《孕期营养李光辉ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《孕期营养李光辉ppt课件（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、孕期营养孕期营养主要内容主要内容根本营养学知识的引见根本营养学知识的引见孕期平衡合理营养的重要性孕期平衡合理营养的重要性营养情况的衡量规范营养情况的衡量规范孕期合理体重增长建议孕期合理体重增长建议孕期营养需求的特点及营养素的引荐孕期营养需求的特点及营养素的引荐妊娠糖尿病的预防妊娠糖尿病的预防 营养的概念营养的概念n n营养是人体为了维持正常生理、生化、免营养是人体为了维持正常生理、生化、免疫功能，以及生长发育，新陈代谢和修补疫功能，以及生长发育，新陈代谢和修补组织而摄取和利用食物的综合过程。这些组织而摄取和利用食物的综合过程。这些维持人体正常生长发育、新陈代谢所必需维持人体正常生长发育、新陈代
2、谢所必需的物质，叫作营养素。的物质，叫作营养素。人体需求的营养素人体需求的营养素 七大类：七大类： 1、蛋白质、蛋白质 2、脂肪、脂肪 3、碳水化合物、碳水化合物 4、矿物质、矿物质 5、维生素、维生素 6、水、水 7、膳食纤维。、膳食纤维。营养物质的生理功能营养物质的生理功能1 1、满足生理活动所需的热能需求。、满足生理活动所需的热能需求。、满足生理活动所需的热能需求。、满足生理活动所需的热能需求。1g1g蛋白质可产蛋白质可产蛋白质可产蛋白质可产生生生生4kcal4kcal热，热，热，热，1g1g碳水化合物产生碳水化合物产生碳水化合物产生碳水化合物产生4kcal4kcal热，热，热，热，1g
3、1g脂肪脂肪脂肪脂肪产生产生产生产生9kcal9kcal热。热。热。热。2 2、构成身体细胞、组织及生长发育、修补组织等功、构成身体细胞、组织及生长发育、修补组织等功、构成身体细胞、组织及生长发育、修补组织等功、构成身体细胞、组织及生长发育、修补组织等功能。其次矿物质如钙磷是骨骼的主要成分，铁是能。其次矿物质如钙磷是骨骼的主要成分，铁是能。其次矿物质如钙磷是骨骼的主要成分，铁是能。其次矿物质如钙磷是骨骼的主要成分，铁是血红蛋白的主要成分。血红蛋白的主要成分。血红蛋白的主要成分。血红蛋白的主要成分。3 3、完成人体生理功能及代谢的调理。各种酶由蛋白、完成人体生理功能及代谢的调理。各种酶由蛋白、完
4、成人体生理功能及代谢的调理。各种酶由蛋白、完成人体生理功能及代谢的调理。各种酶由蛋白质、脂类及糖类所组成，微量元素、维生素是多质、脂类及糖类所组成，微量元素、维生素是多质、脂类及糖类所组成，微量元素、维生素是多质、脂类及糖类所组成，微量元素、维生素是多种酶的重要辅酶成分，在调理机体功能中起重要种酶的重要辅酶成分，在调理机体功能中起重要种酶的重要辅酶成分，在调理机体功能中起重要种酶的重要辅酶成分，在调理机体功能中起重要作用。作用。作用。作用。如何进展分量的估计如何进展分量的估计生熟互换：生熟互换：50g生米生米=130g熟米饭熟米饭50g面粉面粉=75g馒头馒头50g生肉生肉=35g熟肉熟肉孕妇
5、的营养除了满足本身妊娠期生理变化而呵斥的孕妇的营养除了满足本身妊娠期生理变化而呵斥的营养需求添加以外，还要提供体内胎儿生长发育营养需求添加以外，还要提供体内胎儿生长发育所需求的全部营养素。胎儿的营养由母亲血液中所需求的全部营养素。胎儿的营养由母亲血液中的各种营养成分经过胎盘和脐带供应胎儿。的各种营养成分经过胎盘和脐带供应胎儿。孕妇营养的情况，不仅影响本身的安康，也会直接孕妇营养的情况，不仅影响本身的安康，也会直接影响妊娠过程、胎儿的生长和脑细胞的发育。影响妊娠过程、胎儿的生长和脑细胞的发育。从大的方面讲，孕期营养也是优生优育极其重要从大的方面讲，孕期营养也是优生优育极其重要 的部分，甚至关系到
