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1、汽化和液化汽化和液化做个有趣的实验：做个有趣的实验：用用纸纸锅烧水，锅烧水，纸纸锅为什么没被火烧着？锅为什么没被火烧着？实验实验1：在气球或塑料袋中滴入酒在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。放入精，挤出空气后扎紧口。放入热水中。请观察现象。热水中。请观察现象。固态固态 液态液态 气态气态熔化熔化凝固凝固液态和气态之间能否进行相互转化呢？液态和气态之间能否进行相互转化呢？物质从气态回到物质从气态回到液态的过程叫液化，液态的过程叫液化，需要放热。需要放热。物质从液态变成气物质从液态变成气态的过程叫汽化，态的过程叫汽化，需要需要吸热。吸热。气球膨胀气球膨胀气球收缩气球收缩一、汽化和液化一、汽
2、化和液化二、探究二、探究 水的沸腾水的沸腾1实验目的：实验目的：观察沸腾前后水中气泡的观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。变化情况和温度的变化规律。2实验器材：实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。杯盖等。 实验前先回答下面的问题实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？既节约能源又节省时间？加盖子，可以防止热量散失。加盖子，可以防止热量散失。选择温度适当高一些的水来加热。选择温度适当高一些的水来加热。水量适中水量适中2、怎样使用酒精灯？、怎样使用酒精灯？用外焰
3、用外焰不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭仔细观察，认真思考、沸腾前，对水加热，水温如何变化、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？你还发现了其他什么现象吗？、沸腾时，继续加热，水温如何变化、沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的程度如何？发生的程度如何？、停止加热，水温度又如何变化？此、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？时水能否沸腾？当水温升高到 oC时，每隔min记录一次温度计示数，直到水沸腾min后停止读数。根据数据作出图表，并画出时间温度变化曲线：时间时间min温度
4、温度oC90温度oc时间min929496989898909294969810012345678. . . 观观察阶段察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音逐渐升高逐渐升高大大由小到大由小到大当水沸腾时，当水沸腾时，水中产生大量气泡，由于水中产生大量气泡，由于容器中的温度都升至沸点容器中的温度都升至沸点温度，蒸汽泡上升过程中温度，蒸汽泡上升过程中不发生收缩现象，会上升不发生收缩现象，会上升变大，到水面破裂放出大变大，到水面破裂放出大量水蒸气。量水蒸气。保持不变保持不变由大变小由大变小水在沸腾前，容器水在沸腾前，容器 底的水先受热，其中部分水变底的水先受热，其中部
5、分水变 成成 水蒸汽形成气泡向上升，上水蒸汽形成气泡向上升，上 层水层水 的温度比下层低，因而气的温度比下层低，因而气 泡到上泡到上 层就遇冷收缩，体积变层就遇冷收缩，体积变 小。小。观察水的沸腾观察水的沸腾小小观察到的现象分析和评估分析和评估 水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程中温度保持不变，说明度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。水沸腾在一定温度下发生。 水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。发生的剧烈的汽化现象。
6、 撤掉酒精灯水不沸腾，说明撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过液体在沸腾过程中需要吸热。程中需要吸热。实验结论实验结论:1.沸腾沸腾是在一定温度下液体表面和内部是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象同时进行的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡烧杯底部形成大量气泡,上上升升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变水在沸腾时温度不变，这个温度叫做这个温度叫做沸沸点点.4.受热停止，沸腾停止。受热停止，沸腾停止。4分析数据和图像得出探究结论分析数据和图像得出探究结论沸沸腾腾前，水吸前，水吸热热温度升高。温度升高。沸沸腾过腾过程中，水吸
7、程中，水吸热热温度保持不温度保持不变变。（2）液体沸）液体沸腾腾的条件：温度到达沸点，吸的条件：温度到达沸点，吸热热。（1）温度）温度变变化化规规律：律：通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：1液体在任何温度下都能发生，并且只在液体液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象表面发生的缓慢的汽化现象现象现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？处也会变干了，为什么呢？现象现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢但是里边还没干，
8、为什么呢? ?现象现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒一天的时间才能干一天的时间才能干, ,为什么呢为什么呢? ?三、蒸发三、蒸发2. .影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：液体温度、液体表面积、空气流动速度液体温度、液体表面积、空气流动速度现象现象1：湿衣服在太阳下晾晒：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；现象现象2：衣服打开晾晒干的快，：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢；弄成一团就干的很慢；现象现象3：秋天有风的天气里衣：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。服干的快，没有风的时候干的慢
9、。分析以下现象分析以下现象,思考哪些因素思考哪些因素影响蒸发的快慢：影响蒸发的快慢：3. 液体蒸发需要吸热，会导致所依附的液体蒸发需要吸热，会导致所依附的物体温度降低，物体温度降低，有致冷作用有致冷作用实验实验2：1温度计置于空气中，读温度计置于空气中，读数是数是_2在温度计的液泡上沾上在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？怎样的变化？它们是怎么来的？它们是怎么来的？河面上的白雾河面上的白雾叶子上的露珠叶子上的露珠四、液化四、液化气态气态 液态液态实验实验水蒸气在玻璃上水蒸气在玻璃上液化成小水滴液
10、化成小水滴仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现壶嘴的地方反而不出现“白气白气”，为什么？，为什么？阅读教材阅读教材61页第页第3和第和第4自然段，写出液化自然段，写出液化的两种方法是：的两种方法是： 降低温度降低温度压缩体积压缩体积小结：小结：1汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热；汽化是液态变为气态的过程，汽化吸热；2液化是气态变为液态的过程，液化放热；液化是气态变为液态的过程，液化放热； 3影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用；影响蒸发快慢的因素；蒸发有致冷作用；4液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点；液体沸腾时吸热温度保持不变；沸点；5液化有两种方法：降温和压缩体积。液化有两种方法：降温和压缩体积。 比较蒸发和沸腾比较蒸发和沸腾蒸发蒸发沸腾沸腾 相同点相同点 不不同同点点发生部位发生部位剧烈程度剧烈程度温度条件温度条件都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热表面和内部表面和内部同时进行同时进行剧烈剧烈达到一定温度达到一定温度时才能发生时才能发生只在液体表只在液体表面进行面进行缓慢，平和缓慢，平和在任何温度下在任何温度下均可发生均可发生
