《高中化学 第2节 醇和酚课件 鲁科版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学 第2节 醇和酚课件 鲁科版选修5（66页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第第2 2章官能团与有机化学反应烃的章官能团与有机化学反应烃的衍生物烃衍生物烃 第第2 2节节 醇和酚醇和酚 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接1了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚，能够用系统方法对简单的醇进行命名。常见的醇和酚，能够用系统方法对简单的醇进行命名。2能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理应机理(断键和成键规律断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。醛、酮、酯的转化路线。3能
2、够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质，并能能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质，并能够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接一、醇的概述一、醇的概述1醇醇 ：烃分子中：烃分子中_上的一个或几个氢原子上的一个或几个氢原子被被_取代的产物。取代的产物。2醇的分类。醇的分类。(1)根据醇分子里羟基的数目，醇可分为：根据醇分子里羟基的数目，醇可分为：饱和碳原子饱和碳原子羟基羟基一元一元二元二元多元多元 课标点击课标点击 课前导读课
3、前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 (2)根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为：根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为：注意：饱和醇的通式为注意：饱和醇的通式为CnH2n2Ox。3醇的命名。醇的命名。醇的命名法按以下步骤进行：醇的命名法按以下步骤进行：饱和饱和不饱和不饱和 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接(1)选择连有选择连有_做主链，按主做主链，按主链所含碳照子数称为某醇。链所含碳照子数称为某醇。(2)对碳原子的编号由接近对碳原子的编号由接近_的一端开始。的一端开始。(3)命名时，羟基的位次号写在命名时，羟基的位次号写在“某醇某醇”的前面，其他的前面，
4、其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。如如： 的的名名称称为为_。羟基的最长碳链羟基的最长碳链羟基羟基2甲基甲基2戊醇戊醇 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接4重要的醇。重要的醇。俗名俗名色、态、味色、态、味毒性毒性水溶水溶性性用途用途甲醇甲醇木醇木醇_色、特殊气色、特殊气味、味、_挥发的挥发的_有毒有毒_溶溶燃料、化工原料燃料、化工原料乙二乙二醇醇甘醇甘醇_色、甜味、色、甜味、_的液体的液体无毒无毒_溶溶防冻剂、合成涤防冻剂、合成涤纶纶丙三丙三醇醇甘油甘油_色、甜味、色、甜味、_的液体的液体无毒无毒_溶溶日用化
5、妆品、硝日用化妆品、硝化甘油化甘油无无易易液体液体易易无无黏稠黏稠互互无无黏稠黏稠互互 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接5.醇的物理性质。醇的物理性质。(1)沸点：饱和一元醇的通式沸点：饱和一元醇的通式_，沸点比与其相对分子质量接，沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点近的烷烃或烯烃的沸点_，主要因为一个醇分子中，主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_，增强了醇分子间的相互作用。多元醇，增强了醇分子间的相互作用。多元醇分子中分子中_较多，增加了分子间形成氢键的几率，较多，增加了分子间形成氢键的几
6、率，使多元醇的沸点使多元醇的沸点_ 。CnH2n1OH高高氢键氢键羟基羟基较高较高 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接(2)水溶性：对于饱和一元醇，当烷基较小时，醇水溶性：对于饱和一元醇，当烷基较小时，醇与水可以与水可以_，当烷基较大时，醇的物理性，当烷基较大时，醇的物理性质逐渐接近质逐渐接近_，常温常压下，饱和一元醇中的碳，常温常压下，饱和一元醇中的碳原子数为原子数为_的醇能以任意比与水互溶，碳原子数为的醇能以任意比与水互溶，碳原子数为_的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的几率增大，使多元醇更易溶于水。几率增大，