6、整个民族的素质。的部分，甚至关系到整个民族的素质。孕期营养的重要性孕期营养的重要性 随着生活程度的提高，一方面是物质的极大丰随着生活程度的提高，一方面是物质的极大丰随着生活程度的提高，一方面是物质的极大丰随着生活程度的提高，一方面是物质的极大丰富，一方面是营养学知识的匮乏。富，一方面是营养学知识的匮乏。富，一方面是营养学知识的匮乏。富，一方面是营养学知识的匮乏。 在城市普遍流行孕妇大量进补各种营养品，导致在城市普遍流行孕妇大量进补各种营养品，导致在城市普遍流行孕妇大量进补各种营养品，导致在城市普遍流行孕妇大量进补各种营养品，导致营养过剩营养过剩营养过剩营养过剩, ,过量的补充可导致比缺乏更为严
7、重的后过量的补充可导致比缺乏更为严重的后过量的补充可导致比缺乏更为严重的后过量的补充可导致比缺乏更为严重的后果。果。果。果。 营养过剩所导致的一些问题：营养过剩所导致的一些问题： 孕期增重过多；孕期增重过多； 宏大儿；宏大儿； GDM等等 在乡村和一些不兴隆的地域，由于营养观在乡村和一些不兴隆的地域，由于营养观念的落后和生活程度的限制，营养缺乏的问念的落后和生活程度的限制，营养缺乏的问题更为突出。题更为突出。营养情况的衡量规范营养情况的衡量规范一体重一体重一体重一体重成年人：适宜体重为：身高成年人：适宜体重为：身高成年人：适宜体重为：身高成年人：适宜体重为：身高-105-105老年人：适宜体重
8、为：身高老年人：适宜体重为：身高老年人：适宜体重为：身高老年人：适宜体重为：身高-100-100二体重指数：二体重指数：二体重指数：二体重指数：BMI=BMI=体重体重体重体重kgkg/ /身高身高身高身高2 2m2m2中国人中国人中国人中国人BMIBMI规范规范规范规范20192019体重过低：体重过低：体重过低：体重过低：BMI18.5BMI18.5体重正常：体重正常：体重正常：体重正常：BMI=18.5-23.9BMI=18.5-23.9超重：超重：超重：超重：BMI=24.0-27.9BMI=24.0-27.9肥胖：肥胖：肥胖：肥胖：BMIBMI 28.028.0三腰围判别有无中心性肥
9、胖三腰围判别有无中心性肥胖三腰围判别有无中心性肥胖三腰围判别有无中心性肥胖中国规范中国规范中国规范中国规范1 1超重：男超重：男超重：男超重：男 85cm85cm 女女女女 80cm80cm 2 2肥胖男肥胖男肥胖男肥胖男 95cm95cm 女女女女 90cm90cm四生化测定：血常规、血糖、血脂、蛋白、四生化测定：血常规、血糖、血脂、蛋白、四生化测定：血常规、血糖、血脂、蛋白、四生化测定：血常规、血糖、血脂、蛋白、 各种矿物质或维生素各种矿物质或维生素各种矿物质或维生素各种矿物质或维生素五代谢分析与体成分丈量五代谢分析与体成分丈量五代谢分析与体成分丈量五代谢分析与体成分丈量-评价营养情况和个
10、评价营养情况和个评价营养情况和个评价营养情况和个体需求量体需求量体需求量体需求量孕期营养孕期营养需求的特点及主要营养素需求的特点及主要营养素的引荐的引荐n n妊娠初期妊娠初期n n是受精卵的分裂、分化阶段。营养素的需是受精卵的分裂、分化阶段。营养素的需求根本与孕前一样或稍高于孕前。此阶段求根本与孕前一样或稍高于孕前。此阶段胚胎的发育的主要方式是分化构成各个器胚胎的发育的主要方式是分化构成各个器官。膳食的重点应放在食品的质量和卫生官。膳食的重点应放在食品的质量和卫生方面。如有条件可选用方面。如有条件可选用 一些绿色无公害食一些绿色无公害食品，尽量不要接触有害的物质和环境，不品，尽量不要接触有害的
