暑期策划

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1、 全国一百所“211”工程重点建设院校 食品学院”关注食品安全,共创健康生活” 暑期社会实践活动策划方案参赛人员：郭元照、张菊、赵从栋团队名称：食尚团队目录活动名称-2活动主题-2活动背景-2活动目的-2活动时间-3负责人及联系方式- 3活动内容-3前期准备-3活动具体流程- 4活动可行性分析- 5活动预期效果和目的- 6经费预算-6注意事项-6附件-7一、活动名称：关注食品安全，共创健康生活二、活动主题：体验生产一线，争做食品先锋三、活动背景： “民以食为天，食以安为先”这在任何一个国家中都是最基本的原则。但在中国这一原则却在逐渐被一些人淡忘。中国的不断发展使人民的生活水平有了显著的提高，于

2、是人们对于食品提出了更高的要求。但是随着一些不法商贩的追逐利益、道德沦丧，政府的监管不力，我国的食品不断地被查出存在巨大的安全问题，是人们发现“吃“这一人类最基本的生活行为都无法被保障。在这一系列的食品安全问题中乳制品被推上了风口浪尖。从2004年安徽阜阳劣质奶粉导致的“大头娃娃”事件到2008三鹿奶粉事件使全国各大乳制品巨头纷纷中枪落马，而这一次奶粉事件让人们看到了全国性的乳制品安全问题。而2011年出现的“皮革奶”、雀巢碘超标、洋奶粉也存在重金属超标问题。乳制品行业也陷入了一种极其尴尬的境地。一时间，广大普通消费者对相关奶制品普遍丧失信心，几乎到了谈奶色变的程度。四、 活动目的：食品安全直

3、接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。安全着眼于以人为本、关注民生，保障权利、切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，促进社会的和谐稳定，是贯彻科学发展观的要求，维护广大人民群众根本利益的需要。本次活动我小组主要以体验安全食品加工，并且消费者对现今中国乳制品市场的的现状进行调查为主要目的，去乳制品生产一线，体验放心乳品的制作全过程。同时通过活动，了解当前中国乳制品现状，增进专业知识，明确我们食品人在未来的真正的工作中应该具有的一份责任和细心认真的态度。在以后的学习工作中努力实践，我们作为食品学专业的学生，要在相应决策的大背景下，学习好自己本专

4、业的科研工作，争取能在之后的学习和科研工作中学习到更多。五、活动时间：2012年7月六、负责人及联系方式：郭元照 联系方式18728158775张 菊 联系方式18728158749七、活动内容：（一）做消费者对现今中国乳制品市场的的现状调查；（二）大致了解乳制品工艺流程 ，并做一份信息采集；（三）明确杀菌方式；（四）明确奶源产地；（五）在生产车间，亲身参与到乳制品的加工于制作。八、前期准备：1、确定参与人数及其联系方式2、去四川省雅安市羌江食品有限责任公司了解生产的具体情况，争取到实践团队在公司的实习机会。3、商定好具体实施时间4、把工作分配到每一个人，开团内成员大会，交流、培训5.制作好调

5、查表，并复印出来。九、活动具体流程：1、问卷调查活动：将团队分成两队。第一队的调查地点在川农二区食堂门口、二区超市等人数密集的地区。第二队在吉选超市门口对来往行人做问卷调查。问卷调查活动结束后在二区食堂集合并汇报并整理相关的调查表。晚上整理调查问卷，发现问题得出结论。2、进入羌江食品有限责任公司：1） 所有成员集合后一起乘车到达活动地点。2） 到达后按照原定分组计划同当地工作人联系3） 实践团队在工作人员的带领下参观产品生产车间。所有队员要注意产品生产流程、注意事项等。为后面的实践做好准备。4） 实践团队在有关工作人员的带领下在生产车间亲自动手做相关产品。并就在此过程中对于发现的问题向老师傅们

6、请教。3、活动后期工作：1） 组织实践团队安全返回。2） 收集整理整个活动过程的资料，开团内总结大会3） 由队长将成员写的心得、总结汇总上交。十、活动可行性分析：1、与实习公司负责人做了很好的沟通工作，让实践团队可以获得极好地锻炼。2、已与羌江食品有限责任公司取得联系，同意为我们提供实践你的机会。3、实践团队队员彼此熟悉默契度高，各队员之间团结协作，完成相关任务。4、团队队员均吃苦耐劳，在实习过程中可以学到很多有用的东西。5、实践团队队员均是食品专业，对一些东西相对熟悉，是理论与实际更好的结合。6、交通便利，实习过程中所需活动经费较少，可行性高。十一、活动预期效果和目的：1、了解该公司的产品生