7、使多元醇更易溶于水。任意比互溶任意比互溶烃烃13411 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接二、醇的化学性质二、醇的化学性质1乙醇的结构式为乙醇的结构式为_，发生反应时，可断裂的，发生反应时，可断裂的键有键有_处。处。2醇的结构特征：在醇分子中由于羟基上的氧原子醇的结构特征：在醇分子中由于羟基上的氧原子_能力强；从而使碳氧键和氢氧键都显极性，因此能力强；从而使碳氧键和氢氧键都显极性，因此醇发生的反应主要涉及两种键的断裂：断裂碳氧键脱掉羟醇发生的反应主要涉及两种键的断裂：断裂碳氧键脱掉羟基，发生基，发生_或或_；断裂氢氧键脱掉氢，发生；断裂氢氧键脱掉氢，发生_。
8、由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于4，醇也有被，醇也有被_的趋势。的趋势。多多吸引电子吸引电子消去反应消去反应取代反应取代反应酯化反应酯化反应氧化氧化 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接CH3CH2BrH2OCH3CH2CH2BrH2O 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接CH3CH2OCH2CH3H2OCH2=CH2H2OCH2CH=CH2H2O 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2CH3CH2ONaH2CH3COOCH2CH3H2O
9、课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2CO23H2O2CH3CHO2H2O 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接思考思考：是不是所有的醇都能发生催化氧化反应？氧：是不是所有的醇都能发生催化氧化反应？氧化产物有何规律？化产物有何规律？ 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接三、酚三、酚苯环苯环羟基羟基后面后面位次位次名称名称邻甲基苯酚邻甲基苯酚 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接C6H6O石炭酸石炭酸特殊特殊无色晶体无色晶体 有毒有毒强强不大不大65粉红粉红 课
10、标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接活泼活泼 活泼活泼弱弱Na2CO3 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接思考思考：乙醇苯酚分子中都有：乙醇苯酚分子中都有OH，为什么乙醇不，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？显酸性而苯酚显酸性？答案答案:虽然乙醇和苯酚都有虽然乙醇和苯酚都有OH，但，但OH所连烃基所连烃基不同，乙醇分子中不同，乙醇分子中OH与乙基相连，而苯酚分子中与乙基相连，而苯酚分子中OH与苯环相连，由于苯环对与苯环相连，由于苯环对OH的影响，使得的影响，使得OH键极性键极性增强，故苯酚能够电离出氢离子显示出一定的酸性。增强，
11、故苯酚能够电离出氢离子显示出一定的酸性。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接定性定性 定量定量 邻、对邻、对 粉红粉红 燃烧燃烧 紫色紫色 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接知识点知识点1 醇的化学性质醇的化学性质醇发生反应的部位及反应类型：醇发生反应的部位及反应类型：醇发生的反应主要涉及到分子中的碳氧键和氢氧键：醇发生的反应主要涉及到分子中的碳氧键和氢氧键：断裂碳氧键脱掉羟基，发
12、生取代反应或消去反应；断裂氢断裂碳氧键脱掉羟基，发生取代反应或消去反应；断裂氢氧键脱掉氢原子，发生取代反应。由于醇分子中与羟基相氧键脱掉氢原子，发生取代反应。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于连的碳原子的氧化数小于4，醇有被氧化的可能。，醇有被氧化的可能。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接1醇的消去反应规律。醇的消去反应规律。(1)醇分子中，连有醇分子中，连有OH的碳原子的相邻碳原子上必的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。(2)若醇分子中与若醇分子中与OH相连的碳原
