨科、菊科、蔷薇科13种。类似的同名异物或同属植物皆作一种药材的现象十分普遍,如上所述，或同名异物，或同物异名，或形似而实非，或随意替代，或地方保护，或以假乱真，凡此种种，都会影响到临床用药的安全和有效，中药鉴别是一切中药生产、应用、研究至关重要的第一步。,药用植物规范化栽培的概念,是将药用植物栽培按国家有关法规的要求，制定出药用植物规范化生产标准操作规程，在产地环境、品种鉴
15、定、生产技术、采收加工、储存运输及产品质量等方面都要做出明确的技术实施方法和标准，使药用植物栽培技术系统化、科学化、规范化。,二、药用植物规范化栽培的必要性,1、健康保健的需求。 中医药学是一个伟大宝库，蕴藏着防治疾病、关注健康的奥秘。采用现代科学技术，实现中药现代化和国际化，将为人类现代医疗保健做出重大贡献。 2、走向市场、走向世界的需求，是实现中药现代化的必要条件。 2012年，我国中药产业年规模已达4100亿元以上，占国内医药市场的3成，中药出口已达23 .32亿美元，全国中药生产企业已近1500家。,2002年3月18日经国家药品监督管理局局务会审议通过，4月17日以国家药品监督管理局
16、第32号令发布，2002年6月1日起施行。,三、中药材GAP概述,当今世界先进国家都把传统的种植、养殖业纳入现代化生产质量管理规范（good agricultural practice，GAP）。1998年8月，欧共体通过了欧共体药用和芳香植物优化种植生产管理规范（GAP），日本厚生省药务局制定了药用植物栽培及质量评价，2001年美国FDA通过了天然药物法规指南。,世界卫生组织已在2003年正式制定GAP。因此中药材要走向世界，就必须规范化与规模化，即按照GAP生产药材。 为加速我国传统中药现代化，我国原国家药品监督管理局借鉴国外经验，于2002年7月正式颁布中药材生产质量管理规范（GAP）,1.中药材GAP的概念,概念：中药材生产质量管理规范(简称中药材GAP，是Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs的缩写)是从保证中药材质量出发，控制影响药材生产质量的各种因子，规范药材生产各环节及至全过程，以保证