11、物质和环境，不选择含有食品添加剂的食品，使胚胎可以选择含有食品添加剂的食品，使胚胎可以正常发育。正常发育。n n膳食的原那么：营养丰富、易消化、清淡适口、适量质精膳食的原那么：营养丰富、易消化、清淡适口、适量质精膳食的原那么：营养丰富、易消化、清淡适口、适量质精膳食的原那么：营养丰富、易消化、清淡适口、适量质精. . . .n n鼓励少食多餐，假设早孕反响严重，膳食应清淡，易消化。进食高蛋鼓励少食多餐，假设早孕反响严重，膳食应清淡，易消化。进食高蛋鼓励少食多餐，假设早孕反响严重，膳食应清淡，易消化。进食高蛋鼓励少食多餐，假设早孕反响严重，膳食应清淡，易消化。进食高蛋白、高碳水化合物，少食多餐，
12、变换花样，尽能够的调动食欲，想吃白、高碳水化合物，少食多餐，变换花样，尽能够的调动食欲，想吃白、高碳水化合物，少食多餐，变换花样，尽能够的调动食欲，想吃白、高碳水化合物，少食多餐，变换花样，尽能够的调动食欲，想吃随时吃。假设呕吐严重出现酮体，应住院输液治疗。酮体是我们在饥随时吃。假设呕吐严重出现酮体，应住院输液治疗。酮体是我们在饥随时吃。假设呕吐严重出现酮体，应住院输液治疗。酮体是我们在饥随时吃。假设呕吐严重出现酮体，应住院输液治疗。酮体是我们在饥饿形状下分解体内的脂肪产生的一类物质，对神经系统有害。饿形状下分解体内的脂肪产生的一类物质，对神经系统有害。饿形状下分解体内的脂肪产生的一类物质，对
13、神经系统有害。饿形状下分解体内的脂肪产生的一类物质，对神经系统有害。n n早孕期普通喜带酸味的食物，这是由于怀孕后，滋养细胞分泌的绒毛早孕期普通喜带酸味的食物，这是由于怀孕后，滋养细胞分泌的绒毛早孕期普通喜带酸味的食物，这是由于怀孕后，滋养细胞分泌的绒毛早孕期普通喜带酸味的食物，这是由于怀孕后，滋养细胞分泌的绒毛膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸分泌量大大减少，只需膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸分泌量大大减少，只需膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸分泌量大大减少，只需膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸分泌量大大减少，只需吃些酸的食品，如山楂就可缓解。现已证明山楂有刺
14、激子宫收缩的作吃些酸的食品，如山楂就可缓解。现已证明山楂有刺激子宫收缩的作吃些酸的食品，如山楂就可缓解。现已证明山楂有刺激子宫收缩的作吃些酸的食品，如山楂就可缓解。现已证明山楂有刺激子宫收缩的作用故应少吃。用故应少吃。用故应少吃。用故应少吃。孕早期平衡膳食建议食物量n n第一层：谷类每日第一层：谷类每日第一层：谷类每日第一层：谷类每日200g200g300g300g，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于1/51/5n n第二层：蔬菜每日第二层：蔬菜每日第二层：蔬菜每日第二层：蔬菜每日300g300g500g500g，以绿叶菜为主；水果，以绿叶菜为主；水果，以绿叶菜为主
15、；水果，以绿叶菜为主；水果100g100g200g200g。n n第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类( (含动物内脏含动物内脏含动物内脏含动物内脏) )每日总量每日总量每日总量每日总量150g150g200g200g；其中鱼类；其中鱼类；其中鱼类；其中鱼类50g50g、禽类、禽类、禽类、禽类50g50g、蛋类、蛋类、蛋类、蛋类50g50g。n n第四层：奶类及奶制品每日第四层：奶类及奶制品每日第四层：奶类及奶制品每日第四层：奶类及奶制品每日200g200g250g250g或相当量奶制品淡或相当量奶制品淡或相当量奶制品淡或相当量奶制品
