《湖南省隆回县第二中学高中生物 第四章 生物膜的流动镶嵌模型课件 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《湖南省隆回县第二中学高中生物 第四章 生物膜的流动镶嵌模型课件 新人教版必修1（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、教学目标：教学目标：1。分析生物膜探索历程，你受到什么。分析生物膜探索历程，你受到什么 启示？启示？2。掌握生物膜的结构。掌握生物膜的结构。3。生物膜的结构与功能相适应的观点。生物膜的结构与功能相适应的观点 体现在哪？体现在哪？想一想？想一想？ 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜 的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 你认为哪种材料最好？为什么？你认为哪种材料最好？为什么？ 实验一实验一 时间：时间：19世纪末世纪末 1895年年 人物：欧文顿（人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用实验：用500多种物质对植物细胞
2、进行上万多种物质对植物细胞进行上万 次的通透性实验次的通透性实验,发现细胞膜对不同发现细胞膜对不同 物质的通透性是不一样的物质的通透性是不一样的不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的。膜是由脂质组成的。实验：实验：采用哺乳动物的红细胞采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使经过特殊处理使 细胞发生溶血现象细胞发生溶血现象,一些物质溶出一些物质溶出,再将溶再将溶 出细胞外的物质洗掉出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细即可得到纯净的细 胞膜胞膜(又称血影又称血影
3、).时间：时间：20世纪初世纪初实验二实验二进行实验进行实验结论：结论：膜的成分主要是脂质和蛋白质膜的成分主要是脂质和蛋白质。化学分析化学分析: 发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶分解也会被蛋白酶分解亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。实验三实验三时间：时间：时间：时间：19251925年年年年人物：人物：人物：人物：荷兰科学家荷兰科学家荷兰科学家荷兰科学家GorterGort
4、er和和和和GrendelGrendel实验：实验：实验：实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水水水水 界面上铺成单层分子。界面上铺成单层分子。界面上铺成单层分子。界面上铺成单层分子。现象现象现象现象：发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面发现展开层后的脂质单层面积是红细胞的表面 积的积的积的积的2 2倍倍倍倍提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜中
5、的磷脂是双层的细胞膜中的磷脂是双层的细胞膜的磷脂分子的排列方式细胞膜的磷脂分子的排列方式提出问题提出问题除了脂质外，蛋白质除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质也是细胞膜的成分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢位于细胞膜的什么位置呢? ?得出结论得出结论生物膜由生物膜由 蛋白质脂质蛋白质蛋白质脂质蛋白质 组成组成实验四实验四实验四实验四 时间时间时间时间：19591959年年年年 人物人物人物人物：罗伯特森（罗伯特森（罗伯特森（罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.Robertsen） 现象现象现象现象：在电镜下看到细胞膜清晰的暗在电镜下看到细胞膜清晰的暗在电镜下看到细胞膜清
6、晰的暗在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮亮亮亮暗的暗的暗的暗的 三层结构三层结构三层结构三层结构。1959年年罗伯特森罗伯特森 单位膜模型单位膜模型罗伯特森认为：罗伯特森认为：所有生物膜都是由蛋白质脂质蛋白质组所有生物膜都是由蛋白质脂质蛋白质组成的静态的成的静态的“三夹板三夹板”“三明治三明治”式结构式结构蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质磷脂双分子层磷脂双分子层磷脂双分子层磷脂双分子层提出问题提出问题 单位膜结构有什么缺陷单位膜结构有什么缺陷进行实验：进行实验：1970年年 人人鼠鼠 细胞融合实验细胞融合实验融合融合4040分钟分钟后荧光均匀后荧光均匀诱导诱导融合融合人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光荧光标记标记
