《如何做好车间管理讲述ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何做好车间管理讲述ppt课件（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、东海钓夫2006.8.21如何做好车间管理对一个消费型企业来说，消费车间管理是公司运营方案实施的主体，管理过程的顺利与否，直接关系到公司方针目的能否顺利实现。 目录n n车间的作用与定位n n食品消费车间管理的特点n n车间管理的内容n n车间管理的手段与措施n n车间管理人员的素质和才干要求n n时代赋予的要求创新与改良车间的作用与定位顾顾客的参与客的参与客的参与客的参与产产出：出：出：出： 产产品品品品投入：投入：投入：投入： 人力人力人力人力 资资料料料料 设备设备 技技技技术术 信息信息信息信息 能源能源能源能源实实施信息反响施信息反响施信息反响施信息反响消消消消费过费过程程程程 消消
2、消消费费型型型型组织组织的活的活的活的活动过动过程程程程车间的作用与定位输入输入 输出输出车间的作用与定位车间消费车间消费在消费型企业，车间是把资源要素在消费型企业，车间是把资源要素( (输入输入) )变换为有变换为有形产品输出的过程。形产品输出的过程。这一性质决议了：这一性质决议了：、车间要依赖于资源提供部门人力、采购、车间要依赖于资源提供部门人力、采购、设备、信息与技术品管，没有这些部门的支持，设备、信息与技术品管，没有这些部门的支持，消费管理就无从谈起。消费管理就无从谈起。、车间消费要以销售客户为导向，以满足顾、车间消费要以销售客户为导向，以满足顾客要求为目的，否那么消费就进展的毫无意义
3、。客要求为目的，否那么消费就进展的毫无意义。车间的作用与定位E 车间是企业内部的一级消费管理组织，在企业管理中的作用是承上启下，组织落实、过程监控、信息反响、完成义务和现场改善。E在当今市场竞争猛烈、利润空间低的条件下，车间管理作用日益突出，强化车间管理，提高管理人员素质，保证食品平安和质量，降低消费本钱，是企业开展的当务之急。 食品消费车间管理的特点食品消费车间管理的特点E技术含量低，门槛低E劳动密集型企业，人对产质量量的影响要素大E一线员工和基层管理人员文化程度较低，部分员工素质较差E员工来源广，改换频率高，熟练程度差，凝聚力欠缺E劳动强度不大，但劳动时间偏长E基层管理人员的程度有待提高车
4、间管理的内容车间管理的内容车间的职责：根据消费方案充分利用公司提供的各种资源，合理组织消费，保证车间消费的正常进展，以最低的本钱按时保质完成消费方案，并确保平安消费无事故。车间管理的内容 在适当的时侯，在适当的时侯， 以适当的价钱，以适当的价钱， 向顾客提供适当质量的向顾客提供适当质量的产品和效力。产品和效力。车间消消费管理的根本管理的根本问题1 1 1 1产产品要素管理品要素管理品要素管理品要素管理质质量量量量本本本本钱钱 时间时间效力效力效力效力2 2 2 2资资源要素管理源要素管理源要素管理源要素管理设备设备人力人力人力人力 物料物料物料物料信息信息信息信息3 3 3 3环环境要素管理境
5、要素管理境要素管理境要素管理 车间管理的内容车间管理的内容方案管理人员管理平安管理质量管理工艺管理设备管理能源管理工具管理定额管理现场管理与改善班组管理劳动组织物流管理经济核算从过程上分，车间管理包括：车间管理的内容从结果上分，车间管理包括：S：平安管理Q：食品平安与质量管理C：本钱管理D：交期管理安安 全管理全管理E平安管理是消费管理的根底，平安事故一旦发生，将对公司经济和声誉以及个人人生平安带来极大危害。E平安阐明公司的环境，这种环境维护企业最重要的资产-即员工，并使高质量的消费可以继续进展。不保证平安，员工将不能安心进展消费，甚至事故的损失能够会使公司破产。安安 全管理全管理平安消费的定