16、淡奶粉奶粉奶粉奶粉28g28g 35g35g；豆类及豆制品；豆类及豆制品；豆类及豆制品；豆类及豆制品50g50g或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干80g80g。n n第五层：植物油每日第五层：植物油每日第五层：植物油每日第五层：植物油每日15g15g20g20g，盐，盐，盐，盐6 6克。克。克。克。n n妊娠中、晚期妊娠中、晚期n n胎儿生长发育加快，对各种营养素的需求胎儿生长发育加快，对各种营养素的需求量量n n添加，特别是孕末期，胎儿体重的一半要添加，特别是孕末期，胎儿体重的一半要在在n n此阶段添加，所以要留意各种营养素的补此阶段添加，所以要
17、留意各种营养素的补n n充。充。孕中、末期平衡膳食建议食物量n n第一层：谷类每日第一层：谷类每日第一层：谷类每日第一层：谷类每日350g450g350g450g，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于，其中杂粮不少于1/51/5n n第二层：每日蔬菜第二层：每日蔬菜第二层：每日蔬菜第二层：每日蔬菜300g300g500g500g，绿叶蔬菜应占，绿叶蔬菜应占，绿叶蔬菜应占，绿叶蔬菜应占2/32/3；水果水果水果水果100g200g100g200g。n n第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类第三层：鱼、禽、蛋、肉类( (含动物内脏含动物内脏含动物内脏含
18、动物内脏) )每日总量每日总量每日总量每日总量200g200g250g250g；其中鱼类；其中鱼类；其中鱼类；其中鱼类50g50g、禽类、禽类、禽类、禽类50g50g、蛋类、蛋类、蛋类、蛋类50g50g。n n第四层：奶类每日第四层：奶类每日第四层：奶类每日第四层：奶类每日250g250g500g500g或相当量奶制品淡或相当量奶制品淡或相当量奶制品淡或相当量奶制品淡奶粉奶粉奶粉奶粉35g35g70g70g；豆类；豆类；豆类；豆类60g60g或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干或相当量豆制品豆腐干96g96g。n n第五层：油脂类每日第五层：油脂类每日第五层：油脂类每日
19、第五层：油脂类每日20g25g20g25g，盐，盐，盐，盐6 6克。克。克。克。热能的需求热能的需求n n三大产热物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。孕三大产热物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。孕三大产热物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。孕三大产热物质：碳水化合物、脂肪和蛋白质。孕期总能量的添加，包括提供胎儿生长、胎盘、母期总能量的添加，包括提供胎儿生长、胎盘、母期总能量的添加，包括提供胎儿生长、胎盘、母期总能量的添加，包括提供胎儿生长、胎盘、母体组织子宫和乳房等的增长，孕妇体重的增体组织子宫和乳房等的增长，孕妇体重的增体组织子宫和乳房等的增长，孕妇体重的增体组织子宫和乳房等的增长，孕妇体重的增长，蛋
20、白质、脂肪的储存以及添加代谢所需求的长，蛋白质、脂肪的储存以及添加代谢所需求的长，蛋白质、脂肪的储存以及添加代谢所需求的长，蛋白质、脂肪的储存以及添加代谢所需求的热能。目前引荐孕中晚期额外能量的添加量为热能。目前引荐孕中晚期额外能量的添加量为热能。目前引荐孕中晚期额外能量的添加量为热能。目前引荐孕中晚期额外能量的添加量为200kcal/d200kcal/d。碳水化合物碳水化合物n n主食量不要添加太多，每日添加主食量不要添加太多，每日添加50g即可，即可，以便有余力补充蛋白质和其他营养素。以便有余力补充蛋白质和其他营养素。n n碳水化合物应提供碳水化合物应提供55%-65%的膳食总能量。的膳食