7、4040分钟后分钟后3737摄氏度摄氏度作出假设：作出假设：细胞膜是能够流动的。细胞膜是能够流动的。实验五实验五问题问题（1）该实验表明什么？）该实验表明什么？ 结构特点：生物膜具有流动性结构特点：生物膜具有流动性（2）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些）根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些 证明细胞膜具有流动性的证据。证明细胞膜具有流动性的证据。 白细胞吞噬细菌的过程；白细胞吞噬细菌的过程； 变形虫的伪足运动现象；变形虫的伪足运动现象； 受精时精子和卵细胞的融合过程；受精时精子和卵细胞的融合过程； 动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。(白细胞吞噬病毒
8、的过程)实验六实验六时间：时间：1972年年人物：人物：桑格和桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 1. 磷脂双分子层构成了膜的基本支架磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架这个支架不是静止的。不是静止的。2. 磷脂双分子层是轻油般的液体磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。具有流动性。3. 蛋白质分子有镶在表面、嵌入、贯穿三种，蛋白质分子有镶在表面、嵌入、贯穿三种， 外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白。外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖蛋白。 （判断细胞膜的内侧和外侧）1. 磷脂双分子磷脂双分子层2. 蛋白蛋白质分子分子（1）分布：）分布：镶嵌嵌嵌入嵌入贯穿穿（2）功
9、能：）功能：载体体3. 糖糖类（1）糖蛋白（糖被）糖蛋白（糖被） 保保护润滑滑识别免疫免疫血型决定血型决定（2）糖脂）糖脂蛋白质分子蛋白质分子磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖膜的基本支架膜的基本支架生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型小结一一 。 生物膜的探索生物膜的探索历程程1。19世世纪末末欧文欧文顿脂溶性物脂溶性物质更容易通更容易通过细胞膜胞膜结论：膜是由脂：膜是由脂质组成的成的2。20世世纪初初分离哺乳分离哺乳动物物红细胞的膜胞的膜结论：膜是由脂：膜是由脂质和蛋白和蛋白质构成构成3。1925年年两位荷两位荷兰科学家科学家磷脂磷脂单分子分子层面面积膜膜面面积2倍倍结论：脂
10、：脂质分子必然排列分子必然排列为边续的两的两层4。1959年年罗伯特森伯特森电子子显微微观察察结论：蛋白：蛋白质脂脂质蛋白蛋白质静静态统一一结构构5。1970 人鼠人鼠细胞融合胞融合实验结论：细胞膜具有流胞膜具有流动性性6。1972年年桑格和尼克森桑格和尼克森流流动镶嵌模型嵌模型二二生物膜的生物膜的结构构1. 磷脂双分子磷脂双分子层膜的基本支架膜的基本支架2. 蛋白蛋白质分子分子（1）分布：）分布：镶嵌嵌嵌入嵌入贯穿穿（2）功能：）功能：载体体3. 糖糖类（1）糖蛋白）糖蛋白（糖被）（糖被） 保保护润滑滑识别免疫免疫血型血型决定决定（2）糖脂）糖脂三三生物膜的生物膜的结构特点：具有流构特点：具
11、有流动性性保保证了了细胞的物胞的物质运运输、运、运动、变形、形、分分裂、融合等生命活裂、融合等生命活动的的进行行1. 1. 据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、 维生素维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，等物质较容易优先通过细胞膜， 这是因为这是因为 （ ） A A 细胞膜具有一定流动性细胞膜具有一定流动性 B B 细胞膜是选择透过性细胞膜是选择透过性 C C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基细胞膜的结构是以磷脂分子层为基 本骨架本骨架 D D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C2. 2. 细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信细胞膜上与细胞
12、识别、免疫反应、信 息传递和血型决定有密切关系的化学息传递和血型决定有密切关系的化学 物质是物质是 （ ） A A 糖蛋白糖蛋白 B B 磷脂磷脂 C C 脂肪脂肪 D D 核酸核酸A A一层膜有一层膜有 层磷脂分子层，有层磷脂分子层，有 层磷脂双分子层层磷脂双分子层 2 21 13. 3. 一分子一分子O O2 2从叶肉细胞的叶绿体基质中扩散出来，进入从叶肉细胞的叶绿体基质中扩散出来，进入 一相邻细胞的线粒体基质内，共穿越过的生物膜层数一相邻细胞的线粒体基质内，共穿越过的生物膜层数 和磷脂分子层数分别是和磷脂分子层数分别是 ( ) ( ) （ ） A A。4 4、8 B8 B。5 5、1212 C C。6 6、12 D12 D。6 6、1414叶绿体叶绿体线粒体线粒体C C
