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1、第三课第三课 猪场岗位设置及主要岗位职责猪场岗位设置及主要岗位职责 以万头猪场为例，中小型猪场可酌情减少岗位设置或人员配置。万头猪场岗位设置万头猪场岗位设置 场长及生产副场长（1人）、技术副场长（1人）、行政部（6人）、办公室和司机（1人）、采购部（4人）、销售部（2人）、原料库（1人）、成品库（1人）、加工间（2人）、司机（1人）、后勤部（门卫、办公区卫生2人）、餐饮部（1人）、财务部(2人)、种公猪舍和后备猪舍（1人）、良种推广部（4人）、空怀舍（2人）、产房（5人）、生产安全部（12人）、保育舍（3人）、育肥舍（3人）。二、万头猪场岗位职责万头猪场岗位职责（一）场长岗位职责（一）场长岗位
2、职责1. 依法治场，带领全体员工建设遵纪守法的模范企业。2. 贯彻落实国家关于发展规模养猪行业的方针政策。3. 负责组织全场在国家政策范围内的生产经营活动。4. 制定猪场发展的年度计划和中长期规划。5. 认真执行国家有关养猪企业生产、经营方面的法规。（二）生产副厂长岗位职责（二）生产副厂长岗位职责1.落实国家有关规模养猪的方针、政策。2.负责组织全场的日常生产和经营活动。3.负责行政、采购、销售等部门的行政管理。4.掌握与生产经营活动有关的原材料、产品市场动态，努力实现低进高出。5.同技术副场长密切合作，按照“服务生产第一”的原则，协调行政、后勤同生产部门的关系。6.协助厂长依法治场，做好员工
3、的普法、安全生产等教育工作。7.协助场长制定猪场发展的年度计划和中长期规划。8.加强同本地司法、公安、土地、环保、税务等部门的沟通，依法做好安全生产、财务、人事、税务、环境保护等工作。9.完成场长交办的其他临时工作。（三）技术副厂长岗位职责（三）技术副厂长岗位职责1.落实国家有关规模养猪的生产技术要求。2.负责全场日常生产中的技术工作。3.负责良种推广部、生产安全部的行政管理和采购、销售的技术管理。4.制订同本场生产活动有关的规章、制度、岗位职责，并组织落实，努力实现又好又快稳定生产。5.同生产副场长密切合作，按照“高效、快捷、节俭”的原则，协调生产部门同行政、后勤的关系，确保一线正常生产。6
4、.协助厂长依法治场，做好员工的普法、安全生产等教育工作。7.当好参谋，草拟猪场发展的年度计划和中长期规划。8.加强同本地畜牧、兽医、土地、环保等部门的沟通，依法做好疫病防控、畜产品安全、“三废”处理等工作。9.完成场长交办的其他临时工作。（四）行政部长岗位职责（四）行政部长岗位职责1.在生产副场长的领导下做好行政和后勤保障工作。2.负责办公室、后勤部、餐饮部、财务部的日常管理。3.调度车辆，确保生产需要。4.草拟精神文明、普法教育、安全生产方案，并组织落实。5.协助场长、副场长做好同有关单位的沟通协调工作。6.配合副场长做好原料采购和商品猪销售。7.组织全场安全生产检查活动。8.督导落实各项规
5、章制度。9.组织节日、庆典、联谊、文体等活动。10.完成场长、副场长安排的其他工作（五）采购部长岗位职责（五）采购部长岗位职责1.按照年度生产计划在生产场长的指导下落实饲料原料和消耗品的采购。2.围绕主要原料开展市场调查，按照主要原料的价格变化规律选择最佳采购时机，并同有关原料供应商签订采购合同。3.申请资金，按计划落实采购合同。4.按照质量管理要求，严格检验大宗饲料原料的质量。5.负责原料库、成品库和加工车间的日常生产管理和行政事务管理。6.同技术场长和饲养车间沟通，及时发现并解决饲料原料、成品饲料和日常消耗品的问题。7.负责分管部门的考核工作。8.完成场长、副厂长临时交办的其他工作（六）销