6、义1、平安消费指消费运营活动中的人身平安和财富平安。2、人身平安指：保证人的平安、安康、温馨的任务，称之为人身平安。3、财富平安：消除损坏设备，产品和一切财富的危害要素，保证消费正常进展。预防平安事故的发生1、建立平安的操作程序2、方案设备和环境的平安维护措施3、加强员工平安培训，促进工人提高平安维护认识，指点员工进展平安消费4、在非常时期和事故发生时可以采取相应的措施5、对现场时辰进展检查，预防事故的发生食品平安与质量管理人们有权益期望所食用的食品是平安的和适宜的。人们有权益期望所食用的食品是平安的和适宜的。平安性：当根据食品的用途进展烹调或食用时平安性：当根据食品的用途进展烹调或食用时,
7、,食食品不会对消费者带来损害的保证。品不会对消费者带来损害的保证。适宜性：根据食品的预期用途适宜性：根据食品的预期用途, ,食品可以被人们接食品可以被人们接受称心的保证质量。受称心的保证质量。 CACCAC 食品平安与质量管理食品平安是保证我们的产品不会给消费者的安康和生命带来危害，是食质量量管理的根底。食质量量保证顾客食用过程和食用后感到称心。平安质量规范的要点与落实：符合国家规定反映客户要求规范来源于一线，规范来源于一线，完擅长品管，完擅长品管，落实于操作工人落实于操作工人简单明确易懂可衡量完善的培训和现场监视具有可操作性消费本钱管理 车间本钱管理的责任在于配合公司的本钱管理车间本钱管理的
8、责任在于配合公司的本钱管理制度，达成现场控制本钱的目的，并继续不断制度，达成现场控制本钱的目的，并继续不断改善。改善。产品价钱的构成本钱分类E直接资料：用于消费并直接构成完工品的资料直接资料：用于消费并直接构成完工品的资料E间接资料：用于消费而未包含于完工品中的资料间接资料：用于消费而未包含于完工品中的资料E直接人工：消费产品提供效力的人工直接人工：消费产品提供效力的人工E间接人工：为消费效力提供支持的人工间接人工：为消费效力提供支持的人工E间接资料、间接人工及其它间接本钱聚集成制造间接资料、间接人工及其它间接本钱聚集成制造费用，直接资料和直接人工合在一同称为主要本费用，直接资料和直接人工合在
9、一同称为主要本钱，直接人工与制造费用合在一同称为转化本钱。钱，直接人工与制造费用合在一同称为转化本钱。车间本钱管理的要点： 车间管理主要控制直接资料原料、辅料、包车间管理主要控制直接资料原料、辅料、包装物料、水、电、汽、劳保、工具等低值易耗装物料、水、电、汽、劳保、工具等低值易耗品，等等的耗用，合理安排，提高劳动效率，品，等等的耗用，合理安排，提高劳动效率，降低直接人工本钱；并与各部门沟通，防止不降低直接人工本钱；并与各部门沟通，防止不用要的间接资料和间接人工。用要的间接资料和间接人工。交期管理 车间管理对满足交期要求的责任在于配合销售部车间管理对满足交期要求的责任在于配合销售部门的发货方案，
10、根据官方检验要求，控制好消费门的发货方案，根据官方检验要求，控制好消费进度，处置消费过程中的异常。进度，处置消费过程中的异常。消费方案的实施1、订单处置2、产能设备、人员分析3、物料需求方案4、消费安排5、消费进度控制6、消费绩效评价车间管理的手段与措施车间管理的手段与措施E 制定实施规范管理制度。制定实施规范管理制度。E 建立完善车间的管理制度体系，制定出员工的建立完善车间的管理制度体系，制定出员工的行为规范，起草文件注重可操作性，尽量使每一行为规范，起草文件注重可操作性，尽量使每一项行动都有明确的规定，并根据运用反响情况及项行动都有明确的规定，并根据运用反响情况及时更新，变无规定可依为有规
