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1、玉米秸秆青贮技术随着养殖业在农业经济中的比重增大，粗饲料的需求量不断增加，大量玉米秸秆以自然风干、直接饲喂为主，造成了饲草的极大浪费。由于玉米秸秆露天存放，极易造成大量营养物质损失，环境污染及火灾的发生，以至于造成较大经济损失。因此，玉米秸秆青贮既可以提高秸秆自身价值，形成循环经济，又可以提高农作物利用率，减少污染，保护环境，大大提高了养殖户的养殖效益。同时，青贮饲料有着“草罐头”的美誉，其特点是多汁适口、气味酸香、消化率高、营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。一、青贮饲草的好处1、适口性好：新鲜的饲草水分高，适口性好，易消化，但容易腐烂变质。青贮后，可比青绿饲料的鲜嫩、青绿，营养物质不但不
2、会减少，而且有一种芳香的酸味。秸秆经过青贮后，会变的柔软、多汁，颜色黄绿，牛特别爱吃。这样不但可以刺激家畜的食欲，而且采食量也会大幅度增加，对牛羊的生长发育有良好的促进作用。2、利用率高：由于玉米秸秆自然风干后，营养成份和水分损失严重，秸秆的利用率只有19.4%。即便是在铡短后，利用率也只能提高到50%左右，45亩地的秸秆，才能满足1头牛1年的饲草量。因此，要采用秸秆青贮技术，对秸秆进行青贮处理。青贮后，秸秆的利用率可提高到95%左右，11.5亩大田玉米秸秆青贮后，可满足1头牛1年的饲草量，能有效的节约饲草资源，扩大饲养规模。3、营养丰富：青贮饲料是一种经济实惠的青绿饲料， 秸秆青贮，可以使单
3、位面积收获的玉米秸秆总养分达到最高值，以减少营养物质的浪费。调制的干饲料，因落叶、氧化，光化等原因，营养物质损失达3040%左右，胡萝卜素损失达90%。而青贮后的饲料营养损失一般不超过10%，尤其是粗蛋白质、胡萝卜素等营养物质损失量极少。根据科学试验，给牛喂6青贮饲草，在不喂任何精料的情况下，相当于给牛喂了1玉米的营养。也就是说，1亩玉米秸秆青贮后，相当于给牛准备了300350的玉米精料。另外，便于实现机械化收割、运输、贮存，既减轻了劳动强度，又提高了工作效率。4、消化率高：在青贮过程中，由于乳酸菌的作用下，使秸秆变软，变熟，秸秆中糖分提前转化成了有机酸，因此，饲草在饲喂前，相当于干秸秆在消化
4、道中已经得到了部分消化，所以，青贮饲草饲喂后可大大提高秸秆的消化率。同时，玉米秸经发酵后，可使原来饲料中难以消化的纤维素变为糖，故牛、羊等家畜，对青贮饲料的纤维素消化率可提高10.7%。5、久存不霉：青贮结束后，饲草可在密封的环境中长期保存，不会变质发霉，即可防止火灾的发生，又可以在枯草季节使牛吃上色绿，营养好的饲草。同时，也可在冬季及枯草期，起到调节营养物质，饲料搭配难等问题。6、调整饲草供应时期：在我国北方，饲料生产的季节性非常明显。夏秋季青绿饲草吃不完，饲草料易霉烂或者自然风干。冬春季时又缺少青绿饲草，使饲粮搭配不合理。而秸秆青贮后，可以做到青绿饲草常年供应均衡，可大大提高牛羊的生产性能
5、。二、 青贮的原理青贮过程就是利用乳酸菌发酵饲草的过程。将新鲜、含水量足的玉米秸秆，贮存在不透气的窖中，通过秸秆中乳酸菌在没有空气，厌氧的条件下发酵，使秸秆中的糖份转化成有机酸。当有机酸达到一定浓度时，既PH值为44.5时，完全抑制了其它微生物的活动，特别是饲草中霉菌和其他有害菌的活动，有效防止了秸秆中营养成份不被破坏，饲草发生霉变等。同时，乳酸菌在发酵过程中会产生大量的热能，当温度上升到50时，发酸过程就会结束，进而青贮完成，从封窖到青贮完成大致需4050天的时间。三、 青贮窖的修建玉米秸青贮大多采用窖贮法。青贮窖总的要求是：不透气、不渗水，具有一定的深度，窖壁垂直而光滑。故窖址应选在地下水
