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1、 第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜系统系统系统系统(xtng)(xtng)(xtng)(xtng)的边的边的边的边界界界界第三章第三章 细胞的基本细胞的基本(jbn)(jbn)结结构构第一页，共二十六页。你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野(shy)中中 的的气气泡泡与与细细胞胞吗吗？能能看看见见细细胞胞膜吗？膜吗？第二页，共二十六页。气气泡泡是是光光亮亮的的，里里面面只只有有空空气气。细细胞胞是是一一个个具具有有细细胞胞膜膜、细细胞胞核核和和细细胞胞质质的的复复杂杂结结构构，而而且且是是一一个个立立体体的的结结构构。在在显显微微镜镜下下，通通过过调调节节焦焦距距可
2、可以以观观察察到到细细胞胞的的不不同同层层面面。光光学学(gungxu)显显微微镜镜下下不不能能看看见见细细胞胞膜膜，但但是是能能够够观观察察到到细胞与外界环境之间是有界限的。细胞与外界环境之间是有界限的。第三页，共二十六页。变形虫体内注入伊红变形虫体内注入伊红, ,伊伊红很快扩散到整个红很快扩散到整个(zhngg)(zhngg)细细胞胞, ,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。第四页，共二十六页。刚才我们讨论后知道(zh do)，科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会伊红为什么不会(b hu)逸出细胞？逸出细胞？此实验说明此实
3、验说明(shumng)了什么了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界第五页，共二十六页。 请从下面细胞请从下面细胞(xbo)(xbo)中选出符合研究细胞中选出符合研究细胞(xbo)(xbo)膜的细胞膜的细胞(xbo)(xbo)，并说明理由，并说明理由哺乳动物哺乳动物(brdngw)成成熟的红细胞熟的红细胞高等动物高等动物(godngdngw)细胞细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分第六页，共二十六页。一、制备(zhbi)(zhbi)细胞膜为什么要用为什么要用哺乳动物成哺乳动物成熟红细胞熟红细胞作材料研究作材料研究(ynji
4、)(ynji)(ynji)(ynji)膜的组成膜的组成? ? 哺乳动物成熟哺乳动物成熟的红细胞内没有细的红细胞内没有细胞核和其它众多的胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞器，可以避免(bmin)(bmin)细胞膜与其它细胞膜与其它膜结构混在一起。膜结构混在一起。 第七页，共二十六页。在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出携带氧的血红蛋白腾出(tn ch)空间。人的红细空间。人的红细胞只能存活天左右胞只能存活天左右相关相关(xinggun)知知识识一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分(c
5、hng fn)第八页，共二十六页。等渗状态等渗状态正常正常(zhngchng)形态的红细形态的红细胞胞吸水吸水后胀破的红细胞后胀破的红细胞实验原理实验原理(yunl)：哺乳动物成熟的红哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破细胞吸水涨破第九页，共二十六页。思考思考(sko)(sko)：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同(b tn)转转速速离离心心的的方方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。法将细胞膜与其他物质分
6、开，得到较纯的细胞膜。一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分(chng fn)第十页，共二十六页。重重 温温科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索探索(tn su)历程历程第十一页，共二十六页。材料材料(cilio)18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动物细多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现(fxin)(fxin)凡凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验你从以上实验(shy
7、n)能得出什么结论？并能得出什么结论？并说明理由。说明理由。动动脑动动脑筋筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质第十二页，共二十六页。你从以上实验中能得出你从以上实验中能得出(d ch)什么结论？什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料(cilio) 科学家对细胞膜化学成分深层分析科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解发现，细胞膜会被蛋白酶分解(fnji)(fnji)（提示：（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解分解(fnji)(fnji)起催化作用的物质）。起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成
8、成分中还含有蛋白质第十三页，共二十六页。细细胞胞膜膜的的成成分分(chng fn)脂质（磷脂最丰富脂质（磷脂最丰富(fngf)(fngf)）大约占）大约占50%50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%40%糖类糖类 大约占大约占2%10%2%10%一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分(chng fn)第十四页，共二十六页。用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能能(gngnng)有何关系？有何关系？第十五页，共二十六页。二、细胞膜的功能(gngnng)(gngnng)1.将细胞与外界将细胞与外界(wiji)(w
9、iji)环境分环境分隔开隔开原始地球(dqi)环境 膜的出现是生命起膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶源过程中至关重要的阶段。段。第十六页，共二十六页。二、细胞膜的功能(gngnng)(gngnng)2.控制物质进出控制物质进出(jnch)(jnch)细胞细胞第十七页，共二十六页。二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能(gngnng)(gngnng)3.进行细胞间的信息进行细胞间的信息(xnx)(xnx)交流交流第十八页，共二十六页。通过细胞分泌通过细胞分泌(fnm)的化学物质的化学物质(如激如激素素)建立的细胞交流建立的细胞交流第十九页，共二十六页。易发出信号的细胞发出信号的细胞(xbo) 靶细
10、胞靶细胞 与膜结合与膜结合(jih)的的 信号分子信号分子相邻两个细胞相邻两个细胞(xbo)的细胞的细胞(xbo)膜接触，信息从一个细胞膜接触，信息从一个细胞(xbo)传递给另一个细胞传递给另一个细胞(xbo)。例如：精子和卵细胞。例如：精子和卵细胞(xbo)的识别和结合的识别和结合第二十页，共二十六页。相邻两个细胞相邻两个细胞(xbo)之间形成通道，之间形成通道，携带信息的物质携带信息的物质通过通道进入另通过通道进入另一个细胞一个细胞(xbo)。例。例如，高等植物细如，高等植物细胞胞(xbo)之间通过之间通过胞胞间连丝间连丝相互连接，相互连接，也有信息交流的作也有信息交流的作用用胞间连丝切片
11、胞间连丝切片(qi pin)（黑枣）（黑枣）第二十一页，共二十六页。三、细胞壁三、细胞壁化学成分：纤维素和果胶化学成分：纤维素和果胶功能功能(gngnng)：支持和保护：支持和保护细胞壁具有全透性细胞壁具有全透性第二十二页，共二十六页。1、构成、构成(guchng)细胞膜的主要成分是（细胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白质和糖类蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质磷脂和蛋白质课课 堂堂 练练 习习2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要、细胞膜对物质进出细胞的控制主要(zhyo)体现在哪些方面（体现在哪些方面（ ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入
12、细胞细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞 DABC第二十三页，共二十六页。3、细胞膜由（、细胞膜由（ ）等组成，下列说法正确）等组成，下列说法正确 的是（的是（ ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂
13、程度 D 糖类含量糖类含量(hnling)达达50%，对细胞膜的功能起决定性作用，对细胞膜的功能起决定性作用 脂质、蛋白质和糖类(tn li)B第二十四页，共二十六页。 谢 谢 第二十五页，共二十六页。内容(nirng)总结第一节细胞膜系统的边界。第一节细胞膜系统的边界。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段(jidun)。通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流。B第二十六页，共二十六页。
