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1、采购与库存管理李肖钢采购与库存的关系是什么?n供应链管理“库存”导致“牛鞭效应”n仓储与配送管理“配送”可以实现“零库存”来降低库存n采购与库存管理“库存”一个主要来源是“采购”都这么理解？都这么理解？库存太高,是买多了吗?是买错了?还是其他物流问题?与谈判有关吗?与库房管理有关吗?库存控制是不是库房管理?与制造过程的关吗?第一次讨论主题1n采购导致库存过高的原因分析。互动n在我们日常的采购过程中，n你觉得最麻烦和最困难的事情是什么？n你是怎么处理和解决的？第一章 采购管理概述n本章要点q采购管理概述q采购类型q采购管理的内容和过程q采购与库存控制1 采购的概念n采购，一般是指从多个对象中选择
2、购买自己所需要的物品的意思。采购采购“采”，采集，是从众多的对象中选择若干个“购”，购买，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中1.1 采购的基本含义n采购，都是从资源市场获取资源的过程n采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程n采购，是一种经济活动1.2 采购的地位和作用制造企业要想增加利润，有哪几种制造企业要想增加利润，有哪几种途径？途径？（1 1）采购的杠杆作用）采购的杠杆作用例江苏省某企业生产的产品中，原材料采购的成本占60%，生产加工、销售及相关的行政费用占 30%，纯利润10%。该厂后来利用网上采购的方式，使原材料采购成本从原来的60%下降到55%；而这看似不起眼
3、的5%却使该厂的利润一举增加了50%！基于上述情况，如果用其他方式获得同样50% 的利润增加额，有三种途径：一是要增加30%的销售量；二是将利润率提高40%，但利润率的提高反过来又将造成销售的下降；第三个方案就是裁员。企业各项支出对利润的影响￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7销售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7采购的杠杆作用采购的杠杆作用（2 2）采购的经济性）采购的经济性l 采购成本是企业产品成本的主要组成部分；l
4、 进货周期直接影响企业流动资金的周转；l 所购材料的品质直接关系到产品质量。（3 3）从企业经营角度讲：）从企业经营角度讲：企业生产经营活动的第一个环节，是企企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件业生产经营的先决条件 ( (采购活动采购活动) () (生产活动生产活动) ) 货币资金货币资金(G ) (G ) 劳动资料劳动资料(W)(W) ( (销售活动销售活动) ) 社会产品社会产品(P) (P) 增殖的货币资金增殖的货币资金(G)(G) 生产企业的经营全过程生产企业的经营全过程贯穿企业生产经营全过程的因素；贯穿企业生产经营全过程的因素；从企业生产过程观察，采购不仅提供生从企
5、业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的原材料和辅助材料，而且产过程需要的原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品组装的还提供半成品、零部件以及成品组装的各种协作件；各种协作件；资源外包（资源外包（outsourcingoutsourcing）19991999年年9 9月，美国采购协会出版的采购杂志，显示月，美国采购协会出版的采购杂志，显示了了IBMIBM公司过去几年的采购金额占销售额的变化：公司过去几年的采购金额占销售额的变化： 1993 1993年年35%35% 1994 1994年年37%37% 1995 1995年年40%40% 1996 1996年年49%49% 1997
6、 1997年年50%50% 1998 1998年年51%51% 1999 1999年年52%52%试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。产品更新换代的媒介产品更新换代的媒介通过供应商早期参与产品开发通过供应商早期参与产品开发( (ESI,ESI,即即Early Supplier InvolvementEarly Supplier Involvement）来实现来实现的的2 采购管理n采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动所进行的管理活动，是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。2.1 采购管理的演变与发展n以采购
