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1、1 （2000年生物高考上海卷）根据下述条年生物高考上海卷）根据下述条件设计一实验，鉴别两种不同浓度的蔗糖件设计一实验，鉴别两种不同浓度的蔗糖溶液，写出实验操作步骤并分析结果。溶液，写出实验操作步骤并分析结果。 一瓶一瓶10%的蔗糖溶液，一瓶的蔗糖溶液，一瓶30%的蔗糖的蔗糖溶液，溶液，250ml烧杯烧杯1只、半透膜制成的透析只、半透膜制成的透析袋袋1只、刻度玻璃管只、刻度玻璃管1支、细线支、细线1根、支架根、支架1个。个。 （1）实验步骤：）实验步骤： （2）结果分析：）结果分析：2 2、证明、证明、证明、证明“ “唾液淀粉酶对淀粉有消化作用唾液淀粉酶对淀粉有消化作用唾液淀粉酶对淀粉有消化作
2、用唾液淀粉酶对淀粉有消化作用” ”，某同，某同，某同，某同学制订了下列实验方案：学制订了下列实验方案：学制订了下列实验方案：学制订了下列实验方案：(1)(1)实验目的实验目的实验目的实验目的( (略略略略)(2)(2)实验材料和用具实验材料和用具实验材料和用具实验材料和用具( (略略略略)(3)(3)实验实验实验实验方法和步骤方法和步骤方法和步骤方法和步骤：取：取：取：取1 1支试管，注入支试管，注入支试管，注入支试管，注入2ml2ml浆糊。浆糊。浆糊。浆糊。：用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。：用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。：用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。：用凉开水漱口后，用小烧杯收
3、集唾液。：向试管内加入：向试管内加入：向试管内加入：向试管内加入2ml2ml唾液。唾液。唾液。唾液。：往试管中滴加：往试管中滴加：往试管中滴加：往试管中滴加2 2滴碘液。滴碘液。滴碘液。滴碘液。：将试管振荡后放十分钟。：将试管振荡后放十分钟。：将试管振荡后放十分钟。：将试管振荡后放十分钟。取出试管，观察溶液颜色的变化。取出试管，观察溶液颜色的变化。取出试管，观察溶液颜色的变化。取出试管，观察溶液颜色的变化。(4)(4)结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。糖。糖。糖。该
4、实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果有，请指出并改正。有，请指出并改正。有，请指出并改正。有，请指出并改正。 有三处错误：有三处错误：(1)未设立对照实验，步骤未设立对照实验，步骤还应取还应取1支试管，支试管，往这支试管中加入往这支试管中加入2ml清水清水 ；(2)步骤顺序颠倒，步骤步骤顺序颠倒，步骤应与步骤应与步骤对调；对调；(3)实验结论错误，本实验只能证明淀实验结论错误，本实验只能证明淀粉被水解，而不能证明水解产物是什粉被水解，而不能证明水解产物是什么。么。3
5、 3、右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁、右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁、右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁、右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁放入凝固的影响，先将酶和乳汁放入凝固的影响，先将酶和乳汁放入凝固的影响，先将酶和乳汁放入2 2个试管，然后将个试管，然后将个试管，然后将个试管，然后将2 2个试管放入同一水浴个试管放入同一水浴个试管放入同一水浴个试管放入同一水浴( (温度用温度用温度用温度用T T表示表示表示表示) )环境中持环境中持环境中持环境中持续续续续15min15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再将酶和乳汁倒入同一试管
6、中混合，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间。保温并记录凝乳所需的时间。保温并记录凝乳所需的时间。保温并记录凝乳所需的时间。通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如右表：结果如右表：结果如右表：结果如右表：(1)(1)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温温温温 15 min15 min，