11、定可依，从各个方时更新，变无规定可依为有规定可依，从各个方面规范员工的行为。并经过日常的检查督促，结面规范员工的行为。并经过日常的检查督促，结合合5S5S管理，逐渐培育员工良好的任务习惯，鼓励管理，逐渐培育员工良好的任务习惯，鼓励员工自觉按规程去做，固化良好行为，矫正错误员工自觉按规程去做，固化良好行为，矫正错误行为，提高员工素养，为车间管理的正规化打下行为，提高员工素养，为车间管理的正规化打下了坚实的根底。了坚实的根底。 车间管理的手段与措施E管理人员明确分工，准确定位，以身作那么。E车间管理构造明晰，各司其职，分层次进展，这些实现团队协作的根底。E同时，还要给管理人员进展准确定位，使其转变
12、思想观念，树立为公司管理为员工效力的认识，处处为员工着想，及时为他们处理消费过程中遇到的困难，做员工的贴心人。E任务目的明确，任务开展起来有针对性，就能得到员工的积极配合，整个车间的任务也就做好了，管理的目的容易到达。 消费管理者的角色和定位班长：质量及不合格品的留意；消费线停线的责任班长：质量及不合格品的留意；消费线停线的责任主任：消费控制，作业规范，质量控制，培训，平安主任：消费控制，作业规范，质量控制，培训，平安经理：目的方针，资源配备，系统优化经理：目的方针，资源配备，系统优化 创新 改善 维持高层管理中层管理基层管理作业人员现场指点是 指点员 现场指点不是 警察现场指点是 支持者 现
13、场指点不是 监工现场指点是 推进者 现场指点不是 告密者车间管理的手段与措施E采取各种有效措施，激发员工的任务积极性和自动性，提高劳动效率。E 对此，车间遵照按劳分配、多劳多得的公平分配原那么，采取灵敏多样的考核措施，如每月评选先进员工，鼓励先进，提高员工的任务热情和任务自动性。E 譬如：消极心情的表现 出现大量违规与不满心情出现大量违规与不满心情 出现效率低，人浮于事，或消极怠工的景象出现效率低，人浮于事，或消极怠工的景象 缺勤率增长、懒散缺勤率增长、懒散 员工对任务缺乏兴趣、效率低员工对任务缺乏兴趣、效率低 请病假人数增多请病假人数增多 出现缘由不明的疲惫景象出现缘由不明的疲惫景象 人员流
14、动增多，常发生争吵人员流动增多，常发生争吵缺勤是衡量员工积极性的一项规范缺勤是衡量员工积极性的一项规范车间管理的手段与措施E加强与人力、采购、设备、品管、销售等相关部门的沟通，为消费提供良好的资源保证，减少不用要的间接本钱。扯皮是短少沟通的表现，是公司最大的浪费。车间漏雨关我什么事，又不是我建的设备坏了是他们运用不当采购不来是由于他们的采购方案报的不及时他们采购的太迟我们没有检验时间发货这么急，员工缺乏，消费不出来公司付款不及时这样质量的也采购不到员工缺乏是他们对员工管理不到位呵斥流失规范没有可行性我们怎样执行有规范他们不执行车间管理的手段与措施E加加强强内部沟通，倡内部沟通，倡导导以以“真真
15、诚协诚协作作为为主要内容的主要内容的文化理念，打造文化理念，打造团结协团结协作的作的优优秀秀团队团队。E车间车间管理管理团队团队作作为为公司与公司与员员工之工之间间的的桥桥梁，梁，应应准准确把公司的管理意确把公司的管理意图传图传到达到达车间车间的每一个的每一个员员工，工，真正落真正落实实到到车间车间的日常消的日常消费费任任务务中去。中去。E经过经过深化消深化消费现场费现场、坚坚持与持与员员工的沟通交流、鼓工的沟通交流、鼓励励员员工根据任工根据任务务中的中的细细致察看和思索提出合理化致察看和思索提出合理化建建议议等多种方式，把等多种方式，把员员工的建工的建议议和需求信息搜集和需求信息搜集起来，并