6、售部长岗位职责（六）销售部长岗位职责1.按照年度生产计划在技术场长的指导下完成商品猪、猪苗和其他副产品的销售任务。2.围绕种公猪、长白二元杂母猪、商品猪开展市场调查，并及时报告场长和副场长。3.同主要销售商签订商品猪长期供应合同，并组织长途运输车队，落实销售任务。4.加强同检疫部门的沟通，做好出场检疫。5.按时回收销售款。5.督促财务人员按时将大宗货款交开户行保管，负责大宗销售款的安全。6.及时同技术场长和生产场长沟通，反馈并协助解决商品猪、猪苗和其他产品的问题。7.负责分管部门的考核工作。8.完成场长、副场长交办的临时工作（七）良种推广部长岗位职责（七）良种推广部长岗位职责1.负责种猪舍、后
7、备猪舍、空怀猪舍的技术工作，以及日常生产活动的管理。2.在技术场长的指导下，按照年度生产计划，完成后备猪群的补充和向生产车间供应二元母猪任务。3.负责后备猪群的交配组合、生产性能评定，确定选择查和选留方案，以及营养调整、免疫接种、疫病防控等项技术工作。4.负责种公猪的营养调整和精液质量评价，确定选用方案、淘汰计划，以及免疫接种、疫病防控、修蹄、淘汰猪的阉割等项技术工作。5.负责固定栏中空怀母猪的发情鉴定、适时配种、妊娠鉴定、营养调整、免疫接种、疫病防控等项技术工作。6.处理分管的种猪舍、后备猪舍和空怀舍的所有车间日常事务。7.及时同技术场长和安全部长沟通，反馈“下产房母猪”的问题，并提出改进建
8、议。8.完成场长、副场长交办的临时工作（八）安全生产部长岗位职责（八）安全生产部长岗位职责1.负责产房、保育舍、育肥舍的技术工作，以及日常生产活动的管理。2.在技术场长的指导下，按照年度生产计划，完成仔猪生产和育肥猪饲养任务。3.负责产房内母猪群的接生、断尾、断牙、埋置耳标、生产性能评定，确定生产母猪和仔猪的选留方案，以及营养调整、难产和假死处理、免疫接种、疫病防控等项技术工作。5.负责保育舍中幼猪的营养调整、环境控制、阉割、免疫接种、疫病防控等项技术工作。6.负责育肥舍商品猪的营养调整、环境控制、免疫接种、疫病防控等项技术工作。7.处理分管的产房、保育舍和育肥舍的所有车间日常事务。8.及时同
9、技术场长和良种推广部长沟通，反馈初产母猪、每胎产活仔数、初生重、产后泌乳表现等信息，并提出改进建议。9.完成场长、副场长交办的临时工作（九）种公猪饲养员岗位职责（九）种公猪饲养员岗位职责1.负责种公猪的饲养、运动、配种等项日常管理工作。2.负责种公猪圈舍的卫生工作。3.负责种公猪圈舍的消毒工作。4.协助良种推广部长完成种公猪的调教、采精、免疫接种等项技术工作。5.协助安全生产部长做好种公猪疾病诊治工作。6.协助后备猪舍饲养员挑选、训练后备公猪7.填写配种档案。8.完成领导交办的临时工作。（十）后备猪饲养员岗位职责（十）后备猪饲养员岗位职责1.负责后备猪的饲养、称重、体尺测量等项日常管理工作。2
10、.负责后备猪圈舍的卫生工作。3.负责后备猪圈舍的消毒工作。4.协助良种推广部长完成后备猪的选择工作。5.协助安全生产部长做好后备猪疾病诊治、免疫接种等技术工作。6.训练 后备公猪。7.填写测定记录和免疫档案。8.完成领导交办的临时工作。（十一）空怀舍饲养员岗位职责（十一）空怀舍饲养员岗位职责1.负责固定栏母猪的饲养管理工作。2.在良种推广部长指导下完成空怀母猪的发情鉴定、配种任务。3.负责固定栏圈舍的卫生工作。4.负责固定栏圈舍的消毒工作。5.在良种推广部长指导下加强、调整妊娠母猪的营养。6.在良种推广部长指导下，完成妊娠母猪的保胎任务。7.协助安全生产部长，做好固定栏母猪的疾病诊治、免疫接种
11、等技术工作。8.填写配种记录、预产期卡片和免疫档案。9.完成领导交办的临时工作。（十二）产房饲养员岗位职责（十二）产房饲养员岗位职责1.负责产房内母猪、仔猪的饲养管理工作。2.在安全生产部长指导下，完成接生、断尾、断牙、埋置耳标、断奶、诱导采食等技术工作。3.负责产房的卫生工作。4.负责产房的消毒工作。5.在安全生产部长指导下，做好产房采暖、通风等小环境控制工作。6.在安全生产部长指导下，加强、调整妊娠母猪的营养7.在安全生产部长指导下，使用保胎、催生药物，完成妊娠母猪的保胎任务。8.协助安全生产部长，做好产房内母猪、仔猪的疫病防控、免疫接种等技术工作。9.协助安全生产部长，做好产房内母猪、仔
