《2020高考化学精品二轮复习课件：二十八有机化学基础——烃的含氧衍生物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020高考化学精品二轮复习课件：二十八有机化学基础——烃的含氧衍生物（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、有机化学基础（有机化学基础（3 3）考点：1、有机物的组成与结构2、烃和卤代烃3、烃的含氧衍生物4、有机合成5、基本营养物质和高分子化合物考情：考情：一、有机化学基础的考查是高一、有机化学基础的考查是高考中的重点。（考中的重点。（1520分）分）二、在高考中一般以有机综合二、在高考中一般以有机综合推断题、有机合成题的形式出推断题、有机合成题的形式出现，主要考查现，主要考查有机物的分子式有机物的分子式、结构简式结构简式、同分异构体的书写同分异构体的书写、重要的有机反应类型重要的有机反应类型、有机官有机官能团的性质及相互转化能团的性质及相互转化、有机有机合成路线的设计合成路线的设计等知识。本部等知
2、识。本部分知识内容多以新药、新材料分知识内容多以新药、新材料或特殊性能的有机物的合成为或特殊性能的有机物的合成为载体，串联多个重要的有机反载体，串联多个重要的有机反应组成综合题。应组成综合题。知识练习强化考点考点3.3.烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物1. 1.醇醇醇醇概念：概念：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为羟基(OH) 饱和一元醇的通式为 。物理性质：物理性质：（1）一元醇的物理性质 熔沸点：随分子中碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高。 溶解性：随着碳原子数的增多，在水中的溶解度减小，原因是极性的OH在分子中所占的比例逐渐减少。 密度：随着碳原子数的增多，密度一般增大。知识练
3、习强化（1）一元醇的物理性质 熔沸点：随分子中碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高。 溶解性：随着碳原子数的增多，在水中的溶解度减小，原因是极性的OH在分子中所占的比例逐渐减少。 密度：随着碳原子数的增多，密度一般增大。（2）醇与烃的比较醇的溶解度大于含有相同碳原子数烃类的溶解度，原因是醇分子中的羟基属于极性基团且能与水形成氢键。醇的沸点高于相应的烃、卤代烃等的沸点，原因是醇分子之间形成了氢键 (醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用称之为氢键)。知识练习强化（3）多元醇的物理性质多元醇分子中存在多个羟基，彼此形成分子间氢键的概率增加，分子间作用力增强，故碳
4、原子数相同的醇，随着羟基数的增多，其沸点逐渐升高；此外，与水分子间形成氢键的概率也增大，从而使多元醇具有易溶于水的性质。化学性质：化学性质：醇的化学性质主要由官能团 决定，由于氧原子吸引电子能力比氢 原子和碳原子强，O-H键和C-O键的电子对偏向于氧原子，使O-H键和 C-O键易断裂，即（1）与活泼金属(如Na)发生置换反应，其反应方程式为Na与醇的反应比Na与水的反应平缓，说明水分子中-OH活性比醇中-OH的大知识练习强化（2）消去反应乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170时生成乙烯，反应方程式为浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂。（3）取代反应乙醇与浓氢溴酸混合加热生成溴乙烷，其反应方程式为乙醇在浓
5、硫酸作用下加热至140时，生成乙醚，其反应式方程为知识练习强化（4）氧化反应知识练习强化2. 2.酚酚酚酚概念：概念：酚是羟基与苯环直接相连的化合物，其官能团为羟基(OH)。苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚。物理性质：物理性质：(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。(2)苯酚常温下在水中的溶解度为9.3g，65以上与水混溶，苯酚易溶于有机溶剂。(3)苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，如不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。化学性质：化学性质：（1）弱酸性：苯环对羟基的影响，使羟基上的氢原子更活泼，在水溶液中发生电离，显示酸性。 （2）取代反应：知识练习强化（3）显色反应：苯酚与FeC
6、l3溶液作用显紫色，利用此性质也可以检验苯酚的存在。（4）氧化反应，如丙烯加聚反应的化学方程式为 苯酚在空气中会慢慢被氧化呈粉红色。 苯酚可以使酸性KMnO4溶液褪色。 苯酚可以燃烧 应用应用：（1）苯酚是一种重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。（2）苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒，如日常药皂中常加入少量的苯酚。知识练习强化3. 3.醛醛醛醛概念：概念：由羟基和醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛通式：CnH2n+1CHO物理性质：物理性质：随碳原子数目增多，熔、沸点逐渐升高，水溶性逐渐降低。常见的醛常见的醛HCHO有刺激性气味有刺激性气味气体液体知识练习强化化学性质：化学性
7、质：（1）银镜反应（2）与新制Cu(OH)2溶液反应（3）催化氧化（4）燃烧反应（5）加成反应知识练习强化4. 4.羧羧羧羧酸酸酸酸概念：概念：由烃基和羧基相连构成的化合物。分类：分类：化学性质：化学性质：（1）羧酸分子中都含有羧基官能团，因此都具有酸性，都能发生酯化反应。（2）酯化反应：知识练习强化一元醇与一元羧酸的酯化反应：多元羧酸与一元醇之间的酯化反应：一元羧酸与多元醇之间的酯化反应：多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 ：知识练习强化5. 5.酯酯酯酯概念：概念：酯是羧酸分子羧基中的OH被OR取代后的产物，简写为RCOOR，R和R可以相同，也可以不同。物理性质：物理性质：酯的密度一般比水的小
8、，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。低级酯是具有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。化学性质：化学性质：在酸或碱存在的条件下，酯能发生水解反应，生成相应的酸和醇。知识练习强化知识练习强化知识练习强化知识练习强化可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请回答下列问题:(1)试管a中需加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序及操作是。(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是。(3)实验中加热试管a的目的是:;。知识练习强化(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是。(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是_。解析:(1)浓硫酸溶
9、于水会放出大量的热，因此应先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，最后再加入冰醋酸。(2)为了防止反应中发生暴沸，在加热前应在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度很小，而蒸出的乙酸与Na2CO3溶液发生反应，乙醇在其中的溶解度很大，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)试管内液体分层，上层为透明的油状液体。答案:(1)先加入乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸,再加入冰醋酸(2)在试管中加入几片沸石(或碎瓷片)(3)加快反应及时将产物乙酸乙酯蒸出,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动(4)吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇,降低酯的溶解度(5)b中的液体分层,上层是透明的油状液体
