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1、回顾回顾 ： 糖类分子由 C H O构成， 细胞中的糖类的种类、分布、功能。 种类：单糖、二糖、多糖 单糖：不能水解的糖 葡萄糖 二糖:有两分子单糖脱水缩合而成 蔗糖 多糖：由许多葡萄糖分子连接而成 淀粉 细胞中的脂质的种类、分布、功能。 脂肪：皮下，大网膜、肠系膜 良好的储能物质。磷脂 ：细胞膜、细胞器膜的重要成分。 人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子固醇:胆固醇：构成细胞膜的主要成分性激素：促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D:有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 每一个单体都以若干个相连的c原子构成，许多单体连接成多聚体生物大分子以碳链为骨架 第五节第五节 细胞中的无机物细
2、胞中的无机物运动饮料：运动饮料：成分成分质量浓度质量浓度/gL-1葡萄糖20氯化钠2.9柠檬酸钠2.4抗坏血酸0.42砂糖20氯化钾0.87三氯蔗糖0.65维生素B210柠檬酸9.7香精1.4磷酸二氢钾3.6讨论讨论 ： 1、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加这些无机盐呢？无机盐在生活中起到什么作用？ 2、为什么运动之后会口渴呢？ 3、为什么我们在种植植物时要强调浇水？水在细胞内起什么作用？ 一、细胞中的水一、细胞中的水地球上最早的生命物质在海洋中孕育干燥的种子吸足水才能发芽人的胚胎浸润在羊水中发育1、水在生物体的含量、水在生物体的含量 细胞中含量是最多的，一般为 6095，
3、在不同的生物体内水的含量差别很大。1、水生生物的含水量大于陆生生物 2、幼年生物的含水量大于老年生物3、同一生物在生长发育的不同时期含水量不同 。不同组织、器官中的含水量不同。血液：83 肌肉：76 骨骼：25 唾液：99.5 脂肪 ：202、水在细胞中的存在形式、水在细胞中的存在形式水在细胞中以两种形式存在： 结合水 ： 自由水 ：与细胞中的其他物质相结合细胞中的绝大部分水以游离的形式存在，可以自由流动。是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水分的4.5可以流动，可以蒸发，可以离析的水分子练习练习：练习：1、下列属于结合水的是（ ） A 血液中的水 B 细胞液中的水 C 干种子中的水 D 蒸
4、发作用散失的水2、下列结合水相对含量比较多的是 （ ） A 休眠的大豆子叶细胞 B 洋葱的分生细胞 C 休眠的玉米胚乳细胞 D 成熟西瓜果肉细胞3、心肌细胞含水量79 呈坚韧形态，血液中水含量82%是流动状态，如何解释这种差异？ CA心肌细胞中水是结合水，血液中的水是自由水。3、水的重要作用、水的重要作用（1）自由水是细胞内生化反应的良好溶剂 植物体内的各种生理生化过程：矿质元素吸收、运输，气体交换，光合产物合成，转化运输及信号传导需要水做介质。（2）运输营养和废物 水将生物体内溶解的营养物质运输到各细胞，并把细胞代谢废物送到排泄器官。（3）自由水作为反应物参与细胞内的一些反应 水是光合作用的
5、原料，呼吸作用及许多有机物的合成和分解过程都有水分子参与（4）结合水是组成细胞的成分 结合水通过氢键与蛋白质或多糖结合，成为细胞成分的一部分 二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐1、细胞中无机盐的存在形式： 无机盐以离子形式存在 阳离子： 阴离子： 细胞中无机盐含量很少，1%1.5%2、无机盐在细胞中的作用：（1）组成细胞中的化合物（2）维持细胞和生物体的生命活动（3）维持生物体内的平衡 Na+ K + Ca2+ Mg2+ Fe 2+ Fe 3+ 等Cl- SO42- PO43- HCO3- 等 总结：总结：六大化合物：C H O N等化学元素是构成细胞主要化合物的基础 以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物是构成细胞的基本 框架糖类和脂肪是提供生命活动的主要能源水和无机盐同其他物质构建细胞，参与生命活动。课堂小结：课堂小结：细胞当中水的含量 水在生物细胞中存在形式水在细胞和生物体内的功能 细胞中的无机盐含量细胞中无机盐的存在形式无机盐在细胞和生物体内的功能