13、子无相邻碳原子或相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。不能发生消去反应生成烯烃。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2醇的氧化反应规律。醇的氧化反应规律。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接3醇的取代反应规律。醇的取代反应规律。醇分子中，醇分子中，OH或或OH上的氢原子在一定条件下可上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代，如醇与羧酸的酯化反应、醇分被其他原子或原子团替代，如醇
14、与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与子间脱水及与HX的取代反应。的取代反应。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接4醇与活泼金属的反应。醇与活泼金属的反应。(1)反应原理：反应原理：2CH3CH2OH2Na H2(Li、K、Ca、Mg、Al都可发生此类反应都可发生此类反应)(2)现象：现象：Na与与CH3CH2OH反应较与水反应缓和，反应较与水反应缓和，Na块在块在CH3CH2OH中上下浮动，有气泡冒出，滴加酚酞试液中上下浮动，有气泡冒出，滴加酚酞试液变红。变红。(3)实质：乙醇分子中的乙基实质：乙醇分子中的乙基(CH2CH3)有推电子作有推电子作用，使羟基中氢
15、原子比水分子中的氢原子更难电离。用，使羟基中氢原子比水分子中的氢原子更难电离。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接(4)应用：应用：通过测定通过测定H2的标准状况体积或质量推算金的标准状况体积或质量推算金属的相对原子质量或醇的相对分子量。属的相对原子质量或醇的相对分子量。 (4)应用：应用：通过测定通过测定H2的标准状况体积或质量推算的标准状况体积或质量推算金属的相对原子质量或醇的相对分子量。金属的相对原子质量或醇的相对分子量。通过测定通过测定H2的物质的量推断乙醇的结构为：的物质的量推断乙醇的结构为： 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑
16、栏栏目目链链接接通过定量测定通过定量测定H2的物质的量推断醇中所含羟的物质的量推断醇中所含羟基的数目，基的数目，1 mol羟基与足量金属钠反应能产生羟基与足量金属钠反应能产生0.5 mol氢气。氢气。例例1乙醇分子结构中各种化学键如右图所示，关乙醇分子结构中各种化学键如右图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是() 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接A和金属钠反应时键和金属钠反应时键断裂断裂B和浓硫酸共热到和浓硫酸共热到170 时断裂键时断裂键和和C和浓和浓H2SO4共热到共热到140 时断裂键时断裂键，其他
17、键不断，其他键不断D在催化剂下与在催化剂下与O2反应时断键反应时断键和和解析解析：解答本题的关键是把乙醇的分子结构即断键位解答本题的关键是把乙醇的分子结构即断键位置与反应类型结合起来，并熟记。置与反应类型结合起来，并熟记。A选项，乙醇与钠反应选项，乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中生成乙醇钠，是乙醇羟基中OH键断裂，故正确；键断裂，故正确；B选项选项是醇发生消去反应生成乙烯和是醇发生消去反应生成乙烯和H2O，是，是、键断裂，也键断裂，也是正确的；是正确的；C选项发生分子间脱水生成醚，应断选项发生分子间脱水生成醚，应断、键，键，故错误；故错误；D选项是乙醇氧化为乙醛，应断选项是乙醇氧化为乙醛，
18、应断、键，故也键，故也是正确的。是正确的。答案答案：C 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接点评点评：本题从断键的微观角度揭示乙醇发生化学本题从断键的微观角度揭示乙醇发生化学变化时分子结构的改变，故同学们在学习本节内容时变化时分子结构的改变，故同学们在学习本节内容时应深刻认识反应原理。应深刻认识反应原理。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接1以下是丁醇的四种同分异构体以下是丁醇的四种同分异构体变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接请根据乙醇在消去反应、催化氧化反应中变化的
