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1、肉鸡标准化饲养管理肉鸡标准化饲养管理要点要点07级动物医学班级动物医学班吴佩龙吴佩龙标准化生产的目的标准化生产的目的v在养鸡过程中，影响鸡群在养鸡过程中，影响鸡群健康健康、生产、生产性能性能和鸡产品和鸡产品安全卫生安全卫生质量质量的危害因子，主要有三个方面：的危害因子，主要有三个方面： 一是鸡的疫病，一是鸡的疫病， 二是滥用药物，二是滥用药物， 三是环境中存在的农药、重金属和其他一些毒三是环境中存在的农药、重金属和其他一些毒素等物质的污染。素等物质的污染。一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式v实践证明，鸡不论是实践证明，鸡不论是舍饲舍饲还是还是放养放养，采取不同的饲，采取不
2、同的饲养管理方式，对鸡的养管理方式，对鸡的生产性能生产性能和和抗病能力抗病能力均会产生均会产生不同的影响，最终影响到鸡产品的安全卫生质量，不同的影响，最终影响到鸡产品的安全卫生质量，影响到生产效益。根据现有的科技水平和生产经验，影响到生产效益。根据现有的科技水平和生产经验，既能保证较高生产效率和经济效益，又能在控制药既能保证较高生产效率和经济效益，又能在控制药物使用的前提下有效预防鸡的疫病，物使用的前提下有效预防鸡的疫病， 确确 保保 鸡鸡 产品产品安全卫生，应采用安全卫生，应采用封闭式饲养、自繁自养、全进全封闭式饲养、自繁自养、全进全出分段式饲养、生态饲养、单一禽种饲养出分段式饲养、生态饲养
3、、单一禽种饲养等科学的等科学的饲养管理模式。饲养管理模式。一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式 （一）封闭式饲养。（一）封闭式饲养。（一）封闭式饲养。（一）封闭式饲养。v封闭式饲养，并不是说要将养鸡场全封闭起来与世封闭式饲养，并不是说要将养鸡场全封闭起来与世隔绝，事实上也是做不到的，尤其是采取放养的养隔绝，事实上也是做不到的，尤其是采取放养的养鸡场。鸡场。 一个饲养场（区）与一个饲养场（区）与 外外 界有着千丝万缕界有着千丝万缕 的的联系，不用说饲养场内外的空气是相通的，所有饲联系，不用说饲养场内外的空气是相通的，所有饲料、药物、工具要进入，生产出来的鸡产品要运出料、药物、
4、工具要进入，生产出来的鸡产品要运出去，饲养管理人员也要进进出出。封闭式饲养的意去，饲养管理人员也要进进出出。封闭式饲养的意思，就是要思，就是要采用各种方法努力阻止场外的病原体通采用各种方法努力阻止场外的病原体通过各种途径传入场内过各种途径传入场内。封闭式饲养封闭式饲养一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式封闭式饲养的要点：封闭式饲养的要点：v1、控制水源。、控制水源。 v2、严格执行引鸡规程。、严格执行引鸡规程。v3、生产区周围建立隔离带。、生产区周围建立隔离带。v4、控制人员、工具、物品进出和消毒。、控制人员、工具、物品进出和消毒。一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产
5、的饲养管理模式（二）自繁自养（二）自繁自养 v就是指一个规模饲养场除了种鸡需要从场外引进以就是指一个规模饲养场除了种鸡需要从场外引进以更换淘汰的更换淘汰的种鸡种鸡外，所有饲养的鸡均由本场外，所有饲养的鸡均由本场自己繁自己繁殖、孵化、培育殖、孵化、培育。这种饲养方式，可以阻断因频繁。这种饲养方式，可以阻断因频繁引进苗鸡而带入引进苗鸡而带入疫病疫病的传染途径；同时也能因种鸡、的传染途径；同时也能因种鸡、苗鸡自养而苗鸡自养而降低生产成本降低生产成本。这一方式的前提是，养。这一方式的前提是，养鸡场规模较大，饲养者必须具备饲养种鸡和苗鸡孵鸡场规模较大，饲养者必须具备饲养种鸡和苗鸡孵化的条件和技术，生产资