16、及起来，并及时时采取措施采取措施为为他他们们排排忧忧解解难难，做好效，做好效力任力任务务。E经过经过从管理从管理团队团队本身做起，加本身做起，加强强沟通交流，搞好沟通交流，搞好团结协团结协作，逐作，逐渐渐在全在全车间车间构成一种构成一种“人人都把事情人人都把事情做好，我做好，我为为他人他人发发明条件的良好任明条件的良好任务务气氛，充气氛，充分激分激发发出了出了员员工的任工的任务务自自动动性和性和积积极性。极性。 n n会会议议：会：会议议要要简简短，短，结结果要果要记录记录追踪；追踪；n n、班前班后会、班前班后会n n、专题专题会会n n、质质量分析会量分析会n n、现场现场会会n n、总结
17、总结会会n n现场现场交流：交流：处处理消理消费问题费问题最直接最有效的途径最直接最有效的途径n n看板：通看板：通报报、奖奖励、励、处处分、提示关分、提示关怀怀n n个个别谈别谈心：心：处处理个人心情理个人心情问题问题的最正确方式的最正确方式n n联谊联谊活活动动：释释放放压压力，提高力，提高积积极性极性n n户户外活外活动动：提高：提高团队认识团队认识，加，加强强凝聚力凝聚力车间内部沟通的方式一致认识，一致做法通知众人消费运做情况，提示坚持居安思危的形状为管理人员无脱漏的管理提供协助为新人早日熟习情况提供协助加深客户对实情的了解，加强企业笼统奖励和处分可以激发员工积极性提示与关怀，加强员工
18、归属感看板的作用车间管理人员的素质和才干要求车间管理人员的素质和才干要求由于我们是劳动密集型企业，人对产质量量、本钱和交期的影响大，所以管好人是车间管理重中之重的任务。打铁要靠本身硬，要管好人，首先要有一批有才干高素质的管理人员。有才干，使人口服，高素质，使人心服，只需使被管理者口服心服，才干让被管理者自觉作好任务。管理者的影响力管理者的影响力个人影响力外部 影响力传统要素职位要素资历要素服从感敬畏感敬重感才干要素感情要素品格要素知识要素亲爱感敬仰感信任感亲切感外部 影响力 个人 影响力权威车间管理人员的素质和才干要求素质要求：老实敬业，以身作那么，品行端正吃苦耐劳，深化消费，以现实说话，在现
19、场处理问题耿直敢言，给上级和相关部门传送正确信息关怀员工，了解员工的需求，做员工的朋友处事公平公证，不拉帮结派，不搞特殊化车间管理人员的素质和才干要求才干要求：熟习车间消费，了解产品性能和加工要求了解质量管理的知识和技艺了解设备管理和养护的要求熟习本钱管理的知识，或有相关的阅历在员工中有威信，有组织交流沟通才干和号召力发现问题、处理问题的才干创新与改良时代的要求创新与改良时代的要求E时代的开展，竞争的猛烈，要求我们不断提升质量，降低本钱E改好心味着资源的合理利用，如何以最小的投入带来最大的产出E没有最好，只需更好E所以我们要改良，改良需求创新认识，安于现状是不会有改良的。改良是管理不变的主题过
20、程结果过程决议结果，要得到改良的结果，必需改良过程遵照循环把质量放在第一位用现实和数听说话下一流程就是顾客消费管理改良的原那么消费管理改良的程序改 进APCD处 置计 划查 核执 行改 进ASCD处 置规范化查 核执 行方案执行查核处置规范化执行查核处置消费管理改良处理问题的金科玉律E当问题异常发生时，要先去现场E检查现场及有关的物件现物E当场采取暂行处置措施E开掘真正缘由并将之排除现实E规范化以防止再发生E坐在办公室里听汇报，看报表，想当然，是做不出正确决策，更谈不上改良，这是消费管理者的大忌。问题的改善改良发生问题现状分析缘由分析区分主要缘由制定对策实行研讨为防止问题的反复发生制定的对策1、尽快处理方案2、普通处理方案3、圆满处理方案321谢谢！