19、结请根据乙醇在消去反应、催化氧化反应中变化的结构特点，回答以下问题构特点，回答以下问题(以下各问只需填写编号以下各问只需填写编号)：(1)在消去反应中能够得到两种消去产物的结构有在消去反应中能够得到两种消去产物的结构有_。(2)只得到一种消去产物的结构是只得到一种消去产物的结构是_。(3)能被氧化为含相同碳原子数的醛的结构是能被氧化为含相同碳原子数的醛的结构是_。(4)不能被灼热的不能被灼热的CuO氧化的醇的结构是氧化的醇的结构是_变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接解析：解析：根据消去反应过程中键的断裂的特点，可以根据消去反应过程中键的
20、断裂的特点，可以写出丁醇的四种同分异构体的消去产物的结构简式，从中写出丁醇的四种同分异构体的消去产物的结构简式，从中可以发现，结构可以发现，结构B有可能得到两种消去产物，结构有可能得到两种消去产物，结构A、C和和D的消去产物的结构只有一种。在醇的氧化反应中，要生的消去产物的结构只有一种。在醇的氧化反应中，要生成含有相同碳原子数的醛，则原对应的醇分子中应含有成含有相同碳原子数的醛，则原对应的醇分子中应含有CH2OH基因。基因。变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接满足上述条件的丁醇的同分异构体中只有满足上述条件的丁醇的同分异构体中只有A和和C
21、。不能被。不能被CuO氧化的醇应具有这样的结构特征：与氧化的醇应具有这样的结构特征：与OH直接相连的直接相连的碳原子上没有碳原子上没有H原子，符合这样条件的当属原子，符合这样条件的当属D。答案：答案：(1)B(2)ACD(3)AC(4)D变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接知识点知识点2醇类概述醇类概述1饱和一元醇通式：饱和一元醇通式：CnH2n2O或或CnH2n1OH(n1)。 (1)等碳原子数的醇和醚互为同分异构体。等碳原子数的醇和醚互为同分异构体。 (2)由由CnH2n2O、CmH2mO2,14n1814m32，nm1，即碳原子数相
22、差，即碳原子数相差1的醇的醇(或醚或醚)与羧酸与羧酸(或酯或酯)相对分子相对分子质量相等。质量相等。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2醇的命名。醇的命名。 选取含羟基最长的碳链为主链定为某醇，选取含羟基最长的碳链为主链定为某醇，编号由接近羟基的一端开始，并用阿拉伯数字标编号由接近羟基的一端开始，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。如：明羟基所处的位置。如： 称为：称为：2甲基甲基2丁丁醇。醇。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接3醇的分类。醇的分类。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接
23、4.物理性质递变规律物理性质递变规律(饱和一元醇且按碳原子数饱和一元醇且按碳原子数增多的顺序增多的顺序)。 (1)熔、沸点逐渐升高；熔、沸点逐渐升高；(2)密度逐渐增大；密度逐渐增大；(3)水溶性逐渐减小。水溶性逐渐减小。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接5几种重要的醇。几种重要的醇。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接（续上表）（续上表） 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接例例2甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇均是易溶于水且甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇均是易溶于水且能够与水以任意比混合的液体
24、，下列解释正确的是能够与水以任意比混合的液体，下列解释正确的是()A因为这些有机物均是醇因为这些有机物均是醇B因为它们互为同系物且均含有羟基因为它们互为同系物且均含有羟基C因为它们分子中碳原子数少且均含有羟基，含因为它们分子中碳原子数少且均含有羟基，含有多个羟基更易与有多个羟基更易与H2O分子形成氢键、易溶于水分子形成氢键、易溶于水D因为它们都是良好的有机溶剂因为它们都是良好的有机溶剂 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接解析：解析：羟基是一极性基团，能够与羟基是一极性基团，能够与H2O分子间分子间形成氢键，故低级醇均易溶于水。形成氢键，故低级醇均易溶于水。答