6、位低，地势高燥，向阳、排水良好，距离畜舍较近的地方。为了提高青贮的成功率，应以地下青贮窖建设为主。低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位应在50以上，这样可以有效防止进水和其他危害。建窖时最好选用砖混或石砌永久性青贮窖，不仅防止鼠害和窖体坍塌，也可以防止因地下水位高而进水，造成青贮失败。永久性窖一般为圆柱体型、长方体型和壕沟型，前二者适用于中小型规模养殖户，后者适于工厂化大型养殖场。也可根据自身情况、环境条件等选用土窖，或根据饲养规模和原料数量计算而选窖。通常，每立方米青贮窖可贮存500550公斤秸秆，每头肉用牛羊的全年采食量可按每只35吨和0.5-1吨计算,奶牛按8-10吨计算。一般
7、养殖户可以采用5m长、2m宽、1.52m深的长方形青贮窖最为经济实用。小青贮窖比大青贮窖好，相对于大窖，小窖能快速填装密封，可以更快更好地发酵。同时，小窖取料面小、易于管理、干物质损失少。四、青贮的方法步骤1、收割前的准备：青贮前，要把青贮窖内的残留秸秆和杂质清除干净，并在适宜的位置安置好铡草机械，准备好压实工具。同时，应防止泥水流入青贮窖，以及其他杂质误压入饲草内，特别是铁丝及塑料薄膜不要误入饲草内。对已用过的窖，要在使用前进行彻底清理、打扫、达到四壁无脏物、平滑，裂缝要用水泥堵严抹平，不透气。2、适时收割玉米秸秆：原料的适时收割，原料品种，收割时期这三点，对青贮饲料的质量影响很大。收割时期
8、过早，养分含量较高，但单位面积产量不一定高。收割时期过晚，露天堆放，将造成含糖量下降、水份损失、秸秆腐烂，原料作物的养分含量下降，同时青贮窖也难于压实排除空气，保存期缩短，很大程度上，导致各种营养物质损失严重，最终造成青贮质量和成功率下降。在适宜的成熟期收获原料，还可以保证单位种植面积的最高产量和最佳养分含量，而且水分和可溶性碳水化合物含量适当，有利于乳酸茵发酵，易于制成优质青贮饲料。对于适时收割后的青贮原料，应尽量减少曝晒，避免堆积发热，以保证原料的青绿和新鲜。植物青贮原料的适时收割，是个比较复杂的问题，应从实际需要出发，因地制宜地确定最佳方案。一般收割宁早勿迟，随收随贮。根据我县实际情况，
9、带穗青贮时，应在玉米全株也就是含穗期收割青贮，此时营养价值的最高峰期为乳熟期至蜡熟期。光用秸秆青贮时，应以籽粒充分成熟前710天收获籽粒，并及时收割秸秆，籽粒产量和质量几乎不受影响，而且秸秆的营养价值会大幅度提高。3、铡短：切碎要在原料含水量达到百分之时进行。青贮玉米秸长度一般铡12左右为宜。如果过短过细，会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少，而发生瘤胃酸中毒现象；过长过粗，会影响窖的压实密度及空气的排出，而造成青贮失败，饲料品质下降，饲料变质等。实际操作过程中，要求叶片和棒子皮铡的越短越好，特别是带穗青贮时，要把玉米棒尽量铡短，这样才能利于发酵和取喂，确保青贮质量。4、合适的含水量：青贮时，玉米秸