21、总能量。蛋白质蛋白质n n充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇安康必不可充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇安康必不可充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇安康必不可充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇安康必不可少的物质。我国引荐量孕中期每日添加少的物质。我国引荐量孕中期每日添加少的物质。我国引荐量孕中期每日添加少的物质。我国引荐量孕中期每日添加1515克，相克，相克，相克，相当于一个鸡蛋或当于一个鸡蛋或当于一个鸡蛋或当于一个鸡蛋或2 2两猪肉量。妊娠后期每日添加两猪肉量。妊娠后期每日添加两猪肉量。妊娠后期每日添加两猪肉量。妊娠后期每日添加2525克。动物性蛋白最好占蛋白总摄入量的一半以克。动物性蛋白最好占蛋白
22、总摄入量的一半以克。动物性蛋白最好占蛋白总摄入量的一半以克。动物性蛋白最好占蛋白总摄入量的一半以上。一定的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用，上。一定的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用，上。一定的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用，上。一定的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用，这样可使食物中的氨基酸得到互补这样可使食物中的氨基酸得到互补这样可使食物中的氨基酸得到互补这样可使食物中的氨基酸得到互补, ,添加蛋白质的添加蛋白质的添加蛋白质的添加蛋白质的利用率利用率利用率利用率. . n n引荐量：占膳食总热量的引荐量：占膳食总热量的引荐量：占膳食总热量的引荐量：占膳食总热量的15%-20%15%-20%。脂类脂
23、类n n脂类主要包括脂肪、磷脂和胆固醇。这几脂类主要包括脂肪、磷脂和胆固醇。这几类物质对于胎儿脑神经和神经纤维的发育类物质对于胎儿脑神经和神经纤维的发育非常重要。非常重要。n n脂肪的摄入量引荐：占膳食总能量的脂肪的摄入量引荐：占膳食总能量的25%-30%，其中饱和脂肪，其中饱和脂肪10%。n n脂肪酸的分类方法：脂肪酸的分类方法：脂肪酸的分类方法：脂肪酸的分类方法：n n根据碳原子数分为：短链根据碳原子数分为：短链根据碳原子数分为：短链根据碳原子数分为：短链4-6C4-6C、中链、中链、中链、中链8-8-12C12C、长链、长链、长链、长链12C12C以上以上以上以上n n另一种分为：饱和、
24、单不饱和、多不饱和脂肪酸。另一种分为：饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸。另一种分为：饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸。另一种分为：饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸。n n多不饱和脂肪酸分类：多不饱和脂肪酸分类：多不饱和脂肪酸分类：多不饱和脂肪酸分类：n nn-6n-6系：玉米油、葵花子油、红花油等植物油系：玉米油、葵花子油、红花油等植物油系：玉米油、葵花子油、红花油等植物油系：玉米油、葵花子油、红花油等植物油n nn-3n-3系：包括二十二碳六烯酸系：包括二十二碳六烯酸系：包括二十二碳六烯酸系：包括二十二碳六烯酸DHADHA、二十碳五、二十碳五、二十碳五、二十碳五烯酸烯酸烯酸烯酸EPAEPA，含于海