25、案：答案：C 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2下列每对物质的沸点高低比较不正确的是下列每对物质的沸点高低比较不正确的是()A乙二醇高于乙二醇高于2丙醇丙醇B丁烷高于丙烷丁烷高于丙烷C乙醇高于甲醇乙醇高于甲醇 D乙醇低于丁烷乙醇低于丁烷解析：解析：羟基个数多的醇分子间形成氢键的几率高，羟基个数多的醇分子间形成氢键的几率高，故故A项正确；饱和一元醇随着相对分子质量的增大其沸项正确；饱和一元醇随着相对分子质量的增大其沸点升高，故点升高，故C项正确；烷烃随着相对分子质量的增大沸项正确；烷烃随着相对分子质量的增大沸点也升高，故点也升高，故B项正确。项正确。答案：答
26、案：D变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接知识点知识点3苯酚的化学性质苯酚的化学性质苯酚结构简式如右图，苯环与羟基相互影响，其分苯酚结构简式如右图，苯环与羟基相互影响，其分子中有四处活动中心。子中有四处活动中心。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接应用：应用：此反应可用于苯酚与苯等其他有机物的分离。此反应可用于苯酚与苯等其他有机物的分离。 (2)氧化反应氧化反应
27、(断裂断裂号键或全断裂号键或全断裂)：苯酚常温下易呈现粉红色，是被空气中的氧气氧苯酚常温下易呈现粉红色，是被空气中的氧气氧化的结果化的结果(主要是酚羟基被氧化主要是酚羟基被氧化)。苯酚可使苯酚可使KMnO4(H)溶液褪色。溶液褪色。可以燃烧；现象：剧烈燃烧，发出明亮火焰并伴可以燃烧；现象：剧烈燃烧，发出明亮火焰并伴有浓烟。有浓烟。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2羟基对苯环的影响。羟基对苯环的影响。由于受羟基的影响，苯环上羟基所连碳的邻对位碳上由于受羟基的影响，苯环上羟基所连碳的邻对位碳上的氢原子变得较活泼易被取代，即的氢原子变得较活泼易被取代，即、号碳
28、氢键易号碳氢键易断裂。断裂。(1)卤代反应卤代反应(即即、号键断裂号键断裂)： 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接说明说明：此反应中此反应中HCHO也可用也可用CH3CHO等代替。等代替。此反应需在沸水浴中加热。此反应需在沸水浴中加热。此反应中的催化剂若用盐酸且酚过量，则得到的是此反应中的催化剂若用盐酸且酚过量，则得到的是线型白色酚醛树脂线型白色酚醛树脂(置于空气中易变成粉红色置于空气中易变成粉红色因含过量因含过量苯
29、酚苯酚)。若用浓氨水作催化剂且甲醛过量，则得到的是体型。若用浓氨水作催化剂且甲醛过量，则得到的是体型黄色酚醛树脂。黄色酚醛树脂。刷洗制酚醛树脂用的试管可用乙醇。刷洗制酚醛树脂用的试管可用乙醇。应用：应用：做化工原料，用于生产酚醛树脂等。做化工原料，用于生产酚醛树脂等。3显色反应显色反应(即即号键断裂号键断裂)： 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接苯酚与苯酚与FeCl3溶液作用能显示紫色。如：溶液作用能显示紫色。如： (1)此反应中加入少量酸或碱溶液颜色的变化都是此反应中加入少量酸或碱溶液颜色的变化都是变浅。变浅。 (2)凡酚类物质都可以发生上述显色反应。凡酚
30、类物质都可以发生上述显色反应。 应用：应用：定性检验酚类物质的存在；定性检验酚类物质的存在；定性检验定性检验Fe3的存在。的存在。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接例例3丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结构简式是构简式是 ，丁香油酚不具有的性质是，丁香油酚不具有的性质是()A与金属钠反应与金属钠反应B与与NaOH溶液反应溶液反应C与与Na2CO3反应放出反应放出CO2D能发生加聚反应能发生加聚反应 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接解析解析：从结构来看丁香油酚具有酚羟基、苯环从结
31、构来看丁香油酚具有酚羟基、苯环和和 三种官能团，因此丁香油酚应该具有酚三种官能团，因此丁香油酚应该具有酚类、烯烃类的性质，由于酚类具有弱酸性，故类、烯烃类的性质，由于酚类具有弱酸性，故A、B两项正确，但由于酚类的酸性较两项正确，但由于酚类的酸性较H2CO3弱，故丁香弱，故丁香油酚不与油酚不与Na2CO3反应放出反应放出CO2，而是生成，而是生成NaHCO3，它具有双键，能发生加聚反应，故，它具有双键，能发生加聚反应，故C项错误，项错误，D项项正确。正确。 答案答案：C 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑
32、栏栏目目链链接接3美国食品与药物管理局曾公布了一份草拟的评估美国食品与药物管理局曾公布了一份草拟的评估报告，指出塑料奶瓶和婴儿奶粉罐中普遍存在的化学物质报告，指出塑料奶瓶和婴儿奶粉罐中普遍存在的化学物质双酚双酚A(如图如图)并不会对婴儿或成人的健康构成威胁。关于双并不会对婴儿或成人的健康构成威胁。关于双酚酚A的下列说法正确的是的下列说法正确的是()A该化合物属于芳香烃该化合物属于芳香烃B该化合物与三氯化铁溶液反应显色该化合物与三氯化铁溶液反应显色C双酚双酚A不能使溴水褪色，但能使酸性高锰酸钾溶液褪色不能使溴水褪色，但能使酸性高锰酸钾溶液褪色D1 mol双酚双酚A最多可与最多可与4 mol Br