10、的含水量必须达到百分之6570，这样才能更好的使玉米秸进行乳酸发酵。检测的方法是：将铡碎后的玉米秸用手握住，使劲挤压，以手缝中有水渗出但不下滴，这时就是适含水量。含水量少时，装填时不易压紧，窖内残留空气多，不利于乳酸菌的增殖，同时窖温升高，青贮易腐烂。含水量过多时，不能够保证乳酸的适当浓度，原料中营养物质易随水分流失，所以过湿的青贮原料，应在稍干后或加入一定比例糠麸，使水分吸收后混合青贮。过干的原料可以加入含水量高的原料混合青贮，也可加入适当的水，达到适宜的含水量后混合青贮。 5、装填压实：切碎的秸秆应边切边贮，在装填青贮料时做到装料快，一次完成贮制。装填前为保证厌氧环境，最好应在窖的底部和四
11、壁衬一层或两层塑料薄膜。装填原料时应逐层进行 ，每装入1520为一层，应当用压实工具和人工踩实等方法，进行最大限度的压实，尽量减小空隙创造厌氧环境。小型青贮窖，可人工踩实或用夯夯实。大型青贮窖，可以用履带或轮式拖拉机压实。一层压实后，再装入下一层，直至装满为止。装填到顶层时，四周不整齐的地方要用手修平。压实不仅能最大限度的利用窖内空间，还能排除多余空气防止腐烂。6、封严：封窖是青贮成功的一个重要环节，目的是保证不漏气，不跑气，不进水，保证产出优质青贮饲料。当青贮窖装满秸秆高出窖面1m左右呈拱形时,要将高出的料踏实拍平,上面铺10厚的干麦草,或用一层或两层大塑料薄膜从一头开始铺在上面。包裹的时候
12、要尽量排出多余的空气，塑料薄膜上漏气的地方也要用胶带封好。同时，在窖顶覆盖干麦草，防止塑料薄膜损伤，造成青贮窖进气。四周窖沿处，要用土压住拉展,侧面压土厚度不少于10，顶部压土厚度不少于20，外观呈馒头状，以防止进气进水导致秸秆腐烂。封窖后的45天进入乳酸发酵阶段，青贮料脱水，软化，当封口出现塌裂、塌陷时，应及时进行培补，以防漏水漏气。每天早上将裂开的口子踏严拍实。经过天后，窖顶停止下沉，可培土使窖顶高于地面3040，重做成馒头形。此外，要防牲畜践踏、防鼠、防水等损害。五、管理及取用玉米秸经过4050天的青贮就可以取用了。青贮窖开启后，由于青贮料与空气直接接触，易造成好气性微生物繁殖，即二次发
13、酵，不仅消耗营养，甚至造成腐败。为此，应采取如下措施：1、取用时要从窖的一头垂直挖取，取用完毕后马上盖严，快速密封，减少空气留存，防止有氧变质，造成剩余秸秆腐烂。2、每天要一性取足够饲喂量的青贮饲草，准确计算用量，一天取一次。计算不准、不足、则增加开窖次数，过量开窖，则造成剩余饲料腐败。3、取料时动作要快，避免青贮料大面积暴露。一般日取料量不应低于5，取完后应立即封闭窖口。4、保持取料面干净，减少饲草损失、防止剩余饲草污染。5、取出的青贮料应放置在干净的地方，不可误掺入铁丝和塑料薄膜，防止牛羊发生机械性疾病。总之，玉米秸秆青贮是一项突击性工作，事先要把青贮窖、青贮切碎机、或铡草机及运输车辆进行检修，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成青贮。青贮的方法简便，成本低，只要在短时间内把青贮原料运回来，掌握适宜水分，铡碎踩实，压紧密封，不需要大量投资就能成功。因此，一般农户家庭也可以利用空闲环境进行小规模青贮，操作方法与规模青贮基本相同，以便灵活多样的利用秸秆资源。矮化砧嫁接的苹果树树冠体积小于乔化砧嫁接的苹果树树冠体积，矮化砧苹果树单株产量低于乔化砧苹果树，所以，栽植矮化苹果树必须根据不同的矮化砧木和不同类型的短枝型品种适当加大栽培密度7
