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1、PPT模板下载： 1）组织形式与职责）组织形式与职责由公司监察办组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店品质管理的检查考核。检查考核小组根据各项操作规范和标准对单店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。（2 2）检查考核的内容、方式和时间）检查考核的内容、方式和时间A.检查内容：菜品质量、卫生质量、食品安全、后厨人员的仪表仪容、后厨设备设施等。B.检查方式与时间：l由检查考核小组事先通知进行实地检查
2、（1次/季度）l由检查考核小组进行不定期检查C.检查结果：公司监察办对各单店的抽查结果将以一定的权重进入公司对单店和店管部的考核评价中。为提高单店的品质管理水平，公司应建立三级质量考核检查制度。三级质量考核检查包括公司监察办的抽查、店管部的综合检查和单店之间的互查。公司店管部对单店的综合检查（1 1）组织形式与职责）组织形式与职责公司店管部牵头组织相关人员组成检查考核小组，负责对所属单店品质管理的检查考核。检查考核小组根据各项操作规范和标准对单店进行检查，将检查情况进行整理、归纳，如实填写各项检查表单，并及时将结果上报公司领导。（2 2）检查考核的内容、方式和时间）检查考核的内容、方式和时间A.检查内容：菜品质量、卫生质量、食品安全、后厨人员的仪表仪容、后厨设备设施等。B.检查方式与时间：由检查考核小组事先通知进行实地检查（1次/季度）由检查考核小组进行随时检查由公司聘请秘密顾客进行调查（2次/年）发放顾客满意度调查表（发放的顾客满意度调查表以餐位数的10为准）（1次/季度）C.检查结果：公司对各单店的综合检查结果将以一定的权重进入公司对单店的考核评价中。（3 3）重大节日活动期间的检查由店管部主要负责。）重大节日活动期间的检查由店管部主要负责。品质管理-三级质量考核检查PPT模板下载：
