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1、第九单元 溶液,实验探究一【实验9-1】物质溶解于水,蔗糖颗粒逐渐减小最后消失,形成了均一、稳定的溶液,在20ml水中加入一块蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象,思考?,生活中的纯净水是属于纯净物还是混合物? 海水、自来水呢?,蔗糖与氯化钠两种物质在水中 怎样消失的呢?,蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子的中间。 氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以离子形式(Na+、Cl-)存在于水分子的中间。,只要水分不被蒸发,温度不发生变化,蔗糖或氯化钠与水不会分离,且各组成部分相同。,友情提醒,蔗糖溶液中的分子运动,食盐溶液中的离子运动,一种或几种物质分散到另一种
2、物质 里,形成均一的、稳定的混合物。,一、溶液,2、特征:,(1)均一性:,(2)稳定性:,(3)混合物,1、定义:,是指溶液中各部分浓度、性质都相同。,是指外界条件(温度、压强等)不变时,溶液长期放置不会分层,也不会析出固体或放出气体。,练习1:烧杯中有100毫升NaCl溶液,请比较A处和B处密度的大小( ) A:A B B: A B C:A= B D: 不能确定,A,C,练习2:当水分不蒸发,温度不改变时,KNO3溶液放置一年时间后,KNO3将( ) A:会沉降下来 B:不会分离出来 C:会浮上水面 D:不能确定,B,(2)溶剂:能溶解其他物质的物质叫做溶剂。,NaCl,溶质,H2O,溶剂
3、,溶液,3、组成:,溶液由溶质和溶剂组成,(1) 溶质:被溶解的物质叫做溶质。,(3)m溶液= m溶质+ m溶剂,(4)V溶液V溶质+V溶剂,-关于溶液的认识,溶液是澄清、透明的,但不一定是无色, 如CuSO4溶液是蓝色的。,均一稳定的液体不一定是溶液,如水,是,溶液中的溶质,可以是一种或几种; 可以是分子,也可是离子。,不是,溶液中的溶质至少是一种,也可以是几种; 溶剂只能是一种。,(1)溶液一定是无色透明的吗?,(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗?,(4)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗?,(5)溶液里的溶质只能是一种物质吗?溶剂呢?,问题与思考,(3)溶液一定是液体吗?,不是,如
4、空气、墨镜等也是溶液,下列溶液中溶质、溶剂分别是什么? 蔗糖溶液、 食盐水、 CuSO4溶液、 Na2CO3溶液、 石灰水、 NaOH溶液,1、在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么? 溶剂是什么?,讨论?,思考?,溶质是蔗糖、氯化钠,溶剂是水,水能溶解很多种物质,是一种最常用的溶剂。,水能溶解所有的物质吗? 除了水还有其他的溶剂吗?,结论:碘可以溶于汽油,几乎不溶于水;高锰酸钾 可以溶于水,几乎不溶于汽油。,实验探究二:溶质与溶剂的关系,实验9-2 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性,几乎不溶解 (溶液略显棕黄色),溶解,溶液紫色,溶解,溶液棕色,几乎不溶解,实验现象记录,同一种物质在不同的溶剂
5、中溶解能力不同; 不同的物质在同一种溶剂中的溶解能力也不同。,【结论】:,物质的溶解能力与溶质和溶剂的性质有关。,二、溶液中溶质与溶剂的判定:,(1)固体、气体溶于液体时:固体、气体为溶质,液体为溶剂;,(2)液体溶于液体时:无水,量多的为溶剂,量少的为溶质; 有水,则水是溶剂;其它为溶质;,(3)通常不指明溶剂的溶液,水是溶剂;,(4)根据名称:一般溶质在前,溶剂在后;如碘酒,(5)当物质溶解发生化学反应时,生成的新物质时溶质。,【说明】水是最常见的溶剂,酒精、汽油等物质也是常见的溶剂,1、在蔗糖溶液中,溶质是_ _,溶剂是_ _,在蔗糖溶液中,蔗糖是以_形式分散在水分子间隔里的;在氯化钠溶
6、液中,溶质是_ _,溶剂是_ _,在氯化钠溶液中,氯化钠以_形式存在。 2、溶质的原状态可以是_或_,也可以是_;如果二种液体互相溶解时,一般把量_的一种叫溶剂,量少的的一种叫_;如果其中有一种是水,一般把水叫做_。通常不指明溶剂的溶液,其溶剂一般是指_。,知识回顾,3、判断下列说法是否正确,并说明判断理由。 (1)凡是均一、稳定的液体就是溶液。 (2)盐水是溶液,糖水是溶液,混合在一起,既有糖又有 盐则不是溶液了。 (3)溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。,蔗糖,水,分子,氯化钠,水,离子,固体,液体,气体,量多,溶质,溶剂,错,错,错,水,4、下列液体中属于溶液的是( ) A白醋 B蒸馏水