12、猪的生产性能测定工作10.填写母猪生产记录和免疫档案。11.完成领导交办的临时工作。（十三）保育舍饲养员岗位职责（十三）保育舍饲养员岗位职责1.负责保育舍仔猪的饲养管理工作。2.在安全生产部长指导下，做好转群、并群、阉割、埋置耳标、换料等技术工作。3.负责保育舍的卫生工作。4.负责保育舍的消毒工作。5.在安全生产部长指导下，做好保育舍采暖、通风等小环境控制工作。6.在安全生产部长指导下，加强、调整保育猪的营养。7.协助安全生产部长，做好保育舍仔猪的疫病防控、免疫接种等技术工作。8. 协助安全生产部长，做好保育舍仔猪的生产性能测定工作。9. 填写保育猪生长发育记录和免疫档案。10. 完成领导交办
13、的临时工作。（十四）育肥舍饲养员岗位职责（十四）育肥舍饲养员岗位职责1.负责育肥猪的饲养管理工作。2.在安全生产部长指导下，做好转群、并群、换料等技术工作。3.负责育肥舍的卫生工作。4.负责育肥舍的消毒工作。5.在安全生产部长指导下，加强、调整育肥猪的营养。6.协助安全生产部长，做好保育舍仔猪的疫病防控、免疫接种、出栏前检疫等技术工作。7协助安全生产部长，做好保育舍仔猪的生产性能抽查工作。8.填写育肥猪生长发育记录和免疫档案、检疫证。9.完成领导交办的临时工作。 （十五）办公室人员岗位职责（十五）办公室人员岗位职责1.遵守作息制度，按时上下班。上、下班前后十分钟打扫办公室卫生，确保办公室整洁。
14、2.严守请假制度。值班室中处理突发事件（不论单位及个人）需要离开时，要安排其他人员临时值班。3.保证茶水供应。4.负责来访人员的接待。接待来客时做到语言文明，仪表端庄，行为文雅。 5.负责接听电话，收发公文、单位和员工的信函、报刊、杂志和物品。6.接到涉及猪场生产经营活动的电话后，要及时向办公室主任汇报，主任不在或必要时可向行政部长 汇报。重大事项应做记录7.收到的公文、信函、报刊杂志和物品应妥善保管，并送达或转交本人。8.负责办公室花卉的养护。9.每天整理办公室，桌面办公用品分类摆放，做到整齐有序。10.严格执行公章保管使用制度，用章前请示，盖章后登记。11.严格执行保密制度。涉及猪场生产经
15、营信息的U盘、硬盘，未经批准不得随身携带出场。废弃、过期的公文、信函，应定期销毁，销毁时应有人监督。12.厉行节约，做到人走灯灭，人走水停13.下班锁门关窗，关闭电器和电源。（十六）财务人员岗位职责（十六）财务人员岗位职责1.认真执行财务制度。2.做好成本核算。3.按时完成年度预决算，草拟奖金、红利分配方案。4.做好现金保管工作。5.认真执行薪酬制度，做好绩效工资的计算复核，做好薪酬和奖金发放工作。6.负责财务室的环境卫生工作。7.负责财务室的安全防盗工作，养成出门落锁的良好习惯。8.督促销售科按时收回销售款。9.协助办公室完成值班任务。10.完成领导交办的其他工作。（十七）仓库保管岗位职责（
16、十七）仓库保管岗位职责1.认真执行仓库保管制度。2.原料库保管员负责玉米、大豆粕、麸皮等鱼粉原料的入库前检验、数量复核工作，以及加工前保管、出库工作。3.成品库保管员负责成品饲料的入库登记、保管、和向饲养车间分发工作。4.饲料原料分库（类）堆放，成品按品种码放，低值易耗品按品种码放。5.不论成品库，还是原料库，均要做到入库有记录，出库有凭证。6.严格执行饲料质量管理制度，拒绝霉败变质原料（或饲料）入库。7.及时清理散落的零碎原粮或饲料8.每月盘库一次。9.认真执行先进先出制度，缩短库存时间，避免过期。10.完成领导交办的临时工作。（二十一）饲料加工人员岗位职责（二十一）饲料加工人员岗位职责1.
