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1、供应链与物流管理华中科技大学物流与供应链管理研讨所华中科技大学物流与供应链管理研讨所马士华马士华 教授教授: 027-87556485: shihuamapublic.wh.hb2019年年11月月第一部分第一部分 课程框架引见课程框架引见供应链与物流管理的整体构造供应链与物流管理的整体构造技术构造技术构造信息网络信息网络企业资源方案企业资源方案方案与控制系统方案与控制系统运作方法运作方法库存管理与战略库存管理与战略运输战略选择运输战略选择运输管理运输管理仓储管理仓储管理包装与物料搬运包装与物料搬运网络设计网络设计网络集成化设计网络集成化设计设计过程与方法设计过程与方法组织与管理组织与管理组织
2、与关系管理组织与关系管理绩效管理绩效管理开展战略管理开展战略管理供应链与物流管理根底实际供应链与物流管理根底实际供应链管理的概念供应链管理的概念供应链物流的特点供应链物流的特点采购与制造网络采购与制造网络一体化的集成运作一体化的集成运作第二部分第二部分 课程的程的“导论部分部分“导论是一门课的最重要的部分经过“导论的讲授，应使学生建立起对本门课的整体概念和逻辑框架知道本门课的研讨对象和研讨方法例子1、供应链管理的含义、供应链管理的含义供应链管理(Supply Chain Management) ：供应链：是在相互关联的部门或业务同伴之间所发生的物流、资金流和信息流、覆盖从产品(或效力)设计、原
3、资料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。供应链管理：为以最小本钱并满足客户需求的效力水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。物流管理：2000年以后美国物流管理协会(CLM)关于物流管理的定义： 物流是供应链的一个组成部分，是为了满足顾客需求而进展的对货物、效力及信息从起始地到消费地的流动过程，以及为使能有效、低本钱的进展而从事的方案、实施和控制行为。供应链构造表示图供应链构造表示图中心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13n层的客户顾客/最终客户n3n层的供应商最初的供应商中心企业第一层用户第二层用户3n层的顾客/最
4、终用户第二层的供应商第一层的供应商3最初的供应商n1n供应链管理的主要业务流程供应链管理的主要业务流程供应链业务流程信息流制造商产品流客户关系管理客户效力管理需求管理订单配送制造流程管理采购产品开发与商品化反向物流(回流)物流财务消费采购营销R&D第二层供应商第一层供应商用户消费者/最终用户2、供应链物流系统的普通构造、供应链物流系统的普通构造供应链与物流供应链与物流第一层供应商第二层供应商集配商3PL制造商承运人承运人承运人客户产废品JIT配送末端配送信息流客户客户供应链物流系统的普通构造供应链物流系统的普通构造原资料供应商原资料供应商零部件供应商零部件供应商其它供货厂商其它供货厂商集中采购
5、与集中采购与接纳管理接纳管理原资料仓储原资料仓储管理与控制管理与控制半废品库存半废品库存产废品库存产废品库存一次物流一次物流中转库及配送中转库及配送中心管理中心管理二、三次物流二、三次物流接纳接纳检验检验加工加工零部件库存零部件库存组装组装停滞停滞产品检验产品检验产品库存产品库存捆包捆包发货发货销售物流系统销售物流系统配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心配送中心零售店零售店大百货公司大百货公司超市超市消费数消费数据库据库销售销售订货数据订货数据退货数据退货数据销售数据销售数据进款数据进款数据供供应应物物流流消消费费物物流流企企业业内内物物流流分分销销物物流流零售商零售商配送配送退货退货配送