25、洋生物藻、鱼及贝类。，含于海洋生物藻、鱼及贝类。，含于海洋生物藻、鱼及贝类。，含于海洋生物藻、鱼及贝类。无机盐及维生素无机盐及维生素n n钙、铁、锌、碘是对于孕妇及胎儿生长发育较重钙、铁、锌、碘是对于孕妇及胎儿生长发育较重钙、铁、锌、碘是对于孕妇及胎儿生长发育较重钙、铁、锌、碘是对于孕妇及胎儿生长发育较重要而在妊娠期间又比较易缺乏的无机盐。要而在妊娠期间又比较易缺乏的无机盐。要而在妊娠期间又比较易缺乏的无机盐。要而在妊娠期间又比较易缺乏的无机盐。n n钙、磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。孕期钙、磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。孕期钙、磷是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。孕期钙、磷是构成人体骨
26、骼和牙齿的主要成分。孕期摄入的钙一方面满足本身的需求，另一方面供应摄入的钙一方面满足本身的需求，另一方面供应摄入的钙一方面满足本身的需求，另一方面供应摄入的钙一方面满足本身的需求，另一方面供应胎儿增长骨骼和牙齿。我国引荐孕中期钙的摄入胎儿增长骨骼和牙齿。我国引荐孕中期钙的摄入胎儿增长骨骼和牙齿。我国引荐孕中期钙的摄入胎儿增长骨骼和牙齿。我国引荐孕中期钙的摄入量为每日量为每日量为每日量为每日10001000毫克；孕晚期每日摄入毫克；孕晚期每日摄入毫克；孕晚期每日摄入毫克；孕晚期每日摄入1200-15001200-1500毫克，膳食中最好的来源是奶及奶制品。毫克，膳食中最好的来源是奶及奶制品。毫克
27、，膳食中最好的来源是奶及奶制品。毫克，膳食中最好的来源是奶及奶制品。n n磷在食物中广泛存在，普通不会缺乏。磷在食物中广泛存在，普通不会缺乏。磷在食物中广泛存在，普通不会缺乏。磷在食物中广泛存在，普通不会缺乏。n n锌：是促进生长发育的重要元素之一，是体内物质代谢中锌：是促进生长发育的重要元素之一，是体内物质代谢中锌：是促进生长发育的重要元素之一，是体内物质代谢中锌：是促进生长发育的重要元素之一，是体内物质代谢中很多酶的组成成分和活化剂。妊娠早期缺锌可干扰中枢神很多酶的组成成分和活化剂。妊娠早期缺锌可干扰中枢神很多酶的组成成分和活化剂。妊娠早期缺锌可干扰中枢神很多酶的组成成分和活化剂。妊娠早期
28、缺锌可干扰中枢神经系统的发育，严重可呵斥中枢神经系统的畸形，孕晚期经系统的发育，严重可呵斥中枢神经系统的畸形，孕晚期经系统的发育，严重可呵斥中枢神经系统的畸形，孕晚期经系统的发育，严重可呵斥中枢神经系统的畸形，孕晚期缺锌，也可使神经系统发育异常。缺锌，也可使神经系统发育异常。缺锌，也可使神经系统发育异常。缺锌，也可使神经系统发育异常。n n食物中牡蛎含锌量最高，牛肉、羊肉、肝脏、蛋、鱼类含食物中牡蛎含锌量最高，牛肉、羊肉、肝脏、蛋、鱼类含食物中牡蛎含锌量最高，牛肉、羊肉、肝脏、蛋、鱼类含食物中牡蛎含锌量最高，牛肉、羊肉、肝脏、蛋、鱼类含锌也较高，而蔬菜和水果中含量较低。锌也较高，而蔬菜和水果中