17、负责全场猪群的饲料加工工作。2.严格执行饲料配方，不得已任何理由更改。3.负责饲料加工机器的维护保养工作，确保饲料不间断供应。4.负责饲料加工区的环境卫生工作。5.负责饲料加工区的防火、防盗、防鼠、防潮湿、防投毒等项安全生产工作。6.严格执行饲料质量管理制度，拒绝使用霉败变质原料。7.成品料及时入库。8.协助原料库、成品库做好原料和成品的出入库工作。9.完成领导交办的临时工作。 第五课第五课 商品猪场建设标准商品猪场建设标准 商品猪场是指从事商品肉猪生产、年出栏2000头以上商品肉猪的养猪场。1、建筑规模 大型猪场 中型猪场 小型猪场年出栏商品猪头数 10000 5000-10000 2000
18、-5000基础母猪数 600 300600 1203002、选址与建场条件（1）符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划的要求。（2）有便利的交通条件。（3）场址地势高燥、平坦，在丘陵山建场地应尽量选择阳坡，坡度不得超过20。（4）场区土壤质量符合GB 156181995土壤环境质量标准的规定。（5）猪场水源充足，取用方便，便于防护，水质符合GB 5749生活饮用水卫生标准的规定。（6）电力充足可靠。粪尿污水能就地处理或利用。（7）大规模猪场应考虑满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。（8）场址根据当地常年主导风向，位于居民区及公共建筑群的下风向处。（9）场界距离交通干线不少于500米；
19、距居民居住区和其它畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工厂小于1000m。（10）以下地段或地区不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重畜禽疫病常发区及山谷洼地等易受洪涝威胁的地段。3.3.猪场规划与布局猪场规划与布局（1）场区规划的原则 建筑紧凑，少占或不占耕地。在节约土地、满足当前生产需要的同时，适当考虑将来技术提高和改造的可能性。（2）猪场的分区 分管理区、生产区和隔离区。管理区应位于生产区常年主导风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于在场区常年主导风向的下风及地势较低处。管理区内包括 工作人员的生活设施、猪场办公设施、与外界接触密切的生产辅助设施（饲料库、车库等）；生产区内
20、主要包括保育舍、育成舍、育肥猪舍及有关生产辅助设施；隔离区包括兽医室、隔离舍、病猪焚烧处理、粪便污水处理设施。各个功能区之间的间距不少于50米，并有防疫隔离带或墙。（3）道路设置 猪场与外界应有专用道路相连通。场内道路分清净道与污物道，两者严格分开，不得交叉、混用。（4）场地面积 猪舍总建筑面积按每出栏一头商品育肥猪08m210m2计算。猪场的其它辅助建筑总面积按每出栏1头猪需012m2015m2计算。猪场的场区占地总面积按每出栏一头商品育肥猪25m240m2计算。4.4.工艺与设备工艺与设备（1）饲养工艺 商品猪的生产工艺应符合DB37/T 3042002A1（对的）的规定。（2）饲养设备设
21、施 保育猪应采用网、床饲养设施，其他类型 猪舍可采用地面饲养。猪舍内的环境参数和控制应符合GB/T 178244的规定。猪场防疫设施猪场防疫设施1、猪场四周建有围墙或防疫沟，并有绿化隔离带，猪场大门入口处设车辆强制消毒设施。2、生产区应与管理区严格隔离，在生产区入口处设人员更衣裳沐浴消毒室，在猪舍入口处设地面消毒池。3、装猪台设置在生产区靠近围墙处，猪装车外运后，不可返回。4、饲料库房应设在生产区与管理区的连接处场外饲料车不允许进入生产区。5、在隔离区内设兽医室、隔离猪舍、病死猪无害化处理间及粪尿污水处理设施，病猪尸体处理按GB 165481996的规定执行。6、开放式猪舍应设防护网。7、环境