6、本投入较大，对饲养管理化的条件和技术，生产资本投入较大，对饲养管理人员文化科技素质要求高。人员文化科技素质要求高。自繁自养益处多一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式（三）全进全出分段式饲养（三）全进全出分段式饲养（三）全进全出分段式饲养（三）全进全出分段式饲养v就是指饲养场一定区域内（实施关养舍饲的养鸡场就是指饲养场一定区域内（实施关养舍饲的养鸡场一幢鸡舍为一个最小区域，放养的应是一个独立的一幢鸡舍为一个最小区域，放养的应是一个独立的区域），同时只能饲养一个批次的鸡（即来自同一区域），同时只能饲养一个批次的鸡（即来自同一个种鸡场或孵房、个种鸡场或孵房、 同一日龄、同一日龄、
7、 同一时间内引进的同一时间内引进的一群鸡），在调入饲养下一批鸡前，该区域内原饲一群鸡），在调入饲养下一批鸡前，该区域内原饲养的所有鸡只应全部调出，养的所有鸡只应全部调出， 并通过清栏清场彻底消并通过清栏清场彻底消毒毒2-3次和停用次和停用1-2周。周。 不可将不同批次、不同日龄不可将不同批次、不同日龄的鸡混养在一起，大鸡小鸡应分开饲养。的鸡混养在一起，大鸡小鸡应分开饲养。一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式（四）生态饲养四）生态饲养 一是饲养场地和环境没有受到污染，水一是饲养场地和环境没有受到污染，水源和空气质量对鸡群健康不产生危害；源和空气质量对鸡群健康不产生危害； 二是
8、鸡舍内的温度、湿度、空气清鲜度、二是鸡舍内的温度、湿度、空气清鲜度、光照度、以及每只鸡所占的空间均应符合鸡光照度、以及每只鸡所占的空间均应符合鸡的自然生长和健康要求；的自然生长和健康要求； 三是养鸡场的生产经营活动不污染环境、三是养鸡场的生产经营活动不污染环境、不破坏生态平衡。不破坏生态平衡。一、标准化生产的饲养管理模式一、标准化生产的饲养管理模式（五）单一鸡种饲养（五）单一鸡种饲养v一个养鸡场内应做到只可养鸡，不可同时饲一个养鸡场内应做到只可养鸡，不可同时饲养鸭、鹅等其他家禽。养鸭、鹅等其他家禽。单一品种便于沟通二、标准化生产场地和设施要求二、标准化生产场地和设施要求v（一）养鸡场场址选择要
9、求（一）养鸡场场址选择要求 1、周围环境、周围环境 2、地形地势、地形地势 3、水源和水质、水源和水质 4、土壤、土壤 5、供电、供电二、标准化生产场地和设施要求二、标准化生产场地和设施要求v（二）放养鸡放养场地的要求（二）放养鸡放养场地的要求 1、山地坡向与坡度、山地坡向与坡度 2、海岛放养、海岛放养 3、林果园套养、林果园套养 4、林地圈养、林地圈养 5、闲田荒地养鸡、闲田荒地养鸡二、标准化生产场地和设施要求二、标准化生产场地和设施要求（三）养鸡场内部环境与区域布局（三）养鸡场内部环境与区域布局 1、生产管理区、生产管理区 2、生活区、生活区 3、饲养区、饲养区二、标准化生产场地和设施要求
10、二、标准化生产场地和设施要求（四）鸡舍建筑要求（四）鸡舍建筑要求 1、外部结构不同的鸡舍、外部结构不同的鸡舍 2、内部结构不同的鸡舍、内部结构不同的鸡舍 3、鸡舍各部结构要求、鸡舍各部结构要求三、标准化生产的兽药使用技术三、标准化生产的兽药使用技术v使用使用药物有二重性药物有二重性， 使用得当既能有效防治使用得当既能有效防治鸡病，又能确保鸡产品中药物残留量不超过鸡病，又能确保鸡产品中药物残留量不超过国家标准，同时也能降低用药成本和减少病国家标准，同时也能降低用药成本和减少病原抗药性的产生以及药物对环境的污染；使原抗药性的产生以及药物对环境的污染；使用不当会适得其反，产生一系列的副作用，用不当会
