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1、 炒菜时，厨师会根据菜的味道判断加多炒菜时，厨师会根据菜的味道判断加多少盐，如果菜淡了，再加盐，那么，少盐，如果菜淡了，再加盐，那么，一定量一定量的水中是否可以无限制溶解的水中是否可以无限制溶解NaClNaCl？课题课题2 2 溶解度溶解度不断加不断加入入NaClNaCl问题：一定量的水中是否可以无限制溶解问题：一定量的水中是否可以无限制溶解NaClNaCl？水水氯化钠氯化钠溶液溶液加入少加入少量量NaClNaCl有未溶解有未溶解的氯化钠的氯化钠氯化钠氯化钠溶液溶液实验实验9-5 9-5 氯化钠在水中的溶解氯化钠在水中的溶解结论：结论：一定量的水中一定量的水中不能不能无限制溶解无限制溶解NaC
2、lNaCl1.1.饱和溶液：饱和溶液：在一定温度下在一定温度下，在一定量的溶在一定量的溶剂里剂里，不能继续溶解溶质的溶液叫做这种溶，不能继续溶解溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。质的饱和溶液。一、饱和溶液一、饱和溶液不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解溶质的溶液叫做这种溶剂里，还能继续溶解溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。溶质的不饱和溶液。饱和溶液二要素：饱和溶液二要素： 一定温度下、一定量溶剂一定温度下、一定量溶剂思考思考1 1如何判断饱和溶液和不饱和溶液？如何判断饱和溶液和不饱和溶液？1 1）判断溶液是否饱和，在一定温度下、一定判断
3、溶液是否饱和，在一定温度下、一定量的溶剂里，看溶质是否继续溶解。量的溶剂里，看溶质是否继续溶解。2 2）在一定温度下，一定量溶剂里，如果溶液在一定温度下，一定量溶剂里，如果溶液确定为饱和，即使向溶液中加入溶质，溶液确定为饱和，即使向溶液中加入溶质，溶液的组成也不会改变。的组成也不会改变。小结：小结：操作操作现象现象结论结论加入加入5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液再加再加5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液加热，溶液加热，溶液再加再加5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液冷却，溶液冷却，溶液全部溶解全部溶解全部溶解全部溶解出现固体出现固体溶解溶解部分溶解部分溶解实验实验9-6 9-6 硝酸钾在水中的溶解硝酸钾在水中的
4、溶解在一定条件下，硝酸在一定条件下，硝酸钾不能无限制的溶解。钾不能无限制的溶解。当不能溶解时，加入当不能溶解时，加入水或升高温度都能使水或升高温度都能使固体溶解。固体溶解。饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化吗？饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化吗？如何转化？如何转化？思考思考2 2操作操作现象现象结论结论加入加入5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液再加再加5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液加热，溶液加热，溶液再加再加5g硝酸钾，溶液硝酸钾，溶液 冷却，溶液冷却，溶液溶液不饱和溶液不饱和不能确定不能确定溶液饱和溶液饱和全部溶解全部溶解全部溶解全部溶解出现固体出现固体溶解溶解部分溶解部分溶解溶液不饱和溶液不饱和溶液
5、饱和溶液饱和结晶：热的饱和溶液冷却结晶：热的饱和溶液冷却后，已经溶解在后，已经溶解在溶液中的溶液中的溶质以晶体的形式析出溶质以晶体的形式析出的过程。的过程。饱和饱和溶液溶液蒸发溶剂蒸发溶剂、增、增加加溶质或溶质或降低温度降低温度加溶剂或加溶剂或升升温温不饱和不饱和溶液溶液结晶结晶蒸发溶剂蒸发溶剂冷却冷却反例：反例：Ca(OH)Ca(OH)2 2饱和饱和溶液在温度降低时反而变为溶液在温度降低时反而变为不饱和溶液。不饱和溶液。饱和溶液和不饱和溶液是怎样相互转化的？饱和溶液和不饱和溶液是怎样相互转化的？讨论讨论1 11 1）tt时，向时，向10g10g饱和硝酸钾溶液中逐渐加入硝饱和硝酸钾溶液中逐渐加
6、入硝酸钾固体，则此过程中下列说法正确的是（酸钾固体，则此过程中下列说法正确的是（ ） A. A.溶液的质量增加溶液的质量增加 B.B.溶剂的质量增加溶剂的质量增加 C. C.溶质的质量增加溶质的质量增加 D.D.溶质的质量不变溶质的质量不变2 2）下面关于饱和溶液的说法中正确的下面关于饱和溶液的说法中正确的( ( ) ) A.A.含有溶质很多的溶液含有溶质很多的溶液 B.B.还能继续溶解某种溶质的溶液还能继续溶解某种溶质的溶液 C.C.不能继续溶解某种溶质的溶液不能继续溶解某种溶质的溶液 D.D.在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再 溶解某种溶质的溶液溶
7、解某种溶质的溶液 练练 习习 反反 馈馈D DD D硝酸钾晶体硝酸钾晶体冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液结晶后所得到的溶液是饱和溶液结晶后所得到的溶液是饱和溶液（1 1）降温结晶）降温结晶/ /冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液( (适用于溶解性受温度影响较大的物质例如：硝酸钾）适用于溶解性受温度影响较大的物质例如：硝酸钾）2.2.结晶结晶海水海水贮水池贮水池蒸发池蒸发池结晶池结晶池食盐食盐母液母液氯化钠氯化钠多种化多种化工原料工原料从海水中提取食盐从海水中提取食盐蒸发溶剂蒸发溶剂( (2 2) )蒸发结晶蒸发结晶恒温蒸发溶剂恒温蒸发溶剂（适用于溶解性受温度影响较小的物质例如：氯化钠）（适用于溶解性受温
8、度影响较小的物质例如：氯化钠）海水晒盐海水晒盐1.1.把室温下的不饱和硝酸钾溶液变成饱和溶液，可采把室温下的不饱和硝酸钾溶液变成饱和溶液，可采取的方法是（取的方法是（ ） A. A.减少溶液的质量减少溶液的质量 B.B.加硝酸钾加硝酸钾 C. C.加水加水 D.D.给溶液升温给溶液升温 2.2.在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.A.浓溶液浓溶液B.B.不能再溶解任何物质的溶液不能再溶解任何物质的溶液 C. C.稀溶液稀溶液 D.D.不能再溶解该物质的溶液不能再溶解该物质的溶液3.3.在某温度下的硝酸钾饱和溶液中加入一定量的硝酸在某温度下的硝酸
9、钾饱和溶液中加入一定量的硝酸钾晶体，溶液中硝酸钾的质量分数将会（钾晶体，溶液中硝酸钾的质量分数将会（ ） A. A.变大变大 B.B.变小变小 C.C.不变不变 D.D.无法判断无法判断B B 练练 习习 反反 馈馈 D DC C思考思考3 3饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液有什么关系？有什么关系？1 1）饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液。定是稀溶液。2 2）当温度一定时，同种溶质的饱和溶液比不饱当温度一定时，同种溶质的饱和溶液比不饱和溶液要浓。和溶液要浓。3 3）有些物质能与水以任意比互溶，不能形成饱）有些物质能与水以任意比互溶，不能形成饱和溶液和溶液
