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1、记账实操-酒店行业的会计科目设置一、资产类1. 货币资金： 库存现金：用于核算酒店的现金收支。 银行存款：记录各个银行账户的资金情况。 其他货币资金：如银行汇票存款、信用卡存款等。2. 应收账款：核算酒店应向客户收取的房费、餐饮费等款项。 应收房费：专门记录客房收入对应的应收账款。 应收餐饮款：餐饮业务的应收账款。3. 预付款项： 预付房租：提前支付的房屋租金。 预付供应商款：预付给供应商的货款等。4. 存货： 原材料：餐饮原材料，如食材、调料等。 低值易耗品：价值较低、使用期限较短的物品，如餐具、清洁用品等。5. 固定资产： 房屋及建筑物：酒店的房屋主体。 机器设备：如电梯、空调、厨房设备等
2、。 运输设备：酒店的车辆等。 办公设备：电脑、打印机等办公设备。6. 累计折旧：对应固定资产的折旧。二、负债类1. 应付账款：酒店应支付给供应商的款项。 应付食材款：购买食材的应付款。 应付设备款：购买设备的应付款。2. 预收款项：客户提前支付的房费、餐饮费等。 预收房费：客房预订收到的款项。 预收餐饮款：餐饮预订收到的款项。3. 应付职工薪酬： 工资：员工的基本工资。 奖金：各种奖金。 福利费：员工福利费用。4. 应交税费： 应交增值税：酒店的增值税。 应交企业所得税：企业所得税。 应交城市维护建设税及教育费附加等。三、所有者权益类1. 实收资本（或股本）：股东投入的资本。2. 资本公积：如
3、资本溢价等。3. 盈余公积：按规定提取的盈余公积。4. 未分配利润：酒店历年累积未分配的利润。四、成本类1. 营业成本： 客房成本：客房服务的直接成本。 餐饮成本：餐饮业务的直接成本。五、损益类1. 主营业务收入： 客房收入：酒店客房销售的收入。 餐饮收入：酒店餐饮服务的收入。2. 其他业务收入：如酒店出租会议室等的收入。3. 销售费用： 广告宣传费：酒店的广告宣传支出。 业务招待费：用于招待客户等的费用。 销售佣金：支付给销售渠道的佣金。4. 管理费用： 管理人员薪酬：酒店管理人员的工资、奖金等。 办公费用：办公用品、办公设备的费用等。 差旅费：管理人员出差的费用。5. 财务费用： 利息支出
4、：借款的利息费用。 手续费：银行手续费等。以上会计科目设置方案可根据酒店的具体情况进行适当调整和细化。酒店费用明细科目设置案例：一、营业成本1. 客房成本： 布草成本：包括床单、被套、枕套、毛巾等布草的采购成本及洗涤费用。 客用品成本：如一次性洗漱用品、拖鞋、茶叶、矿泉水等。 清洁用品成本：清洁剂、消毒剂、垃圾袋等。 客房设备维护成本：客房内电器、家具等设备的维修保养费用。 客房能耗成本：水、电、气等能源消耗费用。2. 餐饮成本： 食材采购成本：各类食材的采购费用。 调料成本：各种调味料的费用。 餐饮器具成本：餐具、厨具等的采购及损耗费用。 餐饮能耗成本：厨房及餐厅的水、电、气等能源消耗费用。
5、 员工餐饮成本：提供给员工的工作餐费用。二、销售费用1. 广告宣传费： 线上广告费用：搜索引擎广告、社交媒体广告、旅游平台广告等费用。 线下广告费用：报纸杂志广告、户外广告、传单印刷等费用。 促销活动费用：打折优惠、赠送礼品、举办活动等费用。2. 业务招待费：用于招待客户、合作伙伴、旅行社等的费用。3. 销售佣金：支付给旅行社、在线旅游平台等的销售佣金。4. 预订渠道费用：与在线预订平台合作的费用。三、管理费用1. 管理人员薪酬：酒店总经理、部门经理等管理人员的工资、奖金、福利等费用。2. 办公费用： 办公用品采购费用：纸张、笔、文件夹等办公用品费用。 办公设备购置及维护费用：电脑、打印机、复
6、印机等办公设备的采购及维修费用。 通讯费用：电话费、网络费等。3. 差旅费：管理人员因出差产生的交通、住宿、餐饮等费用。4. 培训费：员工培训课程费用、培训资料费用等。5. 维修维护费：酒店建筑物、设施设备的维修维护费用。6. 保险费：酒店财产保险、公众责任险等保险费用。7. 绿化及清洁费：酒店内外绿化养护费用、清洁卫生费用。四、财务费用1. 利息支出：酒店借款的利息费用。2. 手续费：银行转账手续费、信用卡手续费等费用。通过以上明细科目设置，可以较为清晰地反映酒店的各项费用支出情况，便于进行成本控制和财务管理。同时，可根据酒店的实际经营情况和管理需求进行适当调整和细化。公司财务的管理制度财务
7、人员应认真贯彻执行国家有关财政法规和会计制度，敬岗爱业，不做有损公司的事。严格按照公司财务制度，做好本职工作。对待工作认真踏实，树立服务意识。为了完善公司财务管理，综合本公司的实际经营情况，经总经理批准特制订本公司财务管理制度。一、财务工作范围1、认真贯彻执行国家有关财务管理的法律法规，确保财务工作的合法性.2、建立健全公司各种财务管理制度，严格按照财务工作程序执行。3、采取切实有效的措施保证公司资金和财产的安全，维护公司的合法权益。4、编制和执行财务预算、财务收支计划，督促有关部门加强资金回流，确保资金的有效供应。5、进行成本、费用预测、核算、考核和控制，督促有关部门降低消耗、节约费用，提高
