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1、在此输入文字标题在此输入文字标题“神医神医”不神不神 1 -选址是个大问题选址是个大问题神医火锅店-南航后街2021/8/2 目目 录录1、神医火锅店的简介2、失败原因分析 3、总结2021/8/22神医火锅店简介神医火锅店原位于又一川火锅店隔壁，老杨旧书店巷内10米，以滋补健康的火锅为特色，其名“神医”源自于其火锅汤底加入中草药的缘故，店内装修精美讲究，复古舒适，环境安静而典雅。2021/8/23 火锅的色香味俱全（核心+10）内部环境雅致清新（+1.5）别具特色（+1） 老板服务态度好（+1）食品健康卫生（+4）vip制度、促销活动（+1） 酒香不怕巷子深酒香不怕巷子深神神医医火火锅锅店店
2、简简介介两年内歇业两年内歇业门庭冷落门庭冷落2021/8/24 后后街街分分布布简简图图2021/8/25 后天畸形后天畸形 营销失败营销失败失失败败原原因因分分析析 先天不足先天不足 选址不当选址不当2021/8/26失败原因失败原因-先天不足先天不足处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离同类产品同类产品过多，竞过多，竞争激烈争激烈与对手毗与对手毗邻，不能邻，不能形成规模形成规模效应效应周围环境周围环境脏乱，设脏乱，设施不完善施不完善2021/8/27 先先天天不不足足-选选址址不不当当食食品品餐餐饮饮商商圈圈不能有效地利用商圈带不能有效地利用商圈带来的优势来的优势不能有效地与顾客
3、接触不能有效地与顾客接触顾客不易发现店面顾客不易发现店面火锅店位置对顾客选择的影响2021/8/28失败原因失败原因-先天不足先天不足处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离同类产品同类产品过多，竞过多，竞争激烈争激烈与对手毗与对手毗邻，不能邻，不能形成规模形成规模效应效应周围环境周围环境脏乱，设脏乱，设施不完善施不完善处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离2021/8/29 先先天天不不足足-选选址址不不当当麻辣烫麻辣烫 火锅店以及同类产品火锅店以及同类产品过饱和，竞争激烈。同过饱和，竞争激烈。同时，对于顾客而言，火时，对于顾
4、客而言，火锅只是聚会时的一项选锅只是聚会时的一项选择，和饭馆等其他餐饮择，和饭馆等其他餐饮店比较，不占优势。店比较，不占优势。每次去火锅店的人数吃火锅的频次2021/8/210失败原因失败原因-先天不足先天不足处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离同类产品同类产品过多，竞过多，竞争激烈争激烈与对手毗与对手毗邻，不能邻，不能形成规模形成规模效应效应周围环境周围环境脏乱，设脏乱，设施不完善施不完善处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离处于深巷处于深巷之内，与之内，与商圈割离商圈割离2021/8/211 先先天天不不足足-选选址址不不当当食食品品餐餐饮饮商商圈圈不能形成规模效应，
5、不能形成规模效应，导致导致“神医神医”和和“又又一川一川”之间只能争抢之间只能争抢不多的顾客，竞争十不多的顾客，竞争十分激烈分激烈。 离之不远处的垃离之不远处的垃圾场和公共卫生圾场和公共卫生间设施不完善，间设施不完善，使周围环境较差，使周围环境较差，有异味有异味2021/8/212 放弃了网络宣传。火锅消费人群主要为25岁已下的年轻人，网络宣传十分有效 招牌、标志不醒目，招牌、标志不醒目，顾客难以发现。顾客难以发现。又一川：又一川： 宣传方式错误：宣传方式错误：顾客到店顾客到店-给优惠券、传单或给优惠券、传单或vipvip卡卡- -等待顾客再次到来等待顾客再次到来后天畸形后天畸形-宣传失败宣传
6、失败2021/8/213总结服务业选址的重点是服务业选址的重点是如如何将服务更有效地提供何将服务更有效地提供给客户给客户, ,也就是如何更快也就是如何更快更及时地提供更及时地提供. .所以选址所以选址的原则要以此为方向的原则要以此为方向, ,比比如如: :要离要离目目标标客客户户近近, ,在在目目标标客客户户集中的区域集中的区域, ,客客户容易找到的地方等户容易找到的地方等。影响服务业收益的因素影响服务业收益的因素：所选地区的消费者购买力；所选地区的消费者购买力；所选地区人口情况；所选地区人口情况；地区竞争情况；地区竞争情况；竞争水平；竞争水平；企业的独特性及竞争对手的选企业的独特性及竞争对手的选址；址；设施的物质水平和相邻产业情设施的物质水平和相邻产业情况况 2021/8/214Thanks！ 2021/8/215部分资料从网络收集整理而来，供大家参考，感谢您的关注！