7、产品为中心的采购n以运作过程为中心的采购n以采购关系为中心的采购n以采购绩效为中心的采购n以供应链管理为中心的采购利丰的采购供应链三级供应商（渠道商或生产商）二级供应商（渠道商或生产商）一级供应商（渠道商或生产商）制造商 客户供货利丰贸易采购定购生产定购产品采购供货供货采购2.2 采购管理的目的n保障供应好n费用最省n信息管理好n供应链管理好保证供应n保证是所需的商品n保证商品的质量n保证不缺货n保证在需要的时间n保证送到指定地点n保证适当的条件三鹿的原料奶粉双汇的健美猪前置期（LEADTIME）发票也成采购砝码质量判断n符合规格n适合需要qVA（价值分析）现有产品的分析qVE（价值工程）新产
8、品的设计价值n价值=功能/成本q功能价值q品味价值之前我就在想到底要换哪一款电脑，才能让它在一堆Armani和达芬奇家具中间每天相处而不自卑郭敬明法规和组织政策n法规n奶粉里不允许检出雌激素，世界上也不允许，因此它在标准中不允许检出 圣元奶粉的早熟门圣元奶粉的早熟门n牛奶新国标蛋白含量每100克含2.8克，低于1986年旧国标的2.95克，低于国际标准的3.0克；每毫升牛奶中的菌落总数，新标准由原来的50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍！ 削足适履削足适履 n组织政策q生产企业的一种质量承诺，及保证承诺实现所采取的一些措施q生产企业的某种社会责任承诺，及保证承诺实现所采取
9、的一些措施n这使采购管理上升到企业战略层面供应商环保表现供应商环保表现百安居承诺将和供应商一起，努力帮助他们消除对环境的不良影响，并共同迎接可持续商业发展所面临的挑战。为此，百安居努力了解每个产品供应商以及这些产品的产地，并为产品供应商制定“环保表现”方面的标准。前置期n内部前置期（INTERNAL）：q准备规格、识别合适的供应商、询价/报价过程、最终选择供应商及同意合同n外部前置期（EXTERNAL）：q供应商交付时间前置期的相关问题n所报前置期的可信度n催交n衡量供应商绩效工作日工作日 订单处理步骤订单处理步骤第1-2工作日 接受订单并确认订单信息第3工作日 工厂生产准备中第4-5工作日
10、工厂生产中第6-14工作日 运输及递送(偏远城市会更 久一点)事实：戴尔拖延惹人怨事实：戴尔拖延惹人怨 近期该公司以原料缺货为由一再拖延交货时间，相当一部分客户反映等近一个月均未收货征集万人集体诉讼戴尔拖延出货时间，维护消费者权益发票也成采购砝码 n案例案例菇苏服饰有限公司是一家增值税一般纳税人企业。2011年6月，其准备采购一批布料，经简单加工后销售。采购人员老王了解到3个可供货方案：方案一：向永红纺织品有限公司购买。该公司属增值税一般纳税人，增值税率为17%，开具增值税专用发票。其报价为含税价234000元。方案二：向红旗布厂购买。该厂属小规模纳税人，增值税税率3%，可取得税务机关代开的增
11、值税专用发票。红旗布厂的报价为含税价201000元。方案三：向北晨布厂购买，该厂属小规模纳税人，增值税税率3%，只能提供普通发票。北晨布厂的报价为194700元。n根据菇苏服饰有限公司对外销售合同，假设这批布料的含税销售价格为260000元，并且开具增值税专用发票。方案二最优方案二最优方案三次之方案三次之方案一再次之方案一再次之费用最低n采购价格n购置成本n运营成本n处置成本n库存费用n资金成本n道德风险费用供应商的物流成本+供应商的劳动力成本+供应商的管理成本分摊+供应商的利润2.3 采购管理的三项职能n保证供应n供应链管理n资源市场信息管理3 采购类型n按采购主体分类n按采购方法分类工业品采购与消费品采购的区别工业品采购与消费品采购的区别4、采购管理的内容与过程采购管理的内容n供应物流（采购物流）：企业为保证本身生产的节奏，不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。采购供应库存管理仓储管理供应物流生产物流销售物流市场企业外部环境企业内部物流4.采购与库存控制采购直接需求间接需求零库存库存量控制