8、经济效益。6、建立健全各种财务帐目，编制财务报表，并利用财务资料进行各种经济活动分析，为公司领导决策提供有效依据。7、负责公司材料库、办公用品库的管理。8、及时核算和上缴各种税金。9、会计档案资料的收集整理，确保档案资料的完整、安全、有效。10、加强本部门管理，进行内部培训，提高本部门工作人员素质。11、完成公司工作程序规定的其他工作，完成领导布置的其他任务。二、借款和各项费用开支标准和审批制度1、出差借款：出差人员应先到财务部领取借款单，详细填写借款日期，资金性质，部门，出差地，出差天数及金额。经本部门主管签字报总经理批准方可到财务借款。(无总经理签字批准，财务不得办理借款)。借款单交会计留
9、存，待借款人归还借款或报销后，会计方可将借款单交还借款人。前次出差返回时间超过5天未报销者不得再借款。本司暂无出差事宜，标准待定。2、日常费用借款：各部门因办理业务需要借款，到财务部领取借款单，填写好资金性质(现金或支票)，部门，借款理由，所借金额，经本部门主管签字报总经理批准方可到财务借款。(无总经理签字批准，财务不得办理借款。特殊情况需经总经理电话批准同意，方可办理借款。但次日须补办审批手续。)3、购置固定资产借款：施工用具，生产设备单价在1000元以上，使用年限在1年以上者，办公用品，单价在2000元以上者，属固定资产。需填写固定资产申购单，固定资产请款单报总经理批准后方可到财务办理。购
10、置固定资产必须要开具正式发票。4、备用金借款：对于特定部门或岗位实行备用金借款，具体由各部门根据实际情况核定，报总经理批准后执行。所有备用金借款当月报销下月再借，每年年度终报帐时归还结清。5、其他临时借款：如业务费，招待费，周转资金等，审批程序同第1条。6、因出差借款，出差人员回公司后五天内应按规定到财务部报帐，报帐后所欠金额三天内补齐，对于不办理报销手续且三天内不能补齐所欠款项的，财务部有权从当月工资中扣回。7、所有借款均遵循前帐不清后帐不借的原则。8、严格禁止个人借款，特殊情况需由总经理批准后方可借支。三、日常费用报销：1、公司员工在日常费用支出时，需坚持勤俭节约的原则。2、日常支出时应尽
11、量取得原始发票，对于不能取得原始发票的情况，需由对方出具收款证明及开具收据。3、报销时须由经手人填写费用审批报销单，原始发票付报销单后面，写明实际发生的费用事由，明细，金额，经手人签字，报总经理审批签字后到财务复核，方可报销。报销手续采取谁经手谁报销。单笔报销，不得多次合计报销。因银行对库存现金的控制，财务库存现金不足时，先在财务登记报销计划，由财务通知报销。4、所有日常购用物品均须到库房办理入库手续，报销时发票后面附有经库房管理员签字的入库单，并经主管领导签字，总经理审批签字，到财务部复合方可报销。四、工资及考勤管理：1、为便于及时计算工资，每月月底最后一天至下月的第一天，各部门将考勤表经职
12、工签字认可，报主管领导审核签字，交财务计算工资，误期各部门自行负责。2、每月职工加班的要经主管领导审核签字，报总经理审批签字后交财务做加班工资表，未经审核审批的.不得计付加班工资，隔月未报按放弃加班处理。3、行政和保安主管保洁主管将已签订劳动合同的在职职工的名单发财务。每月人员进出变得应向财务报出清单，以便财务核对在职人员工资。如考勤表有职工考勤名单而无签订劳动合同，又没有人员变动名单的，财务当月不计算工资，核对后补。五、财务部总账会计岗位职责1、负责登记各项经管的明细帐、分类账和总账。端正服务态度，做好服务工作。2、全面了解、掌握国家有关财务和税务工作制度、政策、公司的会计核算和财务管理的各
13、项规定，并正确执行。3、负责总帐、明细帐、分类帐的核对工作，银行存款的调节工作，汇总会计凭证，登记总帐。4、对其他应收款、应收帐款及时催收清理，按公司规定安排固定资产及库存材料等资产的盘点。5、每月编制会计报表，确保报表数字真实，计算正确，钩稽关系清楚。6、负责装订、管理会计档案。7、承办公司领导交办的其他工作。六、财务部出纳会计岗位职责1、办理现金收支和银行结算业务，严格按照我国有关现金管理和银行结算制度的规定，管好货币资金，不坐支现金，不以白条抵库。2、顺序、及时地登记现金和银行存款日记帐，保证数字清楚，内容准确，做到日清月结，要及时核对库存现金。3、保管好库存现金，有价证券，确保其安全无缺，如有短缺要赔偿损失。4、所有费用报销，借款等资金流动，应该严格实行审批制度，由总经理审批签字后方可报销或付款。端正服务态度，做好服务工作，对报销人员报销事宜等做好认真的解释工作。5、保管好印章，严格按规定用途使用印章。6、严格管理空白收据和空白发票，认真办理领用手续，按规定签发支票，对签发空头支票负责。7、完成领导交付的其它工作。七、帐簿管理1、由于会计核算均使用电算化，大部分帐簿由电脑自动生成，定期打印，仍保留如下手工帐簿：现金日记帐、银行存款日记帐。2、以上各帐簿由公司总账会计进行记录。3、以上各帐簿的记录应使用楷书，书写清楚，按月合计累计。此财务管理制度由财务部解释会计实操文库