11、适得其反，产生一系列的副作用，常言道常言道“是药三分毒是药三分毒”，滥用药物可发生药，滥用药物可发生药物中毒，如发生磺胺类中毒、呋喃类药物中物中毒，如发生磺胺类中毒、呋喃类药物中毒、喹乙醇中毒、马杜霉素中毒、氯苯胍中毒、喹乙醇中毒、马杜霉素中毒、氯苯胍中毒等。毒等。药物使用原则药物使用原则v1、使用国家许可使用药物的原则。、使用国家许可使用药物的原则。v2、按照国家规定方法使用的原则。、按照国家规定方法使用的原则。v3、严格执行药物停药期原则。、严格执行药物停药期原则。v4、选用绿色无公害兽药饲料添加剂的原则。目前我国饲料添加剂可分三、选用绿色无公害兽药饲料添加剂的原则。目前我国饲料添加剂可分
12、三大类，一类是营养性饲料添加剂；一类是具有防病治病作用的饲料添加大类，一类是营养性饲料添加剂；一类是具有防病治病作用的饲料添加剂，这类属于兽药饲料添加剂；还有一类是具有保健和提高动物抗病力剂，这类属于兽药饲料添加剂；还有一类是具有保健和提高动物抗病力的饲料添加剂的饲料添加剂v5、坚持不用或少用预防性药物的原则。、坚持不用或少用预防性药物的原则。v6、对因用药的原则。、对因用药的原则。v7、特殊情况下的不用药原则。、特殊情况下的不用药原则。 （1） 无无 法治疗的病鸡不治，（法治疗的病鸡不治，（2）治疗）治疗费用高的病鸡不治，（费用高的病鸡不治，（3）治疗费工费时的病鸡不治，）治疗费工费时的病鸡
13、不治， （4）治愈后经）治愈后经济价值不高的病鸡不治，（济价值不高的病鸡不治，（5）传染性强、危害大的病鸡不治，（）传染性强、危害大的病鸡不治，（6）法）法律法规规定需无害化处理的病鸡不治。律法规规定需无害化处理的病鸡不治。四四、标准化生产标准化生产的疫病防控技术的疫病防控技术v做好鸡饲养过程中的防疫工作，是实施鸡标做好鸡饲养过程中的防疫工作，是实施鸡标准化生产的最重要环节之一，不仅保护鸡的准化生产的最重要环节之一，不仅保护鸡的健康健康生长，提高养鸡生长，提高养鸡经济效益经济效益，而且能确保，而且能确保鸡及其产品不带危害人类健康的各种鸡及其产品不带危害人类健康的各种疫病疫病；同时，疫病的减少，
14、鸡群用药也显著减少，同时，疫病的减少，鸡群用药也显著减少，通过做好防疫工作，可以减少药物在鸡产品通过做好防疫工作，可以减少药物在鸡产品内的残留。内的残留。四四、标准化生产标准化生产的疫病防控技术的疫病防控技术vv（一）消除疫病传染源（一）消除疫病传染源 1、疫情监测与报告、疫情监测与报告 2、检疫、检疫 3、隔离与封锁、隔离与封锁 4、治疗、治疗 5、扑杀和销毁、扑杀和销毁四四、标准化生产标准化生产的疫病防控技术的疫病防控技术（二）切断疫病传播途径（二）切断疫病传播途径 1、消灭传播疫病的生物、消灭传播疫病的生物 2、消毒与卫生、消毒与卫生 3、无害化处理、无害化处理 4、科学的饲养方式、科学
15、的饲养方式 5、隔离、隔离隔离危害源四四、标准化生产标准化生产的疫病防控技术的疫病防控技术vv（三）减少或消灭易感染疫病的鸡（三）减少或消灭易感染疫病的鸡1、免疫接种、免疫接种 2、用药预防、用药预防 3、加强对鸡群的饲养管理、加强对鸡群的饲养管理五五、标准化生产标准化生产的的饲养管理活动记录饲养管理活动记录v（一）鸡群养殖与生产动态记录（一）鸡群养殖与生产动态记录（二）饲料、兽药等采购、领用记录（二）饲料、兽药等采购、领用记录（三）饲料、兽药使用记录（三）饲料、兽药使用记录 （四）防疫记录（四）防疫记录六、标准化生产六、标准化生产的的全程饲养操作技术全程饲养操作技术要点要点 从引雏从引雏 育雏育雏 育成育成 产肉，熟知各个饲产肉，熟知各个饲养期的饲养技术操作要点。养期的饲养技术操作要点。 谢谢 谢谢 ！