7、实验结果更准确？，实验结果更准确？，实验结果更准确？，实验结果更准确？(2)(2)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温对实验结果有何影响？对实验结果有何影响？对实验结果有何影响？对实验结果有何影响？(3)(3)比较并解释装置比较并解释装置比较并解释装置比较并解释装置B B和和和和D D的结果。的结果。的结果。的结果。(4)(4)解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。解释以下两种处理时实验结果
8、有无什么变化。将装置将装置将装置将装置A A内混合物加温至内混合物加温至内混合物加温至内混合物加温至4040_。将装置将装置将装置将装置F F内混合物冷却至内混合物冷却至内混合物冷却至内混合物冷却至4040_。(5)(5)除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。_。装置装置装置装置水浴温度水浴温度水浴温度水浴温度( () ) 凝乳时间凝乳时间凝乳时间凝乳时间(min) (min) A A1010 不凝固不凝固不凝固不凝固 B B20207.0 7.0 C C30304.0 4
9、.0 D D40401.5 1.5 E E50504.0 4.0 F F6060 不凝固不凝固不凝固不凝固 4、某生物学兴趣小组开展、某生物学兴趣小组开展“不同浓度香烟不同浓度香烟浸出液对水蚤的影响浸出液对水蚤的影响”的课题研究。他们的课题研究。他们已将香烟和蒸馏水按照已将香烟和蒸馏水按照11的重量比浸泡的重量比浸泡24小时，过滤后的滤液作为原液。如果你小时，过滤后的滤液作为原液。如果你是其中一员，请回答：是其中一员，请回答：（1）采用何种测定指标来确定香烟浸出液）采用何种测定指标来确定香烟浸出液对水蚤有无影响？（只要一种指标）对水蚤有无影响？（只要一种指标）（2）做该实验时必备的实验器材是：
10、）做该实验时必备的实验器材是：（3）写出实验的主要操作步骤。）写出实验的主要操作步骤。（4）设计一张表格用于在实验时记录数据。）设计一张表格用于在实验时记录数据。(1)(1)水蚤每分钟心脏跳动次数水蚤每分钟心脏跳动次数水蚤每分钟心脏跳动次数水蚤每分钟心脏跳动次数(2)(2)显微镜、秒表显微镜、秒表显微镜、秒表显微镜、秒表( (计时工具计时工具计时工具计时工具) )、量筒、烧坏、载玻片、盖玻片等量筒、烧坏、载玻片、盖玻片等量筒、烧坏、载玻片、盖玻片等量筒、烧坏、载玻片、盖玻片等(3)(3)用蒸馏水稀释烟草浸用蒸馏水稀释烟草浸用蒸馏水稀释烟草浸用蒸馏水稀释烟草浸出液原液，配成出液原液，配成出液原液
11、，配成出液原液，配成3 3种不同浓度的溶液种不同浓度的溶液种不同浓度的溶液种不同浓度的溶液用吸管吸取水蚤，放用吸管吸取水蚤，放用吸管吸取水蚤，放用吸管吸取水蚤，放于载玻片上，盖上盖玻片，调节光线，在显微镜低倍镜下观于载玻片上，盖上盖玻片，调节光线，在显微镜低倍镜下观于载玻片上，盖上盖玻片，调节光线，在显微镜低倍镜下观于载玻片上，盖上盖玻片，调节光线，在显微镜低倍镜下观察：察：察：察： 用引流法引流，观察和记录一定时间内水蚤在蒸馏水用引流法引流，观察和记录一定时间内水蚤在蒸馏水用引流法引流，观察和记录一定时间内水蚤在蒸馏水用引流法引流，观察和记录一定时间内水蚤在蒸馏水( (对照对照对照对照) )
12、及不同浓度烟草浸出液中心跳次数，重复三次；及不同浓度烟草浸出液中心跳次数，重复三次；及不同浓度烟草浸出液中心跳次数，重复三次；及不同浓度烟草浸出液中心跳次数，重复三次； 整整整整理实验资料，算出每分钟心跳的平均次数，做出评价。理实验资料，算出每分钟心跳的平均次数，做出评价。理实验资料，算出每分钟心跳的平均次数，做出评价。理实验资料，算出每分钟心跳的平均次数，做出评价。 不同浓度的烟不同浓度的烟不同浓度的烟不同浓度的烟草浸出液草浸出液草浸出液草浸出液 每分钟心跳次数每分钟心跳次数每分钟心跳次数每分钟心跳次数 第一次测量第一次测量 第二次测量第二次测量 第三次测量第三次测量 平均值平均值 浓度浓度浓度浓度1 1 浓度浓度浓度浓度2 2 浓度浓度浓度浓度3 3 蒸馏水蒸馏水蒸馏水蒸馏水( (对照对照对照对照) )