22、卫生。新建种猪场必须进行环境评估。确保猪场不污染周围环境，周围环境也不污染猪场环境。宜采用污染物减量化、无害化、资源化处理的生产工艺和设备。8.粪便污水处理。新建猪场必须与养猪场同步建设相应的粪便和污水处理设施。固体粪污以高温堆肥处理为主，处理后粪肥应符合GB 795987的规定，方可运出场外。污水必须经过生物处理，处理后应符合GB 5984或GB 11607A1（处理后的水可以养鱼，应符合渔业标准）的规定。9、场区空气污染物质含量不超过GB14554的规定的排放标准。10环境检测。猪场应对场区内的空气、水源、土壤等环境参数定期进行监测，评价环境质量，并及时采取相应的改善措施。11场区绿化应结
23、合场区与猪舍之间的隔离、遮阴及防风的需要进行。可根据当地实际种植能美化环境、净化空气的树种和花草，树木应选高大落叶乔木为宜，不宜种有毒、有刺 、飞絮的植物。场区绿化覆盖不低于30。 GB5984为立窑水泥厂防尘技术规程，GB11607为国家渔业水质标准，与污水处理无关，请核！第四课第四课 商品猪舍建设标准商品猪舍建设标准1、建筑形式猪舍的建筑形式应当根据当地自然气候条件，因地制宜采用半开敞式或有窗式（单层或多层）猪舍。猪舍的屋顶形式应采用双坡式屋顶。猪舍净高度不低于2527米。跨度以915米为宜。（1）猪舍采用保温材料建造，猪舍四周墙体、房顶、地面采用保温材料建造，冬季利于防寒，夏季利于防暑，
24、便于人工控制环境。保温墙体总厚度为24 cm：内、外墙各为6cm厚的砖砌成，中间夹12 cm厚的低密度（10 kgm3）聚苯板或其他保温材料，内、外墙都可再粉1 cm厚的水泥沙浆；保温屋顶由里到外依次为：屋架、檩条、篷布、聚苯板、无机玻璃钢或彩钢瓦；2、猪舍方位猪舍朝向和间距必须满足日照、通风、防火和防疫等的要求，猪舍长轴朝向以南向或南偏15以内为宜。每相邻二猪舍纵墙间距不低于7m10m。每相邻二猪舍端墙间距不少于10m。猪舍距围墙不低于10m。3、猪舍内平面布置猪栏应沿猪舍长轴方向呈单列或多列布置。猪舍两端和中间应设置横向通道。4、猪舍地面猪舍内应采用硬化地面，地面应向粪尿沟处作13的倾斜，
25、地面结实、易于冲刷，能耐受各种形式的消毒。5、不同猪群的饲养密度 各阶段猪的饲养密度(m2/头) 猪群类别 每栏饲养头数、头 实体地面猪栏 漏缝地板猪栏保育猪 10-20 0.20.4生长猪 10-16 0.60.9 0.40.6育肥猪 10-16 0.91.20.60.8 6、饲料供应饲料加工配套生产能力补充表头（饲料加工配套生产能力）猪场规模（年出栏猪头数）500010000 2000030000 30000 饲料加工厂生产能力（t/h）1.02.0 2.53.0 3.5 7、给水排水（1）供水设施应符合GB/T 1782411999的规定。（2）场区内应用地下暗管排放产生污水，设明沟排放
26、雨、雪水。（3）生活与管理区给水、排放按工业民用建筑有关规定执行。8、采暖通风与降温猪舍应因地制宜设置夏季降温和冬季加温设施，保证其正常生产性能。其中执行GB/T 1782431999的规定。猪舍夏季加装排风扇通风降温夏季猪舍加装水帘降温地面采用“”形火道供暖 采用“”形火道供暖，降低了猪舍取暖成本，地面温度也达到了猪正常的生理需求，使猪不拉稀、生长速度快，提高了成活率，节省了饲料，提高了经济效益。猪舍地面采用“”形火道供暖猪群幸福的睡在暖暖的火道上 9、供电电力负荷等级为民用建筑供电等三级。自备电源的供电容量不低于全场用电负荷的1/4。场内运输场内运输车辆作到专车专用，不能驶出场外作业。场外车辆严禁驶入生产区，如遇特殊情况，车辆必须经彻底消毒后才准驶入生产区。11、场内消防（1）猪场应采取经济合理、安全可靠的消防措施，按GBJ 3990的规定执行。（2）消防通道可利用场内道路，紧急情况时能与场外公路相通。（3）采用生产、生活、消防合一的给水系统。