7、C牛奶 D通入适量二氧化碳后的澄清石灰水 5、下列液体不属于溶液的是( ) A.纯净水 B.矿泉水 C.冰水混合物 D.汽水,6、下列物质放在一起,可以得到溶液的是( ) A高锰酸钾放在汽油中 B碘放在酒精中 C泥土放在水中 D牛奶放在水中,7、溶液的基本特征是( ) A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性 8、下列说法正确的是 ( ) A100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液 B100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液 C100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液 D100毫升酒精与10
8、0毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液,A,C,B,D,B,9、根据溶液的组成填写下表:,能力提高 1、将过量的锌粒投入稀盐酸中,充分反应后,过滤掉固体残渣,最终得到的溶液中溶质是_,溶剂是_。 2、将少量的氯化钠固体投入水中,形成的溶液中溶质是 ;将少量氧化钙投入水中,形成无色透明的溶液中,溶质是 .,氯化氢气体,水,氯化钠溶液,氢氧化钙,水,氢氧化钠溶液,碘,酒精,酒精,水,硫酸,水,ZnCl2,H2O,NaCl,Ca(OH)2,实验探究三:实验9-3 水和乙醇能够互溶吗?,分层,混合均匀,不分层,乙醇与水互溶,注意:乙醇能与水以任意比例互溶,溶液在生产和科研中具有广泛的用途,与人们的
9、生活息息相关。 1、我们在实验中曾用过哪些溶液? 2、据生活实例,你知道溶液哪些用途?,讨论?,在营养液中无土栽培的植物,三、溶液的用途(了解):,(1)、在溶液中进行的化学反应,速率较快,可以宿短生产周期;,(2)、溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义;,(3)、医疗上用的很多注射液都是溶液。,水和油 ( 加了洗涤剂)- 乳化,水和油 (没有加洗涤剂),活动与探究四:植物油能溶于水吗? 洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么?,实验现象记录:,分层,浑浊,分层,不干净,分层,浑浊,不分层,干净,思考?,植物油在水中形成的混合物的特点是什么? 为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?,四、浊液:,
10、小液滴分散到液体里形成的混合物,3、特 征:,不均一、不稳定(静置分层),1、乳浊液:,2、悬浊液:,固体小颗粒分散到液体里形成的混合物,4、用途:,医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如:波尔多药是悬浊液)。,如:油水、牛奶,如:泥浆水、豆浆,分析:洗涤剂有乳化功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些细小的液滴能随水流走,这种现象称为洗涤剂的乳化作用。,洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么?,想一想?,三、乳化现象,指洗涤剂能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大的油珠。洗涤剂的这种作用叫乳化作用。,2、应用:,洗涤剂、农药的使用,1、乳化作用:,修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?,思考?,不 同,汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中, 形成溶液,从而除去油污。,洗涤剂去油污的原理:洗涤剂是乳化剂,有乳化作用,能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。,溶质,被 溶 解 的 物 质,一种或几种 物质,分 散 到,另一种 物 质,溶剂,均一、稳 定 的 混 合 物,溶液,乳浊液,乳化现象,乳化剂,能溶解其他 物质的物质,一、溶液,本节重点,再见,