29、含量较低。锌也较高，而蔬菜和水果中含量较低。锌也较高，而蔬菜和水果中含量较低。n n铁：是造血原料，孕期铁的需求量大大添加。严铁：是造血原料，孕期铁的需求量大大添加。严铁：是造血原料，孕期铁的需求量大大添加。严铁：是造血原料，孕期铁的需求量大大添加。严重贫血可直接影响胎儿的生长发育以及婴儿的智重贫血可直接影响胎儿的生长发育以及婴儿的智重贫血可直接影响胎儿的生长发育以及婴儿的智重贫血可直接影响胎儿的生长发育以及婴儿的智力发育。我国铁的引荐量为孕中期力发育。我国铁的引荐量为孕中期力发育。我国铁的引荐量为孕中期力发育。我国铁的引荐量为孕中期2828毫克毫克毫克毫克/ /日，比日，比日，比日，比孕前每
30、日添加孕前每日添加孕前每日添加孕前每日添加1010毫克。植物性食物中铁的吸收率毫克。植物性食物中铁的吸收率毫克。植物性食物中铁的吸收率毫克。植物性食物中铁的吸收率在在在在1%-3%1%-3%，相对而言动物性食品如瘦肉、肝脏、，相对而言动物性食品如瘦肉、肝脏、，相对而言动物性食品如瘦肉、肝脏、，相对而言动物性食品如瘦肉、肝脏、血豆腐、黑木耳、芝麻酱等吸收率较高。血豆腐、黑木耳、芝麻酱等吸收率较高。血豆腐、黑木耳、芝麻酱等吸收率较高。血豆腐、黑木耳、芝麻酱等吸收率较高。n n碘：缺乏可引起孕妇甲状腺肿，并可影响胎儿的碘：缺乏可引起孕妇甲状腺肿，并可影响胎儿的碘：缺乏可引起孕妇甲状腺肿，并可影响胎儿
31、的碘：缺乏可引起孕妇甲状腺肿，并可影响胎儿的身体和智力发育。妊娠中、后期每日碘的需求量身体和智力发育。妊娠中、后期每日碘的需求量身体和智力发育。妊娠中、后期每日碘的需求量身体和智力发育。妊娠中、后期每日碘的需求量比孕前添加比孕前添加比孕前添加比孕前添加2525微克。海带、紫菜中含碘丰富。微克。海带、紫菜中含碘丰富。微克。海带、紫菜中含碘丰富。微克。海带、紫菜中含碘丰富。n n维生素维生素维生素维生素A A：妊娠中、后期引荐量为视黄醇：妊娠中、后期引荐量为视黄醇：妊娠中、后期引荐量为视黄醇：妊娠中、后期引荐量为视黄醇VitAVitA10001000微克。动物肝脏、蛋黄中维生素微克。动物肝脏、蛋黄
32、中维生素微克。动物肝脏、蛋黄中维生素微克。动物肝脏、蛋黄中维生素A A含量较含量较含量较含量较高，深颜色的蔬菜中含较多的胡萝卜素。维生素高，深颜色的蔬菜中含较多的胡萝卜素。维生素高，深颜色的蔬菜中含较多的胡萝卜素。维生素高，深颜色的蔬菜中含较多的胡萝卜素。维生素A A摄入过量有致畸作用。摄入过量有致畸作用。摄入过量有致畸作用。摄入过量有致畸作用。n n维生素维生素维生素维生素D D能促进钙吸收，对骨、牙齿的构成极为能促进钙吸收，对骨、牙齿的构成极为能促进钙吸收，对骨、牙齿的构成极为能促进钙吸收，对骨、牙齿的构成极为重要。引荐量妊娠中后期每日重要。引荐量妊娠中后期每日重要。引荐量妊娠中后期每日重
33、要。引荐量妊娠中后期每日1010微克。鱼肝油、微克。鱼肝油、微克。鱼肝油、微克。鱼肝油、蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，常晒太阳可蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，常晒太阳可蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，常晒太阳可蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，常晒太阳可使体内本人产生维生素使体内本人产生维生素使体内本人产生维生素使体内本人产生维生素D D。n nB B族维生素中的维生素族维生素中的维生素族维生素中的维生素族维生素中的维生素B1B1、B2B2、B6B6、尼克酸等均、尼克酸等均、尼克酸等均、尼克酸等均以辅酶的方式参与三大营养素代谢，妊娠中后期以辅酶的方式参与三大营养素代谢，妊娠中后期以辅酶的方式