6、配送退货退货工工厂厂配送配送供应链上的单向物流和双向物流物流系统类型物流系统类型流入流入流出流出流入为主的物流系统流入为主的物流系统 汽车装配厂零部件、组件等汽车 运输企业 燃料、食品（航空）、零件、设备（客货）运输服务 财务公司管理和办公设备财务服务 独立的零售店商品和设施无（商店不能不流动）流出为主的物流系统流出为主的物流系统 采掘业生产设施大量的煤、矿石等 林产品企业生产设施大量的木材双向平衡的物流系统双向平衡的物流系统 日用品制造商零部件、材料面向最终用户大量的商品 食品加工生鲜食品、罐头、瓶子面向最终用户的包装食品 批发商商品商品供应链企业对物流效力的要求供应链企业对物流效力的要求
7、配送准时化、柔性化、同步化：以小时计甚至以分钟计 包装容器规范化 物流设备现代化 近距配送、搬运简捷 物流效力信息化 物流周期短时化 物流、资金流、信息流“三流合一，缩短订货周期， 降低库存程度 物流系统网络化、一体化、低本钱 建立信息网和物流网，物流一体化运作，降低整体本钱物流管理对提高供应链效率的重要作用：在英国举行的98供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原资料，经过加工、配送到产品的最终销售需求150天时间，而产品加工只需求45分钟。以美国食品业的麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的零售商、分销商、集运人，通畅要走上104天。原资料储存
8、产废品储存消费运输用户交货地域仓储添加本钱的时间促销、存储和运输本钱是资金的时间本钱价值增加时间3、供应链下的企业物流管理、供应链下的企业物流管理供应链关系管理ERP及电子商务平台制造采购分销供供应应商商最最终终用用户户制造网络供应网络分销网络物流;信息流供应物流消费物流分销物流图例：1、企业供应链与物流系统2传统企业组织构造传统企业组织构造首席执行官理财部制造部营销部库存控制订单处置授 信管理信息系统固定资产物料需求方案采购原资料仓储产废品厂内库存运输工业工程消费方案需求管理客户销售效力产品区域库存传统物流管理方法的目的冲突责任销售效力分销渠道产品维修制造采购/外协仓储信息系统预算库存数据处
9、置目的高库存 低库存小批量消费 大批量消费分散配送中心 工厂存储 集中库存更多产品目录 很少的种类快速订单处置 低本钱的订单处置较松的退货政策 严厉的退货政策快速运输 低本钱的运输战略紧急送货 很少或没有例外CEO消费副总裁财务副总裁销售副总裁3物流管理职能在企业组织内的变化物流管理职能在企业组织内的变化 第一阶段的组织变化第一阶段的组织变化首席执行官理财部制造部营销部库存控制授 信管理信息系统固定资产物料需求方案采购原资料仓储产废品厂内库存物料管理工业工程消费方案需求管理产品分销运输客户销售效力产废品库存订单处置产废品区域库存第二阶段组织构造第二阶段组织构造首席执行官理财部制造部营销部管理信
10、息系统固定资产物料需求方案采购原资料仓储产废品厂内库存物料管理工业工程消费方案需求管理产品分销运输客户销售效力产废品库存订单处置产废品区域库存原资料库存控制授 信分销系统规划第三阶段组织构造第三阶段组织构造首席执行官物流执行官方案控制物流支持物流资源方案包装物料处理工程仓储库存控制运输与交通市场预测订单处置需求方案职能方案消费方案才干方案物料方案 物流运作采购 制造支持 产品分拨4案例：海尔物流重组案例：海尔物流重组SST定单实现支持系统OEC+计算机辅助 同步BOM及时采购 及时配送 送货到户 JIT JIT JIT发明有价值的定单根本定单+可变项开发高附加值产品：根本模块+可选项 柔性制造
11、实现B2X定单物流商流/海外推产品部B2X顾客需求满足定单需求营销效力网络发明客户需求配送系统B2B发明定单发明定单加速定单加速定单海尔物流系统的三个海尔物流系统的三个JIT供应链关系管理ERP及电子商务平台制造采购分销供供应应商商最最终终用用户户 消费才干、信息、中心竞争力、资本、人力资源等约束 制造网络供应网络分销网络JIT采购JIT配送到工位JIT分拨物流信息流 海尔按单消费按单配送的物流管理流程海尔按单消费按单配送的物流管理流程商务推进本部海外推进本部客户关系管理CRM订单录入产品部分拨JIT采购配送销售订单消费订单采购信息部件采购恳求BBP平台采购预测系统自动转为采购订单立体仓库供应商消费组织3天拉料报警1天拉料报警五定配送消费订单立体库库存工位库存定单需求BOM4小时配送到工位消费废品完工倒冲消费订单销售订单工位库存废品分拨物流运转MRP定单定点定时定量定人