33、2发生加成反应发生加成反应变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接解析：解析：双酚双酚A中含有中含有O元素，不属于芳香烃，元素，不属于芳香烃，A项项错误；双酚错误；双酚A中含有酚羟基，与三氯化铁溶液反应显色，中含有酚羟基，与三氯化铁溶液反应显色，B项正确；双酚项正确；双酚A中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应从而使溴水褪色，从而使溴水褪色，C项错误；项错误；1 mol双酚双酚A含有含有2 mol碳碳碳碳双键，最多可以与双键，最多可以与2 mol Br2发生加成反应，发生加成反应，D项错误。项错误。答案：答案：B
34、变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接知识点知识点4醇和酚的区别醇和酚的区别 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 醇醇酚酚结结构构区区别别 CO键和键和OH键有极性，键有极性，链烃基与羟基相连链烃基与羟基相连OH与芳香烃与芳香烃基侧链相连基侧链相连OH直接与苯环相连，直接与苯环相连，OH键受苯环影响，键受苯环影响，极性增强极性增强重重要要性性质质跟活泼金属跟活泼金属K、Na、Mg、Al等反等反应应跟氢卤酸反应跟氢卤酸反应(取代取代)燃烧燃烧 催化氧化催化氧化(生成醛或醇生成醛或醇)分子内脱水分子内脱水(消
35、去消去)分子间脱水分子间脱水(取代取代)酯化酯化(属于取代属于取代)弱酸性弱酸性(与与NaOH溶溶液作用液作用)取代反应取代反应(与浓溴与浓溴水作用水作用)显色反应显色反应(苯酚溶苯酚溶液遇液遇FeCl3溶液显紫溶液显紫色色)缩聚反应缩聚反应(制酚醛制酚醛树脂树脂)(续表续表) 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接1.特别关注。特别关注。(1)醇分子醇分子(含多个碳原子含多个碳原子)中可以含有多个中可以含有多个OH 但同但同一个碳原子上若连有两个或两个以上的羟基，则不稳定，一个碳原子上若连有两个或两个以上的羟基，则不稳定，易脱水转化为其他类有机物。易脱水转化为
36、其他类有机物。如如： 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接 (2)由于受羟基的影响，醇分子中的由于受羟基的影响，醇分子中的H原子，酚中原子，酚中酚羟基的邻、对位上的氢原子易断裂参与化学反应。酚羟基的邻、对位上的氢原子易断裂参与化学反应。 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接2应用。应用。(1)区别醇类和酚类的依据。区别醇类和酚类的依据。(2)便于寻找属于同分异构体的芳香醇和酚。便于寻找属于同分异构体的芳香醇和酚。例例4(双选双选)由羟基分别跟下列某基团相互结合所构由羟基分别跟下列某基团相互结合所构成的化合物中，属于酚类的是成的
37、化合物中，属于酚类的是()ACH3CH2 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接变变 式式训训 练练4鉴别苯酚、苯、鉴别苯酚、苯、1己烯、四氯化碳、乙醇、碘化己烯、四氯化碳、乙醇、碘化钠溶液，应选用的一种试剂是钠溶液，应选用的一种试剂是()A稀盐酸稀盐酸 B浓溴水浓溴水C酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液 DFeCl3溶液溶液 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接解析：解析：鉴别苯酚首先考虑用溴水或鉴别苯酚首先考虑用溴水或FeCl3溶液。溶液。FeCl3溶液不与溶液不与1己烯和苯发生反应，且都能分层，上层是无色己烯和苯发生反应，且
38、都能分层，上层是无色有机物，下层是棕黄色有机物，下层是棕黄色FeCl3溶液，故应利用浓溴水鉴别。溶液，故应利用浓溴水鉴别。浓溴水与六种物质混合后的现象为：浓溴水与六种物质混合后的现象为：物物质质苯苯苯酚苯酚1己烯己烯四氯化四氯化碳碳乙醇乙醇碘化钠碘化钠实实验验现现象象液体分层，液体分层，上层呈橙上层呈橙红色，下红色，下层呈无色层呈无色产生白产生白色沉淀色沉淀溴水褪溴水褪色色液体分液体分层，下层，下层呈橙层呈橙红色，红色，上层呈上层呈无色无色液体不液体不分层，分层，溶液呈溶液呈橙红色橙红色液体不液体不分层，分层，溶液呈溶液呈褐色褐色答案：答案：B变变 式式训训 练练 课标点击课标点击 课前导读课前导读 知识解惑知识解惑 栏栏目目链链接接