34、参与三大营养素代谢，妊娠中后期以辅酶的方式参与三大营养素代谢，妊娠中后期的摄入量均要高于孕前。瘦肉、蛋、奶及粗粮中的摄入量均要高于孕前。瘦肉、蛋、奶及粗粮中的摄入量均要高于孕前。瘦肉、蛋、奶及粗粮中的摄入量均要高于孕前。瘦肉、蛋、奶及粗粮中B B族维生素含量较高。孕妇缺乏族维生素含量较高。孕妇缺乏族维生素含量较高。孕妇缺乏族维生素含量较高。孕妇缺乏B1B1，可影响胎儿，可影响胎儿，可影响胎儿，可影响胎儿的能量代谢，严重的可使胎儿发生先天性脚气病。的能量代谢，严重的可使胎儿发生先天性脚气病。的能量代谢，严重的可使胎儿发生先天性脚气病。的能量代谢，严重的可使胎儿发生先天性脚气病。缺乏缺乏缺乏缺乏B
35、2B2可发生口角炎、舌炎、唇炎、以及早产儿可发生口角炎、舌炎、唇炎、以及早产儿可发生口角炎、舌炎、唇炎、以及早产儿可发生口角炎、舌炎、唇炎、以及早产儿发生率增高、未成熟儿和死产增多。发生率增高、未成熟儿和死产增多。发生率增高、未成熟儿和死产增多。发生率增高、未成熟儿和死产增多。n n孕期叶酸及维生素孕期叶酸及维生素孕期叶酸及维生素孕期叶酸及维生素B12B12摄入缺乏可导致发生巨幼摄入缺乏可导致发生巨幼摄入缺乏可导致发生巨幼摄入缺乏可导致发生巨幼细胞性贫血。叶酸在早期摄入缺乏会使胎儿发生细胞性贫血。叶酸在早期摄入缺乏会使胎儿发生细胞性贫血。叶酸在早期摄入缺乏会使胎儿发生细胞性贫血。叶酸在早期摄入
36、缺乏会使胎儿发生神经管畸形。动物肝、肾、水果、蔬菜中叶酸含神经管畸形。动物肝、肾、水果、蔬菜中叶酸含神经管畸形。动物肝、肾、水果、蔬菜中叶酸含神经管畸形。动物肝、肾、水果、蔬菜中叶酸含量较多。量较多。量较多。量较多。n n维生素维生素维生素维生素C C对于胎儿骨骼、牙齿的正常发育，造血对于胎儿骨骼、牙齿的正常发育，造血对于胎儿骨骼、牙齿的正常发育，造血对于胎儿骨骼、牙齿的正常发育，造血系统的健全和机体抵抗力的添加都有促进作用。系统的健全和机体抵抗力的添加都有促进作用。系统的健全和机体抵抗力的添加都有促进作用。系统的健全和机体抵抗力的添加都有促进作用。新颖蔬菜、水果中含有较多维生素新颖蔬菜、水果
37、中含有较多维生素新颖蔬菜、水果中含有较多维生素新颖蔬菜、水果中含有较多维生素膳食纤维膳食纤维n n可可可可溶溶溶溶性性性性纤纤纤纤维维维维：燕燕燕燕麦麦麦麦、水水水水果果果果中中中中的的的的果果果果胶胶胶胶、海海海海藻藻藻藻类类类类食食食食品品品品中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；n n不不不不可可可可溶溶溶溶性性性性纤纤纤纤维维维维：谷谷谷谷物物物物的的的的表表表表皮皮皮皮( ( ( (粗粗粗粗粮粮粮粮) ) ) )、水水水水果果果果的的的的皮皮皮皮核核核核、蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等；
38、蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等；蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等；蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等；n n n n 膳食纤维的益处：膳食纤维的益处：膳食纤维的益处：膳食纤维的益处：n n 加加加加强强强强胃胃胃胃肠肠肠肠蠕蠕蠕蠕动动动动、吸吸吸吸收收收收水水水水分分分分以以以以利利利利于于于于大大大大便便便便排排排排出出出出，可可可可治疗便秘。治疗便秘。治疗便秘。治疗便秘。n n 使粪便中胆汁酸排泄增多，血胆固醇程度降低。使粪便中胆汁酸排泄增多，血胆固醇程度降低。使粪便中胆汁酸排泄增多，血胆固醇程度降低。使粪便中胆汁酸排泄增多，血胆固醇程度降低。n n每日摄入量应为每日摄入量应为每日摄入量应为每日摄入量应为2525252530303030克克克克