7、产线。2、能自己动手做出合格的产品。3、充分了解乳制品企业的生产现状。4、加强大学生的实践能力。5、增强队员之间的团队合作意识。6、能够展现当代大学生的风采。7、能够与公司进行适、得体的交流。明确现今公司对人才的要求，增加自身的就业竞争力。十二、经费预算:水费20资料影印费60总计80十三、成员名单：姓名联系方式郭元照18728158775张菊 18728158749赵从栋18283597090十四、注意事项：1、注意活动后做好整理工作。2、统一着装，要求干净整洁。3、注意礼貌、做好宣传工作,多用“您好”、“请”、“谢谢”规范用语。4、服从分配，集体行动。5、注意进入企业时与工作人员的交流要合

8、理。6、注意天气变化，预防感冒，队员身上要随时准备药。7、若天气恶劣需及时、合理调整活动时间和地点。8、注意实习过程中的饮食和人身财产安全。9、做好预备方案。十五、附件附1：窗体顶端中国乳制品市场消费情况调查问卷 题目数：13 1.您的性别是*请填写您的性别是2.您的年龄是*请填写您的年龄是3.你喜欢乳制品饮料吗？*喜欢 不喜欢 一般 请选择你喜欢乳制品饮料吗？4.你喜欢那种口味的？*原味 巧克力 草莓 蓝莓 其它 请选择你喜欢那种口味的？5.你喜欢哪种牌子的乳制品？*蒙牛 伊利 雀巢 其它 请选择你喜欢哪种牌子的乳制品？6.你觉得喝乳制品饮料有哪些好处？*A习惯 B产品名气 C 宣传 D产品

9、质量 E价格 F购买时心情请填写你觉得喝乳制品饮料有哪些好处？7.您是从什么渠道得知乳制品的相关信息*电视广告 报纸杂志广告 网络信息 超市促销海报 朋友介绍 其它 请选择您是从什么渠道得知乳制品的相关信息8.有时候乳制品中会被发现一些危害身体的元素，您会从此以后都不是用吗？*会 不会 请选择有时候乳制品中会被发现一些危害身体的元素，您会从此以后都不是用吗？9.您平时选择的乳制品种类是*液态鲜奶 酸牛奶 常温奶 果奶 功能奶 奶粉 奶酪 其它 请选择您平时选择的乳制品种类是10.市场竞争激烈，不少产业的新产品推出速度加快，您的态度是*产品更加丰富，消费者选择更多 产品更新速度过快，无法准确把握

10、消费者的真实需求 不好说，有利有弊 无所谓 其它 请选择市场竞争激烈，不少产业的新产品推出速度加快，您的态度是11.面对越来越多的外来乳制品您的选择是*非常信赖 踊跃购买 可以尝试，喜欢会继续买 市场观望，看看周围人的选择 不予理睬，不购买 请选择面对越来越多的外来乳制品您的选择是12.您会不会主动尝试新品*是 否 请选择您会不会主动尝试新品13.平时您有消费乳制品的习惯吗*回答有进入第二题，回答没有直接进入第三题有 没有 附2安全预案本次团日活动由共青团四川省委、四川省教育厅、中国教育电视台、四川省学生联合会主办，四川农业大学食品学院团总支承办。基于此次活动主题，影响力，效果安全等因素，活动

11、开始前相关负责人已经将相关事宜准备就绪。一、指导原则：安全第一，预防为主，防范结合二、具体预案：1、安全应急组织机构： 组长： 赵从栋 联系方式：182815970902、安全应急组织运行原则：、设立组长，一切活动安全第一，实行安全一票否决制，特别是道路上的安全。 参与人员见附。、负责人灵活应付各种情况，随机应变。 3、安全事故应急预案 、防范预案：对实践队员做好安全教育，提前学习各种危险的应急处理方式；、应急预案路途安全：设立队长和安全员，一切活动安全第一，实行安全一票否决制，特别是道路上的安全。 行动前进行医疗急救知识的培训，备齐常备药品。若队员头晕，体力不支，放慢前行速度，由专人照顾，万

12、一队员出现急疾，受伤等情况及时自救。 保持团队，集体行动，以确保人身、财产安全。 遇恶劣天气和自然灾害不能保证行动安全，应停止行动，寻找安全地点，确保安全。活动则延期举行。进入活动地点安全 ：出发前，安全应急小组检查各位队员的通讯工具是否畅通。在未经得队长批准之前，队员不能单独行动，特别是女生。若要出行，必须两人以上（其中必须有男生），并随时与队伍保持联系。 饮食安全： 组织队员尽量自带食物不随便购买路边小吃等问题食品、饮料 三、应急措施 1、路途安全： 发生交通事故时，对受伤人员及时送医院抢救，并要记清肇事车辆的型号、牌号。 保护好事故现场以及重要物品、证据 迅速向交警部门报告，再向学校、家庭、其它相关部门报告。 2、进入活动地点安全： 若卷入不必要纠纷，应及时通报组长。 若丢失贵重物品，应及时与当地派出所和村委会联系。